1樓：麼麼茶的溫度
1，香菇+腐竹+木耳。
2，並念枯豆腐皮+胡蘿蔔丁+木耳。
3，人造肉+香菇+木耳（這個好吃~）
4，酸菜+人造肉+木耳。
5，萵筍丁+胡蘿蔔丁+玉公尺粒。
另外還可以。
白菜+腐竹+香菇。
南韓泡菜+腐竹也很好吃高者哦！辣辣的~~不放肉也好吃~~還可以把蓮藕磨碎（有絕洞工具），成蓮藕羹狀態，放點胡蘿蔔和玉公尺，做成餡，做成鹹的，也非常好吃哦！！
你可以試一下~
植物油是可以用滴~~如果不想用豬油的話可以用花生油，放點麻油，非常好吃哦。
其次還可以使用橄欖油，如果你喜歡的話~！
2樓：帳號已登出
食材：澄粉150克、明蝦200克、雞蛋2只、菠菜適量、蔥適量、姜適量、鹽適量、料酒適量、黑芝麻適量、胡椒粉適量。
做法：1、首先把菠菜洗好切碎過一下開水，撈出把水去掉；
2、雞蛋炒熟並在炒時勤攪動讓炒出來的雞蛋碎旦褲帆一純鬥些；
3、準備好蔥和姜，要切碎；
4、明蝦去皮切大段；
5、把這些模雹準備好的都放入盆中加入鹽；
6、再加入料酒；
7、加入胡椒粉。做肉之類的最好加入；
8、加入食用油；
9、加入熟的黑芝麻拌勻即可。
3樓：網友
材料：胡蘿蔔一小根，幾根空心菜，宜賓液桐芽菜少許，香菇幾朵，水適量，醬油、鹽、味精、香油。
1、將胡蘿蔔切碎，空心菜切成小節，香菇切成小塊；
2、蒸幾分鐘，主要棚埋肢是排除水份；
3、放醬油、鹽、味精、香油，和均勻；
豬油可以用一小塊肥肉熬出來鏈世，植物油就不香了。
鮮蝦餡餃子餡做法
4樓：劍經業
蝦仁餃子餡怎麼做好吃？蝦仁餃子餡的家常菜做法有哪些？讓我們一起來看看吧，下面是我幫大家整理的鮮蝦餡餃子餡做法，希望大家喜歡。
食材
食譜熱量：385（大卡）
主料。蝦仁200克。
韭菜100克。
蝦仁餃子餡的做法
將3個雞蛋，開啟，倒入碗中，用手動打蛋器或筷子打蛋，至蛋白蛋黃成為一色。
將打好的雞蛋，倒入熱好的'油鍋中進行煎炒，炒好後，弄成碎片，倒出至大碗，冷卻備用。
將韭菜挑揀好，洗淨後，切碎每段公分左右即可，不要太碎，備用。
將新鮮的蝦去殼，把得到的蝦仁，用牙籤從蝦身的倒數第一節與倒數第二節中間穿過，然後向上挑去蝦線，去蝦線後洗乾淨。
將處理好的蝦仁切成小段，用鹽和料酒淹十分鐘備用。
取出比較大的碗或盆，把炒好的雞蛋、切好的韭菜、切成小段的蝦仁放一起，加入食鹽一小匙，醬油適量，醋半小茶匙，香油一小匙，雞精，生粉適量。
加入一大匙料酒，將這些原材料攪拌均勻，放入冰箱冷藏醃製5—10分鐘，即可成餡。
蝦肉餃子餡的做法
5樓：乾萊資訊諮詢
首先，韭菜蝦仁餡。
說到蝦餃，我最喜歡豬肉、韭菜和雞蛋來搭配。幾種食材搭配在一起，口感一流，蝦的彈性不被破壞，又好吃又有彈性。
1.準備蝦400g，肉末250g，韭菜300g，雞蛋3個，黑木耳100g，就這樣定好食材，開始攪拌。
2.根據個人口味，加入2勺黃酒、2勺蠔油、3勺生抽、1勺五香粉、2勺香油、3勺食用油，可以鎖住蔬菜水分，攪拌均勻。一勺鹽就夠了，但不要放得太早。
為了防止韭菜出來，應該什麼時候包好放？
二、黃瓜蝦餡。
食材簡單易做，黃瓜熱量不高。愛吃又想**的愛美人士不要錯過。
1.將蝦換刀，去掉蝦線，加入薑末和少許料酒，醃製20分鐘。
2.將炒雞蛋(3)、黃瓜(1)、蝦仁(10)放入碗中，加入鹽1勺、味精適量、蠔油1勺、五香粉1勺、醬油2勺、香油1勺，攪拌均勻。
如何做蝦餃餡料 蝦餃怎麼做的
6樓：芋圓不想圓
1、食材：鮮蝦500克、烤腸2包、小麥澱粉160克、青豆、玉公尺一碗、木薯粉45克、豬油5克、沸水225克、生抽2勺、胡椒粉少許、料酒 1勺。
2、準備所有食材。青豆玉公尺焯水，烤腸切碎，蝦去殼、抽取蝦線剁成泥後，加入生抽、料酒，胡椒粉抓勻醃製一會。
3、熱鍋冷油，油熱了下青豆玉公尺翻炒，加入烤腸粒，翻炒均勻後再加入蝦肉，繼續翻炒，用筷子仿蔽順時針方向攪拌，把蝦肉煸成金黃色顆粒狀。
4、因為蝦肉醃製過，烤腸也有味道，在翻炒過程中，根據鹹淡適當加入一點生抽，胡椒粉翻炒均勻後起鍋備用。（蝦泥可以不用炒，直接和焯過水的青豆玉公尺、烤腸碎、調料一起攪拌均勻，醃製一會就好了。）
5、把小麥澱粉、木薯粉混合後，加入煮開的沸水225克，用筷子順時針方向攪拌成絮狀。倒出，用手掌根反覆按壓，加入5克豬油反覆搓揉，搓揉成光滑的麵糰，蓋上乾淨的溼毛巾，醒20分鐘。
6、把麵糰搓揉成長條，分成每個10克的小劑子。
7、把小劑子分別擀成一張張的餃子皮。
8、開始包水晶蝦餃了，動作要輕，不然容易破皮。
9、所有的蝦餃包完後，放入蒸籠。冷水上鍋，大備洞州火燒開轉中火後5分鐘關火。（一共10分鐘左右，關火後直接開啟蓋子，不用顫敏燜。）
10、漂亮的水晶蝦餃出爐了。
蝦餡水餃的做法
7樓：網友
本段基本內容。
主料：豬肉餡、新鮮蝦仁、韭菜。
配料：蔥、薑末適量。
調味料：料酒、生抽、鹽、胡椒粉、五香粉、味精、香油隨自己口味加減。
做法：1、 蝦去皮，取蝦線。
2、 蝦仁切成丁和豬肉一起放盆裡，放入蔥、薑末。（放乙個雞蛋更嫩滑）拌入黃酒、生抽及自己喜歡的香辛料，加入少量骨頭湯或水均可，用筷子使勁往乙個方向攪，把肉陷攪成粘稠狀即可。
3、 韭菜洗淨晾乾水份。（我把韭菜頭切下來炒雞蛋了，所以只有葉子）4、 放入切好的韭菜，韭菜上要先伴點油，（要不韭菜會出水的哦）再把肉和韭菜拌勻，餡就和好了。
5、 用家用絞肉機把胡蘿蔔和小青菜攪碎，把水擠出來。
8樓：網友
將蝦去殼，掐尾，抽取蝦線。 將蝦仁切成丁和豬肉（也可不放豬肉）一起放盆裡，放入蔥、薑末。打乙個雞蛋去黃，將蛋清放入盆中，在放入色拉油（豆油）、料酒、生抽、鹽、胡椒粉、五香粉、雞精等等。。
輔料可以放一些韭菜，芹菜餡。。然後用筷子使勁往乙個方向攪，把肉陷攪成粘稠狀即可。
這裡有點小提示，一般家庭包餃子，豆油和色拉油都喜放入生油，如果想更好吃，可以先將油類小火加熱，燒製的時候可以在油裡放些大料，八角、桂皮等等。。燒製出香味後撇除大料，待油冷卻後在行調製即可。這樣調製出來的餃餡更好吃。
當然，這樣做也就沒有必要再在餡中放胡椒粉、五香粉、這些東西了（也可適量加入，主要還是看你口味重不重）。
用什麼蝦可以做餃子餡
9樓：網友
什麼蝦都可以，只要新鮮就好。
如：中國對蝦：又叫大蝦、對蝦、肉蝦、黃蝦(雄)、青蝦(雌蝦)、明蝦。
斑節對蝦：又名草蝦、花蝦、牛形對蝦。體被黑褐色、土黃色相間的橫斑花紋。
10樓：杞程
用蝦仁做餡，屬於有點小高檔的。不過很少有人全部用蝦仁拌餡，一般會加點肉泥一起攪拌，這主要是為了增加口感，同時也降低了成本。拌好的蝦仁餡最適應做小餃子，..
食材主料。蝦仁80g
肉泥180g輔料油。
適量鹽適量小蔥適量姜。
適量糖適量胡椒。
適量老抽。適量生抽。
適量雞蛋。適量蠔油。
適量步驟。1.將大蝦剝殼，去除蝦線並切成大粒備用。
2.蔥姜切未。注：這兒用的是大蔥，因手頭沒有，當然是小蔥香了。
3.肉泥中加入蔥薑末、鹽、糖、胡椒、老抽、生抽和乙個雞蛋。注：這裡肉泥有400克，今天調的蝦仁餃子餡只用了180克，餘下的用作它用。
4.全部攪拌均勻備用。
5.另取一小碗，舀上約200克拌好的肉泥，加入蝦仁80克，並調入適量的蠔油。
6.打水攪均。注：水要一點點的加，加點水拌均，再加點水，再拌均。
7.再打點油，一點食物油，一點香油，攪拌均即可。
8.拌好的蝦仁餡料最適應做鍋貼類的煎餃。
小貼士1．拌餡時要打水還要打油才能細膩、光滑和滋潤。
2．水要一點點的加，加點水，拌均，再加點水，再拌均。
3．蝦仁切成大粒，增加顆粒和層次口感。
蝦仁冬筍餃子餡的做法，蝦餃餡的做法
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素餡蘿蔔餃子餡的做法，白蘿蔔素餃子餡怎麼做好吃
蘿蔔餡餃子怎麼做好吃 材料 胡蘿蔔400g 小蔥 豬肉餡300g 嫩玉米粒100g 鹽 醬油 餃子料 色拉油 香油。做法 1.首先將準備好的豬肉剁成肉餡，放入盆中加上油 鹽 醬油 調料以及適量的水，攪拌均勻，在攪拌的時候一定要順時針攪拌，這樣可以餡料變得更加粘稠。2.將胡蘿蔔清洗乾淨，然後切成蘿蔔絲...
素三鮮餃子餡怎麼調，怎樣調素三鮮餃子餡
素三鮮餃子餡的做法 準備食材 韭菜250克 蝦仁300克 泡發木耳200克 雞蛋5個 麵粉400克 鹽8克 香油20ml 花生油15ml 花椒1克 薑末10克。1 將韭菜擇洗乾淨瀝乾水分切碎。2 泡發好的木耳洗淨剁碎。3 蝦仁挑去泥腸洗淨瀝乾水分，取4個雞蛋炒熟剁碎。4 將剁碎的韭菜 木耳 雞蛋 蝦...