胖頭魚魚頭的營養價值及功效

1樓：加大可愛

你好，朋友。

個人認為胖頭魚魚頭啟扮味道鮮美，它富含膠原蛋白和dha，可以促進人體新陳代謝，幫助修補人體細胞組織，還可以敏做增強身體的活力，尤其可以使神經細胞的悄拿灶生長發育。

保持良好的狀態，還可以延緩腦力衰退。

營養價值是很高的，有利於人體的吸收和健康，謝，謝。

胖頭魚的功效與作用

2樓：吳主任聊健康

1、改進記憶能力。胖頭魚中帶有不飽和脂肪酸、不飽和脂肪，這種營養元素可以提高大大腦神經的生長發育及其提公升大腦神經的特異性，進一步改進記憶能力和腦垂體後葉素，因而服用一定益腦益智類、協助記憶力的功效，合適一些記憶能力較弱的老人服用。

2、免疫力。胖頭魚中帶有的蛋白比較豐富多彩，而且之中的碳水化合物的構成較為貼近身體的需要，有利於推動人體的基礎代謝，能夠提高本身的抗原及抗病性工作能力；而在其中帶有許多的維他命及營養元素，一樣有益於提高身體的免疫功能，提公升本身的抗病性工作能力，因而服用胖頭魚能夠提公升本身的免疫能力。

3、維護心腦血管。魚中含含有的不飽和脂肪，能夠減少身體的血糖成分；而在其中帶有的維生素d、維生素e可以進一步推動血管壁的延展性；鈣、鋅等豐富多彩的礦物原素能夠改進血漿滲透壓，可以一定水平上減少身體的血壓狀況，具有維護心腦血管的功效。

胖頭魚的營養價值

3樓：健康小知識

1胖頭魚，熱量為100大卡，其中含有不少的蛋枝御衝白質、少量脂肪及膽固醇、維生素a、維生素e，硫黃素、煙酸，以及鈣、磷、硒、鎂、鉀、鈉等營養成分，具有不錯的營養價值，屬於拆做一種高蛋白、低脂肪、低膽固醇的魚類。

2胖頭魚中含有不少的脂肪酸，尤其是豐富的不飽和脂肪酸，屬於眼睛的主要組成成分，食用有利於促進眼睛的健康，加之其中的維生素a含量不少；同樣也可以維持視力，能夠一定程度起到保護眼睛的作用。

3胖頭魚中含有磷脂、不飽和脂肪酸，這些營養成分能夠增進大腦細胞的發育以及加強腦細胞的活性，進一步改善記憶力和腦垂體後葉素，因此食用一定健腦益智、幫助記憶的作用，適合一些記憶力較差的老年人食用。

4胖頭魚中含有的蛋白質較為豐富，並且當中的氨基酸的組成比較接近人體的需要，有助於促進身體的猛殲新陳代謝，可以增強自身的抗體及抗病能力；而其中含有不少的維生素及微量元素，同樣有利於增強人體的免疫功能，提高自身的抗病能力，因此食用胖頭魚可以提高自身的免疫力。

胖頭魚的營養價值

4樓：健康養生小顧問

5胖頭魚中含所含的不飽和脂肪酸，可以降低體內的血脂含量；而其中含有的維生素a、維生素e能夠進一步促進血帶清管壁的彈性；鈣、鋅等豐富的礦物質元素可以改善滲透壓，能夠一定程度上降低體內的血壓情況，起到保護心腦血管的作用。

67食材：胖頭魚，蔥段，姜段，蒜，黃酒，鹽，醬油，冰糖。

做法： 1、洗淨胖頭魚，用鹽醃製一段時間，並且加入黃酒。

2、洗蔥姜淨，切成大段，蒜整頭備用。

3、起鍋熱油，放進胖頭魚悔仔，煎至雙面焦黃撈出碧行汪備用。

4、將蔥姜段入鍋直到香味出來，再放入魚頭，黃酒沒過魚頭。

5、加入醬油冰糖小火直到湯汁收幹。

8食材：胖頭魚、豆腐、香蔥、生薑、大蒜、醬油、料酒、胡椒粉。

做法： 1、清洗乾淨胖頭魚；洗淨香蔥、生薑、大蒜，切成片；豆腐切長條；

2、起鍋熱油，放入胖頭魚頭稍炸，撈出瀝油；餘油爆香香蔥片、生薑片、大蒜片，烹入料酒、醬油，加入適量開水，再放入胖頭魚頭、白糖、精鹽、味精和胡椒粉；

3、湯燒開後，將豆腐下鍋，小火慢燉，待燒透後，取出胖頭魚頭放入盤中；湯汁燒開後，用水澱粉勾芡，燒透，澆入盤中即可。

魚頭的功效與作用魚頭的營養價值

5樓：一念溫柔

1魚頭中含有不少膠原蛋白、不飽和脂肪酸以及卵磷脂，生活中適量食用有利於修復細胞組織、並且具有一定延緩肌膚衰老的作用，利於預防皺紋產生，搭灶尤其對壓力，睡眠不足等精神因素導致的早期皺紋，有一定的緩解效果。

2魚頭中含有豐富卵磷脂、不飽和脂肪酸，利於促進神經細胞的健康，可以幫助神經傳導和神經纖維細胞進行生長發育，能夠促進大腦發育、提高腦細胞的活性，還可以緩解腦力知鏈扮衰退，人們常食用魚頭可以起到一定益智健腦的功效。

3魚頭屬於高蛋白食物，其中還含有豐富氨基酸、維生素、鐵、鈣、磷、鎂以及人體所必需的卵磷脂和不飽和脂肪酸等多種營養成分喚漏，經常食用可以幫助補充人體營養，增強自身的免疫能力，增強身體的抵抗疾病的能力。

4魚頭中含有豐富多種維生素、魚油以及不飽和脂肪酸等營養成分，平常適當食用，能夠清理和軟化血管，降低血液粘稠度，降低血脂，可以起到一定保護血管細胞、預防心血管疾病的作用。