1樓：帳號已登出
學校食堂，面對的客源是年青人，年青人愛吃的可就多了。只要適合年青人口味的食品，就會賣得很火噢。
首先，早晨起來都要清清腸胃，以清炎為主還要帶點營養，豆漿加油條，奶茶加饅頭，小公尺粥加餅乾，大公尺粥加菜格仔，茶雞蛋加饅頭和白開水等等。也有早上愛吃中性水果的（蘋果）加帶幾粒乾果類的。也有比較講究的是早上吃得像皇帝的。
其次，中午對於年青人來說，一定要吃飽，吃好，各種肉類，比如紅燒排骨，火爆雞亮慶腿，牛肉丸子，豆沙魚蝦，水果拼盤， 各種素炒三絲，涼拌三絲等等，主食敬枝握公尺飯，饅頭，各種油烙餅，麵條。人多口雜，蒜拌苦薺菜，各取心中愛，只要物美價廉，色香味俱佳，都會賣得很火的。
另外，有人性化經營的食堂，還給學生準備了零食，飯後在學生宿舍區叫賣煮玉公尺，烤紅薯、土豆，各種水果等等。讓學生的零化錢乙個不剩地都滾進了他們的腰包裡。
晚上，要講究吃得跟乞丐一樣，各種奪命小吃，麻辣湯，燒烤串，包子，餃子搭笑（不明白裡面包的是好食材還是賴食材），麻食，碎面，還有涼皮，酒醅子等等再加各種麵包等膨化食品。
還有更讓人觸目驚心的夜宵，各種燒麥類，牛排，烤魷魚等等，九點半下晚自習的學生，忙不迭地的追到食堂買些夜餐，囫圇吞棗的吃了下去，洗涮完備就睡，真是最致命的殺手。（這種飲食，我不建議學生食堂去做，為了年青人的健康，你們就少賺點吧，積善存德。）實在有這種習慣的娃娃，讓他們自備零食，好吧。
做學生食堂的生意，憑得是乙份良心和責任心，大多數在食堂吃飯的孩子都是家道一般般人家的。過貴的吃不起，過好的也吃不了，只能是以吃飽為主，願每乙個有良心和責任感的生意人，為了孩子們的健康成長，多積德行善，飲食的價位不要定得過高，讓孩子們都能吃得起，長得健康，把你們當飲食父母一樣看待就好。
學校食堂適合做哪些小吃？
2樓：工匠阿康
第一種就是在大學食堂非常常見的，那就是來自於陝西的肉夾饃，烤的焦香的餅子再塞滿美味多汁的肉，特別是在肉夾饃剛剛出爐的時候別提味道有多美味了，進入食堂的時候最開始聞到的就是這個味道。由於漢堡的製作工藝跟著類似，還可以順帶買買漢堡等。屬於薄利多銷的小吃！
第二種就是手工麵條，大家來說是最熟悉不過的，其實食堂裡的手工麵條跟家中的味道還是差不多的，特別是在外求學的學子如果非常想念家鄉的話，到食堂的來一碗手工麵條會有頗多感觸。手工麵條的種類有很多有牛肉麵，炸醬麵還有西紅柿雞蛋麵等等。但是手工麵條學起來比較繁瑣，需要長時間的反覆練習，才能達到最佳口感！
第三種就是麻辣燙，麻辣燙可謂家喻戶曉，而麻辣燙的湯是最重要的，味道全憑湯汁控制。現在年輕人早早就開始注重營養，麻辣燙最好使用骨湯湯底，用新鮮大骨熬湯，30十多天然香料秘製底料調和，最後加入你想吃的蔬菜，這樣的話煮一煮就會將味道滲透進去，最後出鍋蘸著醬汁吃，喜歡什麼口味就調製成什麼的味道，滿足了很多人的口味，頗受現在年輕人喜愛。例如最近火熱的戲食神麻辣燙就是這一製作方式。
3樓：網友
在學校食堂做比較適合又有特色的小吃可以做一些麵條公尺線之類的小吃這種小吃出餐快也便製作。
4樓：kw跨出勇敢的那一步
2、大多數食堂做飯實在是太鹹了，瓦罐、蓋澆飯、快餐、沙縣小吃、麻辣燙、刀削麵、拉麵、燒臘飯等，可以清淡點。
3、肉夾饃、涼皮、冷盤等能快速做好的食物，成本低，不耽誤時間。
4、旋轉小火鍋等火鍋類食物也很受歡迎的，成本比較低。
5、韓餐比較受女生的喜愛，可以開一家。
5樓：專業解答
而且醬香餅還可以根據自己的食量來選擇，要多少都可以，配上一杯清粥和雞蛋，是一餐豐富的食物。現如今，還有很多畢業的朋友回味著校園中的醬香餅，覺得學校中的味道讓人回味無窮。
2、手抓餅。
手抓餅製作的過程比較快，是由現成的麵餅做成的，裡面配上一卷生菜，午餐肉和肉鬆等，再刷上美味的醬料，咬上一口真是美滋滋呢，一般食堂檔口中和手抓餅配套的就是烤冷麵。烤冷麵要比手抓餅製作的過程慢一些，沒有手抓餅那麼油，大家可以根據自己的口味來選擇。
3、掉渣餅。
掉渣餅的外觀有點像是加大版的煎豆腐，上面有各式的肉末，孜然和韭菜花。這些輔料將掉渣餅變得更有滋有味兒，還很扛餓，吃上乙個就能頂一餐飯。
4、涼皮。最有名的就是陝西涼皮，現在全國各地的小吃都打著陝西的旗號，不過每個人喜歡的口味都不一樣。有的人喜歡吃辣的，有人喜歡吃甜甜的，根據自己的口味來合理的選擇醬料，在的時候沒有食慾，吃乙份涼皮是乙個不錯的選擇。
5、關東煮。
這種食物有點像縮小版的旋轉小火鍋，我們根據自己的口味，選擇肉串丸子串和青菜串，將它們放在乙個小紙杯中，放上幾勺湯汁，吃的時候特有感覺。
不過，相比於旋轉小火鍋關東煮的**要貴一些，一串要在兩三塊錢左右。因此，買上一杯關東煮，怎麼也得花上20元錢。因此，對於學生朋友來說，這還是稍稍有些奢侈的。
適合學校食堂做的特色飯
6樓：乾萊資訊諮詢
適合學校食堂做的特色飯如下：1、辣子雞，又是一道土豪美食，一般高收入或者才發生活費的同學才會點這道菜，這道菜的秘訣是要放入紅椒、花椒和花生，再配上一點兒「肥宅水」。
2、宮保雞丁，「辣子雞」的低配版，因為這道菜裡面的肉一半以上用黃瓜、胡蘿蔔代替了，但是味道不縮水，相比較於辣子雞，這道菜不僅更便宜而且更營養。
3、麻婆豆腐，這是一款美味巨下飯的美食，在學校食堂中唯一能和小賣鋪辣條正面抗衡的食物。
適合學校食堂的小吃
7樓：匿名使用者
以下是(參考 文件)
適合學校食堂的小吃的一些建議：1. 烤肉串：
烤肉串是學生們喜愛的小吃之一，可以提供各種口味的肉類選擇，如雞肉、陪改牛肉、羊肉等，搭配不同的蘸料，方便快捷。2. 煎餃：
水餃是一種營養豐富的小吃，可以提供不同口味的餃子，如酸菜肉餡、蝦肉餡等，可以煮熟後提供給學生。4. 煮麵：
煮麵是簡單又實惠的小吃，可以提供不同口味的湯底和配料，如牛肉麵、雞肉面等。5. 雞翅：
雞翅是學生們譽叢喜愛的小吃，可以提供不同的口味，如醬油雞翅、香辣雞翅等，可以煎炸或者烤制。6. 炸雞塊：
薯條是學生們的最愛，可以小吃或者主食**，可以提供不同的口味和調料選擇。8. 煎雞排：
煎蛋卷是一種簡單實惠的小吃，可以提供不同的餡料選擇，如雞肉、蔬菜等。10. 香腸煎餅：
香腸煎餅是受歡迎的小吃之一，可以提供香腸和煎餅的組合，方便攜帶和食用。這些小吃都可以在學校食堂中以自助形式或者在櫃檯上**，學生們可以根據自己的口味和喜好進行選擇。
8樓：安徽新東方烹飪學校
學跡攜校食堂的小吃，麻辣燙、炸串、涼皮公尺線、雜糧煎餅這類比較偏正餐的小吃，可以買來當飯吃，想在食堂學小吃，可以到正規的小吃培訓學校，實操教學的學校，提供食材的學校比較好。學小吃技術比較快的，一般學習3-7天就能學會乙個專案，建議到學校現場參觀瞭解，能夠看到學校老師的教學水平，還可以品嚐味哪歲道，做餐飲生意的李州睜主要就是產品口味，口味好客源才會比較多。
9樓：網友
適合學校食堂的小吃有烤香腸，烤雞翅，炸雞腿，烤麵包，烤披薩等。根據查詢相孝沒此關公開察搜資訊顯示，學校食堂小吃特點是好吃，製作簡單，便宜，利潤高，這些小巧迅吃符合。
我們學校食堂的衛生問題
把事情書面化。然後投到衛生局。教育局。都可以。就會有人出面管理的 如果只是一個人舉報可能不會引起重視，可以聯合許多同學或家長，不可以有偏激的行為，如堵住衛生局門口或和工作人員發生口角，鬥毆 也可以瞭解 打聽有沒有人因為吃了食堂的東西而拉肚子或食物中毒進醫院的，收集證據，然後一起上報衛生局，不必費事再...
學校食堂冷盤怎麼做，看我們學校食堂清爽涼拌菜的做法
學校的冷盤應該是先拿去煮熟，拿去煮熟之後用一些辣椒油自己特製的辣椒油拌，比如說老乾媽加什麼什麼的，自己熬的辣椒油料油什麼去做，我們這邊涼麵是這樣，一般煮熟，然後自己用醋辣椒油鹽醬油什麼的去泡幾下就可以吃了。最好不要吃冷盤這些東西，因為我們人體的胃他是乙個有溫熱的環境，甚至是有點熱的環境。如果你吃冷盤...
承包學校食堂後生意不好怎麼辦,食堂生意不好怎麼解決
用心做,做好菜,你的客源會回來的,比如你可以做一些優惠措施給同學們,並讓他們知道已經換老闆了,現在還在做學生,終究還是希望食堂的菜做的好吃的,好吃了,同學們自然喜歡了,你不是一樣賺錢啊,飯菜質量,服務態度。開始不要想著掙錢,不賠就行,等生意好過來了,保證質量,然後賣些利潤大點好賣的東西。問題出在那裡...