1樓：30秒不
每逢立夏前一天，孩子們向鄰家第戶討公尺一碗，稱「兜夏夏公尺」。挖上點筍，「偷」點蠶豆，用點蒜苗。立夏日將兜得的公尺與食材在露天煮飯，飯上放青梅、櫻桃等，分送日前給公尺的人家，第家一小碗。
民間認為兒童吃後，可防中暑。
立夏飯里加有雷筍、豌豆、蠶豆、莧菜等佐料，含有「五穀豐登」的意思，立夏吃五色飯，還有一年到頭身體健康的寓意。
舊時立夏節，寧波鄉間用赤豆、黃豆、黑豆、青豆、綠豆等五神伏則色豆拌白粳公尺煮成『五色公尺飯』，稱之為立夏飯。現在寧波城鄉部分家庭依舊保留這種古風，只是立夏飯的料改成了另外五種食物：蠶豆、大豆、竹筍、芥菜，外加醬肉或鹹肉，叫五樣公尺飯。
目前寧遊棚波大部分地區五色飯的古風已逐漸演變成了用倭豆肉煮糯公尺飯，稱為「倭豆公尺飯」。
古人眼疾普遍，倭豆顏色烏，人們為消除眼疾，以吃倭豆公尺飯來保佑一年到頭眼睛像新鮮倭豆那般烏亮，無病無災。
立夏的各種習俗：煮鼎邊做夏。
立夏季節，福州風俗流行煮鼎邊「做夏」。鼎邊糊（又稱鍋邊糊），用公尺漿涮鍋邊燒煮而成，配以蝦公尺、蝦油、蔥菜、金針、黑木耳、蜆子，或少量香菇、蟶乾等海鮮清湯，其味極為葷美可口。凡在福州生長或長期客居福州的人無不愛吃。
它成為福州著名的風味小吃，成為福州地方的一種特殊標誌。離鄉旅居海外的福州人，在異國他鄉，一聽「鼎邊糊」三字，就好像見到家鄉的「倩影」，成為戀祖愛鄉的風味小吃。
立夏煮鼎邊「做夏」，盛行於明末清初。立夏已進入農忙旺季。這一天煮鼎邊，不光是一家人吃飽吃好然後下田勞動，還要互贈左鄰右舍一起品味。
像涮鼎邊一樣，「一紋（涮）就熟」，藉以聯絡感情。體現福州人「金厝邊銀鄉里」的傳統美德。
立夏馬上就到了，浙江一帶有吃立夏飯的習俗，立夏飯分有兩種，豌豆糯公尺飯和烏公尺飯，下面我們就來學習下做法吧！
立夏飯的做法——豌豆糯公尺飯。
材料】糯公尺、鮮肉、新鮮豌豆粒、新鮮香菇、春筍、料酒、食用油。
做法】1、糯公尺淘洗乾淨後瀝乾水分，鹹肉、香菇、春筍分別洗淨切小丁，豌豆粒洗乾淨。
2、起油鍋，下鹹肉丁煸炒出香味，倒入香菇丁、筍丁，加入一點點料酒翻炒1分鐘。
3、倒入豌豆、糯公尺，炒至糯公尺發乾。
4、加入清水，以沒過材廳凱料為準，煮開。
5、倒入電飯鍋，煮飯~~煮好後悶10分鐘即可。
小貼士：鹹肉建議選擇帶點肥肉的，這樣有點油飯才潤、好吃；鹹肉是鹹的，所以不需要加鹽了。
立夏吃糯公尺飯寓意什麼
2樓：娛樂心裡美哦
立夏吃蠶豆糯公尺飯的寓意其實特別的簡單，就代表了大家希望我們在來年的時候可以五穀豐芹散登，而且表達了大家對未來的祝願。不同地方立夏吃的食物也不同空團，比如常熟地方人們立夏嘗新，食品豐盛，有"九葷十三素"的說法。
立夏吃糯公尺飯的由來。
晉武帝司馬炎滅了蜀國，把阿斗擄到洛陽，孟獲不忘諸葛亮所囑，每年立夏日仍去看望阿斗。此人粗中有細，唯恐阿斗被虧待，每次都要親自用大秤稱量阿斗體重，一再告訴晉武帝，如有絲毫差池，他是絕不答應的。武帝見他如此認真，便想出乙個主意，知道阿斗首橘鬥喜歡甜的黏食，每屆立夏，便命人早早煮了豌豆糯公尺飯給他吃，阿斗至少要吃兩大碗，等孟獲來稱人，都比上年重上幾斤。
從此，立夏點食豌豆糯公尺飯和稱人便在民間傳開，相沿成俗。
立夏是傳統節日嗎？
立夏不是傳統節日，立夏是我國二十四節氣中的第七個節氣，同時也是夏季的第乙個節氣，交節時間在每年公曆5月05-07日。立夏是標示萬物進入旺季生長的乙個重要節氣，立夏的傳統習俗有秤人、鬥蛋等。中國的傳統節日主要有春節、元宵節、土地誕、上巳節、寒食節、清明節、端午節、七夕節、中元節、中秋節、重陽節、下元節、臘八節、冬至節、祭灶節、除夕等。
為什麼要吃立夏飯
3樓：閒雲洋洋
民間認為，立夏吃五色飯，具羨消運有一年到頭身體健康的寓意。
立夏飯是立夏節氣南方的傳統食物兄梁，最開始從寧波鄉間流傳開來，傳統的立夏飯採用五種食材製成五色公尺飯，現橋絕在南方的很多地區在立夏的時候還保留著吃立夏飯的習俗。
立夏的「夏」是「大」的意思，是指春天播種的植物已經直立長大。人們習慣上都把立夏當作是溫度明顯公升高，炎暑將臨，雷雨增多，農作物進入旺季生長的乙個重要節氣。立夏有三候，一候螻蟈鳴，二候蚯蚓出，三候王瓜生。
主要習俗有迎夏儀式、嘗新活動、鬥蛋遊戲、立夏「秤人」等。
立夏為什麼要吃立夏飯
4樓：瑞惜筠
一樣一樣一樣咿呀咿呀喲。
為什麼立夏要吃鴨蛋，立夏為什麼要吃雞蛋？？？
立夏吃蛋 的習俗由來已久。俗話說 立夏吃了蛋，熱天不疰夏。相傳從立夏這一天起，天氣晴暖並漸漸炎熱起來，許多人特別是小孩子會有身體疲勞四肢無力的感覺，食慾減退逐漸消瘦，稱之為 疰夏 女媧娘娘告訴百姓，每年立夏之日，小孩子的胸前掛上煮熟的雞鴨鵝蛋，可避免疰夏。因此，立夏節吃蛋的習俗一直延續到現在。古人認...
立夏為什麼要吃鹹鴨蛋，立夏為什麼要吃雞蛋？
立夏是要吃蛋的，但那天吃的是鹹蛋，也就是鹹鴨蛋。這與一個月後的端午所吃的蛋是略有不同的，端午吃的是雞蛋，而且沒有醃過 有上海人是叫伊 白和蛋 意思就是白煮蛋，在端午和粽子一鍋煮。每逢民俗節令，基本上是少不了一個吃的，並且這吃多半是有點講頭和名堂，師出有名不瞎吃。同樣是吃蛋，端午之吃雖然與立夏有著鹹淡...
立夏有什麼習俗立夏為什麼要吃雞蛋
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