1樓：樸夜春
首先我們需要外皮上的泥都清洗乾淨，最好是可以把晾外邊的皮給削掉，然後把蓮藕切成小片，這個時候就可以看到孔裡的淤泥了，把這猛梁些切成片的蓮藕放在乙個大碗裡，接著還枝迅運需要在裡面倒一些清水，放到清水最好是多一些，能夠完全浸泡到這些蓮藕。
接著就需要鹽和白醋，把它們倒進水裡，用手攪拌均勻，然後就不用管了，讓這些昌困蓮藕在水裡泡三分鐘左右，這個時候就會看到市面上有很多的汙漬，蓮藕裡面還有一些髒的東西，需要把它們放到水龍頭下面沖洗一下，裡面的髒東西就洗乾淨了。
挑選蓮藕的小技巧，就是看蓮藕上面的孔，一般七孔的蓮藕比較適合煲湯，而那種九孔的蓮藕，比較適合清炒吃，或者是涼拌菜吃。孔的不同代表著蓮藕的口感也是不一樣的。
2樓：吐露的社會民生
肯定不能吃了，說明你蓮藕已經在變質了，就不能吃了，所以說蓮藕這個東西如猜答果變黑了，最好不要去吃。
蓮藕中含有多酚類物質和酚氧化酶，酚氧化酶會將多酚類穗野慧物質氧化為醌類化學物質，醌類物質聚合就會容易形成黑色素，防止蓮藕變黑可以先將蓮藕清洗乾淨，然後將其洗乾淨後放在清水裡面浸泡，這樣蓮藕中間的孔就不會黑了。
旺盛生長期：
從植株抽生出第1張立葉到出現後把葉為止，中晚熟品種歷時40-60d。溫度逐漸公升高，營養生長逐漸加快，一般長出2張立葉後，主莖開始分枝，根、莖、葉等器官全面旺盛生長，立葉逐漸高大，主莖上抽生6-7張立葉後，開始出現花蕾。
此期營脊碧養生長達到高峰，既要求根、蓮鞭旺盛生長，建成強大的營養系統，又要防止植株瘋長貪青，延遲結藕。
3樓：桂林先生聊生活
清洗方法如下：準備工具：食鹽，麵粉或澱粉。
一、將蓮藕的表皮汙垢洗掉，洗乾淨後將蓮藕的外皮去除，將蓮藕切片。
二、把切好的藕片放入盆中，加入食鹽，食晌鍵消鹽可以有效的殺菌。
三、加入兩大勺的麵粉，也可以用澱粉，倒入溫水將其浸泡，麵粉具有很強的吸附力，可以宴知將蓮藕孔洞裡的淤泥清除掉。
四、用手抓洗，抓洗後浸泡5分鐘，把蓮藕亮告撈出，再倒入清水清洗一到兩遍，注意要順時針去抓洗，以免藕片攪碎。
蓮藕孔裡面黑怎麼清理
4樓：校易搜全知道
蓮藕孔裡面一般會帶有很多的黑泥，但是又很不好清理。所以這種時候我們就可以將蓮藕切成小片，放進水裡侵泡，然後再水裡加上一些白醋和食鹽，將它們攪拌均勻，侵泡十分鐘左右，就可以看見水變得渾濁了，這就是孔洞裡面的髒東西被泡出來了。
現在天氣冷了，好多人喜歡吃藕，炒著吃或者燉湯都好吃，但是大家都知道蓮藕是生長在水裡的。所以呢，蓮藕孔裡面難免會有黑泥，今天呢分享一種方法可以快速的去除黑泥。
蓮藕孔裡面黑怎麼清理。
一般剛買回家的新鮮蓮藕，都是從田裡或者是地理直接挖出來的，所以孔裡面有很多黑黑的泥汙。
如果只用清水的洗的話，肯定是洗不乾淨的，所以在洗蓮藕的時候，先要往水裡放點小東西。
不過在之前我們先把蓮藕去掉皮，把外表先用清水洗乾淨。然後把蓮藕切成片，然後把切好的藕片放進裝滿水的盆裡，注意盆裡的水一定要把藕片全部浸泡才可以哦
泡好之後，往水裡放點白醋和食用鹽。在用手或者是筷子把白醋和食鹽攪拌均勻，讓鹽水和白醋水浸泡藕片10分鐘左右。
因為白醋和食鹽具有很強的清潔作用，在浸泡的漏纖祥過程中，邊用手攪拌。藕片裡的汙泥就會自己慢慢跑出來了，你也會發現盆裡的水慢慢變得渾濁！
最後，把汙水倒掉，再用清水清洗幾遍，就能把殘留下來的泥沙全部清洗乾淨了。而且，食用鹽和白醋還有殺菌消毒的作用，用鹽水和白醋水洗蓮藕還能把泥沙裡的細菌殺死。
除了殺菌消毒的作用之外，把返搏蓮藕泡鹽水裡，在放適量白醋，還能防止蓮藕變色，最後炒出來的蓮藕不僅口感清爽脆口，顏色也是端正的白色！
家裡如果有要清洗的蓮藕，不妨試試豎坦上面這個方面，往水裡加點這兩樣東西，就能髒東西自己跑出來了！
藕孔裡面黑了怎麼清洗
5樓：乾萊資訊諮詢
藕孔裡面黑了蔽廳用清水洗。
蓮藕孔缺並棗裡面的黑色汙漬很有可能是泥巴，泥巴用清水洗幾遍就可以了。
把蓮藕兩頭的藕節切掉，把蓮藕放在清水裡面浸泡兩個小時左右，然後把髒水倒掉伏拆，再接一盆水重新清洗蓮藕，看到頑固泥土的時候就用布擦一擦，藕洞裡面的就用筷子裹著布條擦拭。
6樓：小王說法律
如果藕孔裡面黑了可以先直接用清水清洗、或者直接切掉、也可以用澱粉清理、還可以切開清理，也可能是由於品種的原因，蓮藕表面上有一層灰色或者黑色的薄膜。
nbsp; 現在很多人都喜歡吃蓮藕，但是蓮藕因團燃為是生在淤泥裡所以需要清洗。那如果藕孔裡面黑了我們應該如何清洗呢？
詳細內容
清水洗。蓮藕孔裡面的黑色汙漬很有可能是泥巴，泥巴用清水洗幾遍就可以了。 把蓮藕兩頭的藕節切掉，把蓮藕放在清水裡面浸泡兩個小時左右，然後把髒水倒掉，再接一盆水重新清洗蓮藕，看到頑固泥土的時候就用布仿蠢擦一擦，藕洞裡面的就用筷子裹著布條擦拭。
將表面切掉。
蓮藕裡面黑很有可能是蓮藕中的酚備或陪類物質和空氣中的氧氣結合後生成的氧化反應，氧化後的食物是不能再恢復的，建議將有氧化的部位切掉，這樣未被氧化的內部還是潔白的。
澱粉清理。蓮藕孔裡面黑可能是淤泥殘留導致的，澱粉具有很強的清潔性，廚房髒汙可以用澱粉加水的形式將髒汙清潔掉，蓮藕裡面的泥不妨試試水澱粉清潔法。
切開清理。如果上述方法都不能把蓮藕清潔乾淨，那麼只能把蓮藕清潔乾淨後切開清洗，但是這樣處理過的蓮藕只能做蓮藕條或者蓮藕絲了。
品種原因。不同地區，不同的土壤環境種出來的蓮藕完全不一樣，湖南、湖北的蓮藕大多是肉粉色或者白色，蓮藕肉比較粉，而廣東、廣西的蓮藕表面上有一層灰色或者黑色的薄膜，還會有很多斑點，這是正常的，可以正常食用。
氧化原因 蓮藕中含有酚類物質，酚類物質接觸空氣後會開始氧化，氧化後會生成一些黑色的薄膜，將氧化部位切掉即可。
蓮藕中間的孔發黑怎麼處理
7樓：小朱生活問答
蓮藕中間的孔發黑可以用清水洗。
蓮藕孔裡面的黑色汙漬很有可能是泥巴，需要流水仔細清洗，如果洗不掉可以用菜刀切掉壞掉的部分。
蓮藕
蓮的地下莖叫藕，睡蓮科植物，水生類蔬菜，形狀肥大有節，內有管狀小孔，分為紅花藕、白花藕、麻花藕。紅花藕瘦長，外皮褐黃色、粗糙，水分少，不脆嫩；白花藕肥大，外表細嫩光滑，呈銀白色，肉質脆嫩多汁，甜味濃郁；麻花藕粉紅色，外表粗糙，含澱粉多。
沒切過的蓮藕可在室溫中放置一週的時間，但因蓮藕容易變黑，切面孔的部分容易腐爛，所以切過的蓮藕要在切口處覆以保鮮膜，冷藏保鮮乙個星期左右。在湖北，素有「無湯不成席」的說法，舉凡橘知筵宴，壓軸戲必然是一罐鮮醇香美的湯。
湖北人愛喝湯，也很會做湯，蓮藕排骨湯、瓦罐雞湯、魚圓湯均為湯中佳品，待客上選。尤其是用被譽為「水中之寶」的洪湖蓮藕做出來的「蓮藕排畢伍薯骨煨湯」，更是極具地域特色，濃縮了荊楚美食文化的精華。
泥漿塗藕貯藏，選用黃土打碎並去除砂石等雜物，加水調製成糊狀，然後將整支藕放入此泥漿中浸漬，待藕身均勻裹上泥漿後，取出，裝入箱內或草包內，捆好即可。若泥漿乾燥脫落後手者，可再依上法浸漬1次。適於短期貯藏和運輸銷售。
蓮藕窟窿眼兒裡面黑怎麼清洗
8樓：小劉生活問答
蓮藕窟窿眼兒裡面黑清洗方法如下：
先將蓮藕兩頭的藕節切掉，將蓮藕的孔洞暴露出來，放在清水裡浸泡一段時間。浸泡一段時間後，將髒水掉掉逗如，換一盆乾淨的清水山陪啟重新浸泡。如此往復幾遍，蓮藕孔油黑泥基本會祛除乾淨。
如若還有沒清洗乾淨的殘留物，準備一根筷子和溼毛巾。將溼毛巾裹亂橡住筷子頭伸到孔洞裡來回擦拭幾遍即可。
蓮藕孔裡面黑用清水洗幾遍就可以清理掉，蓮藕孔裡面的黑色汙漬一般是泥巴。蓮藕原產於印度，很早便傳入中國。蓮藕屬木蘭亞綱，山龍野目。
喜溫，不耐陰，不宜缺水，大風。蓮藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且藥用價值相當高。
蓮藕
蓮藕（拉丁學名：nelumbo nucifera gaertn，玉玲瓏），山龍眼目睡蓮科植物。它原產於印度，後來引入中國，在中國山東、河南、河北等地均有種植。
蓮的地下莖叫藕，水生類蔬菜，形狀肥大有節，內有管狀小孔；分為紅花藕、白花藕、麻花藕；紅花藕瘦長，外皮褐黃色、粗糙，水分少，不脆嫩；白花藕肥大，外表細嫩光滑，呈銀白色，肉質脆嫩多汁，甜味濃郁；麻花藕粉紅色，外表粗糙，含澱粉多。
蓮藕孔裡面髒的要清洗嗎
9樓：劍經業
蓮藕可以說是時下大家最為喜愛的一種蔬菜，它不僅能涼拌而且無論炸還是燉都有一番滋味，但是很多人在買藕的時候時都有遇到蓮藕孔裡面髒的情況，下面我就分享大家一波藕孔裡面黑了的清洗方法，快來get同款吧。
蓮藕孔裡面髒的要清洗。
蓮藕孔裡面髒的肯定是要清洗的，另外買蓮藕時就要注意，儘量買兩頭封死的，這樣裡面沒有泥。如果藕孔有泥，沖水是衝不乾淨的，最好縱向切開清洗。一種方法是將藕節切去後用刀將藕皮颳去， 然後將藕切成兩節或三節放進水裡用筷子裹上紗布捅藕孔，最後用水衝一衝即可；如果孔太鍵液小，殘泥附著又比較牢，沖洗難淨，可以用一細鐵絲，在一頭綁上棉花或 紗布，用未綁的一頭先穿過孔，答歲在水中擦洗就行。
清除蓮藕孔裡的汙垢很簡單的，你把蓮藕切成一尺長的小段，藕孔朝上放在自來水下衝刷，汙泥很快清除乾淨清亮睜。你如果在水中清洗，或切片清洗，都不能將汙垢清除乾淨。所以我們可以將藕孔朝上，在自來水下衝洗，水的壓力順著藕孔往下流，反順洗一下，蓮藕孔裡汙泥很快會清洗乾淨的。
如果汙垢多，可在藕孔中酒些白醋，五分鐘後清洗，除汙效果會更好。
是時下很多人都有的疑問，其實清洗的方法還蠻簡單，首先我們將已經切好片的蓮藕放到乙個大碗裡，然後在碗裡多放一些清水。一定要多放一些，因為這時候清水對於蓮藕來說是要起到乙個浸泡的功能的，所以大家多放一些總是沒有壞處的。
接下來我們就要在水裡放我們的小妙招了，那就是在水裡面放一些鹽和白醋。接下來我們就把所有的東西攪拌均勻，把蓮藕在水裡泡三分鐘左右，等泡完了我們就能夠發現很多汙泥自己就浮現在了水面上面。這時候我們要做的也就是把剩下的蓮藕放到水龍頭下面，用大量的流水衝一衝，把裡面的積讚的泥沙完全的衝乾淨，這個時候我們蓮藕基本上就洗乾淨了。
蓮藕氣孔裡面的泥巴怎麼清洗乾淨？
蓮的地下莖叫藕，水生類蔬菜，形狀肥大有節，內有管狀小孔。蓮藕微甜入口清脆，可以生食也可以做菜，而且藥用價值相當高。經常食用蓮藕可以讓讓肌膚保持光澤，含有豐富的維生素c及礦物質，具有藥效，其止血作用更為人所熟知，更證明了蓮藕有益於心臟，同時有促進新陳代謝 防止 粗糙的作用。購買後沒切過的蓮藕可在室溫中...
蓮藕孔裡面變黑能吃嗎，藕中間是黑色的能吃嗎
蓮藕孔裡面變黑，還是可以吃的。因為蓮藕中含有單寧物質，這種物質很容易會被氧化變色，時間越長變色越深，單寧與鐵質的器具接觸，就會出現黑色，使蓮藕變黑，而且蓮藕中也含有一些酚類物質，這些物質暴露在空氣中，被氧化也會使蓮藕變黑，其氧化產生的物質對人體來說，沒有什麼毒性，只是會使蓮藕表面的顏色發生變化而已，...
怎麼快速洗掉蓮藕孔裡的泥
蓮藕孔裡的淤泥清理方法 流水衝泥。把兩頭切去，將蓮藕孔對準水龍頭依次挨個沖洗。這種方法主要是利用水強大的衝力將淤泥知粗沖刷掉，因此水流盡量開大一點，同時蓮藕的兩頭儘量多切除一點，這樣兩端的孔比較大，淤泥容易被沖掉。 捅孔除泥。將鐵絲或筷子的一頭綁上棉花或布條，捅進蓮藕孔中並來回拉，最後用流水沖洗乾淨...