1樓：中國農業出版社
根據有機食品的要求，如果「特菜」在生產中嚴守有機食品對環境的要求搏亂，按照有機農業生產標準，在畢裂生產過程中不使用有機化學合成的肥料、農藥、生長調節劑等物質，不採用基因工程技術，而是遵循自然規律和生態學原理，採取一系列可持續發展的農業技術、協調種植和環境的和諧關係，促進生態平衡、物種的多樣性和資源的可持續利用，通過合法的、獨立的有機食品認證機構認證。達到上述要求的「特菜」產品就是手銀閉有機食品。
2樓：中國農業出版社
特菜」英文名稱為「specialvegetable」，意思是「特殊的蔬菜」。美國加敬銀州大學蔬菜專業學生有一門必修課就稱為specialvegetable，它重點介紹非美國本土生產種植的蔬菜，如中國的蓮藕閉塌、茭白、香椿、蒜薹等。亮態宴這些菜在中國是很一般的，但在美國本土很少種植，美國人感到很奇特，因而被視為「特菜」。
由此可見，不同地域的人對「特菜」的認同大不相同。在乙個地方被認為是很普通的蔬菜，到另乙個很少種植這種蔬菜的地方，就可能被看成是很特殊的了。
有機菜是什麼菜？
3樓：教育小百科達人
有機菜是指在蔬菜生產過程中嚴格按照有機生產規程，禁止使用任何化學合成的農藥、化肥、生長調節唯陵劑等指者戚化學物質，以及基因工程。
生物及其產物。
有機菜遵循自然規律。
和生態學原理，採取一系列可持續發展。
的農業技術，協調種植平衡，維持農業生態系統持續穩定，且經過有機食品認證機構鑑定認證，並頒發有機食品證書的蔬菜產品。
有機基地應採用包括豆科作物或綠肥。
在內的至少3 種作物進行輪作；在1 年只能生長1 茬蔬菜的地區，允許採用包括豆科作物在內的兩種作物輪作。前茬蔬菜收穫後，徹底打掃清潔基地，將病殘體全部運出基地外銷燬或深埋，以減少病害基數。
什麼是有機蔬菜
4樓：我叫蕭笑
有機蔬菜，是指在蔬菜生產過程中嚴格按照有機生產規程，禁止使用任何化學合成的農藥、化肥、生長調節劑等化學物質，以及基因工程生物及其產物，而是遵循自然規律和生態學原理，採取一系列可持續發展的農業技術，協調種植平衡，維持農業生態系統持續穩定，且經過有機食品認證機構鑑定認證，並頒發有機食品證書的蔬菜產品。
有機蔬菜、綠色蔬菜和無公害蔬菜的區別：
我國蔬菜按食用安全性遞增分為3類：無公害蔬菜、綠色蔬菜、有機蔬菜。無公害蔬菜是清潔、鮮嫩，有毒及有害物質含量低於人體安全食用標準的蔬菜。
綠色蔬菜是指經專門機構認證，許可使用綠色食品標誌的無汙染、安全、優質、營養類的蔬菜。按照我國現行的蔬菜質量安全認證體系標準，綠色蔬菜分為a級和aa級，aa級相當於有機蔬菜。
有機蔬菜也叫生態蔬菜，有機蔬菜是在蔬菜生產過程中不使用化學合成的農藥、肥料、除草劑和生長調節劑等物質，不使用基因工程生物及其產物，而是遵循自然規律和生態學原理，採取一系列可持續發展的農業技術，協調種植平衡，維持農業生態系統持續穩定，且經過有機認證機構鑑定認可，並頒發有機證書的蔬菜產品。有機蔬菜生產是建立在現代生物學、生態學基礎上，應用現代先進的管理方法和科學的栽培技術生產蔬菜的一種新模式。
無公害蔬菜是指蔬菜中有害物質（如農藥殘留、重金屬、亞硝酸鹽等）的含量控制在國家規定的允許範圍內，人們食用後對人體健康不造成危害的蔬菜。生產無公害蔬菜也需按照生產技術標準、符合通用衛生標準，並經有關部門認定。嚴格來講，無公害蔬菜是一種基本要求，普通蔬菜應能達到這一要求。
5樓：府沅釹
什麼是有機蔬菜。有機蔬菜就是不上任何的化肥不打任何的農藥。這種蔬菜就叫做有機蔬菜它的營養價值非常的高對身體也有好處。
現在一般人都比較喜歡吃有機蔬菜有機蔬菜就是上農家糞。自然生長生蟲子也不大。所以這種蔬菜特別是健康。
味道還不一樣。
6樓：昌谷之
有機蔬菜嚴格來說就是上有機肥生長出來的蔬菜，一般也不能打農藥的，就沒有殺蟲劑的那種毒性。但是因為要手工抓蟲子的話，就很耗時耗力的。這種蔬菜就特別的貴，有時候也不可能把所有的蟲子都抓光了，所以葉子菜上面很可能就會有洞洞的，就會被蟲子咬得很多洞，不太好看的。
有機蔬菜是什麼？
7樓：沉夜孤星
有機農業是遵循自然規律和生態學原理，協調種植業和養殖業平衡，採用一系列可持續發展的農業技術，促進生物多樣性強調"與自然秩序相和諧"。有機農業是解決食品安全問題的良好途徑之一。自20世紀20年代歐洲國家首先提出來，經過幾十年的實踐與發展，逐步受到各國**的重視，有機食品已成為西方發達國家人們消費的時尚。
我國1994年成立"國家環保總局有機食品發展中心"，十多年來有機農業發展迅速。有機蔬菜是有機農業中的一部分，必須經過國家專門機構認證，根據有機農業的原則吸取了幾千年來傳統農業的精華，結合蔬菜作物自身的特點，強調因地因時因物制宜的耕作原則，在整個生產過程中禁止使用人工合成的化肥、農藥、激素，以及轉基因產物，採用天然材料和與環境友好的農作方式，恢復園藝生產系統物質能量的自然迴圈與平衡，通過作物種類品種的選擇、輪作、間作套種，休閒養地水資源管理與栽培方式的配套應用，創造人類萬物共享的生態環境。因此，種正困燃植有機蔬菜需要更多勞力和更密集的尺耐技術，精耕細作，用功量大，產量低，但有機蔬菜遠離舉虛汙染，品質高，具有自然本色。
有機蔬菜生產基地很少，產品不多，有機蔬菜已成為禮品菜需求的時尚。隨著現代人對食品安全的要求越來越高，無汙染、無化肥農藥殘留的有機蔬菜受到更多市民喜愛。有機食品被譽為"朝陽產業"，具有廣闊的市場。
聯合國糧食和農業組織發表的乙份報告分析表明，在過去的10年間，在一些國家的市場上，有機農產品的銷售額年遞增率超過20%。這與一些常規食品市場的停滯不前形成了鮮明的對比。<>
8樓：抽轉組
有機化學」（organic chemistry）這一名詞於1806年首次由貝採裡烏斯提出。當時是作為「無機化學」的對立物而命名的。由於科學條件限制，有機化學研究的物件只能是從天然動植物有機體中提取的有機物。
因而許多化學家都認為，在生銀基物體內由於存在所謂「生命力」，才能產生有機化合物，而在實驗室裡是不能由無機化合物合成的。1824年，德國化學家維勒從氰念冊經水解制得草酸；1828年他無意中用加熱的方法又使氰酸銨轉化為尿素。氰和氰酸銨都是無機化合物，而草酸和尿素都是有機化合物。
維勒的實驗結果給予「生命力仔搏巨集」學說第一次衝擊。此後，乙酸等有機化合物相繼由碳、氫等元素合成，生命力學說才逐漸被人們拋棄。因合成方法的改進和發展，越來越多的有機化合物不斷地在實驗室中合成出來，其中，絕大部分是在與生物體內迥然不同的條件下合成出來的。
生命力」學說漸漸被拋棄了，「有機化學」這一名詞卻沿用至今。<>
9樓：影子
有機化合物和無機化合物之間沒有絕對的分界。有機化學之所以成為化學中的乙個獨立學科，是因為有機化合物確有其內在的聯絡和特性。位此漏於週期表當中的碳元素，一般是通過與別的元素的原子共用外層電子而汪灶達到穩定的電子構型的（即形成共價鍵）。
這種共價鍵的結合方式決定了有機化合物的特性。大多數有機化合物由碳、氫、氮、氧幾種森陵爛元素構成，少數還含有鹵素和硫、磷、氮等元素。因而大多數有機化合物具有熔點較低、可以燃燒、易溶於有機溶劑等性質，這與無機化合物的性質有很大不同。
有機蔬菜是什麼
10樓：愛動漫
是指從生長到採摘，運輸，銷售最終到消費者手裡的過程中完全不使用農藥、化肥、生長調節劑等化學物質，不使用基因工程技術，沒有經過任何加工工藝、食品新增，也沒有殘留農藥的危害的蔬菜。
求採納，親。
11樓：手機使用者
有機就是純天然的地種出來的 這地從歷史以來沒有用過任何化肥 所以現在很多蔬菜只敢說綠色無公害 農藥殘留在標準以內。
12樓：匿名使用者
用有機肥料栽種出來的蔬菜。
13樓：牧藍人
就是用糞便培養出來的蔬菜。
14樓：農科新天地
有機蔬菜是一種蔬菜的質量標準，是最高品質的蔬菜，它在生產種植過程禁止使用農藥、化肥、激素、除草劑等化學產品，還要選擇在無汙染的環境中種植，對種植的土壤、水、空氣的質量有嚴格要求。產的蔬菜不能含有化學物質汙染，同時還要通過權威部門檢測、審查、認定，才能成為有機蔬菜。
「特菜」是綠色食品嗎？
15樓：中國農業出版社
綠色食品是一種經過認證的食品。「特菜」要想達到綠色食品的要求，必須通過中國綠色食品發展中心的認證。「特菜」通過認證必須具備以下四個條件。
1）產品必須出自優良生態環境，即產地經監測，土壤、大氣、水質符合《綠色食品產地環境技術條件》要求；
2）產品的生產過程必須嚴格執行綠色食品生產技術標準。即生產過程中的投入品（農藥、化肥料、有機帶晌肥等）符合綠色食品相關生產資料使用準則規定，生產操作符合綠色食品生產技術規程要求；
3）產品必須經綠色食品定點監測機構檢驗。其感官、理化（重金屬、農藥殘留、亞硝酸鹽等）和微生物學指標符合綠色食品產品標準；
梁槐4）產品包裝必須符合《綠色食品包裝通用準則》要求，並按相關規定在包裝上使用綠色食品標誌蠢渣鋒。
16樓：中國農業出版社
根據有機食品的要求，如果「特菜」在生產中嚴守有機食品對環境的要求搏亂，按照有機農業生產標準，在畢裂生產過程中不使用有機化學合成的肥料、農藥、生長調節劑等物質，不採用基因工程技術，而是遵循自然規律和生態學原理，採取一系列可持續發展的農業技術、協調種植和環境的和諧關係，促進生態平衡、物種的多樣性和資源的可持續利用，通過合法的、獨立的有機食品認證機構認證。達到上述要求的「特菜」產品就是手銀閉有機食品。
鹿角菜是普通食品原料嗎？鹿角菜是石花菜嗎
鹿角菜一般情況下來說，並不是普通食品的原材料之一，而且一般也不建議進食這一種菜，是因為這樣才符合科學衛生，以及環保的安全實用標準的要求。平時一定要注意不同的食材，烹飪和選擇的方法有很多，一定要多跟專業人士掌握正確的挑選技巧才會更好，多跟別人學習溝通，以下幾方面需要注意。1 學會傾聽。更多的傾聽會讓自...
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雪菜不是鹹菜。雪菜，學名 brassica juncea var.crispifolia，別名 雪裡蕻 九頭芥 燒菜 排菜等，蕓薹屬，被子植物門，是芥菜的一種。雪菜是十字花科植物芥菜的嫩莖葉，性味涼，歸肺 脾 胃經。具有利尿止瀉，祛風散血，消腫止痛的作用。主治小便不利 痢疾 咳血 牙齦腫痛 喉痛聲啞...