1樓：菜籃子
可以，但是不建議，最好先讓麵條解凍或是放到熱水內泡5分鐘左右。
麵條起源於中國，已有四千多年的製作食用歷史。麵條是一種製作簡單，食用方便，營養豐富，即可作為主食又可作為快餐的健康保健食品，早已為世界人民所接受與喜愛。
麵條是一種用穀物或豆類的麵粉加水磨成麵糰，之後壓或擀制或抻成片再切或壓，再或者使用搓、拉、捏等手段，製成條狀（或窄或寬，或扁或圓）或小片狀，最後經煮、炒、燴、炸而成的一種食品。花樣繁多，品種多樣。地方特色極其豐富，又如慶祝正帶生日時吃的長壽麵以及國外的香濃義大利麵等。
好吃的麵條幾乎都是溫和而筋道的，將麵食的風味發展到極致。
麵條的做法。
麵條在大街小巷都是非常流行的一種麵食，麵條可以做成很多種風味，不同的風味有著不同的特色，那麼麵條的做法到底都有哪些呢？接下來本文將為大家介紹幾種關於麵條的做法，希望能對大家提供幫助和參考。
1、幹拌麵條。
麵條做成幹拌麵的話，應該是絕大部分朋友都不會拒絕的，因為幹拌麵吃起來的感覺特別爽，而且營養也很不錯，做法方面也並不是特別的複雜，首先要做的就是準備適量的乾麵條，將其在燒開的水中煮熟後撈起來放到盤子裡，然後再放入一些食用鹽和少量的醋，以及少量的蔥花和醬油，攪拌均勻後就可以直接吃了。
2、水煮麵條。
麵條做成水煮麵也是比較推薦的一種做法，這種做法也是較為普遍的，將麵條做成水煮麵來吃的話，會更加的有利於腸道的消化，而且吃起來會非常的爽滑。水煮麵的做法是最簡單的，首先需要準備一鍋水，把水燒開後將麵條放進去煮熟煮透，然後再加入少量食用鹽，撈出來後再倒入一些湯滷即可，水煮麵條的口感取決於湯，所以湯汁要豐富一些。
3、炒麵條。
把麵條做成炒麵條也是非常富有特色的一種做法，這種做法做出來的麵條口味非常的鮮香，讓人輪公升吃著非常的舒適。首先需要準備適量的食用油和適量的乾麵條，在鍋裡面放入準備的油，燒熱燒熱後把幹臘清老麵條放進去進行翻炒，在倒入少量的醋和醬油以及少量的食用鹽，再撒入一些蔥花，將其炒熟炒香後就可以裝盤食用了。
麵條的各種做法都是別具特色的，不同的做法做出來的口感不一樣，喜歡吃麵條的朋友可以試著把麵條做成水煮麵條或者幹拌麵條，也可以做成炒麵條。
2樓：網友
可以或培，但是不建議，最好先讓面解凍再和，但是口感和纖枯勁道不好。麵食在儲存的毀團洞過程中，最容易發生的問題是澱粉的回生和老化。
煮熟的麵條能冷凍麼
3樓：佳爺說歷史
可以。新鮮麵條存放短時間，可放到保鮮層，如果放置時間較長就放到冷凍層這樣可以防止放置時間較長而造成麵條粘連。再有如果是已煮熟的麵條，瀝乾水分之後放在保鮮層，儲存一天或是半天也是可以的。
冷凍的麵條，事先抹乾澱粉，密封袋儲存，沒有水汽，麵條就不會粘連。但是冷凍麵條前必須事先分配好重量，否則易分散。且佔用冰箱冷凍室空間。
密封要好，只要接觸空氣，冷凍時間久了，就容易斷了。
4樓：魚蕊守嫣
*可以**，煮熟的麵條可以冷凍。冷凍後的麵條不會影響口感，但建議在兩天內食用。食用時，需要將麵條取出放於室溫下解凍後再燒製成美食。
為了使熟麵條之間不會粘連在一起，通常會在其中加入食用油。食用油的加入不僅可以儲存面中的水分，還可以保護面條在放入冰箱冷凍層時不會因為冰凍而發生爆裂等情況。
5樓：網友
煮熟的麵條，最好不要冷凍，放在冷藏中是可以的，時間不要太長，三四個小時之內是沒有問題。
麵糰放了冷凍還能用嗎
6樓：
摘要。您好，麵糰放冷凍後是可以使用的。但是，需要注意的是，冷凍的麵糰需要在室溫下解凍，然後再進行使用。
如果直接將冷凍的麵糰放入烤箱中，可能會導致麵糰外層烤焦，內部還沒有熟透的情況發生。此外，冷凍的麵糰在解凍後，可能會變得比較溼潤，需要在使用前將其表面的水分擦乾。如果您需要長時間儲存麵糰，可以將其分割成小塊，用保鮮膜包裹好，再放入冷凍室中儲存。
總的來說，冷凍的麵糰是可以使用的，但需要注意解凍和使用的方法，以免影響烘焙效果。
準備做吐司的中種麵糰放了冷凍還能用嗎。
應該放冷藏，放錯了。
您好，麵糰放冷凍後是可以使伏指用的。但是，需要注意的是，冷凍的麵糰需要在室溫下解凍，然後再進行使用。如果直接將冷凍的麵糰放入烤箱中，可能會導致麵糰外層烤焦，內部還沒有判嫌熟透的情況發生。
此外，冷凍的麵糰在解凍後，可能會變得比較溼潤，需要在使用前將其表面的水分擦乾。如果您需要長時間儲存麵糰，可以將其分割成小塊，用保鮮膜包裹好，再放入冷凍室中儲存。總的來說，冷凍的麵糰是可以使用的，但需要注意解凍和使用的方法，以免影響烘焙效果掘廳手。
就是還沒有完成的，今天還要繼續發酵，會不會有影響。
冷藏的麵糰拿出來繼續發酵物洞是可以的，但是需要注意以下幾點：1. 需要讓麵糰回到室溫，讓麵糰恢復到發酵前的狀態，這樣才能繼續發酵。
2. 如果麵糰在冷藏過程中緩蔽發生了變質或者受到了汙染，那麼拿出來繼續發酵可能會影響麵糰的質量和擾螞州口感。3.
發酵的時間和溫度需要根據麵糰的配方和環境來調整，如果時間過長或者溫度過高，可能會導致麵糰過度發酵，影響口感。總之，如果您要拿出冷藏的麵糰繼續發酵，需要注意麵糰的狀態和環境，以免影響麵糰的質量和口感。建議您在使用前先檢查麵糰的狀態，如果有異味或者變質現象，建議不要使用。
麵糰放了冷凍還能用嗎
7樓：
摘要。您好，如果沒有變質，沒有異味，還能用。冰箱冷藏室的溫度較低，一般在3-8攝氏度，可以抑制大部分細菌的生長和繁殖，將揉好的麵糰放進去儲存，可以使麵糰存放較長時間。
您好，如果沒有變質，沒有異味，還能用。冰箱冷藏室的溫度較低，一般在滑山含3-8攝氏度信笑，可以抑制大部唯鏈分細菌的生長和繁殖，將揉好的麵糰放進去儲存，可以使麵糰存放較長時間。
從冊帶冰箱冷藏室裡面拿出來的麵糰需要在常溫下放置一段時間再用，舉姿畢如果直接揉，面正芹團可以會撕裂。麵糰也可以放進冰箱冷凍室儲存，需要用的時候提前放到室溫下自然解凍，或拿到冷藏室解凍即可。
冷凍或冷藏的麵糰從冰庫中取出後，應先在表面上噴少許水，然後在放在室溫中或放入沒有加溫的發酵箱內，讓其自然解凍。通常冷藏麵糰約需20分鐘左右就可解凍，而冷凍麵糰則需大約40分鐘左右才能完全解凍，我們可從麵糰表賣稿面所噴的水珠判斷面團解凍的情形。一般完全解凍的麵糰，表面不會再有水珠存在，麵糰表面光澤，並有漸漸膨大的跡象，這時發酵箱的溫度就可加溫，保持在35——38℃，讓麵糰進行最後發酵。
如果麵糰的表面很多水珠，或呈現出潮辯虛溼，且不見面團本身有膨大的趨勢，此時即表示麵糰內部尚未完全解凍，需再稍等片刻，等麵糰完全解凍後，再將發酵箱加溫，否則，麵糰會受溫度上公升中灶孝的影響，使得麵糰裡外的溫度不均，導致烤好的麵包品質大受影響。
拓展：如果解凍後還想讓其發酵：解凍以後再加些泡打粉或者加些酵陵緩母。加熱期間就能發酵。沒有的話那局輪只能在室溫下放置乙個晚上（一般桐汪信25度左右）
麵條在冰箱凍多久就不能吃了
8樓：生活小常識
乙個月左右。生面條可以冷凍乙個月，放在冰箱裡時可以在麵條上撒些乾麵粉，避免麵條粘在一起，然後把面放在盤子裡用保鮮膜封嚴不要進水即可，不然要潮溼。同時生面條長時間冷凍溶解以後會影響麵條的口感，所以儘量現買現吃較好。
乙個月左右。生面條可以冷凍乙個月，放在冰箱裡時可以在麵條上撒些乾麵粉，避免麵條粘在一起，然後把面放在盤子裡用保鮮膜封嚴不要進水就行，不然要潮溼。同時生面條長時間冷凍溶解以後會影響麵條的口感，所以儘量現買現吃比較好。
冷凍後的麵條怎麼樣做才好吃？
9樓：無雅詩
冷凍後的麵條，不用解凍，水燒開以後直接下了冷凍麵條，再次開鍋以後，用筷子攪動一下就可以了。冷凍麵條可以做西紅柿面，一起來看兩道做法步驟。
方法一：西紅柿雞蛋麵。
材料：西紅柿4個、雞蛋5個、青椒2個、蔥適量、麵條（冷凍麵條）400g
鹽3g、糖15g、生抽15ml
做法：1.準備材料：西紅柿、青椒切小塊，蔥切碎，雞蛋打入碗中，不要打散。
2.鍋內倒油燒熱，放入雞蛋。
3.用筷子攪散，盛出備用。
4.鍋內到少許油，放入西紅柿炒散。
5.加入鹽、生抽繼續熬製出湯，放入青椒。
6.放入雞蛋、糖調味，翻炒一下即可出鍋。
7.鍋內倒入水，燒開後，加入一點鹽，放入麵條，煮熟撈出，放入涼水中過一下撈出。
8.把炒好的西紅柿雞蛋澆在麵條上，拌好，就可以美美的享受了。
方法二：西紅柿雞蛋打滷麵。
材料：麵條300克、雞蛋2個、西紅柿2個、小蔥。
1棵、油鹽適量、白糖。
1/2湯匙、水澱粉。
適量。做法：
1.準備好所需材料，小蔥和西紅柿洗淨，將雞蛋磕入碗內攪勻打散，蔥切蔥花，西紅柿切去蒂，再切成丁。
3.下入蔥花炒香，下入西紅柿丁翻炒，將西紅柿丁翻炒出水。
4.下入炒好雞蛋塊，淋入半碗水，加入鹽和白糖，燒開，淋入適量水澱粉，待湯汁變得粘稠，關火，盛出待用，這樣西紅柿雞蛋滷就做好了。
5.鍋加水燒開，下入麵條，下鍋後不斷攪拌，以防麵條粘連，直至麵條沒有硬芯，一般兩個滾即可。將麵條煮至斷生，撈出，放在涼白開。
中投涼，(這一步很重要！保證面的口感而且放久了不會粘糊)。撈出控淨水。
6.將麵條放在大碗內，加入西紅柿雞蛋滷，用筷子翻拌均勻即可。
面和好後醒多久，和好的面要醒發多久
一般季節不同發麵的時間也有變化，冬天需隔夜發酵，約12 14小時，春秋季需6 8小時，夏季只要2 3小時。發過了頭的面酸氣重，無拉勁 未完全發起的面手按不鬆軟，面內無空洞 而正常發好的面是可以拉起。發麵的過程首先麵粉中加入酵母 超市有賣 或者麵肥，加水和勻加蓋靜置。2 加膨鬆劑 如泡打粉 經過混合蓋...
和好的面放冰箱兩天還可以用嗎，晚上和好面放在冰箱，第二天早上用可以嗎？會有影響嗎？
最好不要用，一般放保鮮室最多也就兩天了，時間長了要變質的，如果吃了現在也不會出現什麼狀況，但是會有一定的毒素會留在你的體內，對身體確實沒好處。一 老面饅頭的製作方法 主料麵粉300克，老面100克 輔料 鹼0.5克 調料 水150克 做法 1.提前一天從冰箱冷凍室取出酵頭，放室溫解凍 2.將和好的麵...
燴麵的面和好可以放冰箱嗎，剛做好的燴麵可認放冰箱嗎
你好，可以的 燴麵的面和好可以放冰箱，冰箱的低溫可以讓食物儲存的時間更長，最好用保鮮膜封住裝面的容器，以免水分流失 剛做好的燴麵可認放冰箱嗎 放冰箱就粘成一塊啦！吃是可以，但很難吃 啊 那就是壞了呢 長毛髮黴了 不要用了 會吃壞的 燴麵片能否放到冰箱一夜 親，燴的放在冰箱裡會黏，甚至還會有點酸，生的...