1樓：乾萊資訊諮詢
01、響油蘆筍。
先準備適量的蘆筍，大蒜，小公尺辣，蒸魚豉油，蠔油以及白糖。把蘆筍的根部發白的老皮全部去掉，大蒜去掉皮，清洗乾淨之後切成蒜片，小公尺辣清洗乾淨之後切成小圈。在鍋中放入適量的清水燒開之後加入食用鹽和食用油，把蘆筍放進去焯一下水，大概焯水一分鐘左右就可以撈出來過一下涼水，然後把蘆筍擺在盤中，在蘆筍的上面鋪上一些切好的辣椒圈以及大蒜。
準備乙個碗在碗中加入蒸魚豉油，蠔油以及清水，加入適量的白糖提鮮，攪拌均勻。把做好的料汁倒入鍋中用小火煮開，煮開之後就可以直接澆在蘆筍上。然後重新起鍋燒一些熱油，把熱油同樣也澆在蘆筍上，這樣一道非常好吃的響油蘆筍就製作完成。
02、蝦仁雞蛋炒蘆筍。
準備適量的大蝦，蘆筍野橘，雞蛋，澱粉，料酒，蠔油，白胡椒粉，食用鹽，食用油。先把大蝦去掉，蝦殼在蝦的背部開上一刀，然後挑去蝦線，清洗乾淨之後放入碗中。再往裡面加入適量的澱粉和食用油，然後用清水沖洗乾淨。
把沖洗乾淨的蝦仁放入碗中，加入適量的食用鹽，料酒，白胡椒粉，加入幾個生薑片，攪拌均勻之後放入一邊醃製半個小時。在醃製的時候，我們把蘆筍清洗乾淨，去掉根部的老皮，然後切成滾刀塊。把雞蛋打入碗中，加入一勺鹽半勺料酒，然後用筷子打散。
同樣，切好的蘆筍要在鍋中焯水一分鐘，然後撈出來過一下涼水。起鍋燒油油了之後，先把雞蛋液倒進鍋中，翻炒幾下之後就可緩春以盛出來。重新在鍋中放入適量的食用油，油熱之後把蝦仁放進去炒至八分熟，然後倒入蘆筍繼頌哪團續翻炒，加入適量的食用鹽，蠔油翻炒均勻之後下入雞蛋，繼續翻炒幾下之後即可出鍋。
2樓：旅行書桌
材料：蘆筍300克、蠔油10克、食鹽2克、生抽6克、水澱粉10克、植物油10克、白笑燃醋3克、彩椒1塊、蒜1瓣。輪公升殲。
蘆筍的做法如下：
1、準備好原材料。
2、紅柿子椒切成小顆粒，大蒜瓣剁成末。
3、適量蠔油、少許白醋、生抽、水澱粉，調成調料汁。
4、鍋裡放入適量水，加入適量鹽，燒開。
5、放入蘆筍，再次燒開後煮1分鐘左右。
6、蘆筍撈出裝盤。
7、鍋臘衝裡放入少許花生油，爆香彩椒粒和大蒜末。
8、加入調料汁，燒開。
9、將調料汁淋在蘆筍上即可。
新鮮蘆筍的家常做法有哪些？
3樓：娛圈王叫獸
把蘆筍切段，鍋中放少量鹽，倒入蘆筍段焯熟，青椒和洋蔥分別切成末，放入蘆筍，調入糖、醋、鹽、胡椒粉和橄欖油攪拌均勻即可。涼拌蘆筍前一定要先焯一下。具體做法是：
把新鮮蘆筍切段，鍋中放少量鹽，倒入新鮮蘆筍段焯熟。青椒和洋蔥分別切成末，放入蘆筍，調入糖、醋、鹽、胡椒粉和橄欖油即成。涼拌蘆筍：
把蘆筍切段，鍋中放少量鹽，倒入蘆筍段焯熟，青椒和洋蔥分別切成末，放入蘆筍，調入糖、醋、鹽、胡椒粉和橄欖油攪拌均勻即可。
用橄欖油文火炒大蒜粉。蒜末微黃時加入蘑菇片，繼續用中火翻炒。將會產生大量的水。
別管它。加入黑胡椒和少量鹽，繼續翻炒。炒鍋上火燒熱，加少許底油，用薑末熗鍋，添少許湯，加精鹽、味精，再下入蘆筍，翻炒均勻，勾薄芡，淋明油，出鍋裝盤即可。
南瓜炒蘆筍清淡美味，是一道防癌抗癌的經典菜餚。另外它還具有美容養顏、降壓降糖、預防心腦血管疾病的功效，且多粗纖維而低熱量，也非常適合**的人士吃。
自然蘆筍的做法是首先把蘆筍切成塊，然後呢倒入油蔥花味精，把蘆筍切好，把切好的滷粉倒入鍋中，等滷粉快熟的時候再把孜然放進去，然後炒一會兒就可以吃了。涼拌蘆筍前一定要先焯一下。具體做法是：
把蘆筍切段，鍋中放少量鹽，倒入蘆筍段焯熟。青椒和洋蔥分別切成末，放入蘆筍，調入糖、醋、鹽、胡椒粉和橄欖油即成。
南瓜在菜市場很常見，它的製作方法也是有很多種，最常見的是：炒、煮、蒸。它營養豐富，含有澱粉、蛋白質及多種維生素，是大眾喜愛的食品。
4樓：抹茶和奶蓋
新鮮的蘆筍，家常做法應該是蘆筍炒蝦仁，把洗淨的蝦仁放進鍋裡炒香，再把切好的蘆筍放進去一起炒制，然後出鍋時加味精鹽雞精就可以。還有比較家常的做法是蘆筍燉肉也是一樣，先把肉醃製好，炒熟，然後再放進蘆筍。
5樓：p般若
蘆筍是一種具備時效性特色的食材，不管是春筍還是冬筍都是不可多得食材。家常的做法包括清炒竹筍、竹筍炒肉，這種小炒菜都是非常簡單的，用最簡單的烹飪手法就可以收穫不可多得的美味。還有就是可以做成筍丁牛肉醬，不管是拌飯還是炒菜時加入一點都會錦上添花。
6樓：柒晚灣
我家一般都是清炒蘆筍。在鍋中放入油，熬製五成熟，然後倒入蔥薑蒜，後面加入蘆筍翻炒，最後放入調味料即可出鍋。
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白bai蘆筍可以做 du很多菜,比如白蘆筍炒 zhi香腸,白蘆筍dao炒蝦仁,白蘆筍炒肉內等。下面簡容單介紹一下白蘆筍炒香腸的做法。主料 白蘆筍400g,香腸1段。輔料 油10ml,鹽4g,蔥1根,味極鮮適量。步驟1.準備食材。2.蘆筍去皮洗淨,斜著切片,香腸親長條,再切片,蔥切碎。3.鍋內加水燒開...
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蘆筍150 克,豆 bai腐乾40 克,du幹口蘑20 克,細鹽5 克,雞湯100 毫升。zhi特 色 特點dao 色澤金黃回,鮮香甘爽。功答效 清熱止汗。蘆筍性昧甘寒,有清熱 滋陰 斂汗 消除疲勞 增強體力 保護肝臟 降血脂 抗癌等多種功效。所以,對於盜汗病人來說,是良好的食品。操 作 1.將蘆筍...
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