1樓：網友
咖啡豆改備碼有：羅布斯塔種 和 阿拉核哪比卡種。
後者的味道會比前者好一些，不過羅布斯塔豆會帶一點巧克力的滾念味道。
ps·咖啡豆除了種類之分還有產地之分。
咖啡豆是不是豆類?
2樓：休閒娛樂助手之星
咖啡豆不屬於豆類。
咖啡豆，是指用於製作咖啡的植物果實。廣義的講世界上有2種咖啡豆，阿拉比卡豆和羅伯斯塔豆。咖啡的果實是由兩顆橢圓形的種子相對組成的。
互相銜接的一面為平坦的接面，稱為平豆。但也有由一顆圓形種子組成的，稱為圓豆，其味道並無不同。
不良種類：
發酵豆採收前掉落土中發酵的咖啡豆。發黴的異味，會對咖啡美味造成莫大的影響。
死豆又稱未熟豆，或受氣侯因素的影響，發育不健全。煎焙後會產生煎斑，使咖啡有股青澀味。
黑豆發酵豆，已腐敗、變黑的咖啡豆。因為是黑色，一眼即可與正常的咖啡豆區分出來。
蛀蟲豆受蟲侵害的咖啡豆。 殘缺豆 可能是作業時卡到，或是搬運中處理不慎，造成咖啡豆的殘缺。會造成煎焙時有煎斑，且會產生苦味及澀味。
其它殘留薄皮的豆、發育不良的豆、乾燥不完全產生黴味的豆、只有外殼的(貝殼豆)。
以上內容參考：百科-咖啡豆。
咖啡豆屬於什麼類
3樓：好學者百科
咖啡是指以糖和植物提取物為主要原料，配以適量輔料或食品新增劑的固體產品。每100g成品含水量不高於5g，為粉末狀固體飲料。固體飲料屬於軟飲料的一類，主要分為蛋白固體飲料和普通固體飲料。
蛋白型固體飲料是指含有乳及乳製品、蛋及蛋製品、其他動植物蛋白、氨基酸等的產品。作為主要原料，有或沒有輔料，且蛋白質含量大於或等於4%。常見產品有豆漿粉、核桃粉、麥乳精、氨基酸等。
普通固體飲料是指以果粉或烘焙的咖啡、茶、菊花、白茅草等植物提取物為主要原料，新增或不新增其他輔料，蛋白質含量小於4%的產品。常見的有酸梅粉、菊花晶、速溶茶粉、茅根精、氨基酸飲料等。
4樓：遮堪建築工程
咖啡豆的種類分為阿拉比卡豆、羅伯斯塔豆和利比裡卡三大類。咖啡豆，是指用於製作咖啡的植物果實。
咖啡豆的種類。
阿拉比卡的產量居於首位，總產量約佔世界咖啡的75%，有波旁、鐵皮卡等子品種。
羅布斯塔的產量約佔世界咖啡總產量的20%。
利比利卡的產量只佔世界咖啡總量的2%，多種植於亞太地區。
咖啡豆分哪幾種，怎麼分
5樓：充問夏侯
咖啡豆有幾種不同分類，金標、紅標、藍標、棕標、黃標，每種顏色包裝代表了不同的羅巴斯特和阿拉比卡咖啡的拼配比例不同、烘培方式的不同。
金標咖啡豆。天然和水洗的咖啡豆拼配，咖啡豆取自巴西、中美洲和亞洲的種植園，口感比較圓潤。
6樓：北京新東方烹飪學校
巴斯特和阿拉比卡咖啡的拼配比例不同、烘培方式的不同。
金標咖啡豆。天然和水洗的咖啡豆拼配，咖啡豆取自巴西、
咖啡豆多久過期，咖啡豆的保質期有多久？
星巴克的咖啡豆嚴格意義上說是這樣的 從出廠開始它的保質期是8個月 運送到中國差不多還有6個月左右了開封的豆 他們會建議在7天內飲用玩 這是最佳的飲用時間 如果喝不完一定要放在原袋裡或者是能單項排氣的密封罐裡 陰涼密封避光儲存 但不要超過15天 而且千萬不要放在冰箱裡！要不味道就全完了！如果有不明白的...
濃縮咖啡豆是什麼啊？它與普通咖啡豆有啥區別？跪求答案
濃縮咖啡豆指做意式濃縮咖啡的專用豆子。濃縮咖啡豆與普通咖啡豆的區別如下 1 效果不一 濃縮咖啡豆 是用意式咖啡機製作出的濃縮咖啡，咖啡上面沒有一層咖啡精華。普通咖啡豆 是用咖啡機製作出的普通咖啡，咖啡上面有一層咖啡精華。2 度數不一 濃縮咖啡豆 咖啡豆所磨的度數需要五度或七度。普通咖啡豆 咖啡豆所磨...
用咖啡豆現磨的咖啡一定要加奶嗎？我有咖啡豆與咖啡機，如何磨，程式是什麼
做咖啡不一定要加奶，目前市面上有 單品咖啡也就是所謂的嘿咖啡，不加糖也不叫奶。如果想要做卡布基諾，拿鐵之類的咖啡，就必須加奶了。如果您目前全自動咖啡機，直接放豆子進咖啡機，只需按一個出咖啡的按鈕，其它的您不用管，一杯濃香的咖啡就出來了。1 不一定要加奶，看你製作的咖啡口味，如果是卡布奇諾就要加奶 2...