1樓：匿名使用者
適當的素食對健康是有益的，如植物性油脂對預防心臟血管疾病的預防有助益，而較多量的植物纖維素的攝取對於腸道疾病的減少也有助益。
先天性尿酸代謝能力較差或有痛風毛病的人，對於全豆類和核酸較高的食物要避免，如： 蘆筍、筍乾。等。麵筋和豆類製品的營養質能夠互補，最好能搭配著吃。
均衡的攝取營養素是很重要的，如適量的進食五穀根莖類食物，多選擇含高纖維的蔬菜類食物，少量油脂和鹽份與調味料，如此才能吃出健康且均衡的素食。
深綠色葉菜、果實核仁、未精製的五穀雜糧等天然食品是吃素最好的**；豆漿豆腐則是加工食品中最受肯定的素食營養品。
鐵：全麥、菠菜、黑棗、紅棗、葡萄乾、果實核仁類、豆腐、南瓜子。
各種乾豆類（紅、黃、黑、綠、花豆），黃豆製品、芝麻、堅果、花生、金針、木耳、香菇及深綠色蔬菜，紫菜、黑糖、髮菜、紅土花生、黑芝麻是含有超渣吵過二十毫克的鐵質的佼佼者，梅乾菜、皇帝豆、蓮子、南瓜子、紅莧菜、麥片也有十至二十毫克的鐵。都是不錯的如畝侍植。
物性鐵質**。
富含維他命c的食物或果汁，如番石榴、柑橘類、檸檬、番茄等也有耐芹助鐵質吸收。
鈣：豆漿、豆腐、優酪乳、甘藍菜、花椰菜、無花果、很多深綠色葉子中。
b6：酵母、小麥胚芽、莢豆類、堅果類、酪梨、香蕉。
b12： 味噌、海藻、蓮藕、明日葉、菠菜、紫菜、藍藻、金針、木耳、冬菇、芝麻、芝麻醬、紅蘿蔔、慈姑(燕尾草)、豆腐、豆腐乳、酵母、葵花子、黃豆、花粉。
一般綠色青菜和堅果也有少量維生素b12
維他命d：１．乳酪2. 新增維他命d的營養強化食品。
保健功效：照太陽是獲得維他命d最有效的方法。
幫助鈣質吸收，有助於骨骼牙齒的生長發育。
葉酸：菠菜、苜蓿、酵母。
總之，吃素要吃新鮮與自然的素食， 才是真正的吃素觀念， 也才 能真正吃出健康與長壽。
2樓：匿名使用者
肉食 素食搭配營養才更全面，維生素才更豐富。
3樓：匿名使用者
當然是肉素搭配更健康了。
哪些素食能搭配？
4樓：灰色小吊帶
有很多食物可以互相搭配拌著吃，增添美味和營養價值，下面是一些常見的搭配：
1. 黃瓜和韭菜：將黃瓜切成小塊，韭菜切成小段，拌在一起，加入少許鹽和香油，可以增添清爽味道。
2. 豆腐和蔥姜：將豆腐切成小塊，加入熱水焯一下，將蔥姜切成末，拌入豆腐中，加入醬油、醋和少量糖，可以增加豆腐的味道，增添營養價值。
3. 芹菜和胡蘿蔔：將芹菜和胡蘿蔔切成小碎片，拌入一些橄欖油和鹽，可以製作成營養豐富的蔬菜沙拉。
4. 青椒和蒜苗：將青椒和蒜苗切成小段，用熱油爆炒，加入鹽和雞精調味，口感爽口，並且有豐富的營養價值。
5. 蛋黃和菠菜：將菠菜焯水後切碎，蛋黃略微煎熟後拌在一起，可以增添蛋黃的口感和菠菜的營養價值。
總之，對於食材的拌搭，可以根據個人口感和喜好進行變化，也可以根據季節選擇適合的食材進行搭配。
吃素的人可以吃哪些全素食？
5樓：千禾網路
人體所需營養物質是什麼呢？
六大營養素。
分別是：水、碳水化合物。
脂肪、蛋白質、維生素、礦物質，也有將膳食纖維。
稱為第七大營養素的。
那麼，這些營養物質都存在於哪些素食食物中呢？
1. 碳水化合物：
1) 穀類：糙公尺。
薏公尺、黑公尺、糯公尺等。
2) 豆類：黑豆、黃豆、紅豆、蠶豆等。
3) 根莖類：紅薯 、紫薯、馬鈴薯 、山藥、玉公尺 、南瓜等。
2. 脂肪：
1) 堅果類：腰果、開心果、核桃、松子仁等。
2) 油脂類：花生油。
橄欖油、芝麻油。
等。3. 蛋白質：
大豆類：黑豆、黃豆、青豆等，以及豆製品如豆漿、豆乾、豆皮、腐竹等。
4. 維生素及礦物質：
1) 蔬菜類。
2) 水果類。
注意‼️上面的分類並不是說某種食物只含有某一種營養物質哈。
比如堅果，雖然把它分在脂肪類，但是堅果也含有豐富的蛋白質、碳水、維生素、礦物質和膳食纖維。
比如黃豆，雖然把它分在碳水類，但是黃豆還含有豐富的【優質】蛋白、鈣、鐵、b族維生素。
等！我們要做的就是每天儘量多吃不同種類的食物，保證營養素整體的攝入。
其實，對於嚴格的素食者（蛋奶素不存在這種擔心），最容易缺的是b12，比較有爭議的是紫菜等海藻類食物、發酵豆製品、酵母類食物到底是否含有b12，個人建議可以適當吃一些，如果還是不放心的話，就適當的吃一些補充劑。
6樓：網友
居然是吃素的人的話？那他不就是不要吃動物嗎？吃動物就是葷菜啊！所以他就是應該吃植物啊！還有就是菌類這個樣子的，也有一些人吃素的，他會吃蛋，認為但是沒有生長成為動物的。
7樓：睢沅
實數的人可以吃哪些全素菜？吃素的嗎吃素的人就是不吃豬肉，不吃雞蛋。還不吃魚。
8樓：校友靈
我來你，吃素的人可以吃哪些純素食？我願意吃豆腐啊豆腐是素食，再乙個就是土豆啦，菠菜啦，油菜啦，再乙個就是雞蛋呢也是速食，再乙個就是罐頭啦，再乙個是速食寶多了可以吃。
在生活中吃素好還是吃肉好？如何做好葷素搭配？
9樓：黎昕科普知識小屋
我認為應該是葷素搭配是比較好的，不能光吃素也不能光吃肉。可以吃韭菜炒臘肉。
10樓：雲貓君
在生活當中還是要葷素搭配均衡，比如平時吃菜的時候一葷一素比較好。
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雞蛋不是葷的。吃素當然可以吃月餅了。可以吃雞蛋，但是不可以吃肉。吃素能吃月餅，因為月餅那油不是豬油，那是葵花油，做月餅時有葵花油，那廠裡來說，葵花油就是酥油，吃素的人也可以吃月餅。一般月餅都會加入油 雞蛋製作，所以吃素的還是別吃月餅！除非自己製作，就能完全掌控配方了。答 你好，吃素能吃月餅的，其實吃...
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素食可以淨化血液，預防便祕及痔瘡的產生 養顏美容，並且安定情緒。和肉食比起來，素食在養生方面實在益處多多。但是隻吃素的話要注意不要營養失調。素食 的好處 1 素食是最自然的長壽之道。2 素食是最有效和最根本的美容聖品。3 素食可以減少癌症發病率，尤其是直腸癌 結腸癌的發生。4 素食可以減少患心臟病 ...
傑克遜只吃素食，素食對健康有何壞處？
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