1樓：帳號已登出
往往細心的人們會發現，鍋貼的兩邊都是呈開口狀的，而煎餃都是完全封閉起來的。想者棗必大家應該能在這其中看出他們的區別吧，但是這也是僅僅侷限於細心的人們了。一般我們吃煎餃的時候，大家應該都能感覺到咬一口裡面的汁就會流出來，而我們在吃煎餃的時候，裡面的肉餡完全就是已經固定好了，想必這也是它們的區別吧。
其實他們不僅僅在形狀上有所區別，在製作方法上也是有著較大的區別的。一般鍋貼的話是直接包好之後煎就可以了，並且還需要貼著鍋哦。但是煎餃就有所不同了鄭伏，它們基本上都是先煮了之後再開始煎的，並且它們是必須要經過這兩道工序。
那麼現在你們應該也能明顯的區別兩者了吧。在這個製作方法上，它們就已經完全顯首叢拆露出來了。
2樓：可靠的魏玲
外形、餡料等不同。鍋貼的形狀銀數櫻基本是和餃子差不多，生煎則是包子的形鋒叢狀。鍋貼的餡料是根據當季不同蔬菜配成的，生畢脊煎則多以鮮豬肉加皮凍餡料為主。
3樓：教育知識之家
煎餃與鍋貼最大的區別是，煎餃需要先煎後煮，或者先煮後煎；而鍋貼只煎不煮，不斷淋水。煎餃是團搜掘蓋塌核上鍋蓋就直接煎，直至熟透。而鍋貼只能用煎，千萬不能加水煮，期間需要不斷轉動鍋子和漏薯揭開鍋蓋淋水。
煎餃，主要食材是麵粉和肉餡，製作成水餃之後用油煎制而成。表面酥黃，口感香。鍋貼，屬於煎烙餡類的小食品。
製作精巧，味道可口，根據季節配以不同鮮蔬菜。鍋貼的形狀各地不同，一般是細長餃子形狀。
鍋貼和煎餃很多人喜歡，鍋貼和煎餃都有哪些區別？
4樓：兔大牙**
鍋貼和煎餃很多人喜歡，有的用高湯煮，用料考究，一般配麵條煮熟食用，叫做雲吞麵。抄手也是混沌，只是食用方法不同而已，四川成都一帶喜歡紅油拌抄手，不盛湯！我是中原人，還是比較喜愛水餃，簡單，美味，實惠！
鍋貼各地叫法也不一樣，做法也不一樣，可素可葷。有帶餡的，有不帶餡的，做時貼在平底敞沿壁上，一面黃脆，一面軟合。雲吞。
餛飩。紅油抄手是一種美食。餃子、餛飩、鍋貼、雲吞、抄手這幾個麵食品種都是帶餡的，有些朋友如果不太熟悉的話確實可能有些分不清楚，尤其是餛飩、雲吞和抄手這三個面試品種，在有些人的觀點裡這三個面試品種是同乙個東西，只是不同地方的不同叫法而已。
餃子，北方人肯定會很熟悉，小時候只有過年過節的時候家裡才會包上一回餃子，現在基本成了家常便飯了，有些講究的家庭在一些節氣的時候也會吃餃子，比如立冬吃餃子，就能讓自己冬天不會凍耳朵，雖然沒有什麼科學依據，但是也算是一種講究和說法，好多人都會在那一天吃一頓餃子。
鍋貼，從包的手法上面就和餃子完全不同了，餃子是因為在水裡煮，所以要整個都捏緊，以防餡料漏出來，鍋貼是因為要在鍋中煎制，所以只需要把中間部位捏緊，兩頭是露著餡料的。
鍋貼包好後放入煎鍋中，先加入少量水蓋蓋燜一下，然後再開蓋煎制即可。鍋貼經過開始的水燜使其成熟，底部因為煎制，是脆脆的口感，和餃子餛飩完全不同的做法和口感。
餃子皮厚餡多，花樣繁多，數不勝數。餛飩，雲吞和抄手其實就是一樣的，就是南北叫法不同而己。餛飩皮薄餡少，講究的是湯汁的味道！
餃子主要是餡的味道和汁子的味道！餃子分為水餃，蒸餃和油炸酥餃。
鍋貼和煎餃很多人喜歡，鍋貼和煎餃的區別是什麼？
5樓：331魏曉筠
煎餃和常規的餃子一樣，只是煎餃是先煮後煎的烹飪程式，餃子煮到七八成熟，然後放進煎鍋裡面煎的，兩面金黃，表面酥黃，口感香脆。鍋貼和煎餃不埋亂同，鍋貼不是包嚴實的彎扒檔，兩頭此敬要露出來一些，用平底鍋，略抹一層油，將鍋貼整整齊齊擺在一起。然後用水澱粉燜制。
6樓：鑫鑫很愛車
鍋貼和煎餃巨集洞褲最大的區別是煎餃需要先煎後煮，或者先煮後煎，而鍋貼只煎不煮，不斷淋水。煎餃是蓋上鍋蓋就直接煎蔽簡至熟透，而鍋貼只能用煎，千萬不能加水煮，期間需要不斷轉動鍋和揭顫租開鍋蓋淋水。
7樓：養桖蓮
煎餃需要先煎後煮，或者先煮後煎，閉昌伍煎餃是一次成功的，轎或而鍋貼只能用煎，不能加水煮，期間需要不斷轉動鍋子和迅型揭開鍋蓋淋水。
煎餃的做法，和做鍋貼是差不多的嗎？你最喜歡吃什麼呢？
8樓：溺愛寒暑假
好吃不過餃子，可是假如水餃和鍋貼、煎餃放進大家眼前，我肯定是挑選鍋貼、煎餃的，緣故非常簡單，鍋貼和煎餃吃下去，表皮金黃色香酥，肉餡吃起來更抓緊實。鍋貼從形狀來判斷，鍋貼模樣較為纖長的和餃子的形狀差的十萬八千里，而煎餃的模樣卻和水餃是完完全全一樣的。從味道而言鍋貼是讓肉餡的味道釋放出去，煎餃則是讓味道包囊在餃皮裡的，因此大家看見的鍋貼的兩邊全是沒有包下去的，那樣煎的情況下大家更快的嗅到它的香氣。
也有便是作法不一樣，鍋貼在製造的過程中只有在鍋中刷油，靠溫度讓鍋貼煎熟，而煎餃則是灑水的作法，讓煎餃根據高溫的蒸汽讓煎餃完善。食物清單：餃皮、小茴香滲鏈、豬前腿肉餡、植物油、芝麻油、十三香、鹽、蔥段、姜沫。
將十三香、鹽、切完的蔥薑蒜末一起新增肉餡中，再加入植物油和芝麻油，用筷子拌和攪拌勻稱預留。將小茴香剁碎預留。將剁碎的小茴香放進去混和好的肉餡中並攪拌均勻。
將餃皮放到手掌心，把少量的肉餡放進餃皮正中間。
將餃皮相對性的兩側向正中間兜起並捏實。先將張口的一側如下圖正中間窩起捏實。另一側同流程6，最終對水餃整形美容，查驗是否有漏餡的地區。
打火，鍋熱後把底鍋抹一層油，將包裝好的鍋貼如下圖堆放進平鍋中。在鍋中新增沸水，水流量以未過鍋貼一半為標準，蓋緊蓋子，將煤氣灶開至中走紅。5min後返回鍋邊，直到鍋中聽見輕輕地的噼裡啪啦聲，可開啟蓋子學會放下水蒸氣，再蓋緊蓋子2min後，轉文火。
看鍋內的鍋貼擀麵皮色調變略深，用筷子輕輕地轉動在其中乙隻鍋貼並看看底毀喊橡端，若非常容易挪動且底端結好金黃酥皮，就可以熄火，並立刻盛出。鍋貼的原料便是檽公尺200來克啊，香腸來二根，平菇15克上下，也有生抽醬油10克，再來個鹽，老抽王要3克，在提前準備100亳公升的冷水，纖旁及其雲吞皮，愛吃是多少提前準備多少個雲吞皮，便是我們平常包混沌的皮皮。
9樓：夾竹桃
我認為做法是不一樣的，我更喜歡吃鍋貼，因為這種食物不僅非常好吃，而且一點也不油膩。
10樓：韓諾諾
我認為是差不多的。我最喜歡吃煎餃，因為這種餃子不僅非常好吃，而且味道香。
鍋貼餃子煎餃怎麼做鍋貼與煎餃的區別
鍋貼 煎餃 的做法 餡芯原料。餃子皮和豬肉末。將韭菜 胡蘿蔔等配料改刀切末。將豬肉末和所有配料混合在一起入不鏽鋼盆裡。往餡芯盆中加入鹽 白糖 味精 料酒調味品進行攪拌調味。準備餃子皮和一小碗清水，待餡心靜置入味後，開始包制餃子。包好的餃子成品效果。包餃子的方法很多，大家可以根據自己熟練的手法進行包制...
鍋貼與煎餃的區別鍋貼和水餃有什麼區別啊？
煎餃的製作過程需要先煎後煮，或者先煮後煎 這種相對常見一些 總之都少不了 煮 這道工序，並且煎餃是蓋上鍋蓋一次煎成功的。鍋貼與煎餃最大的不同是隻能用煎的方法來做，千萬不能提前加水煮，而是直接生皮生肉煎熟，在這個期間需要不斷轉動鍋子和揭開鍋蓋淋水，這樣一來，最大程度地呈現了麵皮的良好口感。鍋貼是一種漢...
豬肉餡鍋貼怎麼做鍋貼煎餃餡怎麼調好吃
豬肉鍋抄貼的做法 1.麵粉中襲加入55 左右的溫水bai 最多不要超過du60 攪拌成面穗 2.再揉成光滑麵糰，zhi餳發20分鐘左右dao3.把豬肉切丁。要做到細切粗剁，所以切的越小越好4.把姜切碎，和豬肉一起剁碎 5.剁好的肉餡，放入調味料攪拌均勻 6.把大蔥切碎，放入肉餡中 7.攪拌均勻後備用...