1樓:匿名使用者
美國是花生生產大國,不過在上世紀90年代,出於對肥胖的恐懼,美國人一度把花生摒棄在自己的餐桌之外。因為他們認為,花生的脂肪含量太高。營養學家們指出,花生的脂肪含量佔總營養的30%—39%左右,而植物性食物中脂肪含量較高的玉公尺才只有4%左右。
花生能保護心臟,健康作用被重新認識。
花生重新受到喜愛,主要在於科研人員已經證實:花生是一種健康食品。一方面,美國聯邦**出版的膳食指南告知老百姓,花生所含脂肪的絕大部分都是不飽和脂肪酸,並且不含膽固醇。
這種脂肪酸不僅不迅肢會像飽和脂肪一賣肢樣堵塞動脈,反而有「動脈清道夫」的美譽,可以顯著降低總膽固醇和有害膽固醇含量,對心血管疾病有很好的預防作用。
另外,花生富含的葉酸、膳食纖維、精氨酸等,也都能對心臟起到保護作用。美國賓夕法尼亞大學的著名營養學教授派尼博士經過實驗證明:食用橄欖油可使心血管疾病發生的概率降低25%,食用花生油及花生製品可降低21%,二者相差並不太遠。
因此,美國心臟學會大力提倡居民食用花生油,相對**比較畝配世高的橄欖油來說,前者更受到消費者的歡迎。此外,哈佛大學的研究也表明,如果每天吃半匙花生醬或者一匙花生,可以把罹患2型糖尿病的風險降低21%—27%。
對於很多人都關心的「吃花生會不會發胖」的問題,專家們解釋說:花生對肥胖的威脅並不大,如果適量食用,還能起到**的功效。因為它屬於高熱量、高蛋白、高纖維食物,可以增加飽腹感,也就是通常所說的「比較抗餓」。
據研究,花生引起的飽腹感是其他高碳水化合物食物的5倍,吃花生後就可以相對減少對其他食品的需要,降低身體總熱量的汲取,從而達到**效果。
2樓:匿名使用者
花生是中國人喜歡的傳統食品,花生的蛋白質和脂肪的含櫻春量比肉、蛋脊銀耐還高,因此有人把花生叫做「素中葷」或稱「植物肉」,被古人稱之「長生果」。
上個世紀九十年代,美國營養界專家首先發起對花生油搏悄、花生醬及花生製品的科學研究,發現它們含有多種有益健康因子。美國科學家在花生中發現了一種生物活性很強的天然多酚類物質——白藜蘆醇,是腫瘤類疾病和**動脈粥樣硬化、心腦血管疾病的化學預防劑。美國學者艾爾.敏德爾1998年出版的《抗衰老聖典》中,白藜蘆醇被列為「100種最熱門有效的抗衰老物質」之一。
2001年,墨西哥《訊息報》題為《植物固醇與健康》的文章說,花生和花生製品對城市人的「富貴病」,具有很好的預防和輔助**作用。
中國預防醫學院檢查結果表明:每百克花生油的含鋅量達毫克,鋅能促進兒童大腦發育,啟用中老年人的腦細胞。常吃花生製品,可緩解心血管疾病,降低血脂,延緩衰老。
吃油炸花生公尺能降血脂嗎?
3樓:強強的強仔
我吃的最多的食物就是油炸花生公尺和漢堡讓我的血液變得血脂高了,這讓我特胡巨集別的後悔莫及。
1.油炸花生公尺為家常菜其味道酥香,口感香脆,含有豐富的微量元素和維生素c成分,具有提高記憶力預防動脈硬化減少膽固醇的功效。它也可以預防痴呆,油炸花生公尺中含有豐富的微量元並敬素和維生素c成分,如鋅鈣蛋白質等可增強記憶力,預防老年人老年痴呆、健忘等問題。
降低膽固醇:花生公尺中含有較多不飽和脂肪酸,可降低體內膽固醇,具有軟化血管褲蔽冊功效,防止膽固醇在體內堆積,預防中風血栓心腦血管疾病。
2.漢堡會讓人發胖,雖然漢堡可以為身體提供一定的能量但若食用過多而身體來不及代謝,就會轉化成脂肪堆積在體內,從而增加發胖的風險;
會讓人消化不良,漢堡屬於高油高脂類食物,大量進食會加重胃腸道的負擔,導致上腹脹痛等消化不良的症狀;
會讓人血糖公升高:漢堡內含有較多的糖分與澱粉,進入身體後會轉化成血糖。若食用過多而血糖來不及代謝,可造成血糖公升高。建議糖尿病患者減少或避免食用漢堡。
蜂膠可以降血脂嗎蜂膠能降血脂嗎?
蜂膠是可以降血脂的bai。因為du蜂膠中黃酮類 萜烯zhi類物質具有合成肝糖原和降dao低血糖作用。持續服內 用蜂膠容不僅可以減少過氧化脂質對血管的危害,抑制血管硬化,而且還能有效地調節甘油三酯 減少血小板聚集 改善微迴圈,緩解高血壓。其次,吃蜂膠貴在堅持,千萬不能吃吃停停,一定要堅持服用,才能有好...
康太旨真的可以降血脂嗎?
血液濃縮 血液黏度增高,流速減慢,促使血小板在區域性沉積,易形成血栓。多飲水有利於沖淡血液,緩解血液黏稠的程度,保持體內血液迴圈順暢。降血脂最有效的方法以飲食 運動 為基礎。無論是否採取藥物 首先必須進行飲食 在服用降脂藥物期間也應注意飲食控制,以增強藥物的療效。飲食調節的原則是 控制總熱量,減少脂肪...
豆漿可以降低膽固醇嗎?黃豆可以緩解膽固醇公升高嗎
喝豆漿可以降低膽固醇,大豆的蛋白質含量是很高的,大約有 左右,它比各種肉類的蛋白質含量要高兩三倍。除蛋白質 鈣 鐵等各種微量元素和礦物質外,大豆中還含有植物固醇 不飽和脂肪酸和卵磷脂,這些物質可以幫助人們降低血液中膽固醇的濃度,預防多種心腦血管疾病和其他慢性病。常喝豆漿可以起到降低膽固醇作用,因為豆...