1樓：fly少年的追逐
清炒蘆筍【原料】蘆筍200克,蔥粒,l00克。鹽適量,澱粉、料酒、醋少許。【製作過程】①將蘆荀洗淨,切成段,備用。
②炒鍋內放底油,加入蔥粒煸炒,並放入姜、料酒、醋、鹽和味精,加入筍段,不停地翻炒,待筍段熟後加入溶於水的澱粉收汁,即可裝盤。海鮮炒蘆筍[原料/調料]蘆筍1/2斤蛤蜊20個花枝1/2杯蒜末1/2大匙糖1/3大匙鹽1又1/2小匙水1/3杯香油1/2小匙[製作流程](1)蛤蜊買回來後，先泡在清水中吐沙，約需半天；蘆筍洗淨，切段備用；花枝洗淨斜切花不切斷，再垂直切約3×6公分的條狀備用。(2)鍋子燒熱，加入少許沙拉油，以中火先爆香蒜末。
(3)改大火，先將蘆筍略炒10秒，再依序加入糖、鹽、蛤蜊及花枝，倒入水後，加蓋燜約10秒鐘，待花枝熟透，蛤蜊殼全開，再淋上香油，翻炒兩下，即可盛入盤中食用。
2樓：
主料蘆筍
200g
瘦肉100g輔料油
適量鹽適量紅辣椒
2個生薑
1片料酒
適量生粉
適量生抽
適量步驟
1.瘦肉切片，加入料酒，生粉，鹽，油醃製10分鐘。
2.蘆筍去老皮，洗淨。
3.蘆筍斜切段，生薑，紅椒切絲。
4.鍋內加水燒開，水開後滴入幾點油，下入蘆筍煮一分鐘左右，七成熟時撈出瀝乾水份。
5.另取鍋，倒入適量油，將醃好的肉片用中火炒到肉變色盛出。
6.鍋中留底油，入薑絲翻炒。
7.入焯水的蘆筍翻炒。
8.入紅辣椒翻炒，
9.入肉片翻炒。
蘆筍炒肉的正宗做法，蘆筍炒肉怎樣做才好吃的做法步驟
3樓：半夏半暖
1.蘆筍削皮。
2.斜切成小段。
3.青椒切塊。
4.五花肉切薄片。
5.熱火放油，放入五花肉炒至微黃，放入蔥姜、料酒、醬油炒至上色。
6.放入蘆筍翻炒。
7.放入鹽和雞精，翻炒均勻即可。
蘆筍吵肉片這道菜怎麼做
4樓：寶藍戒指
1.豬裡脊肉洗淨切薄片； 2.豬裡脊肉片放入碗中加醬油、水澱粉抓拌均勻，醃製10分鐘； 3.
蘆筍洗淨切斜段；香姑洗淨切片； 4.鍋燒至五成熱倒油，將醃好的肉片放入鍋中滑一下，盛出； 5.熱鍋留適量油燒熱，爆香蒜瓣，將肉片放入翻炒； 6.
加入蘆筍、香菇、少許清水一起拌炒至熟，加鹽、味精調味即可。
這是一道健康又美味的菜哦，祝你烹飪成功
5樓：堩
青炒蘆筍的做法,青炒蘆筍怎麼做好吃,青炒蘆筍
青炒蘆復筍的做法 主料蘆筍 5根輔料 油制適量bai鹽適量 生粉適量 醬油du 適量蒜頭 適量步驟zhi 1.看,他們長得多好啊,真dao棒 2.先切片,本來想烤著吃,但後來改變主意了3.先煮些熱水,一定要熱水呀 4.因為蘆筍有些苦,需要先灼一下,要記得下少許鹽5.看,還挺綠油油的 6.鍋裡下油,下...
炒蘆筍怎麼做好吃蒜苗炒蘆筍的家常做法
食材主料 蘆筍400g 蒜苗bai 400g 肉絲100g輔料油 適量du 鹽zhi 適量雞精 適量步驟 1.準備 好材料,切成段dao,肉絲提前10分鐘用回鹽抓一下答2.油鍋燒熱先下肉絲,炒至8成熟 3.倒入蘆筍,翻炒3分鐘 4.再倒入蒜苗,翻炒片刻後蓋蓋5分鐘 5.加適量鹽和雞精出鍋 6.顏色真...
乾煸蘆筍的做法,乾煸蘆筍怎麼做,清炒蘆筍的做法
菜系及功效 家復常菜譜 便祕製食譜 清熱解bai毒食譜 防癌抗癌食譜 工藝du 幹炒zhi乾煸蘆筍的製作材料 dao主料 蘆筍300克 輔料 豬肉 肥瘦 60克 調料 辣椒 紅 尖 幹 20克,花椒1克,鹽3克,味精2克,大蒜 白皮 8克,蔥白25克,香油4克,植物油80克 乾煸蘆筍的做法 1.鮮蘆...