1樓：雲南新東方烹飪學校
建議可以先去賣一下，看看市場的反應。
因為主要是看味道的，如果你家裡吃著感覺很棒的話，可以嘗試賣賣看了，如果家裡吃著都覺得不行的話，還是建議學一下。如果擔心味道，可以通過試學和品嚐的方式，覺得可以之後又進行學習。
擺攤賣炒麵來不及煮麵條怎麼辦?賣炒麵的麵條是怎麼儲存的？是提前處理好還是現煮的？
2樓：網友
這是乙個銷售技巧的問題。
如果你的攤位沒有煮麵條的鍋，別人肯定會知道你的麵條是前一天就煮好的，是我我就不會買；
如果你的攤位有乙個煮麵條的鍋，而且一直在煮麵條，別人會認為你這麵條是現煮的。
你的麵條可以提前一兩個小時煮好一部分，然後邊煮邊賣。
需要注意的是，一定不能弄虛作假，不能用前一天的麵條， 誠信為本。
3樓：
還是做自己擅長的事把握大些。
要不就先學乙個技術，心裡沒底的話，每一步都有問題。
4樓：網友
先煮好，然後用冷水泡，然後加入一點油。
5樓：春驪雋
我覺著，賣炒麵，先把麵條煮蒸熟備用，要是吃肉的，先炒肉隨後放菜和儲存的麵條，肉炒麵就好了，蛋炒麵，就先把雞蛋炒好，再和菜、面炒在一起，就ok了。
6樓：匿名使用者
好像一般是先煮好，放一塊吧。你可以去觀摩一下別人怎麼做的，學習一下。
7樓：匿名使用者
肯定提前煮好啊，你現煮不怕別人沒耐心等都跑了。
8樓：以可心
就提前煮出來，之後加入一些植物油，可以防止粘連，其實可以去其他賣炒麵的地方問一下，學一下經驗，這樣也有利於做生意。
9樓：數碼小達人l先生
炒麵的麵條肯定就是提前去市場買好吧，然後放在家裡面蒸一下，放在冰箱裡面，把分數都分好來乙份炒乙份。
面一般要煮多久呀？
10樓：乾萊資訊諮詢
3-8分鐘。
煮麵的時候要看個人的口味和麵的粗細，喜歡吃軟一點的，細面需要煮5分鐘左右，粗麵需要煮8分鐘多有；如果喜歡吃勁道一點的，則細面煮3分鐘左右，而粗麵煮5分鐘左右。
麵條是一種用穀物或豆類的麵粉加水磨成麵糰，之後用壓、擀制、抻拉等手段製成條狀或小片狀，最後經煮、炒、燴、炸而成的食品，起源簡消於中國，其製作簡單、食用方便、營養豐富，既可當主食又可作為快餐。麵條花樣繁多，品種多樣，地方特色極其豐富，是中國最常見的食品之一。麵條多為澱粉膠體，因溶解度原因會吸水膨脹，配咐槐被稱為「pang」，「pang」培友後會影響口感，應趁熱食用。
11樓：寓教於心
面一般要煮3分鐘左右。
在煮麵條的時候，麵條會因為受熱而膨脹並且此燃仿柔軟，如果此時將煮沸的麵條放入冷水中過一道，麵條會遇冷而收縮，使麵條表面溫度降低，麵條也會變得有韌性、彈性。我們在吃涼麵的時候森纖，就是要過冷水。
的。雖然過水後的麵條可能更好吃，但是它的衛生情況要低一些。所以為了健康考慮，最好還是不要過冷水。
煮麵注意事項
如果你想要煮出來的麵條更加彈段塵牙的話。就是涼水燒鍋到開始冒小氣泡的時候，就把麵條下入鍋中，用筷子把麵條均勻的攤開，蓋上鍋蓋燒開以後添上一碗涼水，等到鍋中的涼水再次燒開面條就熟了。
不要給煮好的麵條直接調調料，而是先準備一小碗冷水，將麵條放入到冷水當中冷卻一下再調調料。你要知道用高溫熬煮後的麵條，再用冷水冷卻一下的話，能讓麵條變得更加爽口彈牙，麵條的韌性會變得飛常的有彈性，口感也非常的爽口。而且，這樣的麵條在食用的過程中，不容易被夾斷。
麵條煮多久幾分鐘能熟？
12樓：親愛的郡愛生活
麵條的種類有很多，不同麵條煮的時間是不同的，一般在5-20分鐘之間，具體如下：
1、首先最經常煮的麵條就是方便麵，方便麵基本上都是油炸的，食品放在水裡面煮，大概5分鐘左右就可以完全熟透了，如果是一些南韓的方便麵，因為麵條比較粗，因此可能會需要煮得久一點時間也大概在8分鐘左右也能完全熟。
2、第2種麵條就是掛麵，掛麵隨處可見，基本上家家戶戶都會有一兩袋的掛麵，而在煮掛麵的時候，一般時間控制在12分鐘到15分鐘左右，煮掛麵是需要往面中放三次涼水的，而每一次在放涼水之前都需要確保鍋裡面的水已經完全煮沸了，在煮沸之後才能放一次涼水，如此反覆三次之後，確保掛麵完全熟透。
3、手擀麵。這裡說的手擀麵普遍都是新鮮製作的，完全是經過手工擀出來的。這樣的面一般比較厚實，畢竟是為了麵條的口感更加的筋道，也因此在煮麵的時候，需要大概15分鐘左右的時間才能完全熟透，如果面特別厚的情況下煮麵的時間會延長一些，大概是在20分鐘左右。
4、刀削麵。刀削麵與前幾種長麵條不一樣，這種麵條比較短，如果是煮刀削麵的話，時間可以稍微短一些大概在10分鐘左右。
竅門
第一：水剛一冒泡就下麵條。
很多人下麵條的時候喜歡等到水滾開的時候將麵條下入鍋中，大家認為這樣煮麵條會更容易讓麵條熟的很快，但是有沒有人發現這樣下麵條很容易讓麵條都粘到一起去，吃起來的味道也就不好吃了。
水剛剛冒泡的時候溫度其實並沒有達到100度的沸點，這時候將麵條下入鍋中，再用筷子及時的攪動麵條會使麵條很快的分散開來，這樣煮好的麵條就不會變的坨到一起去了，也不會出現外熟內生的現象，口感也好一些。
第二：下麵條的時候加些東西。
麵條好不好吃，煮麵條的水也是關鍵，在煮麵條的時候稍微加點食用鹽會讓煮出來的麵條更加的勁道美味，稍微滴兩滴香油不僅防止麵條溢鍋，而且苗條煮出來還更香濃。放點醋可以去掉麵條當中鹼的味道。當然，家裡面如果有高湯直接用高湯煮麵條再美味不過了。
第三：下麵條的時候弄散了下。
如果是煮掛麵、抻面時不用太過費勁，只要在下麵條的時候及時將麵條攪散了就可以了，但是如果下的是那種團在一起的，有一定水分的麵條就要注意這一點了，水溫不要太高的同時儘量讓麵條散著下入鍋中，這樣做出來的麵條就不會坨到一起了，味道和口感也會相應好一些。
麵條煮多長時間能熟呢？
13樓：阿皮的檔案
煮麵條的具體時間需要根據麵條的種類、厚度以及火力的大小來定。
新鮮麵條更易煮熟，普通厚度的麵條水開後中大火。
三、四分鐘就能煮熟。
俗話說：三滾餃子兩滾面，老話說的的確是有一些道理的，過去我們一般都是在麵條下鍋後水開兩次就熟了。也就是說在下入麵條煮開後再添入少許冷水讓麵條再次煮開。
這個時間大概也就是。
三、四分鐘。
當然，新鮮麵條的種類也是比較多的，如果是比較厚一些的麵條，就要相對增加一兩分鐘的時間。
麵條煮的時間久了容易發粘，同時韌性也會減少，因此，在煮麵條的時候可以適當在水中加入少許食鹽，提高麵條的韌性和口感。
掛麵比新鮮麵條煮的時間要長一些，一般。
五、六分鐘。
我們很多人家裡一般都會備一些掛麵，以備不時之需。掛麵因為是乾麵條，因此需要的時間較新鮮麵條要長一些，普通厚度的掛麵一般煮個。
五、六分鐘就可以了，厚的還應多煮一兩分鐘。
另外，煮掛麵時不需要等到鍋內水完全燒開再下麵條，在水溫七八十度時就可以下入掛麵，同時攪動一下，等水開之後加入涼水再煮，並且火力不要太大，以中火為宜，這樣可以讓麵條均勻受熱。
第二鍋麵條要在第一鍋麵條的基礎上增加些時間。
家裡人多的話，往往一鍋麵條不夠吃，在煮第二鍋麵條的時候一是要及時加水，另外每次水開之後多次續水多次滾開（俗稱「續滾」），相比第一鍋增加一兩分鐘時間。
煮麵條要根據麵條的種類來確定時間，同時，麵條煮開之後調整到中火，這樣煮出來的麵條更容易煮透。
等麵條煮的時間基本到了，還可以用筷子將一根麵條夾斷，如果麵條芯不是「夾生」的白芯，說明麵條已經煮熟，就可以撈出來了。
14樓：小九七
麵條沸水煮三分鐘左右就會熟了，可以用筷子試一下，看看麵條軟沒軟。
15樓：e時光再燃
一般只需要煮十分鐘就可以熟了，而且在這個過程中時間過得也是比較快的。
16樓：黑貓貓崽崽
麵條的話很容易熟，只要煮差不多3分鐘時間就可以熟了，要記住不要煮太長時間，麵條會爛。
面煮多久
17樓：窶雎閂鬈
視情況而定。方便麵只需煮5分鐘即可。掛麵時間應控制在12至15分鐘左右，手擀麵需要15分鐘左右的時間才能完全煮透，刀削麵時間可以控制在10分鐘左右即可。
具體的煮麵時間，應根據不同的麵條的厚度而判斷，當面條變透明時，說明麵條已熟。麵條是一種用穀物或豆類的麵粉加水磨成麵糰，之後或者壓或擀制或抻成片再切或壓，或者使用搓、拉、捏等手段，製成條狀或小片狀，最後經煮、炒、燴、炸而成的一種食品。
麵條：麵條起源銀滾於中國，已有四千多年的製作食用歷史。麵條是一種製作簡單，食用方便，營養豐富，即可作為主食又可作為快餐的健康保健食品，早已為世界人民所接受與喜愛。
在中國，最初所有面食統稱為餅，其中彎帆在湯中煮熟的叫「湯餅」，即鋒鬧餘最早的麵條。麵條花樣繁多、品種多樣。地方特色極其豐富，又如慶祝生日時吃的長壽麵以及國外的香濃義大利麵等。
好吃的麵條幾乎都是溫和而筋道的，將麵食的風味發展到極致。
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