1樓：**座夢中雨
蛋撻哪個牌子做出來比較好吃呢？野稿銀。
今天我們來看一看蛋撻的做法：首先準備好所有的材料，材料的比例可以根據我們做蛋撻的數量來調整。<>
細砂糖25克，牛奶80克，雞蛋三個，淡忌廉180克，蛋撻皮適量。首先準備好所有材料。第一步、取一半牛奶，將白糖倒入牛奶中攪拌均勻，直至完全融化，注意糖選擇最好是細砂糖，這樣可以使蛋撻做出來之後更好的成形。
第二步、將淡忌廉倒入另一半牛奶中攪拌均勻。第三步、將三個雞蛋打入碗中只取蛋黃，充分攪拌均勻備用。第四步、等攪拌完成後，將蛋黃液倒入牛奶中攪拌，攪拌均勻後把淡忌廉倒入蛋液中，繼續攪拌均勻。
為了保證蛋撻的細膩口感，過兩遍篩最好。過篩後將表面的大氣泡用牙籤輕輕的去掉，蛋撻液就做好了。<>
第五步，我們拿出準備好的蛋撻皮，將攪拌均勻的蛋撻液倒入蛋撻皮中，因為蛋撻做好後可能會膨脹，所以每個裡面倒八分滿就可以，倒完之後將烤箱預熱到200攝氏度，放到中層烤箱20分鐘左右，看到蛋撻表面微微焦黃就可出爐，蛋撻就做好了。<>
烹飪技巧：一、雞蛋液的分量最好是是八個蛋撻敬胡皮，多做的話可以將分量加大。二、蛋液一定要過篩兩遍，這樣烤出來，蛋撻才會嫩滑。
三、放到冰箱冷藏，不要低於20分鐘。四、在製作的過程中有氣泡在麵皮上產生，要用頌宴牙籤輕輕的去掉氣泡。五、將蛋液倒入蛋撻皮中，不要立刻就烤，靜置30分鐘。
不然烤的時候容易回縮。這樣做的蛋撻既簡單又好吃，並且可以更加的絲滑，口感與肯德基賣的並無二差，趕緊試一試吧。
2樓：阿木子香
好吃。蛋撻作為美食，口味因人而異，有的人覺得美味，有的人覺得差很多。
3樓：五載載
味道還是不錯的，特別是它的蛋撻芯，口感軟糯細膩，沒有顆粒感，蛋皮也挺酥脆的。
4樓：花花就是我
我覺得這個牌子的蛋撻還是非常好吃的，因為蛋撻皮非常的薄，而且也非常的酥脆。
蛋撻一般都有什麼味道的？
5樓：感冒了阿嚏阿嚏
香港地道的蛋撻以撻皮分類，主要分為牛油蛋撻和酥皮蛋撻兩種：
牛油類牛油蛋撻撻皮比較光滑和完整，好像一塊盆狀的餅乾，有一陣牛油。
雪鉿蛋撻(2張)
香味，類似西點常用之餡批底皮（pie crust），口感像曲奇一樣，所以又有曲奇皮之稱。
酥皮類酥皮蛋撻。
酥皮蛋撻撻皮的為一層層薄酥皮，近似西點的牛油酥皮（puff pastry）；但因使用豬油（lard），口感較牛油酥皮粗糙。另因撻皮較厚，故酥皮蛋撻的餡料量較牛油蛋撻為少。
除以砂糖及雞蛋為蛋漿的主流蛋撻外，亦有在蛋漿內混入其他材料的變種蛋撻，如鮮奶撻、薑汁蛋撻、蛋白蛋撻、巧克力蛋撻及燕窩蛋撻等等。
葡式類葡式蛋撻。
葡萄牙式忌廉撻，又稱葡式蛋塔，港澳地區稱葡撻，是一種小型的忌廉酥皮餡餅，其焦黑表面（是糖過度受熱後的焦糖）是其特徵。相傳最晚在18世紀葡萄牙里斯本熱洛尼莫修道院的修女發明的。1837年開始在世俗餅店有售，當時因為店子位處里斯本的貝林區而稱為貝林撻。
最早的葡式蛋撻來自英國人andrew stow，他在葡萄牙吃到里斯本附近城市belem的傳統點心pasteis de nata後，決定在傳統食譜上加進自己的創意，於是1989年在澳門路環島開設安德魯餅店，用豬油、麵粉、水和蛋，以及英國式的糕點做法，創作出廣受歡迎的葡式蛋撻。
葡撻雖然是安特魯所創，然而揚名卻是拜安德魯和妻子的婚變所賜。1996年，安德魯和妻子瑪嘉烈婚姻破裂。
瑪嘉烈離開安德魯另起爐灶，把原先屬於自己名下的店子改名「瑪嘉烈」，又落戶香港和臺灣，不經意地捲起了一陣葡撻旋風。
正宗的瑪嘉烈葡式蛋撻必須用手製作：精緻圓潤的撻皮、金黃的蛋液，還有焦糖比例，都經過專業廚師的道道把關，才臻於普通蛋撻難以達到的完美。上桌的瑪嘉烈蛋撻的底座就像剛出爐的牛角麵包，口感鬆軟香酥，內餡豐厚，奶味蛋香也很濃郁，雖然味道一層又一層，卻甜而不膩。
6樓：莫氏界
迷你蛋撻的4種風味，鹹的味道好特別！
水果蛋撻和普通蛋撻哪個口感好
7樓：
摘要。水果蛋撻的口感是最好的，普通蛋撻是一種傳統的葡式甜點，通常包含蛋黃、牛奶、糖和香草等成分。它的口感柔軟，甜度適中，非常適合作為下午茶點心。
水果蛋撻則在普通蛋撻的基礎上新增了水果，比如士多啤梨、藍莓、芒果等。這種蛋撻口感比較清新，水果的酸甜味可以中和蛋撻的甜味，使得口感更加豐富多彩。
水果蛋吵槐公升撻的口感是最好的，普通蛋撻是一種傳統的葡式甜點，通常包含蛋黃、牛奶、糖和香草等成分。它的口感柔軟，甜度適中，非常適合公升老作為下午茶點心。水果蛋撻則在普通蛋撻的明慧基礎上新增了水果，比如士多啤梨、藍莓、芒果等。
這種蛋撻口感比較清新，水果的酸甜味可以中和蛋撻的甜味，使得口感更加豐富多彩。
水果蛋撻和普通蛋撻哪個常溫放冷了不影響口感？
普通蛋撻會不怎麼影談數響口感，一般來說，態茄水果蛋撻和普通蛋撻都是甜點類食品，如果放置時間過長，它們的口感和質地都可能會受到影含閉首響。但是，如果要選擇乙個在常溫條件下放冷不影響口感的蛋撻，普通蛋撻可能更適合。
蛋餃怎麼燒好吃蛋餃做出來怎樣燒好吃
1 用鍋裡油炒香蔥花。再放入火腿片翻炒。2接著放蘑菇一起翻炒。將蛋餃放入。3 放適量水 以剛好淹住材料為宜 大火煮開後小火再煮幾分鐘。4 放入青菜一起煮熟，放鹽 胡椒粉調味即可。主料 五花肉適量 雞蛋適量 輔料 鹽適量，李錦記蒸魚豉油適量，老抽適量，恆順香醋適量 蔥薑蒜適量，酒適量 海天味極鮮適量，...
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