1樓：匿名使用者
1.將發好的麵糰擀成餅2.均勻的撒上花生堅果碎或豆沙餡3.
想卷凳稿壽司一樣的捲成卷4.切成任意小逗簡塊，橫著放（山粗褲看起來是螺旋形的，很漂亮，烤完之後會更漂亮的）！！5.
烤箱預熱375f
中式點心怎麼做
2樓：乾萊資訊諮詢
中式點心講究麵糰和餡料的多樣性，有煎、炸、蒸、烤等多種烹飪方法。同時又甜又鹹，口感豐富。一般來說，中國糕點分為北京風味、蘇州風味和廣東風味。
廣東點心。特點：廣泛包容。品種繁多，豐富程度居全國之首。
除了各種烹飪方法，餡料的選擇也非常廣泛，有甜有鹹，有肉有菜，還有各種食材。同時也融合了西點的一些技能和特色，還選用了一些西點原料，如巧克力、忌廉等作為原料。整體口感清爽。
牡丹蛋糕。原料：麵粉300克，豬油90克，荷花菇15克，椰絲3克，色素：檸檬黃，玫紅，綠色。
製作方法：1.將麵粉分成三份，用檸檬黃、玫瑰紅、豬油揉成麵糰。
2.將彩色麵包塗油，然後捲成條狀，捲成一卷，摺疊三次，最後形成圓形的糕點。
3.外面放紅皮，裡面放黃皮，然後用蓮子絨包起來搓成小球。
4.放入冰箱冷藏2小時。
5.用刀將麵糰切成6片。
6.在溫油中炸熟後，撒上切碎的椰子。
北京小吃。特點：可分為大眾味和宮廷味。相對而言，在南方，大眾口味的京味點心，油濃味重，就是用油多，皮也比較厚，往往皮厚餡少。
烹飪方法有蒸、煎、炸、烙。常用素餡，有鹹味。而宮廷風味小吃特別講究造型精美，形式往往大於內容。
中式點心有哪些
3樓：廣州優美西點烘焙學校
中式糕點種類非常繁多，包括京式糕點、廣式糕點、蘇式糕點、揚式糕點、潮式糕點、寧紹式糕點、閩式糕點、高橋式糕點、川式糕點、滇式糕點、秦式糕點、臺式糕點等。
4樓：網友
芝麻酥脆餅。
原料：低筋麵粉25克，蛋清70克，白糖30克，油30克，白芝麻50克。
做法：1，蛋清加白糖攪勻，加入麵粉，油，白芝麻混合均勻。
2，倒入烤盤或電餅鐺，均勻鋪開約2公釐。
3，加熱160度， 15分鐘烤之金黃即可，趁熱切成小片即可。
5樓：網友
材料：油皮：
低粉200克（別擔心，沒有低粉也不要緊，這道點心用普通麵粉一樣可以製作）、白砂糖40克（白糖的量是很靈活的，根據自己的需要加減即可）、水100克左右、黃油40克（對滴，不是豬油，也不是色拉油，當然後兩者也都可以，用黃油口感絕佳）
油酥：低粉120克、色拉油60克左右（以能和成麵糰為準，不用豬油一樣香酥可口，毫不遜色）
內餡：紅豆500克（需要浸泡乙個晚上的時間，所以做前要提前浸泡，紅豆還可以替換成綠豆，製成清熱去火的綠豆餅）、白糖適量（還可以加入一些桂花或蜂蜜）
做法：1、將麵粉過篩，分別把兩種面和好，放在一邊鬆弛半個小時左右。
2、利用麵糰鬆弛的時間我們來處理紅豆餡，將提前泡過一晚的紅豆放入鍋中，加入適量的清水，**煮豆子，將紅豆煮至酥爛，沒有湯汁了，就可以關火了。紅豆因為已經浸泡了一晚，所以非常好熟，煮不了多久豆子就會裂開，達到我們需要的效果了。在煮好的紅豆中加入適量白糖，並用勺子不斷的攪拌，碾壓，不要全部搗爛，保留一些豆子，這樣吃起來口感最好。
這樣紅豆餡就算做好了。
3、下面做油皮包油酥，也就是紅豆餅皮的做法。將醒過的油皮，油酥分別搓成長條，並分成10段。
4、取一塊油皮，擀平，包入油酥，封口捏緊，避免油酥漏出來。這步做好後醒3-5分鐘。
5、用手掌將麵糰壓平，再用擀麵杖擀成長條狀，再將它捲起。這步做好後再醒3-5分鐘。
6、再用手掌壓平，擀成長條，再捲起，再醒3-5分鐘。然後將這個醒好的小麵糰擀成圓麵皮就可以了。
7、最後包入紅豆餡，做成小餅的形狀。放入烤箱10分鐘左右即可。
酥皮點心的做法步驟圖，酥皮點心怎麼做好吃
食材明細 主料低筋粉 和麵 220克 黃油 裹入麵糰 130克 黃油 和麵 40克 水110克 高筋粉 和麵 20克 蘋果2個 糖 和麵 5克 糖 蘋果餡 適量 玉米澱粉 蘋果餡 5克 雞蛋1個 色拉油適量 鹽2克甜味口味 烘焙工藝 廿分鐘耗時 普通難度 酥皮點心的做法步驟 準備和麵的食材，水 黃油...
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和果子 水無月 日式點心 的做法 準備65g低筋麵粉 準備20g白玉粉 準備20g葛粉 準備120g白砂糖 將以上材料混合後，分三次加入230cc水，攪勻。有結塊的話，可以用漏勺撈起結塊，然後用勺子背按壓，直到麵漿順滑。留出約80g混合液，其餘倒入方型模具。上鍋蒸15分鐘。之後開啟鍋蓋，用廚房紙把表...
紹興有什麼景點，名點，紹興有什麼好吃的點心
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