1樓：
標準配置：豆漿、油條、餛飩、包子、煎餅（北方）；河粉、燒麥（南方）。
中國人的早餐在北方顯得比較簡單，其實也已經很豐富了，我們吃的都比較可口。各地有各地的特色，包子和豆漿是全國普及的，南方人則有吃早茶的習慣。也有的地方的人常吃麵條、各種河粉、米線，口味比較重，酸辣或者麻辣的都有。
兒童正是生長髮育的旺盛時期，注重補充豐富的蛋白質和鈣相當重要。首先要少量少吃含糖量較高的食物，以防引起齲齒和肥胖。在條件許可的情況下，兒童的早餐通常以一杯牛奶、一個雞蛋和一兩片面包為最佳。
牛奶可與果汁等飲料交替飲用。麵包有時也可用餅乾或饅頭代替。
青少年時期身體發育較快，常常肌肉、骨骼一齊長，特別需要足夠的鈣、維生素c、a等營養素來幫助身體的生長髮育。因此，青少年合適的早餐是一杯牛奶、一個新鮮水果、一個雞蛋和二兩乾點（主要是饅頭、麵包、餅乾等碳水化合物）。
2樓：匿名使用者
其實早餐其實很簡單的，跟我一起來做早餐吧！
【白菜手擀熱湯麵】
材料：麵糰一塊，白菜半棵，植物油適量，蔥花少許，醬油適量，生抽少許，雞蛋兩個，滷蛋兩個
製作過程：
1. 炒鍋中倒適量油，蔥花煸香味，入白菜絲炒軟，倒醬油同炒；
2. 倒熱水煮開，直接將雞蛋打入鍋中；
3. 麵條煮熟，起鍋前倒少許生抽、撒鹽，拌均勻出鍋。
4．撒上香菜、香蔥末。
【紅棗大發糕】
材料：濃稠豆漿345克，麵粉500克，酵母5克，蒸熟的紅棗適量
製作過程：
1. 濃稠豆漿、麵粉、酵母同入盆中，揉成麵糰，麵糰是原來的2-2.5倍大；
2. 麵糰擀成直徑20公分長的圓餅放入蒸鍋內，圓餅上碼放好蒸好的紅棗；
3. 用手輕輕按壓，使其貼服，並在表面再擺上紅棗，蓋蓋子，進行二次發酵；
4. 待餅子比原來大而且變圓潤了，就可以**蒸了，水開上汽後蒸20分鐘，關火，燜10分鐘再開蓋，非常飽滿。
中式早餐怎麼做
3樓：匿名使用者
主料凍餃
輔料菠菜
中式早餐4的做法步驟
1. 菠菜
2. 凍餃煮熟
3. 下菠菜，製成湯餃。
4. 配上幹豆腐。注意豆腐與菠菜不能一起燒，可以一起吃。
小貼士為了健康，不願吃也得吃。
4樓：匿名使用者
用料麵條 一撮
火腿 一根
包心魚丸 一條
青瓜 幾片
雞蛋 一顆
調料 隨心
中式早餐的做法
麵條折斷，吃的時候不會濺湯汁
隨個人喜好挑選
這個比較好煮
煮麵時煎蛋，兩不誤。加個煎蛋還挺好！
中式簡單早餐做法大全有哪些
5樓：匿名使用者
簡易中式早餐做法大全
早餐簡易版油條
心形煎雞蛋
美式鬆餅
超簡單營養早餐火腿西多士
方便而又營養的早餐-雞蛋羹
**麵包片（簡單早餐）
豬肉脯炒飯
早餐漢堡
簡易本尼蛋早餐
簡易雞蛋卷早餐
臘腸雞蛋三明治
簡單玉米麵包
剩米飯雞蛋餅
豬肉脆蛋餅
烤太陽嫩蛋土司
6樓：匿名使用者
煮雞蛋 最簡單了吧 哈哈 也可以煮麵條，煎蛋，做粥等等
7樓：牛牛媽媽愛分享
最正宗的港式西多士做法
8樓：林夕的微笑
雞蛋餅【製作步驟】
1. 麵粉放在碗中，打入雞蛋。
2. 加入水，調成雞蛋麵糊，再加入鹽，攪拌均勻。
3. 小蔥洗乾淨切碎，剩下的2個雞蛋打散備用（也可以直接把雞蛋打散在餅上）。
4. 平底鍋倒入少許油，燒熱後轉小火。
5. 倒入雞蛋麵糊，等麵糊表面凝固。
6. 倒入適量打散的雞蛋液（可直接把雞蛋打在上面，用勺子攤均勻）。
7. 表面撒香蔥碎，雞蛋液凝固後翻面。8. 停一會捲起，關火，切斷（也可刷上自己喜歡的醬，加入喜歡的蔬菜，肉類）即可開吃
【緊急】中式簡易早餐的做法！！！十分緊急啊！！！給位幫幫忙！！！
9樓：宛綪
一、最簡單的拌麵。
燒水，水要多一點，
碗裡放海天牌生抽，麻油，胡椒，味精，香蔥末，
然後水開下面，少許硬一點，
放在碗裡一拌。如果是鹼水面，這時可加一點上好的醋。
千萬記住先後程式，否則味道就不一樣。
如果加一點上好的榨菜丁（要自己切，成品榨菜丁不好吃），芝麻醬或花生醬（用涼開水調稀，現吃現調）。
二、西紅柿雞蛋湯麵：
先炒雞蛋，加水，放西紅柿片，放鹽，水開放麵條至熟，加胡椒味精。
三、炒麵：
小白菜、肉絲、香菇絲。
下面，少許硬一點。
撈出，放冷水衝，漓幹水分。
大火，先炒肉絲，熟，加白菜，變色，加香菇，炒幾下，加麵條炒幾下，拌勻，改中火，加鹽、胡椒、少許味精，改小火，一手拿鍋鏟炒，一手拿雙筷子把麵條抖鬆，麵條和作料儘量拌勻，白菜不能黃。
1 吃炒麵的時候加點上好的醋。
2 裡脊肉切細絲，加一點鹽用生粉拌勻，加一點油，再拌勻。
四、先放蝦米(要買***的）在水裡小煮片刻，再給油，放麵條，快煮好時，加小白菜，熟，加鹽、胡椒、少許味精，即可。
五,最簡單的涼（拌）面。
燒水，水要多一點，
淺口的不鏽鋼鍋，加麻油，待用。
碗裡放海天牌生抽，胡椒，味精，香蔥末，
然後水開下面，少許硬一點，
放在有麻油的鍋裡，拌勻，放在空調前面吹1-2分鐘，邊吹邊拌，使其冷卻均勻。
然後，放在碗裡一拌。如果是鹼水面，這時可加一點上好的醋。
千萬記住先後程式，否則味道就不一樣。
如果加一點上好的榨菜丁（要自己切，成品榨菜丁不好吃），芝麻醬或花生醬（用涼開水調稀，現吃現調）。
六、咖哩牛肉粉、面(湯)
咖哩要在油裡炒一下，油溫不能太高，會糊。
牛肉大塊放在水裡煮熟（爛），切片裝盤；牛肉湯里加鹽、油咖哩、小蔥末、胡椒、少量味精，加入下好的粉、面（少許硬一點），放入切好的牛肉片。這就是咖哩牛肉粉。不加粉，就是咖哩牛肉湯。
七、最簡單的紅燒牛肉(粉、面）做法：
好牛肉，切塊，油放在鍋裡燒熱，下肉炒幹水分，加好一點的料酒，炒幹，然後加海天老抽少許上色，再加海天生抽，不加鹽，炒,加水，淹沒肉，燒開，然後用沙鍋或鐵鍋用很小的火（保持水似開非開的狀態），燒1—2小時，你覺得爛了就行，大火收幹水，不要太乾，加胡椒，少許味精。
燒水，水要多一點，
碗裡放海天牌生抽，麻油，胡椒，味精，香蔥末，加開水，
然後水開下粉、面，少許硬一點，
放在碗裡，加紅燒牛肉。即可。
10樓：內蒙古劉
下面條呀、煮粥呀，煎雞蛋餅呀。。。多了去了
燒餅 12個
燙麵部份材料：
中筋麵粉………400克
鹽………………半小匙
滾水……………220克
冷水……………70克
沙拉油…………40克
油酥部份材料：
沙拉油…………60克
低筋麵粉………90克
白芝麻…………適量
做法：1)先做燙麵。把麵粉及鹽放盆中，把滾水衝入，用筷子攪拌使之散熱。稍涼一些就可以加入冷水和沙拉油，攪拌，揉成溼黏的麵糰。放著醒15分鐘。
2)再做油酥。沙拉油放鍋中，加麵粉用中火同炒，炒到有香味即可。放涼。
3)開始做燒餅。把燙麵擀成一大片長方片，油酥平均抹在上面，捲成一長條（如下圖右）。介面處捏緊。
4)用手掐成12段，兩端開口處捏緊，別讓油酥漏出來。（如上圖左）
5)把一段麵糰放在撒了點手粉的工作枱上，擀開、三摺（如下圖），換個方向再擀開、三摺。12個全部做好，再醒15分鐘。
6)在光滑面上抹點水，沾滿芝麻（如下圖）。
7)芝麻面朝上，擀成長方形（如下圖）。要擀得又薄又大，不要厚厚小小的。
8)烤箱預熱至200℃，把燒餅排在烤盤上，烤盤不必塗油，放在中層烤約10分鐘即可。食用時從側面剪開，把一根油條折成兩段，夾在燒餅裡同食。
注：燒餅的做法和油酥油皮類中點很像，但油皮部份用的是燙麵，不是冷水面，所以口感不是硬性的酥脆，而是酥脆中帶點軟，有咬勁有彈性，便於夾餡。除了夾油條以外，夾涼拌乾絲、夾雪裡紅炒黃豆芽、夾辣椒炒酸菜、夾肉鬆等等，都非常好吃，甚至還有人夾漢堡肉餅或德式香腸。
做法5)的擀開、三摺，也可以用一般油酥油皮類的做法：擀開、捲起。兩種手法其實差不多。
傳統的燒餅配方里，燙麵沒加油，但油酥的油很多，兩者的軟硬度差太多，不好操作，所以我把配方調整成燙麵裡也加些油，而油酥量減少，這樣比較好做。
油條 約20根
材料：高筋麵粉………240克
發粉……………1小匙
小蘇打………2/3小匙
鹽………………半小匙
水………………160克
做法：1) 材料全部拌好，大致揉成麵糰，應該相當溼黏。蓋好醒15分鐘。
2) 把邊緣的麵糰拉到中間，用拳頭壓一壓，反覆拉、壓5分鐘。再醒15分鐘。
3) 重覆2)的過程。總共三次，最後麵糰會變得非常光滑。
4) 最後一次醒好後，搓成長條，約有擀麵杖般粗，蓋好，醒3小時。
5) 工作枱撒一點點手粉，把醒好的長條麵糰放在上面，擀成長片狀，厚約0.5公分，寬約10公分。再醒1小時。
6) 用輪刀每隔2公分切開，約可切成40條。
7) 把兩條疊在一起，正面相對，就是沒沾到手粉的那面相對（這樣才夠黏性，炸時才不會分離）。用細鐵棒（例如烤箱用的探針）從中間壓下去。如此做好約20根。
8) 把一鍋油燒熱，兩手拿起一根麵條的兩端（順手把兩頭捏緊，免得炸時兩頭分開），拉到比油鍋直徑還長，放入油鍋中，麵條會慢慢膨脹變成油條。保持溫度，不要讓油溫越來越高。
9) 用竹筷輕輕撥動油條，等兩面都炸到金黃色即可夾起來，放在漏勺裡把油滴淨。
注：油條的特色是利用高筋麵糰的網狀結構，在油炸時包容新增物產生的氣體，而能夠非常膨鬆。
做麵包時為使麵糰形成網狀結構，都是用機器高速攪打。做油條則用壓面的方法，並且給予足夠的醒面時間，也能形成很好的網狀結構。
做油條應該要用三種新增物：阿摩尼亞2/3匙、小蘇打2/3小匙、明礬半小匙。雖然這三種新增物都是合法的，但我們一般烹飪烘焙時很少用到阿摩尼亞和明礬，買了實在有點浪費，所以我把它們省略掉，代以發粉。
不過這樣一來油條的膨脹性差一點，脆度也比較難保持，一涼就會變軟。
變軟後再炸還是會脆，或用高溫小烤箱烤一下也可以，烤的比較硬但比較不油。
一般家庭的油炸鍋沒有店家大，只得把油條炸短些。炸油條往往一用就是一大瓶沙拉油，不過不用擔心，炸過幾根油條的油其實都還很乾淨，可以移做炒菜之用，不會浪費或汙染環境。用較深的平底鍋炸也是個減少用油的好法子。
11樓：亂世唯愛
家常菜肉包子做法：
肉末，五花肉，韭菜，麵粉，發酵粉，鹽，醬油，甜麵醬，料酒，蔥，姜，雞精，香油
做法:1.1、五花肉洗淨，放鍋中煮熟
2.2、煮熟的五花肉切小粒
3.3、五花肉粒加蔥薑末、甜麵醬炒入味
4.4、肉末、五花肉粒加鹽、醬油、蔥薑末、料酒、雞精拌勻，再放上切好的韭菜、香油拌勻
5.5、麵粉加發酵粉成發酵麵糰，揉勻、下劑、擀皮、包成包子
6.6、上籠屜大火蒸15分鐘，ok
蔥香雞蛋軟餅——10分鐘搞定：
這道蔥香雞蛋軟餅，做法和配料都很簡單，10分鐘就能搞定，不光簡便味道也很不錯，大家趕快來試試。
材料:富強粉1杯（電飯煲自帶），雞蛋1只，蔥花適量，鹽適量，水適量
做法:step1：在麵粉中打一隻雞蛋，根據口味放入適量鹽，拌勻，再慢慢加入適量水，使麵糊成為流動的糊狀，再將蔥花拌入備用；
step2：平底鍋中倒入少許油，抹勻，倒入適量麵糊攤成薄餅，兩面煎黃後，出鍋！趕快享用吧！
小訣竅:
麵糊不要和的太稠，要不然攤餅的時候比較困難；
這個分量約可以攤兩張餅。
早餐雞蛋餅的做法，早餐雞蛋餅怎麼做好吃，早餐
早餐雞蛋餅的好吃做法 教你做快速早餐雞蛋餅 早餐雞蛋餅怎麼做才好吃？首先麵糊的比例要好，將中筋麵粉還有兩個雞蛋與各種材料混合，加入清水，起鍋攤，即可。早上起來正為早餐吃什麼苦惱，於是用剩下的食材做了點雞蛋餅，第一次做請見諒。賣相有點醜，不是我想象中的樣子 不過配上點辣椒醬味道出奇的好，希望對你有幫助...
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