1樓：生活小助手大白
如果是純的，當然是胡麻油。
更好。胡麻油吃起來味道兆指更香，也許南方人滑逗不喜歡嫌味道重。
而且胡麻油**要比菜籽油。
貴一些信猜賣。
2樓：匿名使用者
這個不能說那種調和油好，那巧渣種調和油不賣寬遲好，中李根據個人口味和習慣使用就可以了。
3樓：匿名使用者
答：胡麻油更好，營養價值更高有多種維生素。
4樓：匿名使用者
菜孑油與胡麻調和油都挺好。
菜籽油是不是胡麻油?
5樓：問教
菜籽油不是胡麻油。
菜籽油就是我們俗稱的菜油，又叫油菜籽油。
香菜油、蕓薹。
油、香油、芥花油，是用油菜籽榨出來的一種食用油。是我國主要食用油之一， 主產於長江流域。
及西南、西北等地，產量居世界首位。
菜籽油簡稱"菜油"，主要取自甘蘭型油菜和白菜型油萊的種子(含油22%-49%，平均40%)。含蛋白質21%-27%，磷脂。
約1%。這些品種的菜籽產於中國、印度、日本、巴基斯坦、瑞典。
波蘭、德國、智利。
法國及加拿大。在歐洲，菜油**是冬播的甘藍型油菜。在巴基斯坦及加拿大，菜油的主要**是夏播的白菜型油菜。
生產製作
1.清洗：清洗前，先將菜籽放在竹製籮筐內，用腳踩碎其中的並肩泥(泥塊)，然後進行篩選。通過風車除去輕於菜籽的灰雜物。再用粗細篩分別除去大於或小於菜籽的夾雜物。
2.炒籽：採用夾層鍋(也可用兩個鍋套起來用)，夾層中可以填入草灰或細砂。
開始炒時，火力可稍大，約小時後，鍋內菜籽有炸裂聲，即應控制火力。菜籽出鍋前10分鐘要壓住火苗，當鍋內菜籽溫度達到115～120℃，手捻菜籽碎後呈金黃色時，即可出鍋。炒時要勤翻動。
3.磨碾：磨要放平，調好磨心高低，下料均勻，大小籽分開磨，磨時不出整籽。
碾籽要勤翻勤掃，頭道坯將起槽時，加入3%左右的篩淨粗糠或2%左右的3釐公尺長的草心混合，壓出的厚度不超過釐公尺，摻入規定的粗糠或草心後，就可直接蒸坯。
4.蒸坯：頭坯蒸2分鐘左右，冒青汽，二坯蒸25分鐘。
蒸時要不斷往鍋內加水，以補充損失。蒸腰不得漏氣，燒火加煤要均勻。甑底上要加一層棕，既能保護甑底，又不粘坯。
此時要勤換蒸鍋水。
5.包餅、上榨：頭道打雙圈，二道打單圈，分散包餅，集中裝榨，包餅要快，餅要踩緊踩平。包餅以散草為好。
6.壓榨：輕打、勤打。
使餅迅速壓緊，出油後輕壓、勤壓，1小時後，油大部分榨出，重打、慢打，加大壓力。撞杆要打平打正，上下尖均勻。頭道打3小時，出油90%，二道打4小時，第二天早晨出榨。
為防止冷風吹，用保溫板或麻袋蓋榨。
菜籽油與胡麻油哪個好？
6樓：零點半
胡麻油會好一些。
雖然個人覺得菜籽油好吃一點，但是這種好吃因人而異。不同的油有不同的營養價值和口感，每個人的飲食習慣數螞也各有不同，所以我不能武斷的說哪種油就一定比哪種答行油好一點，其實如果我不代表自己的看法來說，這兩種油都是很好的油，單就營養價值而言，胡麻油比菜籽油要好一些。
亞麻籽中粗蛋白、脂肪、總糖含量之和高達84. 07 。亞麻籽蛋白質中氨基酸種類齊全， 必需氨基酸含量高達5.
16,是一種營養價值較高的植物蛋白質。亞麻籽油中α-亞麻酸含量為53，α-亞麻酸是人體必需脂肪酸，在人體內可轉化為二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸[ 4] ，它們為魚油中的有效活性成分。α-亞麻酸有抗腫瘤， 抗血栓， 降血脂， 營細胞， 調節植物神經等作用[ 5] ，受到較多的關注。
亞麻籽中含有大量多糖，多糖有抗腫瘤[ 6] ，抗病毒， 抗血栓， 降血脂的作用。
而菜籽油在人體中吸收率很高，可達99%。因此它所含的亞油酸等不飽和脂肪酸和維生素e等營養成分能很好地被機體吸收，具有一定的軟化血管、延緩衰老的功效。
由於榨油的原料是植物的種實，一般會含有一定的種子磷脂，對血管、神經、大腦的發育十分重要。菜籽油的膽固醇很少或幾乎不含，所以控制膽固薯舉埋醇攝入量的人可以放心食用。
菜籽油是一種芥酸含量特別高的油，是否會引起心肌脂肪沉積和使心臟受損目前尚有爭議，所以有冠心病、高血壓的患者還是應當注意少吃。
中醫理論認為，菜油味甘、辛、性溫，可殺蟲、散火丹、消腫毒。姚可成《食物本草》並謂菜油「敷頭，令髮長黑。行滯血，破冷氣，消腫散結。
治產難，產後心腹諸疾，赤丹熱腫，金瘡血痔」。臨床用於蛔蟲性及食物性腸梗阻，效果較好。
得益於胡麻油中的α-亞麻酸的功效，胡麻油具有很高的食療價值和藥效。菜籽油人體吸收率高，但其中的芥酸可能會對一部分食用者造成脂肪沉積和心臟受損的傷害，因此更加推薦食用胡麻油。
7樓：風雲零
如果是純的轎搭，當然是胡麻油更好。 胡麻油吃起來味道更香， 也許南方御明人不喜歡嫌味道重。 而且胡麻油**要比菜鎮帆告籽油貴一些。
胡麻油是什麼油怎麼吃
8樓：三夜見
胡麻油是亞麻籽油，是一種古老的食用油，可炒菜、做湯、涼拌吃。胡麻油是從胡科植物芝麻種子榨取的脂肪油。胡麻生性喜寒耐寒，適合生長在西部、北部高寒乾旱地區。
胡麻的「胡」古指我國西北少數民族及地區，由此可見，從古，胡麻就一直生長在寒冷地區。胡麻油在我國有著悠久的食用歷史，胡麻油在民間稱謂極多，有汪油、潞油和麻油等。 <
胡麻油是亞麻籽油，是一種古老的食用油，可炒菜、做湯、涼拌吃。胡麻油是從胡科植物芝麻種子榨取的脂肪油。胡麻生性喜寒耐寒，適合生長在西部、北部高寒乾旱地區。
胡麻的「胡」古指我國西北少數民族及地區，由此可見，從古，胡麻就一直生長在寒冷地區。胡麻油在我國有著悠久的食用歷史，胡麻油在民間稱謂極多，有汪油、潞油和麻油等。
蘇子油與亞麻籽油哪種好
紫蘇油其實就是紫蘇籽油，可以降血脂，提高記憶力，還能抗病菌，延緩衰老。亞麻籽油能美容養顏，提高抗壓力，同時還可以 一些心血管疾病。兩者都含有大量的不飽和脂肪酸，功效也各有千秋。多食用這兩種油，可以有益健康，延年益壽。紫蘇油其實就是紫蘇籽油，是一種高不飽和度的天然油脂，主要成份是 亞麻酸，是目前所發現...
90氣油與93氣油那一種好
汽油標號 是實際汽油抗爆性與標準汽油的抗爆性的比值。標準汽油是由異辛烷和正庚烷組成。異辛烷的抗爆性好，其辛烷值定為100 正庚烷的抗爆性差，在汽油機上容易發生爆震，其辛烷值定為0。如果汽油的標號為90，則表示該標號的汽油與含異辛烷90 正庚烷10 的標準汽油具有相同的抗爆性。93號油比90號油貴5 ...
什麼煲湯的菜吸油，煲湯時用吸油的配菜，在湯好時入湯吸油的效果最好嗎？
葉菜類都蠻吸油的 建議煲湯隨自己愛好吃什麼蔬菜就把什麼 主要是熬好了後將湯麵的一層撇出來 就可以了 包菜很吸油的 不過要看你做的湯是不是合適 小白菜吸油效果也很好的 而且煲小白菜排骨湯味道很好 又補身體 春菜，大白菜，還有苦瓜都是很吸油滴 還有降火清肺的功效 青菜也吸油啊，我們在宿舍煮湯放點青菜進取...