1樓：匿名使用者
原材料：生魚一條、木瓜乙個、生薑少許調味料：鹽、生抽或者老抽、雞精做法：
1、洗淨生魚不用凳春猜切塊，木瓜去皮和內臟切成塊（大小無所謂） 2、鍋里加入少許食用油將生魚煎成兩面黃黃的，加入生薑和鹽（一點點撒在生魚身上）稍微煎一下 3、將煎好的魚倒入湯煲，等煲開了以後加入木瓜棗型。一般煲上2-3小時魚就已經全爛了森行，再加入調味料就可以喝了。
2樓：匿名使用者
木瓜可以怎麼吃 木瓜的吃法和煲湯法。
熟的木瓜吃起來很好，中間切開，加上十滴檸檬汁，酸酸的味道可以把木瓜的一點甜中帶澀的味道去掉，吃起來更加味鮮。
形狀比較小的，圓的，顏色比較黃一點的，通常甜一點。
比較生的一半，就和一鍋水，幾個紅棗，一起燒開，然後放兩三片姜和瘦肉(一般煲好有6碗湯分量的，我放3-4個拳頭左右的瘦肉。)大火煲半小時，再轉中火旦蔽半到一小時，再轉小火2小時，最後加鹽就可以了。
這個湯很適合愛美的人喝，木瓜清潤，紅棗活血，多點喝，面色紅潤哦。
另外也有用木瓜煲魚湯的，其實做起來一點不難，1買兩條魚，當然是先讓人洗好殺好去幹淨魚鱗和內臟什麼的了。
2然後燒開油鍋把魚先煎炸一嚇，當魚變有點金黃色的時候，去掉過多的油，3然後繼續煎，放上4,5片薑片，分量控制好，太少的話就湯有惺味太多就姜味把湯的鮮味搶了。
4,加入一大量的水，繼續燒。直到湯變成有點奶白色。
5,另外的一邊在清遲陪煎魚的同時先少半鍋水，加入2,3個蜜棗和生木瓜(通常是淺綠色的那種),燒開了。
6,既然兩邊都燒開了，就把魚湯那邊倒進去木瓜那邊，一起煲。有條件的可以把魚轉過去的時候放進去專用的煲湯魚袋(通常是紗布做的),那就防止最後喝湯的時候容易弄到魚骨。
7中火燒一小時，轉小火2小時，加答蠢鹽就好了。
3樓：匿名使用者
魚在鍋裡煎一下，另取鍋放水。放入煎好的魚。燒開以後放入木瓜。繼續煮。煮好以後放入鹽、味精。
木瓜魚肚湯的做法大全
4樓：暮靜雨
木瓜的營養價值比較豐富，有豐富的維生素c，維生素a，多種礦物質和微量元素，每天適當吃一點木瓜，可以調節體內的激素分泌水平，可以預防女性因內分泌失調引起的一些**疾病和乳腺方面的疾病。木瓜中含有木瓜酶，可以促進乳腺的血液迴圈，幫助乳腺發育有**的作用，但是木瓜中含有的木瓜酶容易誘發過敏，一些過敏性體質的人群經量少吃。
魚肚又叫魚膠、白鰾、花膠、魚鰾。魚肚有黃魚肚、回魚肚、鰻魚肚等，主要產於我國沿海及南洋群島等地。是魚的鰾，經剖制曬乾而成。
屬四大海味之一，近代被列入「八珍」之一。魚肚也是入菜的經典食料。
產於我國沿海，以廣東的「廣肚」為最佳。福建的「毛魚肚」較次於「廣肚」，但也是佳品。魚肚的品質鑑別比較簡單，除了掌握各種魚肚的特點之外，一般張大體厚，色澤明亮者為上品；張小質薄，色澤灰暗者為次品；色澤發黑者已變質，不可食用。
木瓜魚肚湯的做法。
1、魚肚骨頭洗淨，瀝乾。
2、番木瓜、蘆筍去皮洗淨。
3、木瓜切小塊。
4、油姜魚肚魚骨煎。
5、將水和糖放入鍋中煮沸，然後將炸好的魚肚、魚骨、木瓜和東竹筍放入鍋中。煮沸15分鐘，改用慢火煲1小時。
6、香甜可口的魚肚湯完成。
木瓜煲生魚湯做法
5樓：鄭芬多老師
做法一：將一條生魚越600克重左右，刨洗乾淨，去淨魚鱗，魚鰓，吧血洗乾淨，摸乾魚身，用姜，油炸黃，以避腥味，木瓜去皮、去籽、用清水洗淨、切成塊狀、紅棗去核。洗乾淨 生薑去皮 洗乾淨 將以上材料 一起放下鍋 煲2-3小時 即可。
做法二：1. 木瓜削皮剖開，去籽，切塊；
2. 豬展肉洗淨切大塊；紅棗洗淨拍扁去核；花生洗淨，稍浸泡15分鐘；
3. 洗淨宰好的生魚，起油鍋，下生魚和薑片小火煎至兩面微黃；
4. 煮沸清水，放入煎好的生魚和其他材料，武火煮20分鐘，轉文火煲乙個半小時，下鹽調味即可食用。
功效：清潤鮮美，具有潤燥，健脾補腎，催乳補血之效。魚湯中還含有一種特殊的脂肪酸，它具有抗炎作用，可以**肺呼吸道炎症，預防哮喘發作，對兒童哮喘病最為有效。
廣東人認為「生魚生魚，生肉化瘀」。它骨少肉質鮮美，具有促進傷口癒合、補益氣血、拔毒生肌的功效，因此生魚湯是受傷或術後**的常見滋補湯水。生魚比其他魚有一不一般之處，它能呼吸空氣，離開水也還能存活相當長的時間，所以稱它為「生魚」。
而且生魚極為「生猛」，以其他小型水生動物為食，有時會跳出水面，在堤岸蛇形移動，這也是它之所以得名的原因吧。
木瓜魚湯的做法大全
6樓：原海秋
在開始正式製作之前呢，我們首先需要準備以下食材：鯽魚2條，木瓜半個大概500克，食鹽2茶匙，料酒2湯匙，生薑1塊，胡椒粉1茶匙。
詳細做法如下：
第一步：把鯽魚清理乾淨之後，用刀在魚身兩面劃上刀花，淋上料酒再撒上1茶匙食鹽，塗抹均勻醃入底味去腥備用。再把木瓜的外皮去掉，然後切成約2公釐厚的薄片，切好之後裝盤備用。
第二步：起鍋加油燒熱，在鍋裡撒上一層食鹽，再把鯽魚放入鍋中煎，這樣煎魚不會掉皮哦，等魚煎至焦黃之後翻個面，把另一面也煎至焦黃。
第三步：等鯽魚煎至兩面焦黃之後，加入1瓢滾燙的開水，一定要開水，煮出來的魚湯才會夠白，撇掉油沫後，放入薑片，加入1茶匙胡椒粉，先煮10分鐘，把魚肉上面的營養煮到湯裡面。
第四步：等魚湯熬好之後，再把木瓜放入鍋中，繼續煮10分鐘，煮好之後，再加鹽調味即可出鍋裝盆，最後撒上蔥花美味即成。
這樣一道營養美味，好吃又解饞的【鯽魚木瓜湯】就製作完成了，喜歡這道美食的朋友們，就跟著做來試試看吧，保證這個味道不會讓你失望的。
7樓：來自上庸古城誠懇的袋鼠
在開始正式製作之前呢，我們首先需要準備以下食材：小木瓜2個，鯽魚1條，香菜根，大蔥1段，生薑1塊，食鹽1茶匙。
第一步：將大蔥切成片，裝盤備用，將生薑切片，裝盤備用，將香菜切小段，也裝盤備用。接著將木瓜去皮，去籽，切成塊，也裝盤備用！
第二步：提前準備一鍋剛燒開的開水，將鯽魚清理乾淨之後，放到菜板上面，用菜刀兩面打上刀花，再塗上料酒，塗上食鹽備用，然後起鍋加油燒熱，油溫燒至7成熱左右，將鯽魚從鍋邊滑入鍋中，煎至底部焦黃，再給魚翻個面，將另一面也煎至焦黃，然後將滾燙的開水倒入鍋中！
第三步：當開水入鍋的時候遇到煎至焦黃的鯽魚，湯水會瞬間變成奶白色，這是煮魚湯的小訣竅，再放入薑片和蔥片，將買魚送的魚籽也放入鍋中，加入2茶匙食鹽，蓋上鍋蓋，中火煲10分鐘，先將魚肉裡面的營養煲出來！
第四步：等魚湯煲10分鐘之後，再將木瓜塊放入鍋中，繼續煲20分鐘，將木瓜煮熟，把營養激發出來和魚湯混合在一起。煲好之後就可以出鍋了，先將魚撈出來裝入湯盆，再將木瓜和湯水一起倒入鍋中，最後撒上香菜葉子即可！
這樣一道湯鮮味美，營養豐富的【鯽魚木瓜湯】就製作完成了，喜歡這道美味的朋友們，就跟著做來試試看吧，保證這個味道不會讓你失望的！
紅酒木瓜湯怎麼做
1全部1 備齊所有材料 木瓜，紅酒 2 木瓜洗淨 去皮 去籽，切成1釐米見方的小塊 3 將木瓜塊放入攪拌機 4 加入15ml清水，攪打成木瓜糊 5 調入少許蜂蜜，攪拌均勻 6 加入紅酒，攪勻，表面撒少許木瓜粒即可。小貼士1.喜歡濃稠口感的，可加大木瓜用量 2.我用的是口味偏甜的merlot紅酒，可根...
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木瓜清炒，不要放很多調料，或者做一個木瓜湯。關於木瓜的營養價值和食用方法 木瓜的營養及保健功能 1 含豐富的蛋白質 維生素 礦物質及高量酵素，能合理補充人體各種必需營養成份。2 消除體內過氧化物等毒素，淨化血液，對肝功能障礙及高血脂 高血壓病具有防治效果。3 特有的木瓜酵素可幫助消化，防治便祕，對酪...