1樓：無雅詩
九菜麵粉和雞蛋，可以做九菜盒子。下面來看看這道美食的做法：
做法步驟：1：首先面盆里加入300克的麵粉，加入小半勺鹽增加筋度，用180克40度左右的溫水和麵，用筷子一邊攪拌一邊加入溫水，九菜盒子的面不要和太硬了，一定要和的稍軟一些，要是面和太硬，做出來的九菜盒子就發硬不好吃，面要給它充分揉均勻，揉好以後醒半小時。
2：新鮮的九菜洗淨控幹水分。一把乾的海公尺用開水泡開，三個雞蛋打在空碗中攪勻，用鍋把雞蛋給它炒熟，雞蛋不要炒太老了，炒熟以後把雞蛋扒了成小塊，倒在空碗中放涼，控幹水分的九菜切成末，切好放在空碗裡。
4：九菜先加入一點食用油，用筷子給它攪拌均勻，九菜提前加油不容易出水，加入放涼的雞蛋，泡好的海公尺用刀切碎一些，放在九菜裡，加入點鹽，好吃的九菜盒子不需要加其它調料，要是加了其他調料，就吃不出九菜的鮮味來了，攪拌均勻餡就調好了。
5：面醒好以後放在面板加一點乾麵簡單揉一下，面不要揉太硬了，揉好以後搓成長記擠子，用刀切成均勻的小塊，切大一點小一點都可以，取一塊用擀麵杖擀成餃子皮，皮擀的要稍微薄一些大一些，餃子皮擀好，放上調好的九菜餡，兩邊給它對摺，邊上給它捏住口就可以了，九菜盒子還可以給它包上花邊，這種捏法是最簡單的。
6：取電餅鐺預熱180度以上。電餅鐺上要刷一層薄油，均勻的擺入做好的九菜盒子，沒有電餅鐺也可以用平底鍋烙，烙九菜盒子的鍋溫一定要掌握好。
鍋溫一定要高180度以上，不能太低了，放九菜盒子，要是鍋溫太低放九菜盒子，烙出來皮硬還容易出水，九菜盒子一定要烙好一面，才能給它翻面，烙至兩面金黃就可以出鍋了。
2樓：你大爺
韭菜雞蛋餅，和麵攪勻加雞蛋，再拌勻，加切碎的韭菜，平底鍋刷上一層油，煎熟，即可。
韭菜雞蛋餡還可以加什麼
3樓：抹茶派派香
韭菜雞蛋餡還可以加木耳，木耳脆爽，顏色鮮豔，能使韭菜雞蛋餡口感更好，還能使餡料的色彩鮮亮。粉絲較為q彈，具有吸水的功效，可以緩解韭菜出水的問題。蝦皮中含有豐富的蝦青素，具有抗氧化的作用，也能使餡料口感較好。
韭菜雞蛋餡中還可以加木耳，木耳爽脆，與韭菜雞蛋一同包餃子能使口感更好，並且木耳的營養豐富，能增加餃子的營養成分。木耳顏遊悄色獨特，加入韭菜雞蛋能使渣祥餡的色彩更加鮮明。
粉絲具有一定吸水的功效，加在韭菜雞蛋餡中能緩解韭菜出水的現象，使餡料更香，口感更好。粉絲煮熟後口感q彈，能使餃子更好吃，也能增加食慾感。神梁渣。
蝦皮口感鹹鮮，加在韭菜雞蛋餡中能使口味更佳豐富。蝦皮中含有蛋白質和蝦青素，蝦青素具有抗氧化的作用，經常食用能增強人體抵抗力，還能延緩衰老。
韭菜雞蛋粉條怎麼調餡
4樓：存手檬他
韭菜切碎，雞蛋炒熟切碎備用，粉條提前泡好，然後將其混合加入調味料攪拌均勻即可，具體步驟如下。
食材：韭菜 250g、雞蛋三個、乾粉條40g、鹽兩調味勺、香油兩勺、花生油兩勺、十三香粉少許、生抽一勺、姜兩三片。
1、韭菜拆洗乾淨，瀝乾水切碎。
2、切好的韭菜放通風的地方涼著，中間可以翻動一下。
3、開水把乾粉條泡上，大概十幾分鍾就可以了。
4、炒雞蛋，油熱後倒入雞蛋液，小火，用筷子順時針快速攪拌雞蛋，直至雞蛋炒熟，這樣雞蛋塊比較小，偶爾有大的可以用鍋鏟處理一下。雞蛋涼涼備用。
6、粉條控水後，先用廚用剪刀剪一下，剪成小段兒，然後再放砧板上剁碎。
7、姜切碎末。
8、韭菜裡面加兩勺花生油，拌勻。（這是防止韭菜出水的關鍵步驟，一定要注意）
9、把雞蛋粉條和韭菜放一起，薑末倒進去，撒上十三香粉，一勺生抽，拌勻。
10、餡兒里加兩調味勺的鹽（鹽要晚點放才好）。
11、放兩勺芝麻油（普通小湯勺）拌勻。
12、拌勻即可包餃子。
做韭菜雞蛋餡時雞蛋可以直接打在裡面嗎
5樓：
摘要。也推薦這種做法哦[比心][比心]
1.雞蛋打入碗裡，加鹽，加點水，攪拌。加水是為了更嫩，不加也沒問題，加鹽是為了入味均勻。
2.熱鍋，放油，倒入蛋液，用筷子快速攪啊攪，炒到自己喜歡的熟度就可以出鍋了。用筷子呢，是比較容易撥散，最後成品比較適合做餡，當然用鍋鏟也可以，或許會大塊些哦。
3.炒雞蛋的油稍微放多點，不粘鍋啊，這是雞蛋出鍋後的**，鍋還是乾乾淨淨的。要是用不粘鍋的話就隨意了。
4.韭菜洗乾淨，晾晾，不要溼噠噠的，然後切碎。
5.放油拌勻。放油後再放鹽拌勻，這個鹽只要夠韭菜的鹹度就可以了，因為雞蛋已經有鹽了。
6.韭菜和冷了的雞蛋拌勻，可以了哦。
做韭菜雞蛋餡時雞蛋可以直接打在裡面嗎。
<>親親這個也是可以的哦，直接加也是沒有問題的哦。
也推薦這種做法哦[比心][比心]1.雞蛋打入碗裡，巧蘆蘆加鹽，加點水，攪拌。加水是為了更嫩，不加也沒問題，加鹽是為了入味均勻。
2.熱鍋，放油，倒入蛋液，用筷子快速攪啊攪，炒到自己喜歡的熟譁橡度就可以出鍋了。用筷子呢，是比較容易撥散，最後成品比較適合做餡，當然用鍋鏟也可以，或許會大塊些哦3.
炒雞蛋的油稍微放多點，不粘鍋啊，這是雞蛋出鍋後的**，鍋還是乾乾淨淨的。要是用不粘鍋的話就隨意了。4.
韭菜洗乾淨，晾晾，不要溼噠噠的，然後切碎。5.放油拌勻。
放油後再放鹽拌勻，這個鹽只要夠韭菜的鹹度就可以了，因為雞孝帶蛋已經有鹽了。6.韭菜和冷了的雞蛋拌勻，可以了哦。
親親這是為您查詢的答案哦，希望能幫助到您<>
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韭菜雞蛋包子應該怎麼做？
6樓：柳笛輕揚
<>材料。主料：韭菜400g、雞蛋3個；
輔料：油適量、鹽適量、海公尺適量、味精適量。
韭菜雞蛋包子。
韭菜洗淨，瀝乾水，切成末。
請點選輸入**描述。
加入炒碎的雞蛋末，加入鹽、味素調料和好包子餡。
請點選輸入**描述。
發好的麵糰做成劑子，幹成包子皮。
請點選輸入**描述。
裝入包子餡。
請點選輸入**描述。
包成包子。<>
請點選輸入**描述。
把包子放入鍋中，開鍋蒸13分鐘左右。
請點選輸入**描述。
出鍋成品。<>
請點選輸入**描述。
小貼士。面要發到位，儘量做到皮薄餡大，韭菜蒸的時間不宜過長。
7樓：無雅詩
韭 菜餡包做法。
主要食材準備：韭 菜，雞蛋。
做法步驟說明：
包餡使用的九菜可以切的稍微大一點，不用像菜餡兒那麼碎，因為蒸的過程加熱的時間比較長，切得太碎會使九菜更快發黃，也可以加一些小蘇打避免變顏色 。
九菜切好之後用炸好的蔥姜油來拌勻九菜，油的量大一些，一般一斤餡兒可以放1一兩油。記住，這個時候還沒放任何調料。把炒好的雞蛋放涼，然後和拌過油的九菜在一起拌勻，然後放入鹽調味。
只放鹽即可。
九菜用油拌過之後可以減緩出水的時間，但如果放的時間長了也是會出湯的。所以九菜餡兒一定要在面和皮都準備好的情況下再拌，並且要儘快包完。
這種放了蔥姜油的九菜雞蛋餡兒包正好自後裡面的餡料九菜翠綠，入口滑嫩不幹，放了蝦皮使得包餡兒更鮮美，吃起來真的很美味。
九菜營養價值：
1. 補腎溫陽：
性溫，味辛，具有補腎起陽作用，故可用於**陽痿、遺精、**等病症；
2. 益肝健胃：
含有揮發性精油及硫化物等特殊成分，散發出一種獨特的辛香氣味，有助於疏調肝氣，增進食慾，增強消化功能；
3. 行氣理血：
它的辛辣氣味有散瘀活血，行氣導滯作用，適用於胸痛等症；
雞蛋的營養價值：
1. 雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用；
2. 富含dha和卵磷脂、卵黃素，對神經系統和身體發育有利，能健腦益智，改善記憶力，並促進肝細胞再生；
3. 雞蛋中含有較多的維生素b和其他微量元素，可以分解和氧化人體內的致癌物質，具有防癌作用。
功效與作用：
1.健腦益智：雞蛋對神經系統和身體發育有很大的作用，其中含的膽鹼可改善各個年齡組的記憶力。
2.保護肝臟：雞蛋中的蛋白質對肝臟組織損傷有修復作用，蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生。還可提高人體血漿蛋白量，增強肌體的代謝功能和免疫功能。
3.防治動脈硬化：雞蛋防治動脈粥樣硬化，獲得了出人意料驚人效果，他們從雞蛋、核桃、豬肝中提取卵磷脂，每天給患心血管病人吃4～6湯匙。
3個月後，患者的血清膽固醇顯著下降，獲得滿意效果。
8樓：清思語
把韭菜切成段，然後把雞蛋煎成雞蛋餅，用鏟子把它擠碎，再把各種佐料準備好，韭菜雞蛋，各種佐料攪拌成餡，再把面用熱水燙一下，火車團，用把麵糰揪成小劑子，擀成餅，把貨好的餡放到裡邊，包成小包子，上鍋蒸十分鐘左右，香噴噴的包子做好了。
9樓：中壘
.所有材料放入乙個容器中。
2.揉成光滑的麵糰(這個很重要，是包子賣相的關鍵),這時放在一邊，蓋上保鮮膜。
3.韭菜放在鹼水中泡10分鐘取出用水沖洗乾淨(這個在剛才揉麵的時候就泡，節約時間),這樣，可以使韭菜蒸出來顏色是綠的。
4.雞蛋兩個攪拌好，油熱後，倒入雞蛋液，用筷子攪拌成碎末狀，取出，放在容器中備用，油多一些好。
用麵粉，韭菜，雞蛋可以做什麼
10樓：燕傾天下馬來燕
可以做韭菜煎餅。這是我常做的小吃，製作方法如下：
材料：麵粉200克，韭菜100克，雞蛋2只，鹽適量，水，油。
製作方法：先把韭菜洗淨切成5mm長度，麵粉放入碗中打入雞蛋攪拌，再加入適量的水攪拌至稀糊，加入適量的鹽調味後加入韭菜攪拌。
熱鍋，放油少許。把1的材料按照乙個巴掌大的尺寸放入油鍋中慢火煎至略帶金黃色即可。
可以沾點辣椒醬或番茄醬，配茶是一種蠻好吃的韭菜煎餅。
備註：韭菜、麵粉可以按照自己的喜歡增減。
11樓：red二次元
餃子吧。包子也行。或者是韭菜雞蛋麵。
12樓：愛看西安
韭菜雞蛋加上半碗麵粉，不加水不揉麵，營養豐富，比韭菜盒子好吃。
13樓：金色輕風
1韭菜洗淨切碎 2放入200克麵粉2個雞蛋鹽雞精一些清水攪拌 3電餅鐺預熱刷油 4倒入韭菜糊煎至兩面金黃即可。
麵粉,雞蛋,牛奶可以做什麼，麵粉 雞蛋,牛奶 可以做什麼東西啊
麵粉雞蛋加牛奶是可以做餅乾的，也是可以做蛋糕的，可以做很多種食材 麵粉雞蛋牛奶可以用來做蛋糕，麵包各種餅之類的都可以。麵粉，雞蛋，牛奶可以用來做蛋糕是非常不錯的，也可以用來做披薩。雞蛋牛肉牛奶怎麼可以做，我覺得這種的話可以做那種牛奶餅都是非常不錯的。麵粉牛奶雞蛋，我們可以做蛋糕，也可以做饅頭餅，牛奶...
雞蛋麵粉蜂蜜怎樣做面膜，蛋清蜂蜜可以加麵粉做面膜嗎
需要準備的材料 容器三個 麵粉 雞蛋 蜂蜜 筷子1根一 準備一個容器，裡面放入適量的麵粉 二 再準備一個容器，拿一個雞蛋，將雞蛋打碎取出，再倒入蜂蜜三 將雞蛋液倒入一個容器中 四 把準備好的麵粉倒入 五 將混合物攪拌均勻 六 雞蛋麵粉蜂蜜 就製作完成了，有收斂 美白保溼祛斑潤滑的功效 在家自制 雞蛋...
麵粉可以做什麼美食，麵粉可以做些什麼美食？
您好。1 可以做成麵條 年糕 牛肉粥 米麵 米丸 缽仔糕 白糖糕 蘿蔔糕，還可以做成餈粑 豆包。2 米粉餈粑的做法 主料，米麵粉少許 紅糖少許 倒上少許的糯米麵粉在碗上，稍微加點溫水攪拌均勻。揉至均勻光滑，分成4小部分壓扁，備用。這裡用了4小勺紅糖，加入半碗多水，進行攪拌，備用。平底鍋倒上少許的油，...