1樓：柳笛輕揚
鰹魚昆布高湯的做法。
昆布加入水浸泡小時。
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將水和昆布倒入鍋中，開大火，在運培鍋中開始出現小氣泡，沸騰之前，將海帶揀出。
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將鰹魚片放入鍋中繼續煮至沸騰。
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笊籬鋪廚房紙，將熬好的湯過濾。
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過濾後的高湯顏色。
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小貼士。1.昆布表面可能有白色物質析出，是非常鮮美的成分不要衝洗或擦拭。
2.熬好的高湯最好當天使用，冰箱旁顫唯冷藏可以儲存3天，暫時用不了的高湯需要冷凍儲存。
2樓：終身榮譽
做法。將食材洗淨後，洋蔥切絲、青蔥切末、白蘿蔔磨成泥備用。
將洋明判蔥絲放入水中熬煮，水滾後將面塊放入，約煮3～4分鐘（可以依個人喜好的麵條軟硬度，調整烹煮時間長短）
接著依個人喜好加入青菜和肉片。
最後再加入鰹魚昆布高湯，日式湯頭好清爽！橡蘆不會像一梁槐帶般的快煮麵或泡麵，湯包全加會過鹹，高湯包全下味道剛剛好～
最後加入白蘿蔔泥和蔥花，讓「鰹魚昆布風味拉麵」更添美味！完成。
冷沾鰹魚昆布拉麵的做法？
3樓：勤謹還溫順灬熊貓
日式烏冬麵（附昆布鰹魚出汁做法）
昆布鰹魚風味的出汁熬煮的烏冬麵鮮甜可口。2人份，單人吃食材減半。
用料 昆布 20g
厚切鰹魚片 30g
日本淡口醬油 2湯勺（喝湯喝粥的瓷勺那麼大）
味淋 1湯勺。
日本酒 1湯勺。
烏冬麵 2包。
油菜 2棵。
香菇 4朵頌棚。
日式烏冬麵（附昆布鰹魚出汁做法）的做法。
鍋中放入麵條湯底要用的水，水要常溫的，放入昆布泡發30分鐘後撈出昆布。
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在泡發過昆布的水中加入厚切鰹魚片，**，水開後轉小火熬煮20-30分鐘。關火撈出鰹魚片並對湯汁進行過濾（懶的話過濾步驟可以省）。
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昆布鰹魚湯底就做好了。熬好後的湯汁是這個顏色的，盛透明淡黃褐色。
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另起一鍋，加水燒開，將油菜分瓣洗淨用開水焯30s，然後將油菜放入冷水盆中冷卻。
香菇切小朵，野手則放入焯過油菜的開水中，加入泡發過的昆布，兩小片就行，再加少許薯指淡口醬油，煮至香菇熟。撈出香菇，其餘丟棄。
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鍋中加入熬好的湯底，煮開後放入烏冬麵，煮三分鐘，再放入兩湯勺淡口醬油，一湯勺味淋，一湯勺日本酒，煮1分鐘關火。（醬油：味淋：日本酒是2:1:1的比例）
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盛入碗中，並放上香菇和油菜。湯超級鮮。
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小貼士。一定要是淡口醬油哦，吃壽司蘸的醬油都屬於濃口醬油，會蓋住昆布鰹魚的鮮味，所以要用淡口醬油。
4樓：勿鏡
做法。真睜侍面堂鰹魚昆布口味(含高湯包)
放逗早派入一包真面堂鰹魚昆布口味，煮好後撈起放入冷水泡一下再瀝乾。
將真面堂鰹魚昆布口味高湯包倒入碗裡，加入小冰塊稀釋，使醬汁冰涼，山賀小朋友很愛吃哦！
最後切些小黃瓜絲擺上即可。
5樓：帳號已登出
食材。主料。
拉麵。500g
籽兔仔茄掘。
250g白蜆子。
200g魚丸。
200g鮮蝦仁。
150g熟雞蛋。
1個。輔料。
金針菇。適量。
苦菊。適量。
香菜。適量。
豬骨濃湯寶。
1個。精鹽。
適量。步驟。
1.鍋內燒水，水開下入白蜆子，蜆子張嘴就可以撈出。煮蜆子的水倒入容器三分之二，鍋底的湯有沙子。
2.把剛剛煮蜆子的水再加一些水燒開。
3.水開下念核拉麵，濃湯寶。
4.翻動幾下下入金針菇。少量精鹽。
5.轉中火，依次下入魚丸，籽兔，苦菊，蝦仁納凱，蜆子。煮大該一分鐘就好了。
6.煮熟的雞蛋切開擺到碗裡，撒入香菜。
6樓：生活老師歐文
冷沾沾起源於江油，最好吃的那家在江油一中對面，沒有門衫公升面，就是乙個小攤攤而已。菜是煮好了的，用牙籤串起，吃的時候在調料裡面沾（蘸）一下，因此叫沾沾兒（蘸蘸兒）——四川人喜歡說疊音或檔老字，什麼盆蠢賣盆兒、鍋鍋兒，盅盅兒。
鮪魚沙拉麵的家常做法？
7樓：小山村情懷
食材用料。高野家3a鮪魚塊罐頭 2盒。
義大利蝴蝶結面 100g
蘋果 1/2顆相剋食物。
**奇異果 2顆。
紅蘿蔔 1/2支。
雞蛋 1個相剋食物。
沙拉 1條。
水蜜桃 1顆。
小黃瓜 1條。
彩椒 1/2顆。
鮪魚蔬果沙拉義面的做法。
1.將義面滾水煮熟放入冰塊水冰鎮，再準備時令的季節蔬果、沙拉以及水煮蛋一顆。
2.將所有蔬果切成隨意丁狀。
3.綜合所有蔬果丁，再加入適量的沙拉拌勻。
4.接著取出高野家3a鮪魚塊罐頭，輕輕拉提易開罐頭，滿滿整大塊的鮪魚肉及魚油香氣四溢。
5.整罐的鮪魚塊加入沙拉盆中略拌，讓所有食材吸收魚油香氣。
6.美味上桌，讓孩子輕鬆愉快的享受飽足一餐。
7.選擇愛之味系列-高野家3a鮪魚塊的理由： 1.
擁有3a魚油-dha、epa、poa不飽和脂肪酸，來自大海最營養的健康元素 2.深海魚的蛋白質豐富，是控制熱量減重的好夥伴 3.魚肉大塊切，口感紮實，涼拌沙拉或做鮪魚蓋飯等輕食料理，輕鬆簡單上桌。
8樓：推上豬肉去趕集
材料
綜合義大利麵80公克，鮪魚罐頭30公克，小蕃茄4顆，洋蔥20公克，水煮蛋1個，生菜葉3片，橄欖油少許，義大利油醋汁3大匙。
做法
1)將綜合義大利麵依照外包裝說明煮熟後，用冷水沖涼，再拌上少許橄欖油備用。
2)每顆小蕃茄都切成4片、洋蔥切末、水煮蛋切細丁、生菜葉用手撕成小片狀、鮪魚用叉子稍微壓碎備用。
3)將所有食材及麵條拌勻，即可盛入盤中，上桌食用。
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