家常菜都有哪些菜名，家常菜名字有哪些？

1樓：帳號已登出

在我們家我是撐勺的，因為我自己愛吃魚，所以最常見的家常菜之一是魚，不管一餐有幾個菜，魚一定是首選，每天餐桌上必有一道魚。

平時上班時間比較緊，晚上下班回家大家都想著能不能快點兒吃到飯，能夠用最短的時間吃到營養又美味的晚餐。

下面是我們家晚餐的三道菜，也是常見的家常菜。

第一道菜：醬燜炸帶魚。

帶魚營養豐富，肉質鮮嫩、細膩，魚刺少，特別適合家有老人或小孩吃，炸過的帶魚酥香可口，直接蘸醬吃特別香，經過醬燜的帶魚更入味，更鹹香，特別下飯，平時炸帶魚時可多炸一些放在冰箱，隨時吃隨時煮，很方便。

製作方法】鍋中倒入適量油，放入薑片爆香，倒入帶魚，加少許生抽，適量水煮開後轉中小火，撒少許鹽，臨出鍋前加些蔥段燜幹收汁即可。

第二道菜：白灼西蘭花。

西蘭花是親戚家自己種的，老人家閒不住，種了些蔬菜自己吃，也經常送給我們，西蘭花營養豐富，多吃西蘭花對身體有益。

製作方法】西蘭花切小朵放入盆中，加適量水，1小勺鹽浸泡5分鐘左右撈出，鍋中水開後倒入西蘭花，加少許油、少許鹽煮熟煮透，撈出裝盤，撒上蒜末，淋上少許生抽，淋上熱油拌勻即可。

第三道菜：韭菜炒雞蛋。

雞蛋是每天必吃的，不是水煮就是煎荷包蛋，或是加些配菜一起炒。

製作方法】雞蛋打散備用，韭菜清洗乾淨切成段，鍋中倒入適量油，倒入韭菜炒至變色後，加入雞蛋液翻炒均勻，加適量鹽調味即可。

一頓簡單又美味的家常菜，配上一碗熱騰騰的米粥，特別下飯。

以上就是我們家的家常菜，做法簡單又美味。

2樓：網友

魚香肉絲、醋溜丸子、宮保雞丁、糖醋里脊、青椒肉絲、蒜薹炒肉太多太多了啊，你一下「家常菜」就可以出來一大堆的好吧。

3樓：良子美食

今日份家常菜，好吃美味。

家常菜名字有哪些？

4樓：惲海冬

1、糖醋排骨。

糖醋排骨(sweet and sour spare ribs)是糖醋味型中具有代表性的一道大眾喜愛的漢族傳統名菜。浙菜用料豐富，做法精細，色、香、味具全。

2、魚香肉絲。

魚香肉絲(英文名：yu-shiang shredded pork)是一道漢族傳統名菜，以魚香調味而得名。主料為豬肉、黑木耳、輔料因做法而各異，但多為胡蘿蔔、竹筍、辣椒等。

豬肉選用三成肥、七成瘦的切絲滑炒，吃起來肉絲質地鮮嫩。

3、水煮魚。

水煮魚又稱江水煮江魚，是一道重慶市的漢族創新名菜，屬於重慶渝北風味。最早流行於重慶、四川等地。

4、宮保雞丁。

宮保雞丁是一道聞名中外的特色傳統名菜。魯菜、川菜、貴州菜中都有收錄，原料、做法有差別。該菜式的起源與魯菜中的醬爆雞丁，和貴州菜的胡辣子雞丁有關，後被清朝山東巡撫、四川總督丁寶楨改良發揚，形成了一道新菜式——宮保雞丁。

5、麻婆豆腐。

麻婆豆腐是四川省漢族傳統名菜之一，屬於川菜系。主要原料為配料和豆腐，材料主要有豆腐、牛肉末(也可以用豬肉)、辣椒和花椒等。麻來自花椒，辣來自辣椒。

麻婆豆腐在不同的地區有不同的做法。

5樓：科技源於生活

1、五香薰魚。

2、紅油肚絲。

3、拌滷豬耳。

4、滷豬頭肉。

5、五香牛肉。

6、滷鴨。7、白斬雞。

8、拍黃瓜。

9、四川泡菜。

10、熗蘿蔔。

11、家常滷黃豆。

12、糖醋紅蒜。

13、鹽水鴨。

14、紅燒鯉魚。

15、乾燒鯉魚。

16、酸菜魚。

17、水煮魚。

18、紅燒鯽魚。

19、清蒸鯽魚。

20、乾燒武昌魚。

家常菜譜菜名有哪些？

6樓：文學小百靈