1樓：夜青尹影
雞肉可以與胡蘿蔔搭配，熬製胡蘿蔔雞肉粥，先煮好雞肉粥，然後將切碎的胡蘿蔔，加入粥中稍微煮一下就行了，雞肉胡蘿蔔搭配是很美味的食物，其中含有的胡蘿蔔素等維生素都不會被破壞。
雞肉加上土豆絲、胡蘿蔔絲、生菜可以做成雞肉蔬菜卷，事先把土豆絲，胡蘿蔔絲，雞肉煮熟，把雞蛋攤成蛋餅，用蛋餅捲起土豆絲、胡蘿蔔絲，生菜，雞肉，這樣做的蛋卷新鮮而且胡蘿蔔素，鈣，維生素含量都還不錯。
雞肉和土豆搭配，可以做成雞肉土宴拿銀豆湯，雞肉鮮嫩，加上土豆的口感，自然是相當不錯的一道菜。
另外雞肉可晌宴以和洋蔥搭配，可以做成洋蔥炒雞肉，是補鐵很好的食物，能夠加速血液的迴圈流動。
雞肉和胡蘿蔔、豆腐搭配，可以做成雞肉餅，可以將雞肉，胡蘿蔔，豆腐攪碎，做成餅狀，煎熟就行了。
雞肉和白菜等青葉菜敏腔搭配，可以做成青菜雞肉丸，將各種青菜和雞肉攪碎，捏成丸子，吃的時候再去煮也可以。
2樓：乙個人無快樂
雞胸肉炒玉公尺。
食療功效：健脾益胃、溫中益氣。
營養價值：蛋白質、維生素b、e、碳水化合物、膳食纖維、脂肪、糖類、鈣、鐵、鈉、鉀、磷。
適宜人群：一般人群皆可食用。
所需材料。主要食材雞胸肉、玉公尺、青椒、紅椒、鹽、料酒、雞精、薑末。
做法。1雞胸肉剁成丁；青椒、紅椒去蒂、去籽，渣芹差切丁。
2將雞胸肉加鹽、料酒、薑末醃入味，於鍋中滑炒後撈起待用。
3下油於鍋中燒熱，炒香玉公尺、青椒、紅椒，首橋再入雞丁炒入味，調入鹽、雞精粉，即可起鍋。
功效與作用。
玉公尺具有開胃益智、寧心活血、如皮調理中氣、潤腸通便、降低血脂、延緩衰老、增強記憶力的功效。雞肉具有溫中益氣、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。青椒、紅椒具有增進食慾、促進胃腸道消化、溫中健胃，散寒燥溼，發汗、促進新陳代謝的功效。
此菜具有健脾益胃、溫中益氣、開胃消食、潤腸通便、強身健體的功效。這樣的搭配方法可以開胃促進食慾，還可以強筋骨，對於促進代謝提高免疫力有一定的功效，還可以降血脂，可以提高免疫力，延緩衰老。
3樓：生活寶典
如果想要用雞肉和蔬菜搭配在一起，不妨選擇胡蘿蔔，直接熬成粥就行了，首先應該先把雞肉粥煮熟，接下來就能把胡蘿蔔放進去，熟透之後就能吃了，味道還不錯，營養價值也高。
雞肉其實還能加上生菜和胡蘿蔔和土豆，這樣搭配就能製作成美味的雞肉蔬菜卷，味道也是很不錯的，新鮮程度高，還含有豐富的維生素，值得擁有。
雞肉和土豆單獨搭配在一起，就能製作成美味可口的雞肉土豆湯，可以說是相當不錯的美食，吃完還會念念不忘。
雞肉還能和洋蔥搭配在一起，選擇的烹飪方法是炒，很快就能成為洋蔥炒雞肉，味道不錯，還能給身體補充鐵質元素。
雞肉最佳搭配蔬菜
4樓：生活小萌家
可以和雞肉搭配的菜有：胡蘿蔔、冬瓜、洋蔥、板栗、紅豆、竹筍、玉公尺、香菇、魔芋、油菜、豆角、木耳、金針菇、茄子等。
雞肉和什麼菜搭配最好因人而異，因為每個人的口味不同，而且每種菜的營養成分不等。雞肉不但適合熱炒、燉湯，而且是比較適合冷食涼拌的肉類。雞的品種多，但作為滋補食品，以烏雞為佳。
雞肉含有維生素c、e等，蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，容易被人體吸收利用。挑選雞肉時，需注意觀察雞肉的外觀顏色和質感。一般來說，新鮮的櫻消雞肉大小相差不大，白裡透著紅，看起來有亮度，手感比較光滑。
雞塊炒的時候主要多凳褲炒一會，將雞肉完全炒熟再燜煮，這樣雞肉的肉質吃起來會比較緊實一些，雞肉的味道就很是鮮美了，做法簡單的一道家常菜，學會了可以試著給家人烹飪一下。
雞肉提前浸泡出血水去除腥味：
雞肉斬成塊以後，要注意浸泡，不能直接下鍋烹飪，先沖洗幾遍，水清澈後，開始浸泡在清棗頌簡水中，浸泡時間至少在30分鐘以上，水質會變的逐漸渾濁，這是雞肉中的血水和油脂析出的狀態，這一步可以減少大部分的雞肉腥味。
冷鍋冷水浸泡焯水，雞肉要先焯水，煮鍋內加入冷水，水要多一些，將雞肉倒入浸泡其中，加入適量的蔥和姜，1勺料酒，冷鍋冷水開始加熱至煮沸，這一步可以去除殘餘的雞肉血水，並將皮下脂肪溶解掉一部分。
雞肉和什麼蔬菜搭配最好
5樓：夜青尹影
菌類，比如香菇。單單燉雞肉就有點單調了，加上菌類會更加豐富。
木耳，點綴作用比較強，因為都知道其實木耳就比較有嚼勁但是實際上基本沒有味道，很清淡，因此加上木耳，就會在既不破壞雞湯原本味道的同時還會很好看。
紅棗。想讓雞湯變得比較甜一點就可以加紅棗，紅棗本身的味道融入到雞湯裡，甜而不膩。
枸杞。枸杞加入雞湯裡就會有些酸酸甜甜的，但是和加醋還是有一定的區別的。
日常生活中雞肉裡面最受人們歡迎的就是炸雞腿和雞翅了，但是我們都知道油炸的肉類含熱量都非常高，所以燉雞湯不乏是一種既有營養又美味的菜品了，單單燉雞湯就會有些膩，可以試試挑選以上材料自由組合加到雞湯中一起燉，也會別有一番風味！
雞肉與哪些蔬菜搭配最好
6樓：乾萊資訊諮詢
和雞肉搭配比較好的蔬菜有：
1、栗子。雞肉補脾造血，栗子健脾，脾健更有利吸收雞肉的營養成分，造血機能也會隨之增強。用老母雞湯煨栗子效果更佳。
2、菜心。菜心含豐富葉綠素、維生素a、維生素c和鈣。具有幫助消化，促進新陳代謝，調髒理腸的作用。雞肉含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素。有填精補髓、活血調經的功效。
3、菜花。菜花含多種維生素和礦物質，能有效防治消化道潰瘍。此外，還具有補腦、利內臟、益氣壯骨及抗衰老等功效。常吃可增強肝臟的解毒作用，提高免疫力，防止感冒和壞血病。
4、茄子。表皮紫色的茄子富含花青素，有抗氧化、清潔血液的功效，搭配富含膠原蛋白的雞肉，美膚功效出眾。
5、金針蘑。
雞肉有填精補髓、活血調經的功效。金針蘑富含蛋白質、胡蘿蔔素及人體必需的多種氨基酸。可防治肝臟腸胃疾病，開發兒童智力，增強記憶力及促進生長。
雞肉和什麼菜搭配最好
7樓：
雞肉可以和以下蔬菜搭配：1.香菇：
香菇雞肉飯是經典美味，雞肉炒香菇又是一道即簡單又美味的家常菜。2.土豆：
雞肉和土豆是絕配，雞肉炒土豆是一道相對簡單的家常菜，不僅口感好，而且營養豐富。3.青椒：
青椒炒雞肉是一道非常開胃下飯的鏈帶家常菜，青椒和雞肉一起炒口感鮮美。4.胡蘿蔔：
裂模胡蘿蔔和雞肉炒在一起，不僅味道好，而且營養豐富。5.木耳：
木耳是一種營養豐富的食材，和雞肉搭配在一起，不僅口感鮮美，而且營養價值更高。以上是雞肉和不同蔬菜的搭配，你可以根據個人口味和營養需求進行選棚源蘆擇。
雞肉和什麼菜搭配最好，雞肉與哪些蔬菜搭配最好？
1 花椰菜 雞肉 花椰菜含有多種維生素和礦物質，能有效防治消化道潰瘍。此外,還具有補腦 利內臟 益氣壯骨及抗衰老等功效。若與雞肉搭配，常吃可增強肝臟的解毒功能，提高免疫力，防止感冒等。2 冬瓜 雞肉 雞肉有補中益氣的功效，冬瓜能防止身體發胖,有清熱利尿 消腫輕身的作用。冬瓜與雞肉搭配食用,能起到清熱...
雞肉鬆可以搭配什麼菜，茄子可以搭配雞肉做菜嗎
主料雞胸肉2塊 輔料油1湯匙鹽5g白糖1湯匙生抽1茶匙八角1粒蔥1段姜3片料酒1湯匙胡椒粉半茶匙 步驟雞肉鬆的做法步驟11.雞胸肉剔去筋膜，洗淨。雞肉鬆的做法步驟22.切成2釐米寬的條，放入煮鍋中，加料酒，蔥段，薑片 煮制。雞肉鬆的做法步驟33.水開後撇去浮沫，轉中火煮30分鐘。雞肉鬆的做法步驟44...
雞肉不能和什麼一起吃，雞肉和什麼搭配最好
小雞燉蘑菇 做法一主料 童子雞750克 1000克 蘑菇75克 最好是東北的榛蘑 調料 蔥 姜 乾紅辣椒 大料 醬油 料酒 鹽 糖 食用油 做法 1.將小仔雞洗淨，剁成小塊 2.將蘑菇用溫水泡30分鐘，洗淨待用 3.坐鍋燒熱，放入少量油，待油熱後放入雞塊翻炒，至雞肉變色放入蔥 姜 大料 乾紅辣椒 鹽...