1樓:匿名使用者
一下是紅茶的品種呢!1:滇紅工夫(產地是雲南):祁門工夫(產地是安徽省祁門縣)
寧紅工夫(產地是江西肢脊省修水縣)
川紅工夫(四川宜賓)
閩紅工夫(產地是福建省)
越紅工夫(產地是浙江)
湖紅工夫(產地是瀏陽大圍山一帶)
宜紅歷州滲工夫(產地是宜昌,跡腔恩施一帶):小種紅茶(產地是福建)
哪些茶葉是屬於紅茶類
2樓:北京新東方烹飪學校
屬於紅茶的有:正山小種。
金駿眉、英德紅茶、英紅九號、信陽紅茶、信陽紅茶、日照紅茶、祁門紅茶。
九曲紅梅、川紅茶、滇紅茶、白琳工夫紅茶、坦洋工夫紅茶、政和工夫紅茶、越紅茶、蘇紅、宜昌紅茶。
3樓:牛永嘯
1、坦洋工夫。
以福鼎大白茶、福鼎大毫茶等為原料。其外形條索緊結纖細,峰苗顯,色澤黃黑,還有大量茸毫多呈顆粒絨球狀;香氣鮮純,毫香沁心,味清鮮甜;內質湯色紅豔明亮,醇和甜美,葉底柔軟紅勻。
2、寧紅工夫。
寧紅工夫茶外形條索緊結圓直,鋒苗挺拔,略顯紅筋,色烏略紅,光潤;內質香高持久似祁紅,滋味醇厚甜和,湯色紅亮,葉底紅勻。
3、祁門工夫。
祁門紅茶外形條索緊細苗秀,金毫不多,色澤烏潤;沖泡後香氣清香持久,似果香又似蘭花香,國際茶市上把這種香氣專門叫做「祁門香」,可見香氣非常獨特。
4、金駿眉。
金駿眉是正山小種茶的頂級品種。此茶沖泡後其湯色金黃,具淡而甜的花香、蜜香、果香,品之甘甜潤滑,葉底外形細小而緊秀,故而取名中含有「金」。
5、銅駿眉。
銅駿眉同為正山小種的高階品種,品質只比頂級的金、銀駿眉稍遜,而價效比更高,因此為駿眉系列的流行品種。
紅茶的品種有哪些呢?
4樓:勤謹且清麗丶不倒翁
紅茶的品種:
1、正山小種。
我是中國十大紅茶品牌的第一名,它出產於中國福建省的桐木關,這種茶葉,在製作時會採用松針或者松柴熏製,治好以後的茶葉,具有獨特的松煙香,據說正山小種不但是中國更是世界上出現最早的紅茶,被人們視為「紅茶之祖」。
2、祁門紅茶。
祁門紅茶也是中國十大紅茶品牌的重要成員,這種茶葉出產於安徽省的祁門縣,據說他早在清朝年間就已經出現,只是那時是專供皇家御用的貢茶,到現在,他已經有一百多年的生產歷史,是傳統工夫,紅茶中的精品,具有香高,味醇,色豔等多種特點。
3、滇紅茶。
在中國十大紅茶品牌中,滇紅茶也有著不可超越的地位,這種紅茶主要出產在中國雲南的保山和鳳慶以及西雙版納,它是採用獨特的雲南大葉種茶樹鮮葉為主要原料製成的大葉紅茶,中國功夫紅茶中最有代表性的存在,外形肥碩金毫顯露是它的重要特點。
4、川紅茶。
川紅茶是出產在中國四川宜賓市的特色紅茶,它是紅茶家族的後起之秀,據說這種茶葉出產在20世紀的50年代,外形肥碩緊結,金毫顯露,而且色澤烏黑油潤,沖泡以後,香氣清鮮,湯色濃亮,是現在中國紅茶中最出色的存在,也是現在茶葉市場上的熱銷產品。
5、宜昌紅茶(宜紅)
宜昌紅茶稱宜紅,又稱宜昌工夫茶,是我國主要工夫紅茶品種之一。早在秦漢時期,茶葉就從巴蜀傳播到宜昌;茶葉利用已從生嚼鮮葉進步到生煮羹飲。據《晏子春秋》記:
嬰相齊景公時,食脫粟之飯。灸三戈五卵、茗菜而已」,說明當地茶葉是煮來吃的,由此可推斷,宜昌茶葉利用是從生煮羹飲開始的。
紅茶有多少種品種
5樓:花為誰栽
1、功夫茶,分為祁門功夫、滇紅功夫、寧紅功夫、閩紅功夫等。2、小種茶,主要有正山小種和金駿眉。3、紅碎茶,是將烘焙炒制的茶葉進行碾切後得到的茶葉。
4、印度紅茶,包括大吉嶺、錫蘭和阿薩姆等。5、九曲紅梅,茶葉近似魚鉤,香氣醇厚。
1、功夫茶
紅茶之中種類分得最細的就是功夫茶的分類,大致可以分為祁門功夫、滇紅功夫、寧紅功夫、宜紅功夫、川紅功夫、閩紅功夫、宜紅功夫、湖紅功夫、越紅功夫、祁門紅茶等十種,而祁門功夫又可以分為八種不同的品種。
2、小種茶
小種茶主要以正山小種和外山小種兩種不同的品種為主,而正山小種與外山小種的區別就在於產地,正山小種全部產自武夷山,其中也包括了改良正山小種的品種金駿眉等,種類不多但都是精品,是紅茶的鼻祖。
3、紅碎茶
紅碎茶是在雲南一帶栽培養殖出的茶種,主要有滇紅碎和南川紅碎兩種種類,這種茶和普通的茶不一樣,是將烘焙炒制的茶葉進行碾切、儲存發酵,風乾後,再進行手工鞣製切碎而製成的,產量很少,但色澤鮮亮,味道醇厚。
4、印度紅茶
印度紅茶則基本壟斷了西方的市場,從大吉嶺紅茶開始,錫蘭紅茶、阿薩姆紅茶等只生長在高原地帶的紅茶就隨之傳播向整個世界,印度紅茶多有獨特的香味,有薄荷味或獨特的麥芽與玫瑰香氣,因此受到西方世界的喜愛。
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1、祁門紅茶。
祁門紅茶簡稱祁紅,產於我國安徽省西南部黃山支脈區的祁門縣一帶。當地的茶樹品種高產、質優,植於肥沃的紅黃土壤中,而且氣候溫和、雨水充足、日照適度,所以生葉柔嫩且內含水溶性物質豐富,又以8月份所採收的品質最佳。
2、阿薩姆紅茶。
產於印度東北阿薩姆喜馬拉雅山麓的阿薩姆溪谷一帶。當地日照強烈,需另種樹為茶樹適度遮蔽;由於雨量豐富,因此促進熱帶性的阿薩姆大葉種茶樹蓬勃發育。
3、大吉嶺紅茶。
產於印度西孟加拉省北部喜馬拉雅山麓的大吉嶺高原一帶。當地年均溫15度左右,白天日照充足,但日夜溫差大,谷地裡常年瀰漫雲霧,是孕育此茶獨特芳香的一大因素。
紅茶有幾種
7樓:啊哈啊哈哈
在中國,紅茶分為小種紅茶,工夫紅茶和紅碎茶三種。
1、小種紅茶:分為正山小種和外山小種,均原產於武夷山地區。
2、工夫紅茶:分為祁門工夫、滇紅工夫。
3、紅碎茶:按其外形又可細分為葉茶、碎茶、片茶等。產地分佈較廣,遍於雲南、廣東、海南、廣西,主要供出口。
到了唐朝,飲茶的風氣已經遍及民間。在西元780年左右,陸羽將他對茶相關的考察和經驗集結成《茶經》,這是世上第一部茶書。而在此之前,人們對茶的名稱不一,陸羽在書裡則統一用其中的「茶」字,對於後世確立「茶」為總稱是一大關鍵。
紅茶起源的確實年代已不可考。成書於明朝中期(約16世紀)的《多能鄙事》,曾提及「紅茶」這一名稱,是最早的記載。
據推測,在17世紀時,已經開始製作紅茶,最先出現的是福建小種紅茶。以小種紅茶的製作工序為基礎,18世紀中期在福建又演變產生工夫紅茶,製作加工更為精細。
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