1樓：網友
區別在於豬肉脯是不允許新增其他肉類的，而一般肉脯的主要原材料是雞肉，兩者的**相差很大。
2樓：網友
豬肉鋪是豬肉。
高蛋白肉鋪是豬肉和雞肉混合肉。
豬肉脯都是什麼肉造的?
3樓：小張愛聊教育
豬肉脯都是用豬後腿肉製作的。在製作的過程當中，會適量新增豬身上其他部位的肉，在後期的加工過程當中，將原材料緊壓成片。這種相對來說比較便宜的肉脯，雖然吃起來的口感和那種用豬後腿肉做成的肉脯相差不大，但是脂肪的含量會更高。
簡介
豬肉脯生產過程比較複雜而嚴格，選用的是新鮮豬肉後腿部分，剔去皮、膘、筋骨，取其整塊純瘦肉為基本原料，剖成薄片。然後，將配以白糖、味精、特級魚露、雞蛋等幾十種佐料塗在肉片上，其中魚露一味至關重要。
之後，再將肉片平攤在一種特製的篩匾裡烘烤。先後要經過片肉、拌料、攤篩、脫水、烘烤、壓平、修剪、裝箱等十幾道工序，才成為那一片片色、香、味、形俱佳的肉脯，方可出廠上市。
豬肉脯自然片和豬肉脯有什麼區別
4樓：渾念文
個人感覺豬肉脯吃起來比較容易入口，而豬肉乾就是有口感，這個要看個人口味怎麼樣了，我比較喜歡豬肉乾，這個吃起來有嚼頭。
要區分豬肉乾和豬肉脯其實不難，從製作的方法上就能很能容易的區分。豬肉乾是肉切片加調料貼在烤制工具上，經過烘乾而成，做好的豬肉乾上有明顯可見的肌肉紋理；而豬肉脯是選用碎成肉糜加調料醃製刮在烤制工具上，烘乾成的，做好的肉脯上看不見肌肉紋理。
兩者在口感上也有一定的區別，是豬肉乾嚼起來偏硬一些，而豬肉脯要偏軟一些。肉脯吃起來比較軟和嫩，而肉乾就比較硬。如果大家是在家用烤箱做，肉乾烤的時間比肉脯時間長些就可以了。
從外形來看可能看的不是很出來，但是大家細看依舊能區分，豬肉乾是比較厚的，更重要的是外表較粗糙，不是很光滑；呈暗紅色。豬肉脯看起來則比較薄，而且外表光滑，平整有光澤，呈現一種漂亮的鮮紅色。
原生態豬肉脯肉質鬆軟，口感細嫩，越嚼越香，而普通的豬肉脯吃著就比較硬，而且很鮮。
豬肉脯為什麼那麼貴？豬肉脯有營養嗎
5樓：生活寶典
有人說豬肉脯純碎是無聊時候打打牙祭的，加工食品沒有營養，不能多吃。那麼，豬肉脯有營養嗎？豬肉脯為什麼那麼貴？
豬肉脯為什麼那麼貴。
豬肉脯是深受廣大人(chi)民(huo)歡迎的饞嘴零食，集萬千寵愛於一身，唯有乙個缺點——貴！還不是一般的貴！但凡能叫得出名的豬肉脯，都要近百元一斤！
可是童鞋們，上好的新鮮豬肉也不過二三十塊一斤吶，豬肉脯的做法還要如此簡單，用料放心，還能省金，外星人也沒法阻擋我自己做的決心啦！
足以看來，豬肉脯之所以那麼貴，都是手工費，若是自己做要自己選材選料，確實耗費時間，不過不是所有人都會做豬肉脯或是說願意動手做的，畢竟人還是有一種惰性思想存在。
不多說了，若是嫌貴又愛吃，建議還是自己學著做吧，畢竟自己做的吃起來放心，而且價廉物美。
食材。250g豬肉、勺料酒、30g白糖。
2曲柄勺老抽、1曲柄勺黑胡椒。
2曲柄勺鹽、1曲柄勺雞粉、適量蜂蜜。
步驟：1、將豬肉放入超能料理機中絞成肉餡。除蜂蜜外所有調味料和肉餡混合，用筷子順一粗敬個方向使勁攪拌，至肉餡上勁有粘性2、面板上鋪一層保鮮膜，放上一部分肉餡，再蓋上一層保鮮膜，用擀杖將肉餡擀勻薄。
3、擀薄的肉餡連保鮮膜一起，放冰箱冷凍1小時左右取出，撕下保鮮膜放公升鍋，每隔幾分鐘翻一次面至兩面微焦4、肉鋪取出刷蜜，放涼後剪小塊即可，還可用保鮮盒裝好放入冰箱儲存，隨時享用。
豬肉脯有營養嗎。
豬肉脯雖然是加工食物，但是營養還是多少存在的。
豬肉脯營養價值高、富含豐富蛋白質，多種活性酶和一些豐富的常量、微量元素，豐富的礦物質，又不含脂肪，助消化。肉脯中新增的蜂蜜含有人體所需的十幾種氨基酸，多種活性酶和一些豐富的常量、微量元素巖笑慎，豐富的礦物質，又不含脂肪，助消化。每100克豬肉脯含熱量大卡、碳水化合物克、脂肪克、蛋白質克、纖維素克。
1、補充人體所需營養素。
豬肉脯中富含人體所需的多種營養素，而且脂肪含量不高，有助於人體消化吸收。
2、補腎養血。
豬肉脯營養豐富，具有補腎養血的功效，對**熱病傷津，腎虛體弱都有一定的功效。
豬肉脯的吃法。
豬肉脯是一種小零食，很多人都是直接拆開包裝後開吃的，不過若是老人或是小公升賀孩也想吃可以拆開後用來煲粥都是不錯的輔食，讓人很有食慾。
豬肉脯是不是醃製品 豬肉脯有營養嗎
6樓：愛記錄生活的小陳同學
1其實也算是醃製食品，只是做成了零食的樣子。
豬肉脯雖然美味，當是豬肉脯也算是醃製食品，吃多了絕對是沒有什麼公升乎好處的。因為豬肉脯是以新鮮的豬腿的肉為原料，經過嚴格的程式醃製而來的，雖然美味但是畢竟營養單一，加上豬肉本身也含有比較高的熱量，所以吃多了肯定是不好的，吃多了豬肉脯也意味著長胖的可能性更高了。
2還是有的，壓縮的豬肉也還是會有營養的。
豬肉脯形態美觀，風味獨特，口感細膩、營養豐富、攜帶和食用方便等備受青睞，新鮮好吃的豬肉脯營養價值高，富含豐富的蛋白質，肉脯中新增蜂蜜含有人體所需的十幾種氨基酸，多種活性酶和一些豐富的常量、微量元素、豐富的礦物質，又不含脂肪，有助消化。
31、人們擔心醃製食品不健康，主要是擔心某些醃菜亞硝酸鹽過高，可能在體內合成致癌性較強的「亞硝胺」。
2、其實有安全問題的醃臘食品主要是短期醃製蔬菜，也就是所謂的「爆醃菜」；醃製時間達乙個月以上的蔬菜可以放心食用。
3、因為蔬菜吸收了氮肥或土壤中的氮素，積累無毒的硝酸鹽，在醃製過程中會被一些細菌轉變成有毒的亞硝酸鹽。鬥笑圓之後，亞硝酸鹽又漸漸被細菌利用或分解，濃度達到乙個高峰之後又會逐漸下降，乃至基本消失。
如何製作好吃的豬肉脯，怎樣做自制豬肉脯好吃
如何做豬肉脯？快來get吧 食材主料 豬肉餡500g 輔料白糖 一勺老抽 一勺花雕酒2勺鹽 適量白芝麻 適量清水 適量蜂蜜 3勺白胡椒粉 少許雞精 少許步驟 1.豬肉餡買回來，繼續用刀剁至更加細膩。2.加入白糖 生抽 白胡椒粉 鹽 雞精 花雕酒調味。3.慢慢分次加入清水，順著一個方向攪打上勁。加入白...
如何製作好吃的豬肉脯
如何做豬肉脯？快來get吧 自己做的蜜汁豬肉脯，選用豬肉糜，加入糖 生抽等調味醃製，經過擀壓 烘烤而成。做法灰常簡單，口味一點不輸外面的大牌，適合家庭diy！節約小主婦的首選哦！味道鹹甜適口，口齒留香！絕對是你飯後愛不釋手的小零食呢！豬肉脯一直是我的大愛，不光解饞，還很有嚼勁。飯後，電視機旁，手裡拎...
同事每次都讓我帶臺的味道豬肉脯，每次都不給錢，我去要才給，我
三毛說過 不要害怕拒絕別人，因為當一個人開口提出要求的時侯，他的心裡根本預備好了兩種答案，所以給他任何一個其中的答案，都是意料中的。學會拒絕別人非常重要，因為這個世界上喜歡佔便宜的人永遠存在。如果你不會拒絕別人不合理的請求，那你會被佔一輩子便宜。我不是說每個人都是喜歡佔別人便宜的壞人，只是如果一個人...