1樓：針桂枝盈嬋
桌球粿可以直接食用。
桌球粿是廣東揭陽地區民間的名點。歷史悠久，聞名海內外。一般為扁圓形。
裸皮半透明，是用糯公尺浸泡後磨成漿，炊熟，加入少量白糖搓揉，使粿皮柔軟帶有稠度。採用白砂糖、芝麻仁、花生仁、檳醅麩、蔥珠油為粿餡。統的桌球粿餡內含黑芝麻，糖粉，碾碎的花生；隨著時代的進步，桌球粿也進行了改革，增加了豆沙餡、香芋餡，為了滿足高血糖患者的要求，近年來更是增加了鹹味的桌球粿，種類多樣，既滿足了人們日益多樣化的要求，又豐富並發展了桌球粿這一傳統文化。
2樓：白智竹辛
開裝的桌球粿就這模樣，基本算是圓的，可以想象成壓扁的桌球，別看這阿扁的樣，其實有料，餡料一般為花生之類，或是芝麻其他，估計也有雜錦的。開鍋小火，加少量植物油，鍋熱即下粿開煎~
最好用不沾鍋，這樣可省些油環保，不沾嘛，當然翻面煎時手感更好，差不多時翻面，你看乾爽吧~
慢慢地，桌球粿就從白桌球變成了黃桌球，就象桌球的兩種顏色，算是誘人~
在鎢絲燈的照耀下，桌球粿的金黃就散出香味，通過鼻子給大腦發出訊號：上碟~
大腦當然就不客氣地指揮雙手拿碟揮鏟，將桌球削入碟中，再放個合適的地方顯擺一下~
看著這金黃哈拉子就自動出來，趁這熱吃，皮脆那個肉嫩，是熱而不燙哈，冷了皮就少了脆香，肉也欠嫩~
**鏈結。
3樓：常秀芳宗培
建議還是自己寫比較有底，在網上查下我們家鄉桌球粿的故事，然後自己總結下。
揭陽桌球粿的做法 揭陽桌球粿怎麼做
4樓：落落帶你看娛樂
<>1、主料：糯公尺粉，糯公尺脊歲租粟粉末，糖粉，花生，芝麻，橙糕各適量；配料：花生油。
2、用糯公尺粉調入適量的花生油，反覆搓揉成泥狀的粉團作粿皮；
3、它的粿餡是用炒香的糯公尺粟粉末，加入糖粉、切碎的熟雀手花生、炒香的芝麻、橙糕等。
4、取一小塊粿皮，壓成薄圓片，包上粿餡，捏成圓粿型，然後用木印印出花紋，用腐膜墊底，蒸熟後晾涼即成。
5、食用的時候，需要先上蒸籠蒸軟，後再放炒鍋中用豬油略煎，使之皮酥餡軟櫻兆。
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香菇20g 蝦米20g 香芹20g 青蒜20g 水25g 鹽1小勺 雞精1 2小勺 胡椒粉1小勺 油4大勺 步驟1.香菇泡發，和蝦米 香芹 青蒜一起切成細丁2.蘿蔔切塊 3.用料理機將蘿蔔塊攪拌成泥 4.坐鍋熱油 4大匙 將 1.中所有丁炒香5.加入蘿蔔泥炒熟 6.調入鹽1小匙，雞精1 2小匙，胡椒...
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用料菜頭 適量 水磨糯米粉 粘米粉 適量 糖，鹽 適量 潮汕菜頭粿的做法 菜頭切小塊，然後用版料理機打成糊狀，權接下來加入糖，鹽和少許粉，中火煮開攪勻後關火晾涼晾涼後倒入剩餘的粘米粉，攪勻，然後拿去蒸。蒸的時間視你的量為準，多的話蒸久一點 蒸後晾涼，就可切塊去煎了。當然也可直接吃不需晾太涼 1.這是...
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