1樓：網友
雪裡紅當然可以做蒸菜了，雪裡紅蒸肉是非常好吃的一道菜到。
2樓：熊珈藍佑
雪裡紅是可以做蒸菜的。如果在加上一些黃豆嘴，或者是加入一些鮮蝦仁，味道會更加鮮美。
3樓：索渺
徐麗紅可以做蒸菜的，但是不能光是雪裡紅要新增點兒其他的材料，如鴨肉豬肉等。
4樓：網友
雪裡紅可以做蒸菜嗎？雪裡紅也是可以做蒸菜的。而且坐正財也是很好吃的。
5樓：九方恨寒
徐麗紅可以做蒸菜的最好新增一些其他的資料肉類，如鴨肉，或者是豬肉的味道會更好。
雪裡紅菜如何做乾菜多蒸多曬是先蒸還是先曬?
6樓：
您好朋友，很高興為您解答問題！新鮮雪裡蕻從醃雪裡蕻開始，先醃二十天，醃好雪裡蕻，再曬乾醃雪裡蕻，做三蒸三曬梅乾菜用料雪裡蕻 10磅乾花椒、幹辣椒 鹽 醃雪裡蕻、梅乾菜（三蒸三曬一條龍）的做法步驟步驟 1華人生鮮平臺訂到的新鮮雪裡蕻步驟 2洗淨，去掉黃葉子和爛葉子步驟 3放在晾衣架上把雪裡蕻晾蔫兒步驟 4我家客廳暖氣特熱，一晚上雪裡蕻紅就蔫兒了步驟 5我沒用粗鹽，就用普通的食鹽搓步驟 6使勁搓，搓到這個狀態，主要是下半部分雪裡蕻杆的位置使勁搓，葉子部分沒必要搓太多鹽，搓多了最後太鹹步驟 7搓好鹽的雪裡蕻碼齊先放在盆裡靜置半小時左右步驟 8半小時後搓了鹽的雪裡蕻滲出少量水步驟 9整個翻個面兒，讓頂部的雪裡蕻在下面，再等十分鐘步驟 10等的時候準備乾花椒、幹辣椒，幹辣椒用剪子剪開，扔掉辣椒籽步驟 11無油無水的乾淨大玻璃罐，把滲出少量水的雪裡蕻兩三棵擰成小團兒，分層碼放在玻璃罐裡，碼一層，撒一層乾花椒和幹辣椒步驟 12滿滿塞了一大玻璃罐醃雪裡蕻步驟 13儘量壓瓷實了，蓋上蓋子陰涼避光處存放，醃到第十天的時候開啟蓋子，戴上乾淨的一次性手套使勁兒壓罐子裡的醃雪裡蕻，很容易就能壓下去，繼續陰涼避光處存放步驟 14二十天後，醃雪裡蕻好了，壓瓷實後只有最早的三分之二體積了步驟 15取出一棵醃雪裡蕻洗淨切碎炒了盤雪菜黃豆步驟 16剩下的醃雪裡蕻擠幹水份，全部放在客廳晾衣架上晾乾步驟 17我家客廳暖氣還是特別熱，一晚上就晾乾了，沒必要晾太乾，太乾就脆了，不方便蒸希望我的能夠對您有所幫助，謝謝！
雪裡紅（青菜）怎樣做才好吃。
7樓：匿名使用者
雪裡紅是經常用來做鹹菜的，我告訴你，其實新鮮的雪裡紅更好吃的，你用肉末炒炒好，然後把雪裡紅用開水過一下，撈出來後放油大火加肉末炒，很好吃的！
8樓：匿名使用者
肉末雪裡紅。
食品用料。雪裡紅500克，豬肉末200克。
1.雪裡紅洗淨，氽水，放入涼水中，再撈起控幹水，切成小粒，豬肉末加生粉，少許鹽，少許清水拌勻。 2.
炒鍋放油燒熱，下豬肉末炒至變色。 3.下雪裡紅翻炒幾下，放入鹽，雞精調味起鍋即可。
配 料：雪裡蕻100克，豆腐3塊，豬油30克，精鹽5克，味精2克，蔥末5克，薑末3克。
特 色： 滋味鮮美，柔嫩爽口。
操 作： 1.將醃雪裡蕻洗淨切成末；豆腐切成釐公尺見方的塊，放入開水鍋內燙一下，撈出涼水浸涼，控淨水分待用。
2.將炒鍋置於火上，放入豬油，熱後下入蔥，薑末熗鍋，隨後放雪裡蕻炒出香味，下入豆腐，添水沒過豆腐，加入精鹽，在旺火上燒開後，用微火燉5分鐘，待豆腐入味，湯汁不多時，加入味精即成。
1．清炒雪裡蕻。
醃製後的雪裡蕻500克，大蒜末30克。將雪裡蕻洗淨後擰乾水，切細待用。鍋燒熱，加入適量菜油，至七分熱時，入蒜末煸香，下雪裡蕻煸炒，炒出香味後略加鮮湯，待湯幹，盛盤中即可食用。
此菜含有豐富的食物纖維，具有寬腸開胃之功效，適宜於消化不良，納呆食少，習慣性便秘等病症。
2．雪裡蕻炒百合。
雪裡蕻醃菜300克，鮮百合200克。將雪裡蕻洗淨後擰乾水，切極細，百合洗淨待用。鍋燒熱，下麻油，待油燒至五成熱時，放入雪裡蕻煸炒，2～3分鐘後，再加人百合同炒，略加水，下適量精鹽調味，旺火燒至百合熟時，即可起鍋裝盤。
此菜具有解毒消腫，清熱除煩的功效。適用於感染性患者使用大量抗生素後致胃納呆滯，口味不佳者食用。常人亦可食之。
3．肉絲炒雪裡蕻。
雪裡蕻醃菜300克，肉、小冬筍各100克。雪裡蕻洗淨切絲，入鍋中煸幹水後，裝盤待用；豬肉切細絲，冬筍切丁。鍋燒熱後，加入菜油，油燒至五分熱時，下肉絲煸炒斷生味再加入小筍丁，煸炒數通。
下雪裡蕻同炒，酌加鮮湯，中火煮3～4分鐘，盛人盤中即可食用。此菜口味鮮美，具有明目除煩，解毒清熱之功效，適應於眼睛紅腫熱痛者服食，習慣性便秘、食慾不佳、心清煩躁者尤宜食。
4．雪菜湯。
雪裡蕻300克，鮮香菇50克，肉末100克，水豆腐一碗。雪裡蕻洗淨，擰乾水待用；油鍋中入肉末、香菇丁煸炒，至五成熟時，下雪裡蕻，煸炒2～3分鐘後，倒入水豆腐，燒滾後，酌加精鹽，煮3—4分鐘後盛入湯碗中即可食用。此湯味鮮氣香，色澤豔麗，具有開胃醒脾，利尿消腫之功效，適宜於體虛浮腫，四肢倦怠等病症，是水腫病人的食療佳品。
雪裡紅菜怎麼閹啊！雪裡紅怎麼醃製
雪裡紅營養價值高，對身體健康有益處。秋冬季節都醃製雪裡紅。簡單介紹雪裡紅的合理醃製法。醃製前，先把雪裡紅在室外晾曬大約一天一夜即可。目的是晾出多餘的水分，使雪裡紅打蔫，體積縮小。再放入容器中或案板上撒上食鹽 花椒等調料，可根據個人的喜好口味進行增減。然後用手揉壓，使鹽滲入到菜內，並揉壓出水來，使菜顏...
雪裡紅是什麼？好吃嗎，雪裡紅是什麼菜,求圖片
雪裡紅，一年生草本植物，芥菜的變種，將芥葉連莖醃製，便是雪裡紅 又稱雪裡翁 俗稱辣菜。葉子深裂，邊緣皺縮，花鮮黃色。莖和葉子是普通蔬菜，通常醃著吃。有解毒消腫，開胃消食，溫中利氣。明目利膈。主治瘡癰腫痛，胸隔滿悶，咳嗽痰多，耳目失聰，牙齦腫爛，便祕等病症。能吃習慣的味道還可以，吃不習慣的就喜歡。雪裡...
怎樣做雪裡紅酸菜，怎樣做雪裡紅鹹菜好吃
醃製的雪裡紅色澤翠綠 清香適口，既是佐粥佳品，又可以用來製作各種美味菜餚。無論蒸煮，清燉，還是燒滷，煎炸，都風味香濃。雪裡紅的醃製方法多種多樣的。雪裡紅的醃製方法一 原料 雪裡紅2500g 醃製鹽250g 做法 1.將雪裡紅的黃葉摘掉，在水池下清洗乾淨，放在大太陽下晒一天。晚上將菜拿回家，一層菜灑一...