1樓：在小樹旁努力生活
陳皮的吃法有兩種：一種是泡水喊渣喝；另外一種是做在粥裡，食服。
陳皮是中藥名。為芸香科植物橘及其栽培變種的乾燥成熟果皮。藥材分為「陳皮」和「廣陳皮」。採摘成熟果實，剝取果皮，曬乾或低溫乾燥。
常剝成數瓣，基部相連，有的呈不規則的片狀，厚1到4mm。外表面橙紅色或紅棕色，有細皺紋和凹下的點狀油室。內表面淺黃白色，粗糙，附黃白色或黃棕色筋絡狀維管束。
質稍硬而脆。氣香，味辛、苦。
陳皮是橘子皮嗎？
陳皮就是橘子皮，可以簡單的說陳皮是一箇中藥的名稱，是經常遇到的中藥材，專業上叫做雲香科植物，是橘子乾燥的、成熟的果皮經過炮製入藥後得到的藥材。察滲舉。
在作為藥用的時候，建議不管是這個藥材還是其他的，都建議在中醫師或者中藥師的指導下根據症狀來選藥，選擇敗碧陳皮或者聯合其他的藥材，或者選擇多大的劑量、用多長時間。
2樓：百言樂閱
老陳皮是一種中國傳統小吃，它通常是由曬乾的柑橘皮製成的。以下是老陳皮的槐大正確吃法：
洗淨：用水沖洗老陳皮，去除灰塵和雜質，確保乾淨衛生。
泡軟：將老陳皮浸泡在溫水中，泡軟30分鐘左右。
切片：將老陳皮切成薄片或小塊，方便食用。
慢嚼：老陳皮的口感比較硬，建議慢慢咀嚼，享受其中的口感和味道。
吐核：老陳皮中含有果核，吃的時候需要小心，吐出果核避免吞鉛禪豎下去。
注意：老陳皮不宜過量食用，一般建議每天不超過20克。同時，老陳皮不適合胃酸過多、消化不良、口腔潰瘍等人群食用。如有不適，請襲檔諮詢醫生建議。
老陳皮的功效
3樓：小婕說動植物
老陳皮的功效有多種，它可以提高人的血壓，原理是讓血管產生輕微的收縮，暫時性的提高人體血壓。當人們患了感冒咳嗽時，也可以將陳皮放入茶中泡著喝，可以有效的緩解咽喉腫痛，起到止咳平喘的作用。
第一，止咳化痰的功效，將陳皮與生薑，核桃一起泡水喝，有利於**咳嗽，咳痰等症狀，還可以用於預防感冒。第二，具有美容養顏的功效，老陳皮中含有豐富的維生素c，有利於促進機體細胞抗氧化能力，清除自由基，減少皺紋，從而使**有彈性，光滑細膩。第三，促消化功效，陳皮中含有粗纖維，用老陳皮泡水喝，可以有效的促進胃腸道的蠕動，從而促進機體的消化，增強食慾，緩解消化不良的症狀。
第四，有殺菌消炎的功效，用老陳皮泡水喝，具有一定的抑菌作用，可以**因感染所導致的胃炎，慢性支氣管炎等疾病。
生理特性。1、陳皮：常剝成數瓣，基部相連，有的呈不規則的片狀，厚1～4mm。外表面橙紅色或紅棕色，有細皺紋和凹下的點狀油室；內表面淺黃白色，粗糙，附黃白色或黃棕色筋絡狀維管束。
質稍硬而脆。氣香，味辛、苦。
2、廣陳皮：常3瓣相連，形狀整齊，厚度均勻，約1mm，點狀油室較大，對光照視，透明清晰。質較柔軟。<>
相關配伍。1、與蒼朮、厚朴等同用，用於中焦寒溼脾胃氣滯者，脘腹脹痛、噁心嘔吐、洩瀉。
2、與山楂、神曲等同用，用於食積氣滯，脘腹脹痛者。
3、與枳實、生薑等同用，用於胸痺胸中氣塞短氣者。
老陳皮是怎麼做出來的
4樓：匿名使用者
1、選擇成熟、表皮無損的桔子，剝下桔子皮。
2、無毒陳皮需要預處理。
陳皮**於橘子，但為防止蟲害，橘子通常都被噴灑了大量農藥，即使用清水洗過，在橘子皮表面還會殘留部分毒素。
因此，在製作陳皮之前，先要處理掉這些毒素。具體方法是：①用清水沖洗掉橘子皮表面的汙物，加清水適量(以蓋過橘子皮5毫公升水左右為宜)浸泡30分鐘以上；②在適量鹼水(500毫公升清水中加入食用鹼5～10克)中浸泡5～15分鐘；③用清水沖洗3次左右。
3、然後把桔子皮晾曬乾。
4、幹桔子皮放進蒸籠裡，上鍋蒸透。
5、然後再曬乾，這樣子重複2次就成了。
6、經過三蒸三曬後的果皮已經是香噴噴的了，趕緊密封，裝進餅乾罐裡。
寫上收藏的日期，就等著陳皮的誕生吧。話說這樣晾曬出來的陳皮是不會發黴生蟲的，越陳越香呢。
7、其實真正好的陳皮須經過九蒸九曬，但我們一般家庭做的話三蒸三曬就可以了。
5樓：網友
提到陳皮，相信大家都認識它，畢竟它是我們日常生活中非常常見的一種藥材，它是由曬乾後的橘子皮所做成的，對於這一點很多人都知道，但是很多人家裡都有橘子，卻不會將橘子做成成品，這完全是一種資源浪費，那麼陳皮是怎麼做的呢？一起來了解一下吧。
陳皮的原料要求。
一定要選用最新鮮的黃色的橙子，剝掉皮之後，取果品的最外層作為原料。
陳皮的製作方法。
第一，制胚。
首先要將撥下來的成品用特製的跑道跑下成品的最外層，佈下的小皮為片狀，不規整的圓形，一般上就叫做金錢皮，之後將這些金錢運加入滷水，放入缸內，在沸水中煮兩分鐘左右，然後用自來水進行漂洗，要洗的時間一般掌握在一天左右，然後將橙皮瀝乾水分，再用50%的食鹽進行醃製，大概需要20天左右，然後撈出來曬乾。
第二，熬製。
將甘草進行煮水，然後濾去渣滓之後進行濃縮，加入適量的砂糖，或者是糖精一起溶解制成原汁，準備使用。
第三，浸漬、乾燥。
將橙皮坯放入缸中，用熱水煮甘草汁，之後倒入缸中加蓋，燜兩個小時之後，取出成品及部分的資料，一起放在烘盤中進入烘房乾燥，改造之後，再加入原汁，可重複多次，而最後一次加料乾燥之後，加入成品重量1%的甘草粉，攪拌均勻既製作成陳皮。
陳皮在我們日常生活中非常的常見，而且效果也非常的多，經常服用對身體健康大有益處，而且是乙個能夠治病且非常省錢的好方法，用陳皮泡水喝，有助消化和增加食慾的功效，也能夠促進腸胃的蠕動，經常用陳皮泡水喝，還具有祛痰止咳，消除腸道積氣的功效，陳皮的功效很強大，大家需要進一步的去了解。
6樓：塘灼
回答您好，很高興回答你的問題，陳皮為芸香科植物橘（citrus reticulata blanco）及其栽培變種的乾燥成熟果皮。藥材分為「陳皮」和「廣陳皮」。採摘成熟果實，剝取果皮，曬乾或低溫乾燥。
其製作方法如下：
1、製作陳皮所需要的原料就是橘子皮。首先要購買一些新鮮的橘子，挑選的時候，儘量選擇皮比較薄，比較柔軟的橘子，這種橘子製作的陳皮味道會非常好。
先把橘子清洗乾淨，將剝好的橘子皮放入蒸籠中，然後大火燒開鍋中的水，將橘子皮蒸熟；水開以後蒸10分鐘左右就可以關火了。當橘子皮都熟透了，變得比價軟爛的時候將橘子皮小心的從蒸籠中倒出來，鋪在陽光下進行暴曬。曬乾以後，陳皮就製作完成了。
可以將陳皮裝在密封的瓶子裡。無論是燉肉還是泡茶都可以直接拿來用。
7樓：網友
老陳皮應該是由青瓦幹焙桔子皮而成。後來隨著需求的增多改為晾曬或者是烘乾。
陳皮怎麼吃啊
8樓：乾萊資訊諮詢
1、陳皮入藥。
在中醫看來，陳皮的藥用價值不低，因此常把它們新增到理氣開胃或者燥溼化痰的方劑中，和其他的中藥材配伍。
2、陳皮泡水喝。
現代人由於生活節奏越來越快，所以飲食不規律、飲食不健康等情況都造成了很多人存在或多或少的胃疼病症。而陳皮泡水並且加適量的紅糖，這能夠達到很好的養胃暖胃功效，能夠緩解胃痛問題。因此堅持飲用乙個月陳皮水，就會發現胃痛發作的頻率也會相對減少。
陳皮的吃法 如何食用陳皮
9樓：熱愛冰美式
<>1、陳皮泡茶伏鍵飲。
陳皮茶：陳皮3-8克，加適量開水泡茶，一般茶和水的比例為1:70，可以看個人習慣、以及陳皮的年份濃淡自調。
降脂茶：陳皮五錢、山楂三錢、甘草一錢、丹參二錢，以1500㏄煮沸，小火煮20分鐘，過濾即可飲用。
麥芽茶：麥芽五錢、谷芽三錢、陳皮三錢、神曲二錢、甘草一錢或冰糖少許，以1000㏄煮沸，小火煮15分鐘，過濾即可飲用。
2、做成陳皮粥。
如取五年陳皮10克，大公尺100克。
將陳皮擇淨仔廳改，切絲，水煎取汁，加大公尺煮為稀粥服食，或將陳皮研末，每回取3~5克，調入已沸的稀粥中，同煮為粥服食，每曰1劑，連續3~5天。
除此之外，還可以在粥中加入其他材料，做成具有不念判同效用的粥，比如說：陳皮茯苓粥、黃花陳皮粥、陳皮花生粥、陳皮海帶粥、陳皮瘦肉粥等等，既美味又是理氣去寒、健脾養胃的健康養生粥品。
陳皮如何製作 陳皮的主要原料是橘子皮嗎
陳皮如何製作 1 工藝流程 製坯 加料浸漬 乾燥 加料乾燥 連續加料乾燥 加甘草粉 成品 2 製作要點 1 原料要求 選用新鮮黃色甜橙 香橙等，剝皮，刨取果品的最外層 桔黃層 作原料。2 製坯 剝下的橙皮，用特製刨刀刨下橙皮最外層，剝下的小皮為片狀不規則圓形，俗稱金錢皮。以l00千克橙皮加50升梅滷...
陳皮是什麼？怎麼製成的，陳皮是什麼果皮？怎樣做成陳皮？
九制陳皮是涼果類食品，全稱廣式九制陳皮，有別於蘇州的蘇式陳皮。九制陳皮採用優質的柑橘皮為原料，經過揀皮 浸漂 保鮮 切皮 醃製 瀝乾 調料 反覆晒制 貯存 包裝等九個工序，始成正式產品。因工藝繁雜嚴謹，故稱之 九制 陳皮是柑果的果皮，經晒乾或人工乾燥而成，其中以新會柑的柑皮價值最高。陳皮最顯著的藥效...
廣陳皮,是廣州橘子的皮嗎,廣陳皮,是廣州橘子的皮嗎
不是。陳皮的 陳bai 取du其陳舊的意思,一般要zhi3年以上的陳皮才有資格稱之dao為陳皮專。在派別上,通常屬分為廣式陳皮和蘇式陳皮兩種,而我們平時吃到的都是廣式陳皮,也即是廣陳皮,所以,這些陳皮都姓 廣 並不代表是廣州的橘子皮。廣東陳皮,不是廣州陳皮。廣皮是陳皮嗎?廣皮應該為 廣陳皮 陳皮 藥...