1樓：匿名使用者
食笑巖材明細。
大蝦300克。
蒜1頭。檸檬少許。
黃油10克。
馬蘇拉里芝士碎適量。
鹽適量。蠔油適量。
小蔥少許。奶香口味。
燒工藝。半小時耗時。
簡單難度。檸檬蒜香焗大蝦的做法步驟。
大蝦洗淨。<>
從大蝦背部，分節處挑出腸線。
用剪刀剪開大蝦背部的殼。
從剪開的殼部分下刀，不要把蝦切斷。
處理好的大蝦加少許鹽、檸檬汁，醃製10分鐘，再切一些檸檬皮的絲撒在大蝦上（不要太多，一點就好）
大蒜切碎。<>
小火融化10克左右的黃油。
下入大蒜碎，加適量蠔油炒香。
蒜香黃油炒好了。
把蒜香黃油填在開背蝦碰畢御上，再撒些馬蘇數談拉里芝士碎，少量小蔥、檸檬絲、黑胡椒碎。
烤箱預熱，220度烤10分鐘。
出爐後再擠些檸檬汁。
是不是聞到香味啦。
簡單味道好。
黃油+芝士的組合可能會略微有些重口味，檸檬絲的加入是我的創新，很好地中和了重口味，感覺很清晰。
簡單的做法吃出西式大餐的範兒，您還不快試試。
2樓：seray工控小站
參見蠢拍舉。
網頁連結帶碧賀攔。
請指點下胡椒焗大蝦的家常做法？
3樓：網際網絡種子庫
1.姜去皮切絲，蒜拍成蒜泥，白菜芯切大條。
2.蝦去蝦線，清洗乾淨用料酒醃製15分鐘。
3.鍋內放少許油，微熱時放入薑絲蒜茸炒香。
4.炒香之後倒入醃製好的蝦，煸炒至蝦變色。
5.放入白菜芯翻炒。
6.起鍋前放入鹽、胡椒粉、雞精調味。
7.盛出擺盤即可。
4樓：輪胎超人
一直覺得吧~鹽烤是一種最符合「少即是多」精神的做法。鹽和高溫作用下，蝦肉緊緻、厚實、有嚼勁，不用多餘的調料，甚至連油和水都不需要，樸素的鹽烤會完完整整地保留蝦的鹹鮮。這道「鹽烤大蝦」是我的心頭好，蝦殼微微泛白，有種特別的鮮香~~~
主料1人份。
對蝦10個。
輔料。蔥半根 鹽適量 大蒜半個 料酒適量。
步驟1不一樣的鹽焗大蝦的做法大全。
大蝦洗淨，蔥薑蒜切段放好~
步驟2不一樣的鹽焗大蝦的做法**。
將錫紙平鋪在貝晨空氣炸鍋內，並鋪鹽一層，擺上大蝦之後將料酒、蔥薑蒜放入。
步驟3不一樣的鹽焗大蝦的家常做法。
將時間調到15分鐘，溫度180~
步驟5不一樣的鹽焗大蝦怎麼吃。
好了之後就可以準備裝盤開吃~~~
成品圖。烹飪技巧。
時間可以選擇15~20分鐘哦~
大蝦儘量要買活蝦~味道會比較好哦~
鍋用的是貝晨空氣炸鍋~
5樓：團隊小助手
做法。預備材料。
將蝦子洗淨，用剪刀把蝦的尖刺、須、蝦腳剪除，用刀從蝦背剖開，讓香料容易入味，並且挑出蝦腸泥。
鍋中加入橄㰖油和蒜片爆香後，放入處理好的蝦子，煎至兩面呈金黃色，並加入少許鹽調味。
鍋中加入2茶匙油燒熱，加入黑、白胡椒粒以小火炒約3分鐘至胡椒香味散出。
然後放入已煎好的蝦子炒勻，蓋上鍋蓋，以小火燜焗約20-25分鐘。（燜約10分鐘後，可用勺子翻炒一下，䓝上鍋蓋再燜10-15分鐘）
蓋子一開啟濃厚撲鼻的胡椒香迎面而來，撒上少許香菜拌勻後，美味的胡椒蝦就完成了。
蒜蓉乳酪焗大蝦味道獨特，蒜蓉乳酪焗大蝦該怎樣去做？
6樓：霖遊記
做芝士焗蝦，對於蝦的選擇還是很重要的，因為芝士焗需要高溫烤制，如果蝦太小的話會肉質收縮，導致口感變差。從價效比考慮，首選「阿根廷紅蝦」中文通用名為「牟氏管鞭蝦」，因主要產於南半球的阿根廷南部海域而得名，特點就是色澤嫣紅並且個頭夠大，平均體長都在15釐公尺以上，蝦肉鮮甜度也良好，非常適合做芝士焗大蝦。
芝士焗蝦用什麼蝦好 談一下我自己的理解 如果是要請人的 要好看又有面子的 經濟又充裕的 那龍蝦是首選 如果經濟一般 那就買草蝦 如果就是自己或家人要吃的 就買比較大的活蝦 現在我們這一斤35左右就波士頓龍蝦（學名：homarus americanus），別名美洲、波士頓龍蝦等，屬的節肢動物，生活於寒冷海域，肉較嫩滑細緻，產品具有高蛋白，低脂肪，維生素a、c、d及鈣、鈉、鉀、鎂、磷、鐵、硫、
方法一：用毛巾抓住龍蝦頭，乙隻手抓住龍蝦尾，輕輕擰龍蝦尾一圈，蝦頭和蝦尾一扯就分開了，分開後用剪刀從蝦尾部分剪到腹部，把蝦線去除掉。波士頓龍蝦其實是外國海產品，最近幾年在我們的餐桌上經常見到了，有鮮活的波士頓龍蝦，也有凍品波士頓龍蝦，在眾多龍蝦品種中**比較便宜，在許多飯店裡都有賣，受歡迎的程度一般。
清蒸相對簡單 ，回去刷洗乾淨，放點蔥姜，料酒，開水蒸5一10分鐘左右 ，時間大小而定，清蒸的口感相對嫩一點和同類比較口感一般，肉質偏老，有比較有嚼勁，.比較難儲存，肉質容易發黑，建議買回去當天就吃掉它比較好，死掉口感就更差了個人感覺肉質偏鹹，特別是大鉗子很鹹。
7樓：路邊的風兒
首先先處理好蝦，然後把佐料準備好，之後將黃油放在鍋中融化，放入蒜蓉炒香，加入少量的鹽，再放入切好的紅椒碎，再擠入一些檸檬汁去腥調味，然後把蒜蓉放在大蝦上撒上馬蘇裡拉乳酪，在義大利香草，放在烤盤中，烤箱200度**烤5分鐘左右，放入剩下的紅椒碎，繼續烤2~3分鐘就可以吃了。
8樓：行樂樂樂行
首先就是要將蝦洗乾淨，然後把蝦線挑掉，之後把蝦背劃開，然後放入黑胡椒鹽，黃酒醃半個小時，然後放入烤箱當中，之後在剖開的地方，放入一些蒜蓉，然後再鋪上一層芝士，220度烤10分鐘就可以了。
9樓：春季的風啊
要先準備好蒜蓉乳酪和大蝦，配菜，把蝦洗乾淨，炒熟，然後把各種配料也炒熟，把蝦和配料含有乳酪蒜蓉放在乙個盤子裡，放入烤箱裡烤就可以。
請問忌廉檸檬蒜味蝦的經典做法？
10樓：李和霖
<>材料。橄欖油 少許。
白蝦（冷凍白蝦也可）12只。
含鹽忌廉半湯匙大小的塊狀。
蒜瓣 6小瓣。
檸檬 半個。
做法。（1）熱鍋後放入少許橄欖油（也可以直接改使用忌廉）再放入蝦翻炒；
2）等炒出蝦香味、蝦八分熟時放入切好的小蒜丁們和忌廉一起炒；
3）等忌廉融完、蒜丁呈現金黃色、蝦全熟後，放入檸檬汁拌炒均勻即可盛盤。
11樓：匿名使用者
材料。蝦子 12只，無鹽忌廉 約50克，蒜香粒 適量，白胡椒粉 適量，檸檬 半個，鹽 適量。
做法。帶殼蝦子（大隻）洗淨並去掉背部腸泥；忌廉隔水加熱融成液態。 烤箱先用180度預熱。
將蝦子置於鋁箔紙中，倒入適量白胡椒粉、香蒜粒（或蒜末）、鹽，輕輕用手抓勻（小心蝦子的刺），再均勻淋上融化忌廉。 將鋁箔紙包起來，置於烤盤，放入烤箱，以180度烤12分鐘左右，悶1分鐘即可取出。 盛盤，均勻淋點檸檬汁提味，趁熱享用！
12樓：扈棠
這個的話呢，我推薦你去**小紅書，在想會是喂皮皮上就能找到很多美食的製作教程，教程的話，能只要你跟著學，認認真真的做的話呢，能夠做出五星級酒店的品味的。
鹽焗大蝦的做法，鹽焗大蝦怎麼做好吃，鹽焗大蝦
13樓：匿名使用者
清洗大蝦，去蝦線（用牙籤在蝦背的上、中、下部的蝦殼銜接處各挑一下蝦線，然後用手指拽出蝦線）
將醃製鹽鋪滿烤盤，灑上花椒、大料、複合香料（歐芹碎5克、羅勒碎5克、蒔蘿碎3克、迷迭香碎5克、披薩草3克研磨成碎）
放入烤箱，200度烤5分鐘，使香料味道充分散發。
將大蝦平鋪到烤盤上，進烤箱200度，14分鐘，出爐享用即可。
14樓：網友
用料主料。
蝦400克。
粗鹽250克。
輔料薑末。少許洋蔥。
少許鹽焗大蝦的做法。
1.鮮蝦買回來後沖洗乾淨，並且需要用廚房用紙完全吸乾蝦水份。將250克粗鹽平鋪到琺琅鑄鐵鍋中。
2.蓋上鍋蓋中火燒7分鐘。
分鐘後，將鍋蓋開啟，將吸乾水分的大蝦平鋪至鍋底。
4.同時將準備好的洋蔥和生薑沫撒在大蝦上。
5.蓋上鍋蓋，繼續小火燜4分鐘後關火，並開啟鍋蓋。
15樓：魯姐美食
鹽焗大蝦怎麼做？鮮蝦取蝦線，砂鍋中倒入一勺鹽，八角花椒，烤出香味成出，鋪上大蝦蓋15分鐘可以。
蒜蓉焗大蝦的做法步驟圖，蒜蓉焗大蝦怎麼做
16樓：陌上_卿名酒酒
用料越南草蝦 12只。
料酒 適量。
蔥 適量。蒜茸 8瓣。
生抽 適量。
老抽 1勺。
糖 4匙。鹽 適量。
蒜蓉焗大蝦的做法。
1.準備 蔥切末，蒜切末，料酒、生抽、老抽、糖適量備好 草蝦解凍蒜蓉焗大蝦的做法 步驟1
2. 煎蝦 先熱鍋，放入適量油後，再放入3匙糖，翻炒20秒，放入草蝦，正反煎1分鐘變色後撈出裝盤。
3. 調味 將鍋底剩餘的油加熱，加入蒜末(蒜末儘量多，最好鋪滿鍋底，超級香哈哈)，煎出香味稍稍變色(大概1分鐘)
4.悶蝦 加入煎過的蝦，翻炒10s，放入料酒，兩勺生抽，一小碗水，加入1匙老抽調色，蓋上鍋蓋，收汁。
5.出鍋 撒上適量蔥末。
大蝦的做法步驟圖，蒜蓉焗大蝦怎麼做好吃
17樓：網友
材料。蝦，蒜蓉，鹽，味精。
做法。1.將下洗淨開背去腸。
2.蒜蓉剁好後，放入油鍋炸香，加鹽味精調味。
3.用小勺將蒜蓉加在蝦背上。
4.烤箱預熱180°。
5.把蝦放入鋪好錫紙的烤盤，刷上油。
6.烤制蝦熟。（個人喜歡，時間久點，蝦殼會變色，不好看，但味道還是一級棒。）
7.加點辣椒粒，胡蘿蔔粒，蔥粒再烤5分鐘。
蒜蓉焗烤大蝦的家常做法大全怎麼做好吃視
18樓：橢徘著詭
做法1. 蝦收拾乾淨後，把頭切掉。
2. 從蝦背切開，蝦線去掉，用廚房紙把水分儘量吸乾3. 裝進樂扣樂扣格拉斯碗裡，主婦因為伴了紅椒蒜蓉料，所以剩下的一點紅椒正好放在當中，把蝦尾固定住。
4. 蒜蓉和紅椒切成細細的茸，拌好。
5. 蝦先放入烤箱，180度，5分鐘左右，蝦稍稍變色拿出來6. 加上拌好的蒜蓉料，放上乳酪絲。
7. 再進烤箱，180度，10分鐘左右，乳酪絲融化即可出爐裝盤。
蒜香烤土司的做法，蒜香烤土司怎麼做好吃，蒜香
主料土司1片 大蒜1瓣 黃油適量 黑胡椒適量 羅勒碎適量 蒜香烤土司 的做法步驟 1.蒜瓣切成蒜末，與黃油放入微波爐中高火40s,成液體狀2.土司改刀備用 3.烤盤墊錫紙，將1中液體均勻抹在土司表面，緊密碼在烤盤上4.按自己喜好撒一層現磨黑胡椒粉，再來一層羅勒碎 5.扔進烤箱5分鐘 表面上色 土司酥...
蒜香雞腿排的做法，蒜香雞腿排怎麼做好吃，蒜香
食材用料 雞腿2只相剋食物 蒜瓣5瓣 黑胡椒碎1小勺 生抽老抽 鹽適量 少少的讓兩面都蘸到薄啊的一層就行 橄欖油一點 蒜香雞腿排的做法 1.準備好材料，蒜切碎，雞腿洗淨去掉骨頭，用刀背兩面都拍一拍，讓它更易入味 2.將蒜碎和所有調味料攪拌均勻成醃料，將雞腿肉放入醃料中醃漬1小時以上 3.醃好的雞腿肉...
蒜香排骨怎麼做才好吃，蒜香排骨怎麼做好吃呢？
你好，蒜香排骨很好吃哦，其做法如下 原料 排骨適量，蒜頭適量，生抽適量，老抽適量，鹽適量，白糖適量，雞粉適量，地瓜粉適量。做法 1.排骨斬件，用生抽 老抽 鹽 白糖 雞粉抓勻，先醃入味 2.蒜頭壓成泥 3.地瓜粉用一點清水化開成麵糊 4.倒入排骨，抓勻 5.鍋中熱油，八層油溫，放入炸成金黃，撈出瀝油...