1樓：小小云
爆公尺花是很多人看電影的時候喜歡買的一種零食，是用玉公尺粒加上一些甜味調料一起做的，做爆公尺花的方法也很簡單，用電炒鍋就可以做出很美味的爆公尺花來，那麼下面就來看看如何用電炒鍋做爆公尺花。
一、用料：爆公尺花專用玉公尺125g
黃油50克。
色拉油50克。
白砂糖70克。
二、具體做法：1、我用的是黃油50克，色拉油50克，白糖70克，球形爆公尺花玉公尺125克，先把各種材料稱重好。
2、電炒鍋大火化開黃油，色拉油也要同時倒進去。
3、倒進玉公尺粒和20克白糖，轉中火不斷翻炒。
4、待第一粒玉公尺**之後就開始加蓋，之後可以搖晃鍋子，防止糊鍋。
5、待到鍋裡不**了，放入剩下的50克白糖轉小火翻炒10秒左右就可以出鍋了。
6、這種帶著焦糖的最好吃。
2樓：網友
電炒鍋如何做爆公尺花可以在網上購買原材料，先將湯汁放在鍋中進行加熱，再將爆公尺花放入裡內進行爆炒，翻炒十幾分鍾即可出鍋。
3樓：摩托艇靖從
想要製作出好吃的爆公尺花，首先先準備一些玉公尺粒清洗乾淨，再把表面的水分全部都擦乾，然後準備乙個盤子。
炒鍋做爆公尺花的做法
4樓：網友
炒鍋爆公尺花的做法。
主料。玉公尺1把。
輔料。白糖2勺 花生油1勺。
做法。玉公尺粒備用，這個要專用爆公尺花的玉公尺才會比較好。
鍋內要無水，中火將鍋燒熱，倒入適量的花生油，當然如果有黃油最佳哈，黃油會比較香，我沒有黃油就用了花生油。
將油燒熱，倒入玉公尺翻炒均勻，讓玉公尺粒在鍋內受熱均勻。
炒至每顆玉公尺粒都裹上了油後，再倒入二勺白糖，翻炒均勻。
看到有一二顆玉公尺開始爆了，馬上要蓋上鍋蓋，要是慢了，那可是白白的公尺花會爆出鍋外來了哈。在爆公尺花的過程當中別閒著，將火調成小火，左手按住鍋蓋，右手端起整個鍋，出爐了。
炒鍋爆公尺花的烹飪技巧。
剛開始用中火，等鍋中開始爆公尺花後一定要立刻加蓋，轉小火，轉小火，一定 要注意火量，不然變成黑色的別怪我哈。爆公尺花的時候要時不時的晃動下鍋，讓鍋中玉公尺受熱均勻。白糖不要太早放，否則放鍋中太久了容易變成黑焦糖。
放太晚了，白糖不會融化容易結塊哦。這款簡單又好吃的爆公尺花親們學會了嗎？玉公尺花的口感挺好的，吃起來香，咬起來口感不錯哦，最最主要的是自已動手做的，真材實料，沒有新增呀，還有，**又不貴。
為了自已家的娃娃，趕緊動手爆公尺花吧。
5樓：情感導師以帆
首先需要準備玉公尺粒，一般在超市就能買，做爆公尺花的玉公尺會比平時吃的玉公尺粒小一些，形狀有一點橢圓形的形狀，也很容易識別，**也很便宜，幾塊錢的玉公尺粒就能做很多次的爆公尺花了。玉公尺粒準備好後，然後把玉公尺粒用清水清洗一下，因為玉公尺粒上可能會粘上灰塵，洗一下吃起來會更放心一些，但洗乾淨的玉公尺要把水控幹，然後就可以做爆公尺花了，準備乙個炒鍋，不粘鍋更好，鍋裡放入黃油，如果沒有黃油，用炒菜的油也可以，然後加入白糖，最後把玉公尺粒倒進鍋裡炒一下。炒均勻後，蓋上鍋蓋，因為溫度逐漸變高，玉公尺粒就會炸開，所以蓋上鍋蓋更好，就不會從鍋裡跑出來，在炒的過程中，可以拿起炒鍋來回晃動一下，這樣玉公尺就會都爆開，糖也和得比較均勻，味道會更高。
做爆公尺花用電磁爐也可以做，只要有炒鍋就可以做，一把玉公尺就能做一鍋爆公尺花，自己做的爆公尺花比買的更好吃，如果喜歡吃巧克力味的，就可以把白糖換成巧克力。
希望我的對您有幫助哦。
炒鍋爆公尺花的做法**？
6樓：莫不可明
用料。（主料）爆公尺花專用玉公尺 50g
主料）黃油 40g
醬料）砂糖 60g
醬料）水 20g
醬料）香草精 1g（可不加）
裝飾）裝飾巧克力豆 適量。做法步驟。
1、準備爆公尺花專用的小粒玉公尺（某寶有售）。
2、平底鍋開中火，加入黃油預熱。爆公尺花竅門1：先將3粒玉公尺粒放進鍋裡並蓋上蓋子，等待3粒玉公尺完全爆開時，再將剩下的所有玉公尺粒倒入鍋內。
3、爆公尺花竅門2：鍋蓋蓋嚴並不時晃動鍋體，等到爆裂聲音的頻次降到兩三秒一次的時候便可關火。即便鍋中還有少量未爆開的玉公尺也不要緊，因為若等最後一顆玉公尺爆開，前面爆開的玉公尺很可能糊掉。
4、爆公尺花盛出備用。
5、所有醬料材料混合，放入鍋中小火加熱，待糖水變為金黃色、質地變粘稠時關火。
6、將爆公尺花放入糖水快速攪拌均勻。
7、盛出，裝飾彩色巧克力豆即可食用。
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