1樓：數碼蘇
麻婆豆腐，麻辣的，超級送飯的，很好吃，吃多少都不會膩！
2樓：學長幫
我覺得絕信液最好吃的家常菜，那就是酸菜燉肉，小的時候媽媽經常給我做，因為東北的冬天蔬菜很並物匱乏，所以酸菜成為了我坦頃們飯桌上必不可少的美食，酸菜和肥肉的搭配非常合理，想起來都口水直流。
3樓：zd一生淡定
我從小就特別愛吃土豆，吃過各種做法的土豆，炒的、煮的、燉的、燜的、炸的等等，唯獨最愛沒並橋吃的就是這個肉末土豆泥了，從第一次吃過後，感覺就上癮了，老是鬧著讓媽媽做給我吃，經常枯猛看著媽媽做自己也就學會了，每隔一段時間就蔽漏會吃一次，用勺子挖著吃特別過癮，糯糯的土豆泥伴著濃香的湯汁跟肉末，一大勺送入口中，簡直太美味了。
4樓：生活達人小盧
我最愛吃的其實就是這個酸辣土豆絲，每次去外面吃飯我都會點。
5樓：夏娃視聽
麻婆豆腐。食材：豆腐1塊。蔥花、紅油豆瓣醬、豆豉、鹽、生粉、花椒、生抽、料酒、雞精。做法：
1、豆腐成小塊備此檔團用/肉森橘末撒少許食鹽，倒適量的料酒醃製備用 鍋中倒入水，撒少少許鹽煮沸，下入豆腐塊，焯水，可以使豆腐的口感細嫩、爽口，而且在炒的過程中還不容易碎； 2、鍋中倒入適量的炒菜油，油溫約6成熱的時候放入肉餡，中火炒散； 3、肉餡翻炒變色後放入2大勺郫縣紅油豆瓣醬；（此步如果不怕麻煩可以把肉末盛出後重新倒油炒蠢和紅油豆瓣醬哈） 4、炒出紅油後放入蔥花和豆豉，爆香鍋； 5、倒入熱水；（也可以用高湯） 6、下入之前氽燙好的豆腐塊，蓋上鍋蓋中小火略煮分鐘，水多的話可以大火收汁，勾芡撒上雞精出鍋後裝盤撒上適量的花椒粉即可。
6樓：網友
我母親做的茄盒子，裡面夾點肉裹上面糊炸一下非常好吃。
7樓：生活達人小鄭老師
對家常菜也確實非常的美味，我經常做的家常菜就是這個蘿蔔燉牛肉。
8樓：豫豫往後餘生
酸辣土豆絲是一道人見人愛的家常菜，製作原料有土豆、辣椒、白醋等，雖然價滲絕格便宜但是酸辣可口的味道卻是大家喜愛的。無論是家庭餐桌、還是飯館酒店叢衫姿幾乎都能見到它的身影，雖然酸辣土豆絲是一道普通的菜餚，塌讓但是人人都喜歡這道菜！<>
9樓：替spam抽你
農家小炒肉，到底是歸於川菜系還是湘菜系，誰也說不好，這道蔽尺虧菜的滋味誘人，既有川菜的麻辣鮮香，也有湘菜的爽滑口感。做農家小炒肉的原料，困悄和紅燒肉一樣，同樣是選擇五花肉作為原料，一定要選擇肥瘦適中的優質巨集神五花肉，這樣才能做出口感更好的農家小炒肉。
10樓：筱磊
西紅柿炒雞蛋這道菜是許多百姓家庭中一道普通的大眾菜餚。烹飪方法簡單易學，營養搭配合理。鮮豔則滑，口孫扒臘味此拆宜人，爽口、開胃，深受大眾喜愛。
其營養價值豐富，具有營養素互補的特點以及健美抗衰老的作用。
11樓：影子
酸辣土豆絲這道菜應該不用多說了吧？無數人從小吃到大的家常菜，不僅非常普遍，大人小孩都愛吃，最主要的是，從小吃到大也吃不厭啊。不管過了多久，這道菜吃起來還是那麼美味，下飯。
其實燒起來也非常簡單，主要在於切土豆時的刀工，刀工才是首要的，把土豆切成均勻的細絲，才族雀慶是真正的酸辣歲渣土豆絲，至於醬料，炒菜時的細節，這些其實相較於練好刀工來說，都比較簡單。一點點白醋，適量的幹兆握辣椒，或者小公尺辣，再用大火炒一炒，一盤好吃的酸辣土豆絲就出鍋了。
12樓：神伽生玉
家常菜簡單來說就前哪是生活裡最平常的菜，也是我們生活裡最離不開的菜餚，而對於那些經典的家常菜我們卻是總也吃不夠。麻婆豆腐是四川省漢族傳前滾統名菜之一，屬於川菜系慧悔碼。主要原料為配料和豆腐，材料主要有豆腐、牛肉末（也可以用豬肉）、辣椒和花椒等。
麻來自花椒，辣來自辣椒，這道菜突出了川菜「麻辣」的特點。
13樓：養含絲
肥瘦相互搭配的豬悉芹五花是檔鋒做紅睜蠢畢燒肉最佳的選擇，肉皮和肥肉部分是絕對的主角，一道好的紅燒肉，每一塊都包裹著濃郁的醬汁，一口咬下去，要軟軟的、爛爛的、滑滑的；肥而不膩、這樣的紅燒肉那才叫乙個香呀。
14樓：小月有愛
青椒肉絲是在街邊飯館裡，亮雹悉也是普通的家常飯桌上，經常出現的一道菜。看似簡單卻讓人欲罷不能的家常菜，其實想做的好吃並不簡敬乎單。但是不管怎麼樣，都肆瞎是屬於我們心底的味道。
15樓：據文識識王師
西芹炒肉這道菜可以說皮塌搭是很多家庭中的主角菜了，它衫雀主要食材是西芹和豬肉，滑嫩可口的豬肉搭配爽脆的西芹，既有肉燃拿又有蔬菜，簡直不要太營養。這道菜的做法簡單，主要是西芹、豬肉、蔥花、薑絲、味精、食用油和鹽，大家只要注意掌握烹飪火候即可。
哪幾道家常菜，個個都很有代表性，天天吃也吃不夠呢？
16樓：創作者
材料準備：水豆腐一塊，鹹菜一包，平菇三朵，鹽，白胡椒粉，酒釀小勺，黃豆醬一點，生抽，耗油二勺，蔥一根。第一步，在碗裡裝進去耗油，一點白胡椒粉，一點木薯澱粉，酒釀和適量鹽，並把肉沫裝進去拌勻，隨後放在一邊醃漬一會。
第二步，把蔥，朝天椒大蒜瓣解決好，並把平菇放到水裡泡發，軍用被子放到水裡，隨後往裡撒一點鹽泡浸。第三步，鍋裡下油以後慧察燒開，隨後先裝進去蒜泥炒香來，然後把平菇控潔淨水份倒入鍋裡煸炒。隨後裝進去辣椒圈和一包鹹菜調料。
然後倒入肉沫煸炒，直到肉末炒熟後再鍋裡面裝進去生抽，耗油，黃豆醬煸炒，直到炒成差不多的時候，倒入一點冷水，之最終就可以吃了。最後將炒好的調料淋在水豆腐上就完成。
材料準備：生雞蛋三個，白胡椒粉，鹽，蔥一根，紅蘿蔔一根，菌類一百五十克。第一步，把紅蘿蔔衝乾淨以後除掉表皮，隨後切成絲，後把菌類放到碗中泡一會，之後在鍋裡面煮沸一點開水，水燒開了以後裝進去菌類和胡蘿蔔絲逐漸煮一會。
蔬菜類的食材煮2分鐘就行了。最後將食物撈起來，胡蘿蔔絲放到一半，菌類撕掉。第二步，在碗裡梁譽打上去生雞蛋，拌和成蛋液以後裝進去蒸好的菌類和胡蘿蔔絲，隨後裝進去適量鹽。
直到鍋裡面的油熱以後，當進來蛋液逐漸煸炒，直到鍋中生雞蛋炒過以後，撒上一點蔥段就行了。
材料準備：大魷魚三條，莧菜一把，蒜，姜，蔥，青紅辣椒2個，麻椒，生抽醬油，公尺酒，鹽，老抽王，桂丁，八角。第一步，首先來解決大魷魚。
今天我們所選用的魷魚是幹魷魚前渣茄是，因此需要直接把大魷魚放到清水中，大魷魚一時半會是非常容易煮好的，因此我們要提前一晚上泡浸。第二步，把泡浸好一點的大魷魚清理乾淨，然後把它切割成絲，並且把莧菜切條。第三步鍋裡倒進液，燒開以後先裝進去蔥蒜，直到味兒出來以後下進來魷魚逐漸翻炒，見到鍋裡的魷魚炒好以後，裝進去生抽醬油，鹽，公尺酒，八角，麻椒。
略微煸炒兩下，隨後裝進去莧菜段，讓調料食物進味就完成。
17樓：豆豆情感煩惱
非常具有明肢代圓啟表性的家常菜橘槐如品有很多種，比如酸辣土豆絲，紅燒茄子，番茄炒雞蛋，涼拌黃瓜，糖醋里脊，辣椒炒肉等。
18樓：暖冬微瀾
肉末茄櫻橡簡子食材準備：茄子，豬肉，蒜，澱粉，雞精，老抽，生抽。步驟：
第一步，將茄子洗乾淨切成滾刀塊。豬肉，蒜都脊褲切成末。第二步，起鍋燒油，油溫8成熱的時候，放入茄子開始炸，然後撈出。
鍋內留少量的油，放入肉末翻炒直到變色，然後放入茄子，鹽，如旦老抽，澱粉水翻炒。最後放入蔥花。這樣肉末茄子就做好了。
19樓：七粑
番茄炒蛋、油燜大蝦、粉蒸排骨、肉沫蒸蛋、魚香肉絲這些菜天天吃都吃不夠。
總是吃不夠，營養美味，簡單易學，再也不用去下館子的家常菜有哪些？
20樓：大魚老師談教育
食物：大龍蝦、馬鈴薯、紅青尖椒、辣椒幹、大蒜、生薑片、圓蔥、香萊、生抽醬油、公尺酒、糖、味精、鹽作法：1.
將大龍蝦裁掉蝦鬚、裁開蝦背，用材酒和生抽醬油醃漬一會兒2.土豆去皮切割成條，用淨化水沖洗預留3.紅、青尖椒去籽切成小塊、辣椒幹切割成段、大蒜生薑片切完4.
鍋裡倒入油，燒開然後放入蝦，炸至兩面金黃時撈起來控幹油5.將土豆條炸成金黃，撈起來控幹油6.鍋中留2飯勺油，放進大蒜、生薑片、幹辣椒段炒成甜味7.
放進紅、辣椒段煸炒，再倒入炸好的蝦和土豆條炒勻。
食物：鮮蝦、四季豆、食用油、食用鹽、姜、公尺酒、大蔥作法：1、鮮蝦去皮去除蝦線，清洗乾淨。四季豆擇去兩側的滌綸絲，清洗，焯一下，瀝乾水。
食物：香腸臘肉；豆乾；辣椒；油；鹽；味精；生抽醬油作法：1、香腸臘肉切成片，在開水裡邊煮10分鐘撈起預留。
辣椒切絲，豆乾切成絲2、熱鍋熱油，放進香腸臘肉煸炒至色調略微變深，撈起來預留。3、鍋裡放進豆乾煸炒2min，再倒入少量生抽醬油煸炒至豆乾掉色。4、把豆乾扒至鍋的一邊，倒進辣椒，在辣椒上面上鹽把辣椒獨立炒勻。
食物：豬腸、小辣椒、青椒、姜、蒜作法：1.
朝天椒清洗，切片預留2.清除涼拌雞，小技巧：先正臉用鹽和鹼，一起搓，擼著洗。
並把腸道翻過去，背面，同樣也洗。會洗去許多油。直至水淨，沒有什麼味道了。
就行了。3.涼拌雞涼水入鍋，燒開，焯一下，把漂油沫都扔掉，撈起來4.
放進壓力鍋，水沒過腸道，新增公尺酒，老抽王，生抽醬油，蒜，姜。氣短後，壓8min.取出來，切成小塊。
21樓：數位技術小輝
芹菜炒肉、清炒西蘭花、香菇青菜、魚香肉絲、冬瓜紅燒肉等，這些家常菜色香味俱全，而且營養豐富。
22樓：配鏡劉老師
燒茄子，紅燒豆腐還有就是地三鮮都是很好的，都是很好學然後就是很有營養的。
23樓：熊貓君談科技
紅燒鯉魚 食材：鮮活鯉魚1條（約750克），花生油100克，溼澱粉25克，大蔥白5克，醬油25克，松蘑15克，料酒25克，生薑5克，味精1克，胡椒粉1克，辣椒麵1克，精鹽克，芝麻油2克；風味香排骨食材：排骨500克、尖椒1個、紅椒1個、洋蔥半個、食鹽1茶匙、雞精1茶匙、蒜3瓣、料酒1勺、生抽1勺、老抽1勺、剁椒1勺、白胡椒1茶匙、水2碗、植物油適量。
越吃越香，解饞下飯，美味營養，每次做飯都不夠吃的家常菜有哪些？
24樓：快樂的家族啊
原材料：雞脯肉、青檸檬、公尺酒，生抽醬油、芝麻，生薑片，水澱粉，白砂糖、鹽，黑胡椒。作法：
1、雞脯肉切小小的塊，加上料酒、生抽醬油，生薑片，味精，水澱粉拌勻醃漬25min2、將半個檸檬切成薄片，另大半個擠壓檸檬水備用。3、鍋里加點油放進雞肉炒至爛熟後起鍋預留，另出鍋，放進水澱粉、水、鹽、一點白砂糖、黑胡椒，芝麻，再擠進大半個檸檬水一起煮至粘稠，就起鍋淋在炒好的雞脯肉上，擺著幹檸檬片裝飾設計就可以開吃。
1芥藍菜清洗，控幹切割成段，蒜頭切割成蒜泥，分為2份，我比較喜歡吃蒜末，所以我會加較多的蒜泥；2.鍋中加點油，燒開之後乙份蒜末，炒出香味，倒進芥藍菜，走紅煸炒，略微煸炒就可以。
原材料：刀魚、鹽、麻椒、純糧酒、澱粉做法：1、魚去鱗，衝乾淨，切角成稜形段，新增鹽、麻椒、純糧酒；2、放進冰箱醃漬1鐘頭；3、鍋裡給油，魚上裹幹澱粉；4、刀魚煎出香味，輕輕地翻過來，煎到雙面發黃就可以。
越吃越香，解饞下飯，美味營養，每次做飯都不夠吃。
長茄子/肉沫/蒜末/剁辣椒/香菇蝦公尺/蔥段/生抽/公尺酒/鹽1.嫩長茄子清洗切去兩邊後切割成粗條，熱少量油把切條先煎軟2.肉沫中放平菇碎，瑤柱或蝦公尺**，蔥段，生抽，公尺酒，五香粉，鹽3.
將煎好的茄條形碼在碟子上，鋪平剁辣椒、蒜末、炒好的肉沫4.澆上一勺耗油，一勺芝麻油，一勺公尺酒，一撮鹽5.鍋內冷水煮沸上汽汽車後，放進菜盤，中火蒸8分鐘即可。
簡單又好吃的家常菜做法大全，哪些家常菜做起來簡單，又好吃？
青椒肉絲 材料 青椒150克，裡脊肉200克，植物油50毫升，醬油5毫升，料酒3毫升，鹽2克，澱粉3克，味精少許，水或鮮湯30毫開。做法 1.裡脊肉切細絲後碼澱粉 鹽 醬油 料酒 10 毫升水 鮮湯 混合均勻後放置5分鐘 青椒去籽，切絲。用醬油 味精 澱粉和水 鮮湯 調成芡汁。2.鍋至中火，倒少許植...
家常菜有哪些菜譜
荔枝蝦球 材料 新鮮蝦10只，荔枝肉10只，雞蛋清1個 調味料 鹽2克，味精3克，高湯60克，料酒5克，澱粉5克 製作 1.材料備好。2 荔枝去核，放淡鹽水中浸泡片刻撈出，蝦去頭留尾去蝦腸，用1 3茶匙鹽 1 2茶匙雞精 1茶匙料酒 5ml蛋清上漿，醃製10分鐘。3 將蝦身捲曲放入荔枝內，做成荔枝蝦...
家常菜都有哪些菜名，家常菜名字有哪些？
在我們家我是撐勺的，因為我自己愛吃魚，所以最常見的家常菜之一是魚，不管一餐有幾個菜，魚一定是首選，每天餐桌上必有一道魚。平時上班時間比較緊，晚上下班回家大家都想著能不能快點兒吃到飯，能夠用最短的時間吃到營養又美味的晚餐。下面是我們家晚餐的三道菜，也是常見的家常菜。第一道菜 醬燜炸帶魚。帶魚營養豐富，...