1樓：慎素琴母琴
方法/步驟。
1、把白糖和蛋黃放在一起，用打蛋器打發，打成乳白色就可以了，當然沒有打蛋器也可以用筷子，不過會很累，呵呵。
2、把牛奶倒入鍋中，煮至微開。
3、將煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，邊倒邊攪拌。（注意千萬不能把牛奶一下子都倒入蛋液中侍閉，那樣雞蛋就會被牛奶燙熟、結塊了）
4、將攪拌好的攔談芹蛋奶液再倒回鍋中，煮至微沸，關火，倒入容器中簡畢晾涼。
5、把晾涼的的蛋奶液放進冰箱冷凍。最好是隔兩個小時攪拌一下，這樣就不會有冰碴了。（我是頭一天晚上做，然後在冰箱裡放乙個晚上，第二天就可以吃了。
夏天是在受不了啦~哪位大神知道怎麼做可口的冰淇淋~簡單操作的就好，謝咯！
2樓：光輝合
家庭自制冰淇淋(4種)
一、牛奶冰淇淋。
原料配方 鮮牛奶500克 忌廉克 白砂糖150克 蛋黃100克食用香草精微量。
製作方法 將稱好的白砂糖加入蛋黃中混合攪打。再把經過煮沸的鮮牛奶慢慢倒入糖與蛋黃的混合液中，充分攪拌調製均勻後，移至另一容器中慢慢地用微火加熱使溫度保持在70～75℃時，不斷攪拌，然後停止加溫，當溫度逐漸下降直至有一定稠度為止，然後用細目篩(或乾淨的紗布)過濾，過濾液冷卻後再加入忌廉和食用芳草香精，裝裝另一清潔衛生的容器內進行凍結，(其體積比原來增加30～50%)。經冷凍後的牛奶冰淇淋可立即食用。
也可再增加工序和輔料，製成三色和果仁冰淇淋。
二、三色冰淇淋。
原料配方 可可粉15克 白砂糖5克 士多啤梨果醬30克 牛奶冰淇淋750克 食用色素微量。
製作方法 1. 往稱好的白砂糖內加入糖重量50%的水後，進行加熱使糖充分溶解，然後過濾，再加入可可粉，並充分攪拌調和均勻，這樣就初步製成了可可糖漿。
把按上法調製好的可可糖漿倒入250克牛奶冰淇淋中備用。
2. 另外稱取250克牛奶冰淇淋，加入士多啤梨果醬、色素並調製均勻備用。同時剩下的250克牛奶冰淇淋，加入少許香草香精，並充分調和均勻，作下道工序用。
3. 將上述三種具有不同色、味的冰淇淋液，依次裝入事先準備好衛生乾淨的容器中，送入冰箱內進行冷凍，冷凍後即為外形美觀的三色冰淇淋。
三、果仁冰淇淋。
原料配方 果仁醬75克 牛奶冰淇淋1公斤。
製作方法 1. 往稱好的果仁醬中加入少量的熱牛奶，調製成稀糊狀備用。
2. 按牛奶冰淇淋的。
製作方法，往蛋黃中加入熱牛奶之前，先加入果仁牛奶糊攪拌均勻，備用。
3. 把經攪拌均勻的糊狀體裝入容器內，送進冰箱內進行冷凍，成品即為果仁冰淇淋。
四、香蕉冰淇淋。
原料配方 香蕉(成熟無黴爛)500克 檸檬果半個 白砂糖300克 忌廉300克。
製作方法 1. 把檸檬沖洗乾淨，並用力擠壓出檸檬汁備用。
2. 將事先稱好的白砂糖放入約500克的水中，加熱使其充分溶解，然後進行過濾。
3. 備好的香蕉洗淨並剝皮，用力搗成醬，加入過濾的糖水，充分攪拌均勻後，再加入新鮮的檸檬果汁攪拌均勻。
4. 完成上述工藝後的半成品，待其冷卻後拌入稱好的忌廉，裝入容器內，送進冰箱進行冷凍，成品即為香蕉冰淇淋。
3樓：z_小安
我自己一般就是很簡單又健康的那種。芒果冰激凌 你就把芒果碾碎 用粉碎機也可以，自己動手也行啦。然後牛奶煮沸，加白糖混在一起。
然後用勺子攪拌，放冷凍室裡，隔了2個鐘頭再出來攪拌。多次這樣就好了。很健康很好吃的！
4樓：網友
用忌廉冰棍，用牙咬碎或用其他工具弄碎放在乙隻碗內，加一些雪碧，用筷子攪拌成糊狀，冰淇淋就完成了。或者再加入一些果肉，比如桃子切成小塊、去核的櫻桃等，就成了水果冰淇淋。簡單吧。
夏天來了，如何做最簡單的冰淇淋
5樓：網友
你也可以將袋裝牛奶發放到冰箱的冷凍室裡，冷卻後拿到微波爐里加熱30秒即可。
我個人認為這個是最簡單的。
另外的做法跟樓上說的第二種方法差不多，只不過我這個補需要加熱。那就是把你想吃的口味做成果汁，放入冰箱冷凍室，每半小時拿出來用勺子均勻攪拌一次至兩次，大約三四個小時就可以了。
6樓：網友
電視教過把袋裝鮮奶加熱熬煮，放入棉花糖（超市賣袋裝）幾粒，充分攪拌融化後晾涼，放入冷凍室即可。熱的時候奶液會稀稀的，不要放太多棉花糖，否則冷了以後會粘粘面面的，不好吃。
還有一種方法將鮮奶加熱，沸騰後離火，反覆載火上加熱，直至水分蒸發幹靜，晾涼放入冷凍室，每20分鐘拿出用力攪拌均勻一次，四個小時後即可。
7樓：網友
用心去做。多觀察，多練習就好。
夏天最簡單最好吃的冰激凌的做法
8樓：荷jl荷
最簡單的diy冰淇淋。將冰箱凍好的冰塊和香蕉一同放入攪拌機攪打2分鐘，即可做出簡單美味的冰激凌。做這樣的冰激凌，最好選擇果肉的狀態有些黏稠的比較好，如，香蕉、木瓜、士多啤梨等。
9樓：化友菱
非常簡單。二個雞蛋打成蛋液，10勺奶粉倒入剛繞開的水，剛沒過奶粉，攪勻，倒入雞蛋液中，放點白糖、葡萄乾，再攪拌均勻，待涼後放入冷凍室即可。
10樓：夢之虹雅
把牛奶凍成冰，搗碎，裡面拌一些水果丁。
11樓：網友
把綠豆水凍成綠豆沙冰 清爽可口。
夏天自己在家怎麼做冰淇淋？
12樓：匿名使用者
還記得小時候的做法嗎 把牛奶倒入模子裡 放些葡萄乾 再來幾滴蜂蜜 就是最簡單的冰激凌啦。
13樓：一根弦兒
自制無冰渣入口即化，綿密順滑的冰激凌。
14樓：小佳佳看娛樂
準備牛奶淡忌廉煉乳玉公尺澱粉一起來學習冰淇淋的做法吧。
15樓：佳萌說娛樂
自己做的冰淇淋比外面買的乾淨。
夏天太熱怎麼做冰淇淋
16樓：命中註定的
芒果冰淇淋。
材料冷開水100cc，細砂糖100公克，芒果肉300公克，牛奶400cc，鮮忌廉200cc
做法1.將冷開水稍加溫，放入細砂糖拌溶。
2.芒果肉切小丁，連同作法1的糖水放入果汁機中打成果泥。
3.將芒果泥與牛奶拌勻，再將鮮忌廉打發後(不要打硬)加入拌勻。
4.混和後倒入平底不鏽鋼盤(可再加入適量芒果丁)，放入冷凍庫。
5.冰凍2小時後，取出用湯匙挖松，拌入空氣，再繼續冷凍至喜好的軟硬度即可。
1.將冷開水稍加溫，放入細砂糖拌溶。
2.芒果肉切小丁，連同作法1的糖水放入果汁機中打成果泥。
3.將芒果泥與牛奶拌勻，再將鮮忌廉打發後(不要打硬)加入拌勻。
4.混和後倒入平底不鏽鋼盤(可再加入適量芒果丁)，放入冷凍庫。
5.冰凍2小時後，取出用湯匙挖松，拌入空氣，再繼續冷凍至喜好的軟硬度即可。
怎樣做出既簡單又方便的冰淇淋？
17樓：善良的
製作簡單又方便的冰淇淋方法如下：
主料蛋黃2個。
牛奶400ml
白糖50g自制冰激凌的做法步驟。
1. 蛋黃中加入白糖，用打蛋器將白糖攪拌，溶解。
2. 將牛奶燒到微微沸。
3. 將牛奶緩慢倒入蛋黃中，攪勻。再將液體倒回鍋中，煮沸。晾涼，入冰箱，凍成塊即可。
18樓：_離3pjyr衙
自制冰激凌 1、蘋果冰激凌 材料：蘋果500g，白糖150g，新鮮牛奶2瓶。 工藝：
將蘋果洗淨，去皮挖核，切成薄片，攪成漿狀，放入白糖及1000克開水，加入煮沸的牛奶，攪拌均勻，倒入盛器內冷卻後置於冰箱凍結即成。 特點：果香味濃，滋味可口。
2、香蕉冰激凌 材料：香蕉750g，檸檬1只（或檸檬汁一小碗），忌廉450g，白糖450g。 工藝：
將檸檬1只洗淨切開，擠汁待用；白糖加1500克水，煮沸過濾；香蕉去皮搗成泥漿，加入糖水調勻，再調入檸檬汁，待冷卻後拌入忌廉，注入模具，置於冰箱凍結即成。 特點：清香可口，別具風味，助消化、清火和通便。
3、西瓜冰激凌 材料：西瓜瓤1500g，雞蛋2只，白糖400g。 工藝：
將西瓜瓤打碎後取出瓜子，再加白糖、雞蛋和1000克白開水攪勻，然後高溫加熱滅菌，冷卻後放入冰箱中，凝結後即成。 特點：香甜可口，色彩絢麗。
果子露冰淇淋 材料：牛奶400克，糖100克，玉公尺分（或富強粉）100克，果子露（士多啤梨、石榴、杏仁及薄荷等）100克，鮮忌廉50克。 工藝：
將玉公尺粉（或富強粉）倒入半杯涼牛奶中調勻，剩下的牛奶加糖一起加熱，加入調好的玉公尺粉不停攪拌，煮10秒鐘，牛奶變稠後離火，再攪拌片刻，冷卻後摻入果子露和鮮忌廉，放入冰箱中，凝結後即成。 特點：獨特的異國情調。
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怎麼做冰淇淋，怎麼做冰淇淋
牛奶冰淇淋 原料配方 鮮牛奶500克 奶油12.5克 白砂糖150克 蛋黃100克 食用香草精微量 製作方法 將稱好的白砂糖加入蛋黃中混合攪打。再把經過煮沸的鮮牛奶慢慢倒入糖與蛋黃的混合液中，充分攪拌調製均勻後，移至另一容器中慢慢地用微火加熱使溫度保持在70 75 時，不斷攪拌，然後停止加溫，當溫度...