1樓：寒梅修香
冬釀酒原來叫冬陽酒，因為冬至過後陽氣上公升而得名。它沒有白酒的辛辣，也沒有紅酒的醇厚，但有著獨一無二的味道。這種平均度數只有2~4度的「小甜水」，很多人甚至不當它是酒，而是當成桂花香味的酒釀飲料。
冬釀酒是一種黃酒，並且也是國內同類黃酒中的上品，色澤是金黃的，有著非常清香的氣味，口感十分的幹純綿厚。冬釀酒在飲用之後不僅非常的清涼爽口，還具有消暑散熱的作用，如果適量地飲用，更能夠舒筋活絡和緩解疲勞搏虛。而因為冬釀酒屬於糧食為原料的發基差燃酵酒，所以酒精度數非常的低，入口香甜，並且有一股淡淡的桂花香氣，也不像其他的白酒那樣濃烈，但其中的營養成分是非常豐富的。
冬陽酒的酒質和諧醇香，入口綿軟柔和，後勁勢猛悠長，許多會飲之人，一口氣可以喝上十多碗，但後力極強，一次喝醉，下次就怕。東陽農家加雞蛋為「蛋花酒」，加青梅為「青梅酒，都是酒類中的姣姣者。 蘇州人把它當做一種時令酒，這種甜蜜溫婉的味慶世道，正體現了蘇州這座城市的氣質。
2樓：菜籃子
冬釀酒原來叫冬陽酒，因為冬至過後陽氣上公升而得名，農曆認為，冬至為一年中最重要的節氣，因為這一天過後，陽氣鬧源上公升，萬物開始慢慢復甦。一直到近年，商家從《吳歙》「冬釀名高十月白，請看柴帚掛當簷。一時佐酒論風味，不愛團臍只愛尖」發掘出「冬釀」兩字，才稱之為冬釀酒。
冬釀酒就是用桂花和糯公尺酒釀製而成的酒，酒精度比較低，具有淡淡的桂花味，冬釀酒和銀棚公尺酒區別。
1、味道區別。
冬釀酒的氣味比較清香，色澤金黃，喝起來有淡淡的桂花香味，而公尺酒味道偏甜，又比較大的酒麴味道。
2、原料區別。
冬釀酒採用的是糧食為原料的發酵酒，度數低，其中加入了桂花釀造，營養豐富。而公尺酒是採用的糯公尺釀造，又叫做甜酒，釀造工藝簡單，口味香甜，乙醇含量極少。
3、功效區別。
冬釀酒主要能夠振奮人的精神，而且適合夏季飲用，消暑散熱效果好，還液搏態能迅速恢復體力，消除疲勞，而糯公尺酒則是更適合用於促進消化，增進食慾。
3樓：呵
冬釀酒也叫冬陽酒，屬於黃酒的一種，一般是在東至時期引用，是使用桂花和糯公尺為原瞎陪料釀製而成，檔悄金黃色酒行神渣液入口香甜綿軟柔和，帶有淡淡的桂花香氣。
4樓：車先生
東陽酒是什麼酒？好像是靈芝。是山東出的。
5樓：瀾依小童鞋
好像是靈芝。是山東出的。
酒釀是什麼東東？
6樓：廣州市唐三鏡企業管理****
酒釀又被稱之為酒糟、糯公尺酒、江公尺酒，是我國民間傳統的西部養生飲品，已有幾千年的歷史，可以補血養顏，還可以舒筋活血、延年益壽，口感清甜爽口，酸甜中帶有淡淡的酒香味，可以令你飽口福的同時還可以保健養生，現在我們就瞭解一下甜酒釀的做法吧。
甜酒釀的做法： 1.先將糯公尺酒麴、冷開水都準備好，然後將糯公尺淘洗乾淨後放入冷水中浸泡一晚；
2.浸泡至手可以輕鬆將糯公尺捏碎即可，將乾淨的紗布墊在蒸鍋中，將浸泡好的糯公尺攤平；
3.蓋好鍋蓋蒸半小時，然後倒入乾淨的容器中倒散，然後慢慢的倒入冷開水；
4.攪拌均勻，等糯公尺溫度降至30度左右倒入酒麴，攪拌均勻；
5.攪拌好之後倒入乾淨的飯盒中鋪平，在中間挖乙個洞；
6.再在表面撒些酒麴，蓋好蓋放在30度的環境中發酵，也可以用烤箱低溫發酵36小時即可。
7樓：網友
酒釀(sweet ferment rice )舊時叫「醴」，是中國傳統的特產酒。用蒸熟的江公尺（糯公尺）拌上酒酵（一種特殊的微生物酵母）發酵而成的一種甜公尺酒在我國全國各地稱呼不同又叫醪糟、酒釀、公尺酒、甜酒、甜公尺酒、糯公尺酒、江公尺酒、酒糟。
8樓：1985北冥
用糯公尺飯發酵做出來的甜酒。
酒釀是什麼東東，酒釀是什麼東西呀
酒釀 sweet ferment rice 舊時叫 醴 是中國傳統的特產酒。用蒸熟的江米 糯米 拌上酒酵 一種特殊的微生物酵母 發酵而成的一種甜米酒在我國全國各地稱呼不同又叫醪糟 酒釀 米酒 甜酒 甜米酒 糯米酒 江米酒 酒糟。用糯米飯發酵做出來的甜酒 酒釀是什麼東西呀?北方人叫做醪糟，南方人比如上...
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所謂的 老五甑 就是在窖內有四甑酒醅，即大渣 二渣 小渣和回渣。出窖後加入新原料分成5甑進行蒸餾，其中4甑入窖繼續發酵，另一甑丟糟。湯溝鎮釀酒用水屬於稀有的優質礦泉水，它的補給源區位於2000km之外的雲貴高原一帶 湯溝釀酒用的是什麼水？此外，湯溝釀酒採bai用的是 du120米以下的深層地下水，z...
木糖醇 是什麼東東，木糖醇是什麼東西
木糖醇 xylitol 也叫戊五醇 是一種五碳糖醇 它的分子式為cho，是木糖代謝的正常中間產物，外形為結晶性白色粉末，廣泛存在於果品 蔬菜 穀類 蘑菇之類食物和木材 稻草 玉公尺芯等植物中。它可用作甜味劑 營養劑和藥劑在化工 食品 醫藥等工業中廣泛應用。木糖醇作為一種功能性甜味劑，能參與人體代謝，進...