1樓：苦苦的掙扎
絲瓜的營養在眾多蔬菜中屬於比較有營養的一種蔬菜，可謂是絲瓜全身都是寶，在炒絲瓜的時候是不用去皮的，因為皮上的營養非常多，絲瓜皮可以清熱解毒，所以說吃炒菜的時候不必去掉寶貴的皮，還有就是，為什麼說絲瓜全身是塊寶呢 ，因為絲瓜瓤有豐富的維生素，大量的胡蘿蔔素，和高量的微量元素，都是人體上必需的營養物質，尤其是含有大量的膳食纖維。
絲瓜皮中帶戚如有許多的營養元素，好像蛋白，碳水化合物化合物，鈣，磷等多種多樣原素，吃絲瓜皮這種營養元素能夠被身體消化吸收，因此，絲瓜皮很有營養成分，是可以吃的。嫩的黃瓜燒菜的情況下立即連皮一起炒，吃起來也沒什麼。黃瓜略微老放，皮會非常硬，此刻燒菜連皮一起，吃起來遲備會非常硬，覺得不好吃。
因此，挑選黃瓜得話，最好挑選嫩的，立即連皮一起吃，那樣較為有營養成分，比較健康。
絲瓜帶皮能吃嗎。
絲瓜皮如何吃。
麻辣絲瓜皮。
將絲瓜皮清洗斷開，新增適量的鹽醃一下，擠壓水分，醃10分鐘。
然後將尖椒、青椒滾刀塊預留。
隨後鍋內放進適當植物油，**災。
鍋熱七分熱倒進絲瓜皮、尖椒、青椒煸炒至熟。
最終新增適量的鹽、公尺酒、芝麻油、蔥段翻拌就可以。
絲瓜皮有什麼作用及功效？
絲瓜皮具備非常好的美容護膚功效，此外呢絲瓜皮還能夠身體排碼仔毀毒，不論是人體內部的病毒感染還是面部的一些病毒感染，全是能夠根據絲瓜皮來排出來的，絲瓜皮還具備非常好的補水保溼功效，次之絲瓜皮還可以泡成水來喝，能夠立即作為茶來食用，絲瓜皮還具備清熱去火的功效，一般發燒感冒的人都能夠立即來喝絲瓜皮熬料的水。
2樓：你看看這個啊明
絲瓜就應該這樣吃，只需要3分鐘就可以出鍋，輕鬆過夏不用愁。
一般人在夏天都會搜派吃些什麼菜？我最喜歡吃的就是絲瓜了，絲瓜是夏天的時令蔬菜，百搭性特別好，無論是炒絲瓜還是來點湯汁，都是圓漏手很好的選擇，夏天不知道該吃什麼時候才能準絲瓜準對。
許多人喜歡用絲瓜燉湯，的確，炎熱的夏天更適合喝湯，但我更喜歡吃炒菜，所以今天就為大家介紹一道——絲瓜油條，沒錯，就是我們常吃的那種油條，其實油條和絲瓜搭配起來真的很好吃。它絕非黑暗料理，請大家一起往下看。
烹調步驟]第一步：把青紅椒切成塊，同時準備生薑，大蒜，生薑切成絲，絲瓜去皮切片，油條也要切片，這裡建議選擇前一天的油條，因為前一天的油條比較硬，味道也會比較綿軟，更適合用來炒。
第二步：下油，先將薑絲和蒜頭炒香，然後將絲瓜、油條、青紅椒一起翻炒，炒至絲瓜脫殼，即可將絲瓜放入適量的水中，不用太多。
第三步：最後就是調味，加入鹽，雞精，十三香等調味品，翻炒均勻即可出鍋。
很簡單嗎，這麼美味的健康絲瓜油就做好了，很多小仙女在加工絲瓜時都會有發黑的現象，這個問題其實很好解決，在我們炒絲瓜之前先用少量的鹽把絲瓜醃一下，這樣絲瓜就不會變黑，橘嫌但我們必須在炒絲瓜之前先洗去絲瓜表面的鹽分，否則會影響到最後的味道。
絲瓜用不用去皮
3樓：熱愛健康生活的小公尺兔
絲瓜需要去皮的。
因為絲瓜和皮一起吃，口感是比較苦澀的，而且絲瓜的果肉是比較清甜的，如果要很好品嚐絲瓜的味道，將它的外皮盡數去除掉。
絲瓜去除了外皮之後是很容易氧化的，一旦去除了外皮就要放入水中浸泡著。
相關食用方法說明
1、絲瓜是不能直接食用的，一定要經過高溫烹飪，而且絲瓜是屬於寒性的，不能大量食用。
2、絲瓜所含的水分極其豐富，從而購買回來之後一定要及時食用，以免水分流失了，降低營檔敬養價值。
3、絲瓜在烹飪的時候，我們的做法也最好傾向於清淡，那麼菜餚才會促進我們的食慾。
以上納櫻內容洞蠢叢參考：百科-絲瓜。
絲瓜傲水喝還要去皮嗎，絲瓜需要削皮嗎，絲瓜需要去皮嗎
絲瓜 學名 luffa cylindrica l.roem.葫蘆科一年生攀援藤本 莖 枝粗糙，有稜溝，被微柔毛。卷鬚稍粗壯，被短柔毛，通常2 4歧。葉柄粗糙，近 葉片三角形或近圓形，通常掌狀5 7裂，裂片三角形上面深綠色，粗糙，有疣點，下面淺綠色，有短柔毛，脈掌狀，具白色的短柔毛。雌雄同株。雄花通常...
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想知道炒絲瓜用去皮嗎，進來看看你就知道了 絲瓜在烹飪前是要削皮的，但它可不用削皮刀削皮，用一不鏽鋼勺子慢慢颳去其薄薄那層有稜的深色皮便可。新鮮的嫩絲瓜是沒有苦味的。絲瓜若不削皮，烹調出的菜餚在口感上會有硬或炒不爛的感覺。炒絲瓜需要削皮的。絲瓜不削皮就炒，口感會不太好，而且不容易咀嚼，家中有小孩，老人...
南瓜去皮還是不去皮，吃南瓜要去皮嗎？
可以不去皮。一 南瓜皮功效 1 促消化 通便 南瓜皮有幫助排便的甘露醇元素 豐富的膳食纖維素，消化不良 排毒不暢的人可以適量吃南瓜皮。2 排出身體毒素 南瓜皮含果膠，有較好的吸附性。可延緩腸道對糖和脂質吸收，吸附體內的重金屬及放射性元素，從而起到排出體內毒素的作用。3 抗癌護心 南瓜皮富含鋅，有益 ...