拉絲芝士怎麼做好吃還簡單

1樓：呼和浩特歐公尺奇

最簡單的方法就是將玉公尺粒用糖煮制，然後馬蘇裡拉撒在上面最後放烤箱烤制融化，然後拌的食用。

芝士怎麼做才能拉絲芝士拉絲技巧

2樓：潮孤陽

1、做芝士拉絲是看芝士品種，選擇半軟芝士的才可以有拉絲的效果，一般是水牛芝士。

2、拉絲芝士選對了品種，直接加熱即可，一般選擇烘烤的形式，利用鍋內的溫度讓乳酪融化，但是火候不能太大，否則沒有融化，芝士就糊了。我們常吃的西餐中，焗飯、意麵、披薩上都有鋪上一層芝士。這些都是將芝士鋪在食品上，高火加熱2分鐘即可融化。

拉絲的是乳酪還是芝士？

3樓：生活

拉絲的是乳酪也是芝士。因為兩者其實是一種東西，只不過有著不同的叫法。但不是每一種乳酪或芝士都可以拉絲，乳酪被分為硬乳酪和軟乳酪，可以拉絲的是硬乳酪，這種乳酪的水分含量在30%-50%左右，比較有彈性。

芝士，皮彎含有非常豐富的蛋白質，可以很有效的幫助我們的身體獲得營養，可以補充到我們身體的蛋白質，可以非常有效地讓我們的蛋白質在身體運作，而且呢，蛋白質可以供我們身體的一些使用，可以有效地幫助到我們的身體，這些都是很有作用的，而且它還有豐富的脂肪，這些脂肪是我們身體需要的脂肪，而不是外界的脂肪。

這種食物呢？而且含有非常豐富的鈣，唔著該物質可以幫助我們的身體骨骼和牙齒都得到一定的圓悔幫助，可以使得我們的身燃腔悶體很好的促進，使得骨骼也避免一些脆弱。這種食物呢還含有比較豐富的磷元素。

磷元素在我們身體一起的不可缺失的營養。

芝士的美食做法：

1、芝士焗玉公尺：甜玉公尺粒煮熟盛盤，將芝士均勻撒在玉公尺粒上，放進微波爐打兩分鐘即可。

2、芝士煎蛋：將雞蛋打散倒入刷油的平底鍋，轉動鍋子攤成圓餅狀，芝士放在蛋餅**，將周圍的蛋餅依次折起包住芝士，翻面再煎一會即可。

3、香蕉芝士吐司：將香蕉切片鋪在吐司上，再將芝士片蓋在香蕉上，烤箱200度烤至芝士微微上色。

4、芝心湯圓：將糯公尺粉。

加適量水揉到可以變成小圓子的黏度，搓成小圓子將芝士搓成團包進糰子裡，開水煮至湯圓浮起來即可。

5、芝士脆片：在餃子皮上抹一層薄薄的橄欖油，均勻撒上芝士粉和羅勒。

烤箱250度烤至金黃，取出趁熱撒上鹽和胡椒即可。

什麼芝士香濃又拉絲?

4樓：親愛的郡愛生活

推薦馬蘇裡拉（mozzarella）。馬蘇裡拉也是一種百搭的芝士，無論是烤披薩、烘焙蛋糕、烹飪義大利麵或是製作焗飯，馬蘇裡拉都是最佳搭檔。但是馬蘇裡拉不是芝士的品牌，而是某一類芝士的總稱。

馬蘇裡拉芝士是一種出自義大利南部砍帕尼亞和那不勒斯地方產的，由水牛乳製作的淡味芝士。主要特點就是外觀光亮，呈現淡白色，口感鮮嫩且有清爽的酸味。

馬蘇裡拉的義大利語意思是「穿針引線」，這是由於它在製作時經過了熱燙和拉伸工序，所以非常容易拉長絲。而且因為其含乳脂50%，加熱後奶味會變得十分香濃（**者的天敵）。

電商平臺上比較容易買到的進口品牌是mg、安佳和百吉福，這幾個也算是歷史悠久的大牌子了，至於國產的品牌不做推薦，有可能是再製芝士。某寶上的必勝客專用芝士做披薩單論香濃程度和拔絲效果，其實也不錯的！

如果覺得馬蘇裡拉芝士的奶味不夠濃的話，就需要添其他的芝士了。我用過的可以增強奶香味的芝士有這幾種(gouda)高達or黃波芝士、(cheddar) 達or切達芝士、(emmental)艾曼塔爾or安文達芝士、(parmesan) 帕馬森芝士。

買的原則是買塊不買碎，不要買片。碎可能是再製的芝士，片一般是再製的芝士。再製芝士有新增劑，當然也不是說新增劑就不好，主要原因是沒有天然芝士味道好。