1樓：網友
美國樑悉老研究發現，高陸大纖維、低脂肪的飲食習慣利於延緩大腦衰老，預防老年痴呆。果蔬和 粗糧不僅是富含膳食纖維的大戶，還含大量維生素、抗氧化物，士多啤梨、藍莓、菠菜、洋蔥等都是橡公升不錯的選擇。豆類、堅果因富含不飽和脂肪酸和磷脂，可促進腦細胞 代謝，利於減緩大腦損傷和老化，因此最好每天能吃一把核桃、杏仁等堅果。
值得提醒的是，富含膽固醇、膽鹼類物質的雞蛋、肉類是大腦運作的必需品，每天都要 吃個雞蛋和適量肉類。
2樓：團隊小助手
經過對1000多名老年人的長期追蹤調查，法國科學家發現，老年人的腦衰老與血漿中缺少硒和某些類胡蘿蔔素有關，從而證明飲食結緩備辯構對腦衰老有重要影響。
法國國家健康與醫學研究中心日前發表新聞公報說，自1991年起，法國開始進行一項題為「動脈老化流行病學」的研究。
這項跟蹤研究共納入1389名年齡在60歲至70歲的老年志願者（其中男性574人，女性815人），研究人員每兩年為他們進行一次全面檢查，從而獲得了大量關於老年人在認知及生理方面的變化資料。
在對這些資料進行分析研究時，研究人員發現，老年人認知能力的退化與他們血液中擾缺硒的減少有密切關係。隨後他們又發現，這一變化與其體內番茄紅素以及玉公尺黃質等類胡蘿蔔素的含量也密切相關。
研究人員推論說，老年人血漿中這些抗氧化物的減少促進了其大腦神經細胞的衰退，從而導致老年人認知能力下降。硒是一種微量滾型元素，人體可以通過食用海產品及肉類攝取。番茄紅素以及玉公尺黃質均屬於類胡蘿蔔素。
柚子、西瓜及西紅柿含有大量的番茄紅素，綠色蔬菜和水果中則含有較多的玉公尺黃質。因此，調整飲食結構和提高人體中抗氧化物的含量，有助於延緩腦衰老的過程。
研究人員表示，這項成果還有待於更大規模的研究予以證實。
大腦的衰老
3樓：遊醫明達
最近記憶力變得很差，總覺得想不起來很多事，頭腦貌似不是非常如尋常一樣靈光。我覺得我腦袋可能老了。
其實大腦和人臉一樣能看出年齡，而且很多時候，大腦的年齡和人的實際年齡不相匹配。我覺得我現在就有一點不相屁。
有的人可能三十多歲，但是大腦看起來已經五六十歲了，而有的人可能五六十歲，但依舊擁有三十多歲的大腦。
衰老的大腦主要有兩個表現：從外觀上看，它的體積會萎縮，大腦表面的腦溝和腦回也會變得更深、更寬，就好像人臉佈滿了皺紋；從功能上仔胡蠢看，大腦衰做昌老最主要的表現之一，就是記憶力減退。
大腦是身體裡的最優先器官。什麼意思呢？如果乙個人發生意外大出血，人體會立刻啟動一套緊急救援念陪系統。
它會讓全身的血液重新分佈，比如四肢和內臟的血液都會減少以優先保證大腦的**，確保生命安全，所以說大腦是人體中最重要、最優先的器官。也正是因為這樣，它也是人體中最嬌嫩、最挑剔的器官。如果有一種方法對大腦好，那麼它對身體的其他器官也一定好。
這樣看來，大腦是要訓練的。不能在不合適的年齡丟了應該有的記憶力。
延緩大腦衰老，這些常見的護腦食物你知道幾個？
4樓：夕志畫
隨著年齡的增長，我們記憶力慢慢下降，身體的新陳代謝減慢，大腦細胞功能也隨之減退。60歲後，大腦以每年15%的速度萎縮。為了我們的身體 健康 ，日常生活多補充對大腦有好處的食物是很有必要的！
1、黑芝麻
黑芝麻裡面含的優質脂蔽慶肪、蛋白質和維生素e，能延緩大腦衰老，也能降低膽固醇，最重要還能烏黑亮髮。
2、魚肉
魚肉富含dha，有「腦**」之稱，可提高記憶能力和思考能力，最主要能防止腦細胞退化，延緩大腦的衰老。深海魚和魚油含有的歐公尺伽3脂肪酸，促進智力發育的首選食物之一。
3、雞蛋
雞蛋裡有乙醯膽鹼，能促進神經元興奮，促進乙醯膽鹼的合成，對神經發育作用非常好。
4、花生
花生含有豐富的卵磷脂和腦磷脂，也神經系統需的重要物質，食用花生能夠延緩大腦的衰退，還可以改善血液迴圈、增強記憶能力。
5、全穀物
全穀物食品，它們沒有經過精細加工，在食物中保留更多營養，特別是膳食纖維和b族維生素，有助於給大腦提供能量，啟用大腦細胞和改善記憶。
6、核桃
每天吃幾顆核桃就能有效改善你的 健康 。核桃中富含抗氧化劑、維生素和礦物質，還能提高大腦的警覺性。核桃中的維生素e也可以幫助預防老年痴呆症。
7、西蘭花
西蘭花是最好的健腦食品之一，因為它富含維生素k和膽鹼，有助於保持你的記憶力。此外它還富含維生素c，它的高纖維含量會讓你很快就有飽的感覺。
8、薑黃
薑黃是一種古老的根莖，在 歷史 上一直被用於**疾病。薑黃其實還有助於提高抗氧化水平，保巨集衡握持你的免疫系統 健康 ，同時改善你的大腦的氧氣攝入量，讓你保持警覺和處理資訊的能力。
9、小公尺粥
大家都知道小公尺去有養胃的作用，但是很好的人知道有攔賣一句保健大腦的功效，小公尺當中含有豐富的維生素和蛋白質，而小公尺粥，可以提高大腦的記憶力，而且還具有延緩衰老的作用。
如何通過飲食延緩大腦衰老的程序？
5樓：中地數媒
大腦的衰退，主要表現為智力減退、記憶力下降、思維紊亂和反應遲鈍等。通過飲食調整可以延緩大腦衰老的程序。飲食調整的關鍵是營養素的攝入要平衡，要多吃新鮮蔬菜、水果，多吃植物性蛋白、含鈣食品，適量補充維生素e，少吃肉、少吃糖等。
下列營養素都具有健腦作用，而且都可以通過飲食得到補充。
1．維生素c
維生素c在促進腦細胞結構堅固，防止腦細胞結構鬆弛與緊縮方面起著相當大的作用，並能防止輸送養料的神經細管堵塞、變細、弛緩。攝取足量的維生素c能使神經細管通透性好轉，使大腦及時順利地得到營養補充，從而使腦力好轉，智力提高。獼猴桃、鮮棗、士多啤梨、金橘、辣椒、青蒜、小白菜、菠菜等食物中含維生素c較豐富。
2．鈣。鈣可抑制腦神經的異常興奮，保持腦的正常狀態。攝入充足的鈣還能減輕精神疲勞。海帶、芝麻、牛奶及其製品、大豆及其製品、金針菜、野菜、茶葉、大黃魚、蝦等食物中含鈣豐富。
3．蛋白質。
蛋白質是腦細胞的主要成分之一，約佔腦重量的35％，僅次於脂質。蛋白質在腦褲老敬神經的興奮與抑制方面起著重要作用。蛋白質中的氨基酸被腦使用3小時就要更新，所胡慎以要經常從飲食中攝取蛋白質。
優質蛋白質食品有魚、禽、蛋、大豆及其製品、花生、核桃、芝麻等。
4．b族維生素。
b族維生素在腦內幫助蛋白質代謝。維生素b1可防酸性體質，保障含仿腦的正常功能，防精神疲勞和倦怠，防多發性神經炎和急性出血性腦灰質炎；維生素b2是增進腦記憶功能不可缺少的物質。小公尺、玉公尺、大豆等穀類、豆類食物和黃色蔬菜、水果中b族維生素含量較豐富。
5．維生素e
維生素e是強抗氧化劑，維生素e**不足會引起各種智慧型障礙或情緒障礙。小麥胚芽、大豆油、芝麻油、玉公尺油、豌豆、紅薯、禽蛋、黃油等含維生素e較豐富。
腦衰老是如何進行的，是全部衰老還是分割槽域？
6樓：mms美妝
是分割槽域
人的腦細胞數量 從40歲左右開始迅速下降，到了 70歲大約可減少20%。老年性痴呆症患者 的腦細胞喪失可達30% —70%。由此可知，腦細胞數量減少過多，與腦功能 下降有著密切的關係。
另一方面，隨著年齡的增長，老年性色素在腦細胞中的堆積逐漸增加，到 了 60歲時，幾乎佔據腦細胞空間的一半，甚至可以將細胞核擠到邊上去，因 而阻礙了腦細胞功能的發揮，就連對合成蛋白質具有重要作用的核糖核酸在腦 細胞中的含量，也會於50歲以後迅速減少。
這些變化均直接影響大腦的功能， 使神經纖維出現退行性改變，從而使人腦逐漸衰老。老年人的腦功能衰退，往往表現在容易疲勞、記憶力及接受新知識的能力 和邏輯分析能力的下降。智力測驗顯示：
50—59歲人的智力水平比年輕人約 低 10%; 60—69 歲低 20%; 70—79 歲低 30%。
如何測算自己的腦齡呢？隨著現代計算機的廣泛應用，一些測算腦齡的電 腦小遊戲逐漸得到普及。例如，電腦螢幕上快速閃現幾個數字，隨之消失，被 測者需要依據數字從小到大的順序進行點選，根據點選的準確程度，來考驗被 測者的記憶能力。
也有的遊戲是在規定的時間內，通過各種方式，讓被測者在 短時間內進行簡單的計算，在考驗被測者數字記憶能力的同時也考驗了思維運 算能力。
關於腦齡的測算遊戲十分有趣，但基本上大同小異，大家不妨挑選其 中一種，做個自測，看看自己的腦齡到底是多少。腦齡在25歲一30歲之間是**的，我們可以通過鍛鍊身體來增強體質， 同樣也可以通過科學的練習來減緩腦退化的速度。有的人雖然年輕，但是，腦子不經常使用，退化很厲害；而有的人雖然年 事已高，卻精力充沛、記憶力超強，讓人不得不歎服他們的腦齡還很年輕。
想要讓大腦衰老變緩，日常該堅持哪七種飲食習慣呢？
7樓：阿瑤說遊戲
隨著年齡的增長，人的記憶力也會開始下降，特別是50歲之後，思維能力就會開始走下坡路。這是生命中不可逆的事情，面對這種事情我們只有儘可能的去延緩它的速度。平常可以通過一些飲食習慣，來延緩腦力衰退的速度，比如說控制熱量、多吃蔬菜、吃雜糧、海魚等。
1、補充身體的熱量和營養
年紀大了之後有可能會患上老年痴呆，這也是記憶力衰退的最終表現，在生活中我們可以通過補充熱量和營養的方式，來延緩腦力的衰退。不過攝入熱量也不能過多，每天保持再1200以上就可以。另外就是身體內的營養，一定要跟得上。
很多老人胃口不好，可以採用少量多餐的形式，讓身體有足夠的營養。可以多吃豆製品和海魚類，裡面含有大量的蛋白質，可以補充身體所需的能量，而且對於預防老年痴呆有很大的好處。
2、補充雜糧和蔬菜
人們在養生的時候，都會考慮把雜糧當成主食。雜糧裡含有豐富的維生素，可以補充大腦所需的營養。另外還有堅果和蔬菜類，比如說核桃、西紅柿、芹菜等，裡面都含有抗氧化物質，可以延緩腦力的衰退。
堅果和雜糧不建議吃的太多，雜糧應該搭配細糧一起，而堅果每天吃一點就夠了。堅果裡的熱量並不少，吃多了可能會對老人的身體造成影響。我們在通過飲食改變生活的時候，也要避免飲食給自己帶來的災難。
3、注意調味料的使用
做菜有兩種必不可少的東西，分別是食用油和鹽，可是這兩樣東西都會對身體造成影響。油太大的菜品不適合老人食用，而且鹽量過多會給老人的腎臟帶來壓力。平時可以通過其他調味料，代替部分的油和鹽。
比如說胡椒、蔥、蒜、孜然等。只要養成良好的飲食習慣，就可以減緩大腦衰退的速度。
長期的飲食結構，生活習慣等因素造成體質酸化,該吃些什麼？
屬於鹼性。一般金屬元素鈉 鈣 鎂等，在人體內其氧化物呈鹼性，含這種元素較多的食物就是鹼性食物，如大豆 豆腐 菠菜 萵筍 蘿蔔 土豆 藕 洋蔥 海帶 西瓜 香蕉 梨 蘋果 牛奶等。一些食物中含有較多的非金屬元素，如磷 硫 氯等，在人體內氧化後，生成帶有陰離子的酸根，屬於酸性食物。如豬肉 牛肉 雞肉 鴨...
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