1樓：祿實蹇嬋
剛在冷凍室裡拿出來的豬肉可以用涼水慢慢的浸泡已達到解凍的後果。
2樓：李蕊智雲
正確的解凍方法要儘量兼顧縮短解凍時間和保證內外解凍速度一致。如果時間充足，最好選擇冰箱低溫解凍法，就是提前半天把肉從冷凍室裡拿出來，放到冷藏室裡裂和殲自然解凍。到肉中間稍微變軟，但是整體仍然較硬時，就可以了。
如果沒有充足的時間，可以用微棚擾波爐解凍。需要注意的是，微波爐解凍不能時間過長，用解凍檔定時半分鐘，到半化不化的時候在室溫下再放20分鐘，軟硬適度即可。
其次，也不推薦用冷水、溫水甚至鹽水和醋浸泡解凍。因為這些方法看似速度快，但是效果肆衝很不好。用水來解凍肉，外層的冰會先溶解，而裡面的肉融化得慢，就會膨脹並把細胞衝破，導致肉裡的營養物質隨水流失，烹調時的口感也會變差。
除了冷凍方法，再給大家介紹乙個能提高冷凍和解凍速度的小竅門：把生肉先切成一頓吃完的扁平塊，分裝以後再冷凍。肉的表面積越大解凍起來就越快，這樣冷凍效率高，解凍也容易，還能避免重複冷凍對肉質的影響。
如果是肉餡，建議裝在保鮮袋裡，趕走空氣，扎嚴實，再拍扁，這樣解凍就能快很多。
3樓：琦桂花鳳琬
你好，我本人感覺還是讓它自然解凍的好，這樣可以不破壞稿做型豬肉的營養結構，如果真要急著吃的話可以把它胡宴放在涼水裡，一會就好的，你可以試一下的，謝謝。鍵猜。
冰箱中冷凍的豬肉，怎麼才能快速的解凍呢？
4樓：叫卓刎副謂方撈
鹽水會很快的將肉餡解凍。如果你冷凍的肉餡在盆中，你就找個比肉餡大點的盆，盆中倒入配好的鹽水，然後將有肉餡的盆放到鹽水中就可以了，這樣解凍的速度也相對較快。平底鍋化凍法(圖四):
乙個鍋倒扣，把肉餡放在鍋底上，另乙個鍋底坐在肉餡上，利用鍋底良好團山的傳導性化凍，耗時約10分鐘。若沒有平底鍋，兩個鋁盆或者鋼精鍋也行。
<>如果家中沒有鋁鍋，鋁蓋、鋁盆同樣可以。接半盆水，最好可以是飲用水，在水中加入一些醋。把肉放在水裡，20分鐘左右肉就可以解凍了。
將叉子蘸點醋叉入肉中，也可以加快解凍速度。都可以隨時從冰箱裡取出來解凍然後進行烹飪，今天我們就來說一下正確解凍的方法，因為只有掌握了正確解凍的方法，才可以最大程度的保證豬肉本來的味道，保證做出來的食物特別鮮嫩。
我們在水中撒入適量的鹽，在把肉放在鹽水裡，利用鹽可以降低冰的溶解溫度這一原理，我們就能快速的把肉解凍了，而且鹽水還能去除肉的腥味哦。我們在水中撒進適當的鹽，在把肉放到食鹽水裡，運用鹽能夠 減少冰的融解溫度這一基本原理，我們就能迅速的把肉解凍了，並唯碰且食鹽水還能除去肉的腥味兒哦。
直接用微波爐的解凍功能，解凍。因為你說需要快。過程中，需要多拿出來看幾次確定解凍的程度，因為時間太久容易過了這個時候就可以看到，凍用流水來解凍。
流水相對來說水溫比較穩定，也可以起到快速解凍的作用。但流水在解凍肉品時有個問題，會導致血水溢位，影響肉質，請謹慎選擇。已經融化了，在等個2分鐘，凍就完全化解啦。
在家遇到這樣煩惱的朋友們，可以嘗試這個方法哦。 您可以試下這個方法哦，希望可塌山中以幫到你。
5樓：魚與魚塘
放在熱水裡面泡，這樣熱水溫度比較高，能夠把冰夠融化。
6樓：家博寶貝啊
可以用溫水泡，也可以在水裡加一勺鹽，這兩個方式都可以有效的讓冷凍中得東西快速解凍。
豬肉怎麼解凍呢？
7樓：網友
解凍肉不能用熱水也不是冷水。
很多人解凍豬肉的時候會用冷水來解凍，但用冷水解凍豬肉的時間只要花費至少兩到三個小時。還有一些人覺得冷水解凍豬肉實在是太慢了，所以用熱水直接去浸泡豬肉。但用熱水解凍會讓豬肉的纖維發生變化，影響豬肉原本的口感，同時也會讓豬肉裡面的營養成分流失掉。
解凍豬肉應用40度的溫水，再加上兩樣東西就能快速解凍了。
第一樣東西就是食用鹽。把食用鹽直接塗抹在凍豬肉的表面，可以迅速將豬肉表面的冰融化掉。用食用鹽還可以殺菌，因為豬肉在冰凍的時候，一些耐低溫的細菌仍然能存活，而且我們用自來水來解凍豬肉，自來水中也含有大量的細菌，所以食用鹽還能起到很好的殺菌作用。
在豬肉解凍的過程中，往裡面倒入一點白醋。白公尺醋可以很好地軟化豬肉，讓解凍的豬肉變得比較軟，同時還可以讓裡層的豬肉更好地與鹽水結合，加速裡層豬肉的解凍。加入白公尺醋解凍後的豬肉會更加的柔軟，炒熟後也是非常鮮嫩的。
把塗抹上食鹽的豬肉放在加有白公尺醋的溫水中浸泡五分鐘，豬肉充分地解凍、軟化。五分鐘到了之後，把豬肉拿出來放到盤子裡晾乾水分。這時我們發現整塊豬肉已經完全解凍了，跟買回來的新鮮豬肉沒有差別，按壓豬肉時還能感受得到豬肉的回彈。
把豬肉用清水沖洗幾遍，洗掉上面的鹽分，然後切開豬肉會發現豬肉的肉質非常的鮮嫩，而且很容易切開。
豬肉怎麼解凍
8樓：森森的美麗日記
1、放在熱水裡面泡。準備好一盆熱水，把肉直接放在熱水中燙，這樣能快速解凍哦，解凍完外層之後，就可以很容易切開了。然後再燙裡面的。一小會就解凍了。
2、用流動的水沖洗。如果不想用熱水燙，就可以用流動的自來水沖洗，這樣解凍肉類的營養價值就不會流失得那麼多。
3、放在微波爐里加熱。把肉類清洗乾淨，放在微波爐里加熱，也是最快速的解凍辦法。
4、把冰凍的肉切成小塊。可以在冰凍之前把肉切成小塊再冰凍，這樣解凍的時候也快很多。也可以在解凍的時候，從最外層一點點切開解凍，也是可以的。
5、提前把肉從冰箱裡拿出來絕公升。如果當餐要吃肉，就提前半天把肉從冰隱寬箱裡拿灶巨集亮出來，這樣就能百分百地保持肉的營養。
6、把肉泡在鹽水中泡。有助於揮發，能快速解凍肉類，但這樣處理過的肉類會比較鹹， 後期需要把鹽水給多衝洗幾遍。
冷凍豬肉怎麼快速解凍
9樓：說生活出品
凍肉解凍非常耗時間，教你一招，輕鬆解凍。
10樓：生活妙招
凍肉解凍非常慢，教你一招，幾分鐘就解凍好。
11樓：生活達人習習姐
快去解凍豬肉的小方法。
12樓：妙招姐
教你如何快速解凍豬肉。
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