拿鐵咖啡和卡布奇諾口味有什麼不同？

1樓：匿名使用者

口感不同傳統的卡布奇諾咖啡是三分之一濃縮咖啡，三分之一蒸汽牛奶和三分之一泡沫牛奶。卡布奇諾·拿鐵咖啡其實也是義大利咖蔽汪物啡的一種變化（義大利人確實善變），只是在咖啡、牛奶、奶泡的比例稍作變動為1：2：

1即成。萃取時產生的泡沫，也就是所謂的crema，好的espresso裡crema至少佔10%，而且持續時間至少數分鐘，才慢慢散去，一杯好的espresso在萃取出來以後，是無法長時間儲存的，要在短時間內喝完，否則該有的柔順口感就消失了。

其實espresso就象酒基一樣，加入奶和糖等就可以調巨集液成我們所熟悉的其他咖啡，比如：

而三種原料的比率不同，就可以調製出拿鐵咖啡cafe latte；

康寶藍con panna是用espresso+忌廉；

摩卡cafe mocha的成分是espresso+牛奶+奶泡+鮮忌廉+巧克力醬作修飾；

再加上冰塊就可以做成冰拿鐵，冰摩卡等各式各樣的咖啡出來。

傳統的卡布奇諾咖陵衫啡是三分之一濃縮咖啡，三分之一蒸汽牛奶和三分之一泡沫牛奶。卡布奇諾·拿鐵咖啡其實也是義大利咖啡的一種變化（義大利人確實善變），只是在咖啡、牛奶、奶泡的比例稍作變動為1：2：

1即成。

2樓：良人喔

卡布奇諾會有很厚實綿密的口感，咖啡味道會較重，而拿鐵的奶禪鋒味較重，咖啡味相對要淡了很多。

簡單說來，就是卡布比拿鐵的奶沫多，拿鐵比卡布的牛奶多枝穗，通常卡布比拿鐵的杯量小，拿鐵比卡布的咖啡味道淡。如果咖啡師因為重視拉花技巧，而忽略了卡布和拿鐵的口感區別，就如本賀搭晌末倒置，將卡布奇諾的靈魂給丟失了。

卡布奇諾咖啡和拿鐵咖啡口感區別在**？

3樓：勞海之

配料的異同。

卡布奇諾和拿鐵的配料是完全一致的：牛奶、咖啡和espresso，所不同的就在於卡布奇諾的奶沫至少佔到總杯量的一半，而拿鐵的奶沫則不應超過總杯量的10%。換而言之，卡布奇諾是以奶沫為主的，拿鐵則是以牛奶為主。

2、外形的異同。

卡布奇諾的奶泡仔羨應該如圖高於杯口，且顯得飽滿、光潔，左右晃動杯子也不會有咖啡溢位來；拿鐵只是薄薄的一層奶沫，一般與杯口平齊就可以了。

3、口感的異同。

卡布奇諾會有很厚實綿密的口感，咖啡味道會較重，而拿鐵的奶味較重，咖啡味相對要淡了很多。卡布奇諾咖啡和拿鐵咖啡的主要區別在於牛奶和奶泡的量。一杯傳統卡布奇諾咖啡，是由意式濃縮咖啡、牛奶和奶泡按照1:

1:1的比例構成的，有些還會在咖啡表面撒上肉桂粉做裝飾。和其它咖啡相比，卡布奇諾咖啡喝起來，口感更加豐富。

濃郁的咖啡、香濃的牛奶和潤滑的奶泡交織在一起，咖啡香氣混合上奶味，別有一番風味；拿鐵咖啡一般是由意式濃縮咖啡和牛奶按照1:2的比例構成的，表面通常會有漂亮的喚戚鏈拉花裝飾，但沒有奶泡。口感上來說奶味比較重，其在飲用的時候，會有明顯的層次感，是一款比較適合女生的咖啡。

也常被意大和孫利人作為早餐的飲料來飲用。