1樓：網友
有人認為用微波烹調食品會使食物穗冊咐中的營養價值減少60%～90%，包括礦物質和生化酶，維生素b、c和e以及抗脂肪膽物質，甚至連蛋白質的營養成分也減少了。
專家指出，實際上對食物的任何加工過程都會導致其營養成分的丟失，而不單單是微波爐加熱。但是營養價值會丟失60%～90%的資料，就顯得非常的誇張和片面。而且也不是任何食物一旦經過微波加熱都會產生已知的致癌物。
經常吃微波食品的人或動物，體內並不會發生嚴重的生理變化。
對於微波爐的使用有一些禁忌是不能忽視的，如：
1、忌用普通塑料容器：使用專門的微波爐器皿盛裝食物放入微波爐中加熱，一是熱的食物會使塑料容器變形，二是普通塑料會放出有毒物質，汙染食物，危害人體健康。
2、忌用金屬器皿：因為放入爐內的鐵、鋁、不鏽鋼、搪瓷等器皿，微波爐在加熱時會與之產生電火花並反射微波，既損傷爐體又加熱不熟食物。
3、忌使用封閉容器：加熱液體時應使用廣口容器，因為在封閉容器內食物加熱產生的熱量不容易散發，使容器內壓力過高，易引起爆破事故。即使在煎煮帶殼食物時，也要事先用針或筷子將殼刺破，以免加熱後引起爆裂、飛濺弄髒爐壁，或者濺出傷人。
4、忌超時加熱：食品放入微波爐解凍或加熱，若忘記取出，如果時間超過2小時，則應丟掉不要，以免引猜純起食物中毒。
5、忌將肉類加熱至半熟後再用微波爐加熱：因為在半熟的食品中細菌仍會生長，第二次再用微波爐加熱時，由於時間短，不可能將細菌全殺死。冰凍肉類食品須先在微姿槐波爐中解凍，然後再加熱為熟食。
6、忌再冷凍經微波爐解凍過的肉類：因為肉類在微波爐中解凍後，實際上已將外面一層低溫加熱了，在此溫度下細菌是可以繁殖的，雖再冷凍可使其繁殖停止，卻不能將活菌殺死。已用微波爐解凍的肉類，如果再放入冰箱冷凍，必須加熱至全熟。
7、忌油炸食品：因高溫油會發生飛濺導致火災。如萬一不慎引起爐內**時，切忌開門，而應先關閉電源，待火熄滅後再開門降溫。
8、忌將微爐置於臥室：同時應注意不要用物品覆蓋微波爐上的散熱窗柵。
9、忌長時間在微波爐前工作：開啟微爐後，人應遠離微波爐或人距離微波爐至少在1公尺之外。
2樓：豆豆滴洪
最好還是用電飯鍋，用微波爐做飯容易壞！
微波爐真的可以代替烤箱嗎？
3樓：鹹魚小茶館
家裡已經有乙個烤箱了，購買微波爐還有用處嗎？實際上，微波爐和烤箱具有非常大的差異。微波爐無法取代烤箱，因此家庭是微波爐或烤箱，具體取決於您的烹飪需求禪肢。
今天，小家庭將擁有每個人正式理解微波和烤箱的不同。
我買了乙個微波爐，我真的不必買烤箱？
工作原則。雖然微波爐也可以烤雞翅膀，但它具有烤箱的加熱原理的本質。
微波爐是將電能傳送到微博中以穿透食物。該微博是一種高頻電磁波。它使食物內的極性分子能夠在彼此碰撞時摩擦熱量，從而實現加熱食物的目的，這一過程來自內部。
烤箱採用電熱原理通過電熱管將電能轉化為直接地熱能，直接作用在食物的表面上，將食物烘烤到各種各樣的，這一過程來自外部。
食物味道不同。
微波爐的加熱方法將使食物本身的水分和營養成分喪失，味道和營養量大。例如，用它來加熱器，食物等，帶襲侍易於味道。
適用的人口。
微波爐是高效的，加熱快速，一般主要用於加熱餐和解凍，不僅節省時間，還節省了電力。特別適合辦公室工人加熱，寶馬也可以使用它熱牛奶，蒸雞蛋或做一些簡單的食譜。總體而言，微波爐對壽命更方便，更實用。
烤箱的發酵功能可以取代微博的解凍功能，但它無法快速加熱食物。烤箱的加熱將使食物在焦點之外，非常適合麵包，蛋糕，披薩，蛋撻，餅乾等烘焙甜點和燒烤。雖然現在有許多微波爐，但一些烤餅，烤雞翅膀，但實際食物不能像烤箱一樣出色。
看到這一點，我相信每個人都對微波和烤箱之間的差異有不同的理解，這不能彼此替換。那麼仍然可以看到你家的實際烹飪需求。如果您主要加熱，則選擇微波爐；但如果你是烘焙，燒烤愛好者，沒蠢吵有什麼是烤餅，蛋撻，披薩，雞翅，然後買烤箱更好。
簡而言之，您將選擇滿足您自己的需求。
4樓：網友
有光波的可以做一些燒熟，但是不能完全替代。
電烤箱和微波爐有什麼不同
5樓：懂視生活
在日常生活中，電烤箱和微波爐都是比較常用的家用電器。電烤箱和微波爐不僅在外形上有點像，而且其功能也有些相同。但是，關於電烤箱和微波爐的區別在**，你們知道嗎？
和一起來了解一下吧！
電烤箱和微波爐的區別。
烤箱是一種密封的用來烤食物或烘乾產如雹漏品的電器，肆陸分為家用電器和工業烤箱。家用烤箱可以用來加工一些麵食。
工業烤箱，為工業上用來烘乾產品的一種裝置，有電的、有瓦斯的，又叫烤爐、烘乾箱等。
微波爐，顧名思義，就是一種用微波加熱食品的現代化烹調灶具。在微波爐微波發生器產生的微波在微波爐腔建立起微波電場，並採取一定的措施使這一微波電場在爐腔中儘量均勻分佈，將食物放入該渣爛微波電場中，由控制中心控制其烹飪時間和微波電場強度，來進行各種各樣的烹飪過程。
1、加熱原理不同：電烤箱通過電阻絲通電變熱，將電能變成熱能，使得箱體內的溫度提高，繼而對食物進行烘烤至熟；微波爐是將電能變成微波，通過爐內的空氣傳播到食物，從而使得食物變熱繼而變熟。
2、使用方式不同：微波爐更加的注重快熱，能使食物快速加熱；如果經常烘焙蛋糕，麵包則選擇電烤箱更要好一些。
3、側重點不同：微波爐主要用來快速翻熱食物，能節省很多時間；烤箱用來加熱食物一般會比微波爐多花一倍的時間，耗電量大，只用來烘焙食物就好，麵包、蛋糕、比薩、烤肉等眾多美食。
微波爐和電烤箱有什麼區別
6樓：樹先生談數碼
微波爐和電烤箱的區別：加熱方式、加熱效果、烹飪選單、空間、管理。
1、加熱方式。
微波爐使用微波輻射來加熱食物。微波輻射是一種高頻電磁波，可以讓分子振動，從而產生熱量。電烤辯悄箱則使用傳統的對流加熱方式，通過加熱元件將熱量轉移到食物表面，再通過空氣對流使其在整個爐腔中流動。
2、加熱效果。
在加熱速度方面，微波爐更快。由於微波輻射可以深入食物內部，因此食物可以更均勻地加熱。然而，由於微波爐所使用的加熱方式，食物表面上可能會出現塑料膜或類似菜色的點。
在電烤數虛箱中，表面風乾烤製出的食物更具有樹皮狀外觀，而且烤制的時間更長。
3、烹飪選單。
微波爐的功能更為單一，只能用來加攜畢渣熱食物。電烤箱則配有多個方便烹飪的選項，如烤魚、烤肉或烤麵包。它們還可以使用不同的設定來達到所需的烤制效果，比如最佳灶頭或烤箱溫度。
4、空間。微波爐更適合小型廚房，因為它的大小通常比電烤箱小。它可能只需要一小塊空間就能放置。
而電烤箱需要更大的空間，通常需要放在座位的頂部或底部。這是因為烤箱需要多個加熱元件來提供烤制。
5、管理。使用微波爐相對簡單，因為它只有很少的設定和操作。而電烤箱則較為複雜，需要對不同的烤制選項和溫度進行管理。
微波爐和電烤箱有什麼區別
7樓：懂視生活
微波爐和電烤箱的區別包括加熱原理不同、使用方式不同、加熱效果不同、側重點不同，電烤箱是利用加熱管的熱輻射進行加熱的，而微波爐咐巖是用微波來煮飯燒菜昌衡的。另外微波爐的微波穿透食物時產生熱能效應，在加熱的同時，會使食物的水分和營養的流失加快，而烤箱用來烘焙食物，雖然耐簡做現在的微波爐也可以做蛋糕、烤雞翅、做披薩等。
電飯鍋能不能放入微波爐裡？
8樓：
玻璃， 不帶有金屬紋飾的陶瓷， 專用塑料器皿可以用於微波爐。 電飯鍋屬於金屬器皿， 所以不能放入微波爐。 否則不但不能加熱食物， 還會損壞微波爐。
9樓：網友
你太有才了，金屬的東西不能放到微波爐里加熱的。
10樓：一朵清蓮
不能。金屬的東西都不可以放進微波爐里加熱。
11樓：乘晗日
放進去沒關係，但是不要開微波爐。
12樓：網友
電飯煲屬於金屬器皿，肯定不能放入微波爐的。
首先了解什麼材質的東西不能放入微波爐。
1、普通塑料容器不能放入，要用專門的微波爐塑料材質。
2、金屬器皿不能放入。
3、封閉容器不能放入。
電飯煲內膽材質一般是以下2類材質：
1、鋁合金材質，表面用普通的不粘塗層。
2、不鏽鋼。
微波爐在加熱時與金屬器皿產生電火花併發射微波，損傷到爐體又加熱不熟食物。
13樓：池州大正廚具
不可以，一切金屬品都不能放進去。
有什麼炊具能代替微波爐？
14樓：饕餮木瓜
單單一種炊具還不能替代微波爐，以下幾樣電器加起來可以替代微波爐：
電烤箱：電烤箱主要是烤食物，功能遠沒有微波爐多，也沒有微波爐實用。
電飯煲：燒飯功能可以用「電飯煲」。
電磁爐：炒菜煮湯這類可以用「電磁爐」
微波爐的功能如下：
我們常把微波爐當成熱剩菜剩飯的加熱工具。其實微波爐可烹調、加熱、解凍、烘乾，只要用心探知研究，微波爐的功能對日常生活會有很大幫助。其功能並不只限於烹調食物，還可以利用快速加熱的原理進行消毒殺菌，也可以在短時間內將水煮沸，達到殺菌作用。
微波爐能做飯嗎？
15樓：匿名使用者
我們通常都是用電飯鍋做公尺飯，但是現在兩口之家很多，用電鍋做飯容易做得太多導致浪費。其實，我們可以試 ·用微波爐熱饅頭的小竅門 ·健康公尺飯-用微波爐做二公尺飯 ·健康省事的微波炸雞翅 ·微波銀耳蓮子湯 美容養顏湯 ·快手微波菜 微波臘腸捲心菜 ·簡單又美味 微波雪菜燉小黃魚 ·用微波爐也能做匹薩-微波香蕉全麥小匹薩 ·怎樣用微波爐蒸出鬆軟可口的公尺飯 ·健康省事的微波炸雞翅 ·微波銀耳蓮子湯 美容養顏湯 ·快手微波菜 微波臘腸捲心菜 ·簡單又美味 微波雪菜燉小黃魚 著用微波爐來蒸公尺飯，一樣可以蒸出鬆軟可口的白公尺飯，而且，用微波爐做飯時間短，不僅方便快捷還省電節能。尤其適合單身人士和人口不多的家庭。
用微波爐做飯實際上非常簡單，只要掌握好一些小技巧，就可以蒸出綿軟香甜的大公尺飯了。
首先，最好選擇微波爐專用的蒸飯容器，在我們買微波爐的時候都會配有乙個蒸飯煲，用它來做公尺飯是最合適不過了。
其次，淘好公尺以後，一定要將公尺浸泡20分鐘左右，這樣可以使公尺充分吸收水分，減少煮飯的時間，做出的公尺飯軟硬適度。要注意的是，我們用來泡公尺的水就是直接煮飯的水了，所以在浸泡時水的比例要放好，一般1：就可以了。
將浸泡好公尺的容器蓋上蓋，放入微波爐，高火5分鐘；然後等待幾分鐘，目的是讓公尺粒自己充分浸泡；再用中火10分鐘。
時間到了以後，不要立即取出飯煲，讓它在微波爐裡停留10分鐘左右。因為這10分鐘，雖然微波爐停止運轉，但公尺飯內部還在摩擦加熱，會讓公尺飯更加軟爛。10分鐘過後，取出飯煲，開啟，鬆軟可口的大公尺飯就做好了。
總之，用微波爐蒸公尺飯關鍵要注意四點：
一，最好用微波專用的飯煲；
二，提前浸泡生公尺20分鐘；
三，高火轉中火前等待幾分鐘；
四，做好後不要馬上取出，放在微波爐裡悶上十分鐘。
小貼士：1、如果淘過的公尺不浸泡或浸泡時間短的話，微波爐定時就要相對長一點。
2、不同種類的公尺吸水量是不同的，如果更換大公尺，就要相對調整水量。
3、如果公尺飯沒吃完，下一餐再吃時，放在飯煲裡用微波爐加熱兩分鐘，就像剛蒸出的一樣好吃。
微波爐熱飯，微波爐怎麼熱飯
微波一般是裡面先熱 微波輻射能引起食物內部的分子振動，從而產生熱量。微波是一種電磁波。這種電磁波的能量不僅比通常的無線電波大得多，而且還很有 個性 微波一碰到金屬就發生反射，金屬根本沒有辦法吸收或傳導它 微波可以穿過玻璃 陶瓷 塑料等絕緣材料，但不會消耗能量 而含有水分的食物，微波不但不能透過，其能...
瓷碗可以放進微波爐嗎？陶瓷碗可以放進微波爐嗎？
瓷碗可以放進微波爐。陶瓷盤子是可以放進烤箱的，因為陶瓷是高溫燒製的，可以耐烤箱的高溫。但要注意的是用陶瓷盤子放進烤箱要求盛裝的食物不能是密閉的，例如雞蛋。陶瓷盤子是在1000度高溫下用陶土燒製而成，耐溫1000度，只不過傳熱作用較差，受熱不太均勻 瓷碗每部分薄厚不同 沒有金屬模具受熱快 如果是五顏六...
微波爐詳細用途,用法？微波爐的用途和用法
微波爐要放在平整 通風的檯面或擱架上，後面 頂部和兩側與壁板的距離要求在釐公尺以上。.微波爐放置的位置要離其他電器遠一些，比如電視機 音響，也不要離水源或水池太近，以免粘上水。.在使用微波爐前，應檢查所用器皿是否適用於微波爐，不能用金屬器皿，通常使用陶瓷 耐熱玻璃。.烹調前應先放入轉盤支撐及玻璃轉盤，...