1樓：風雲零
淡忌廉和乳脂忌廉的區別主要表現在顏色、用途、食用口感和健康等幾個方面，乳脂忌廉的。
**往往高於淡忌廉。
一、顏色：淡忌廉多是人工合成的忌廉，顏色多白色但是帶有淺淺的黃色；乳脂忌廉是一種從牛奶中。
的脂肪分離而來的天然的忌廉，顏色多是純白色。
二、用途：般來說，乳脂忌廉打發的穩定性和淡忌廉相比較差，所以淡忌廉旦基搏常常用來裱花，乳脂忌廉。
常常模祥用在蛋糕或者食物的主體上面。
三、食用口感：
淡忌廉因為是人工忌廉，食用較多的情況下會鋒穗有著很強的油膩感，奶香味比較淡；但是乳脂。
忌廉有著濃郁的奶香味，食用起來更加細膩，也不會有發膩的感覺。
四、健康方面：
一般來說 ,淡忌廉最主要的成分是反式脂肪酸，含有著較高的糖分，而且這種成分很難消。
化。乳脂忌廉基本是不含糖的，而且含有的蛋白質多是符合人體吸收的蛋白質，不會在身體記憶體。
在太長時間，很容易被消化。
2樓：獨如臣歐石楠
1、產地區別，伊利淡忌廉產地是內蒙古；安佳淡忌廉產地是紐西蘭。
2、配料不同，伊利淡忌廉的配料是稀忌廉、脫脂奶、食品新增劑；安佳淡忌廉的配料是稀忌廉、乳固體、乳化劑、穩定劑行迅扒。
3、保質期區別，伊利淡忌廉保質期是6個月；安佳淡忌廉保質期是9個月。
4、**區別，伊利淡忌廉1l的參考**是29元到33元之間；安佳淡忌廉1l的參考**是36元46元之間。
5、濃稠度區別，安佳的濃稠度高於伊利，因為安佳淡忌廉顏色黃一些，伊利淡忌廉稍微淡一些，一般濃稠度高的奶源顏色就越黃。
伊利淡忌廉和昌租安佳淡忌廉總的來說都不錯，**的話伊利的稍微便宜一些，但這兩種淡忌廉乳汁含量都高達35%，都是檔昌比較好打發的，而奶味都很濃郁，口感清淡，不會讓人覺得膩。
安佳淡忌廉和安佳多效稀忌廉一樣嗎
3樓：
不一樣。安佳忌廉配料成分是稀忌廉，也屬於動物忌廉，稀忌廉是牛乳的脂肪部分，它是將脫脂乳從牛乳中分離出來後而得到的一種o／w型乳狀液。如今市面上銷售的忌廉主要分為動物忌廉和植物忌廉兩大種類。
動物忌廉，也叫淡忌廉或稀忌廉，是從全脂奶中分離得到的，有著天然的濃郁乳香。在分離過程中，牛奶中的脂肪因為比重的不同，質量輕的脂肪球就會浮在上層，成為忌廉。動物忌廉中的脂肪含量為30%-38%，營養價值介於全脂牛奶和黃油之間，**較為昂貴。
而植物忌廉又叫人造忌廉、植脂忌廉等，常常被作為淡忌廉的替代品，它是美國人維益在1945年發明的。植物忌廉多是植物油氫化後，加入人工香料、防腐劑、色素及其他新增劑製成的。若是仔細留意植物忌廉的成分標籤，則會發現裡面沒有絲毫乳脂和膽固醇，但是卻有反式脂肪酸，攝入過多會導致人膽固醇增高，增加心血管疾病的發病幾率。
安佳淡忌廉和雀巢淡忌廉那個好?
4樓：生活常識百事通
安佳淡忌廉比較好。安佳的含脂量高，顏色呈乳白色，易於打發；相對來說雀巢的因為含脂量就比較低了，顏色也相對白一些，打發困難，但是加一些全脂奶粉，就比較容易了。
安佳淡忌廉的打發。
安佳不**小包裝，所以開封之後得很快用完，要不是開店，很少有人能在七天之內用這麼多忌廉的。鳥窩的有小包裝，做一次慕斯或是冰淇淋就可以全用完，很方便。
安佳淡忌廉適宜打發條件是溫度6-10攝氏度左右，適宜打發速度是打蛋器轉速一分鐘轉速160—180下（建議中慢速打發，時刻觀察忌廉的狀態，根據狀態去調整）。
安佳淡忌廉是植物忌廉還是動物忌廉？
5樓：社會觀察員小皮皮峰老師
您好，乳脂忌廉是動物忌廉。乳脂忌廉是從天然新鮮牛奶中提取出來的，不新增任何的色素和新增劑。纖搜銀乳脂忌廉味道純正，穩定性和可塑性都很高，這毀宴種食物雖然好吃，也比較健康，只是穩定性和可塑性差一些，用這種食物做成的蛋糕，需要放在溫度比較低的地方儲存，不然很漏襪容易融化。
安佳淡忌廉歐洲和紐西蘭哪個好
安佳淡忌廉跟牛奶忌廉哪個好 摘要。您好，為您解答。安佳淡忌廉好從口感上來講安佳淡忌廉味道更好一些，有濃濃的奶香味。以牛奶為原料製成的忌廉具有多種不同口味 它結構細膩，口感好，極其美味。安佳淡忌廉跟牛奶忌廉哪個好。您好，為您解答。安佳淡忌廉好從口感上來講安佳淡忌廉味道更好一些，有濃濃的奶香味。以牛奶為...
忌廉貓和奶牛貓有什麼區別
忌廉貓和奶牛貓在以下四個方面存在一些區別 .毛色 忌廉貓的毛色通常呈白色，而奶牛貓的毛色則主要是黑白交錯的，類似奶牛的毛色，這是兩者最明顯的區別。.性格 相比奶牛貓，忌廉貓通常更具有獨立性，它們對主人可能沒有奶牛貓早判那麼粘人。同時，奶牛貓具有強烈的好奇心，活潑好動，精力旺盛，而忌廉貓可能更傾向於安...
蛋清打出來的淡忌廉可以用來做蛋糕什麼的嗎？
可以。自制鮮忌廉做法小貼士。 製作方法很簡單 只是要有耐心。 製作忌廉的時候要儘量選擇乙個大碗 因為打蛋清的時候蛋清上面會慢慢出來好多好多的小沫沫也就是忌廉會越打越多。 打出來的忌廉量會比較大 一次可能用不完 所以親們可以將剩下的忌廉放入密封性好的保鮮盒裡 一定要有蓋子 或者放到保鮮袋返裂裡然漏悉閉...