1樓：校靜姝九強
先用水泡好，在拿來蒸，這樣不用加水。求滿意！
2樓：乾萊資訊諮詢
紅豆先用水泡，蒸的時候加少量水。
蜜紅豆的做法：
用料：宴物紅豆，白糖，水。
1、紅豆洗好後，用清晌罩液水浸泡一晚。
2、泡好的紅豆放入高壓鍋內，水剛剛沒過紅豆就行，插好電源，按煮飯鍵。
3、高壓鍋排氣後，壓好的紅豆用筷子悶笑攪松，放涼。
4、紅豆放入保鮮碗中，鋪一層紅豆再鋪一層白糖。
5、紅豆裝滿後放入冰箱冷藏，2小時後即可食用。
怎麼蒸紅豆？
3樓：乾萊資訊諮詢
<>1、紅豆洗好後放入高壓鍋內，添水超過紅豆5釐公尺，置於煤氣灶上**。
2、高壓鍋的限壓閥轉動後，將火調小（限壓閥保持微轉即可）再燒20分鐘。（一定不要腔稿離開太遠，碰圓搏注意聽、聞， 防止水乾笑祥糊鍋）。
3、關火。<>
4.高壓鍋完全洩壓後，開啟鍋蓋即可。
紅豆牛奶冰。
原料： 紅小豆600克、赤砂糖300克、煉乳少許、刨冰酌量。
作法： 1.紅小豆洗淨，加6杯水浸泡2小時，連同浸泡的水移至爐上，先大火煮開，再改小火煮1小時。
2.見紅小豆裂開時加糖調味，小心攪拌到糖溶化，並呈粘稠狀時熄火、放涼。
3.食用時先在盤內加刨冰，在澆上紅小豆，最後淋上煉乳即成。
蒸紅豆和煮紅豆的區別
4樓：
你好，很高興為你服務，為你作出如下解答：蒸紅豆和煮紅豆的區別是：蒸紅豆：
蒸紅豆是將紅豆放入鍋中，棗敬裂加入適量的水，用大火蒸熟，這種方法簡單快捷，可以保持紅豆的原有狀態，口感比較爽脆，同凳閉時保留著紅豆的營養價值。煮紅豆：煮紅豆是將紅豆放入鍋中，加入適量的水，用中小火煮熟，這種方法可以讓紅豆的口感比較柔軟，更容易消化，同時也可以保留著紅豆的營養價值。
發生問題的原因：1. 煮紅豆時，如果沸水太多，或者放入紅豆的水量太多，會導致紅豆煮爛，口感不好，營養價值也會下降。
2. 蒸紅豆時，如果放入的水量太少，紅豆容易燒焦，口感也會變差，營養價值也會下降。解決方法和做稿閉法步驟：
1. 煮紅豆時，水量要適中，紅豆要放在水裡浸泡一段時間，然後用中小火煮熟即可；2. 蒸紅豆時，水量要適中，用大火快速蒸熟即可。
相關知識：紅豆是一種熱帶水果，含有豐富的維生素和礦物質，具有補血、健脾、清熱的功效，但是不宜多食，尤其對胃腸有病史的人士要慎重食用。
煮紅豆要泡水嗎
5樓：向陽
紅豆也叫赤豆，可以煮粥吃也可以做成紅豆沙，製成甜品。紅豆還可以和其他的粗糧一起搭配使用，有不同的功效，比如紅豆和薏公尺可以去除體內多餘的水分。我們在做一些豆類的時候，一般都要提前泡水，那麼煮紅豆需不需要提前泡水呢？
可泡可不泡，紅豆可以不用浸泡直接煮。紅豆的內部組織是澱粉質的，容易吸水，連外皮都會變軟，即使不先泡水，也會很快變軟。 而且做紅豆飯的時候，如果在水裡泡的時間過長，那麼鮮紅的顏色就會溶解在水裡。
所以如果想保有紅豆本身的顏色，可以不用提前泡水。
可以泡一下，這樣容易熟。沒泡過的紅豆如果用電飯鍋煮的話，一般要煮乙個半小時左右。 如果用電壓力鍋做，大火煮沸後用小火燜15分鐘即可。
如果想快速煮熟，可以將紅豆存放在冰箱的冷凍室中，將紅豆中的水分擠出，這樣紅豆就可以快速煮熟。
紅豆有解毒利溼的作用，但吃多了會對身體造成不良影響。 紅豆性寒，吃多了不容易消化。 它們會導致腸胃不適，例如腹脹、胃痛和腹瀉。
平時脾胃虛弱的人吃太多紅豆，會加重脾胃不適，甚至得腸炎。 此外，紅豆富含蛋白質和嘌呤。 吃太多會使身體攝入過多的植物蛋白，難以消化，導致肥胖。
還會產生過多的含氮廢物，加重腎臟負擔，容易引起痛風。
紅豆蒸多久熟
6樓：皆有可能
1 紅豆沒泡煮多久才會熟 如果是沒有泡過的紅豆用電飯煲煮的話，一般要乙個半小時左右的時間才可以煮熟。 如果是用電壓力鍋來煮的話，大火煮開後用小火燜煮15 分鐘即可熟爛。 無論採用哪種方法煮紅豆，都是當年的新紅豆比較容易煮爛，陳年的紅豆則要多煮一段時間。
紅豆也有許多不同的品種，每個品種被煮爛的難易程度各不相同。另外，大數紅豆都可以用普通鍋、高壓鍋、燜燒鍋或慢鍋來煮。 2 紅豆快速煮爛的方法 1、冷凍法 如果時間比較充足的話，建議可先將約300g紅豆和1000cc的水一起煮開，待冷卻後放入冰箱冷凍庫2小時左右，取出後水錶層會有出現些許結冰現象。
此時再將鍋子放瓦斯爐加熱，水與紅豆受熱程度不同，溫度變化讓紅豆約20分鐘後就煮爛。
2、反覆燜煮法 這種方法比較適合時間充足的人，費時間，但比較省火。把紅豆洗淨後直接放在鍋裡，燒開，燜涼，再燒開，再燜涼，最多反覆3次就可以把紅豆煮爛了。 反覆燜煮法還可以這樣用，把紅豆放在鍋裡，先少放一些清水，煮開後加少量冷水，再燒開再加冷水，反覆幾次就把紅豆煮開花了。
3、提前浸泡法 在準備煮紅豆的前一天晚上，將紅豆用清水浸泡一夜，天熱時可以放入冰箱冷藏室內浸泡。把經過浸泡的紅豆沖洗乾淨後，放入鍋裡大火燒開後打去浮沫，再小火燜煮，鍋裡的紅豆很快就會被煮爛了，用高壓鍋煮更快。
紅豆沙怎麼儲存。
1.如果是自制的紅豆沙，要保留它的時間很長，可以將其放入冰箱冷凍室，如果可以在兩到三天內吃完，可以將其放入冰箱的保鮮室。但是，如果是在超市購買的紅豆沙，則要小心儲存。
2.重複處理會使紅豆沙變質更快，因此應將完成的紅豆沙凍並儲存。但是將大袋子冷凍成大冰塊是不方便的。
因此，最好在冷凍前根據計劃將購買的紅豆沙分成幾小包，冷凍的紅豆沙只需要在使用前在冰箱中解凍，它可以長期儲存而不會變質，使用非常方便。
儘管紅豆沙的糖含量相對較高，但其在室溫下的保質期實際上只有兩到三天，並且在炎熱的夏天一天內更容易腐爛。因此，未使用的紅豆沙最好在冷藏室中存放一週，如果將其放在冰箱的冷凍室中，則可以儲存更長的時間，大家一定要注意好儲存紅豆沙，不要吃變質的紅豆沙。
7樓：網友
蒸紅豆的時候紅豆要加水，加水用旺火煮沸後，再改用文火燜至酥爛，然後加白糖蒸騰後即可。
紅豆湯的養生功效：赤小豆味甘酸性微寒，健脾利水，解毒消癰，消利溼熱的作用。此湯消暑清熱，利尿健胃，益肝脾腎等功效。
8樓：匿名使用者
先用水泡好，在拿來蒸，這樣不用加水。求滿意！
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