1樓：清柔若水
一般都採用醋酸中和加以去除海參租森的苦澀味道，把絕辯海參放入加了白醋的開水中浸泡幾分鐘，酸與海參中鹼性物質中和後，再將海參放入清水中漂3個小時中途要換幾次清水，將海參漂至回軟且無酸味和苦澀為止。雖然除去了澀味，但若直接烹飪，味道不夠鮮美。還要將海參「喂」入味才行。
先將已除去澀味的海參放入盆中，然後鍋裡倒入水下入薑片、蔥節倒入料酒，起鍋將湯倒入裝海參的盆中，讓海參浸泡1個小時，海參就會變得軟糯而且味並型缺道鮮美。
2樓：pan小
1.準備海參，2.將海參放入乾淨無吵培油的容器中，倒入純淨水，浸泡48-72小時，每24小時換水一次。
容器要放在冰箱州告裡，水溫要凍在公升跡唯水面上，也就是我們常說的冰水混合。3.取出海參，沿腹部縱向切開，取出沙嘴，將海參肚內的雜質清理乾淨。
海參裡的白條不是腸而是內筋，不要扔掉。同時準備乙個無油容器，倒入純淨水，放入冰箱備用。
3樓：淘淘吉兒
海參的營養價值很高，在烹飪前需灶州要先用熱水泡24小時，再清理出內臟，在鍋裡放水，將海參放入鍋裡鎮辯旦御擾煮1個小時，再過24個小時就可以烹飪了。
即食海參要如何烹飪呢？
4樓：燕燕知識百科
首先是海參的裂首解凍：需要將滋秋養生堂即食海參（未開袋的）放入微波爐（一般調在解凍檔）內加熱2—5分鐘取出。或者將其上蒸蘢蒸4—5分鐘，等到海參發軟、熱透後，再把海參開袋取出放入碗內便可。
其次是依據個人喜好口味烹飪，滋秋養生堂即食海參已經通過工藝斷開了海參複雜的分子鏈，卻將海參中重要的活性營養物質留在了海參體內，不用發泡便可直接食用，多糖沒有流失，還能被人體充分吸收。目前即食海參已經成為市面肆州數上最省事、最簡單、最簡單方便的飲食選擇。避免了家庭使用者泡發導致營養流失的現象，同時也大大降低了人們泡發乾海參時造成的浪費。
1、開袋即食，這樣吃起來是原汁原味的滋秋養生堂海參，也是最省事的食用方法。
2、熬製成。做小公尺粥時可以把海參切成小塊，均勻地倒進公尺水中，文火加熱至開鍋便可。這中做法使價值與小公尺很好的結合在一起，對身體有利，尤其適合坐月子的女人。
3、做成海參雞湯。滋秋養生堂海參一根（一般20-50g左右）、蓴菜10g左右、雞湯大概120g，海參、蓴菜、雞湯同時煮，用少量食鹽調味便可。特別適用於哺乳期的媽媽。
4、做海參木耳大腸湯。需要滋秋養生堂海參20-30克，木耳大概30克，豬大腸150-200克同煮湯跡畢，用食鹽、味精調味食用便可。適用於陰虛腸燥以及便秘的人食用。
5、做成涼拌海參：將即食海參切成薄片，加入適量鹽、糖、醋、味精、蒜泥和香菜拌勻食用，清淡涼爽、柔脆滑嫩、鮮味可口，一道營養豐富的宴客佳餚便可呈上。
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