何首烏可以燉雞嗎?何首烏燉雞的功效
1樓：健康小馬甲
何首烏是一種中藥，同時也是一味滋補品，那麼問題來了，可以用何首烏燉雞嗎？何首烏燉雞的話有什麼功效呢？下面我們來一起介紹下吧！
何首烏可以燉雞嗎 1. 雞去毛和內臟，洗淨；
2. 姜洗淨，切片；
3. 何首烏碾成粉末；
4. 何首烏粉末用白紗布包裹3層(以免粉末漏出),放入雞腹內；5. 取液團大一較深容器，將雞放入，加水，加蓋高火18分鐘後，取出何首烏末；6.
黃酒、精鹽、姜、色拉油加入調味，中火5分鐘，至雞肉離骨即可。
何首烏燉雞的功效 烏雞內含豐富的黑色素，蛋白質，b族維生或明素等18種氨基酸和18種微量元素，其中煙酸、維生素e、磷、鐵、鉀、鈉的含量均高於普通雞肉，膽固醇和脂肪含量卻很低。
烏雞的血清總蛋白和球蛋白質含量均明顯高於普通雞。烏雞肉中含氨基酸高於普通雞，而且含鐵元素也比普通雞高很多，是營養價值極高的滋補品。
1.延緩衰老
食用烏雞可以提高生理機能、延緩衰老、強筋健骨。對防治骨質疏鬆、佝僂病、婦女缺鐵性貧血症等有明顯功效。
2.養血益腎
烏骨雞有補虛勞羸弱，制消渴，益產婦，治婦人崩中帶下及一些虛損諸病的功用。著名的烏雞白鳳丸，是滋養肝腎、養血益精、健脾固衝的良藥。
何首烏中的蒽醌類物質，具有降低膽固醇、降血糖、抗病毒、強心、促進胃腸蠕動等作用，還有促進纖維蛋白溶解活性作用，對心腦血管疾病有一定的防治作用何首烏中所含卵磷脂是腦組織、血細胞和其他細胞膜的組成物鬧豎質，經常食用何首烏，對神經衰弱、白髮、脫髮、貧血等病症有**作用，因此，可延緩衰老、強身健體、保健心臟。
何首烏用藥禁忌： 1、大便溏洩及有溼痰者慎服；
2、忌鐵、豬肉、血、無鱗魚、蘿蔔、蔥、蒜。
3、同時要注意何首烏有制過和沒制區別，沒有制的何首烏有毒，慎用。
4、孕婦、哺乳期婦女、14歲以下及其他醫生認定不適人群禁止飲用。
烏雞湯的功效
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1、美容養顏。
烏雞湯的營養價值是非常豐富的，具有美容養顏的功效，只要每天堅持喝一碗烏雞湯就能夠滋養**，讓**看起來更加的光滑和細膩，從而減少了色斑。
2、抗衰抗癌。
烏雞營養價值高，裡面含有大量的硒元素以及維生素a，具有抗衰老的效果，能抑制惡性腫瘤細胞的生長，所以說堅持喝烏雞湯具有抗癌症以及抗衰老的效果。另外烏雞屬於高蛋白質以及低脂肪的食物，能夠養生防病。
3、調治**疾病。
女性朋友最適合服用烏雞湯了，能夠輔助****疾病，裡面含有大量的鐵，能夠滋陰補血，可以緩解缺鐵性貧血以及月經不調。烏雞裡面還有大量的dha能夠提高孩子的智力，防止出現老年痴呆症，同時也降低患上心肌梗塞以及腦血栓的風險。
4、提高免疫力。
烏雞裡面含有大量的蛋氨酸、維生素以及賴氨酸，只要經常性的服用就能夠調節人體的生理功能，提高免疫力。
烏雞湯的功效與作用
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作用一：烏雞湯具有補血調經的作用，不僅可以**虛勞骨蒸，消渴咽乾，還能**身倦食少，贏弱盜汗，且對五心煩熱，肌肉消瘦也有一定的功效，專治陰虧血少，內熱鬱生的病症。烏骨雞入血調經，不僅專治婦女腰膝痠軟，月經不調及各種由虛虧內傷引起的**疾病療效很好，是**良藥。
作用二：具有滋補功效，烏骨雞烹煮後不僅肉質細嫩鮮美，而且湯汁中還含有大量的黑色膠體物質，對人體具有很好的滋補作用。而且烏骨雞還含有20多種氨基酸，豐富的維生素以及鐵，銅，鋅等微量元素，能補充人體需要的各種營養元素。
作用三：此外，烏雞湯還有美容養顏，延年益壽的功效。肝虛是導致人們衰老的主要原因之一，所以滋補肝血，可以明顯減輕肝臟虛衰，推遲衰老，延年益壽，還可用於孕婦或手術後恢復身體、預防感冒也有一定功效。
何首烏的功效，何首烏的功效與作用
何首烏有生品和炮製品的區別，生品具有解毒消癰，潤腸通便作用，炮製品具有補肝腎，益精血的作用。但是，何首烏具有潛在的肝毒性，國家藥監局已經對口服何首烏製劑引發的肝損害提出警示。何首烏有生品和炮製品的區別，炮製品主要為補益肝腎，益精血的作用，使用時需要區分。同時，何首烏具有肝毒性風險，不宜長期大量使用，...
求怎樣做烏雞湯不腥，烏雞湯怎樣燉不腥？
首先專業的告訴你你買的烏雞是假的，真的烏雞很少能超過2斤。烏雞，是藥 食兩用佳品。它性平 味甘 無毒，滋補肝腎，益氣補血，滋陰清熱，調經活血，止崩治帶，治心腹痛。同時，烏雞也是一種優良的烹飪原料，肉質細嫩，味道鮮美，可以烹製出色 香 味各異風味別具的多種菜餚。一 烏雞白鳳湯 主料 烏雞 宰殺乾淨 輔...
燉烏雞湯裡放冬瓜可以嗎烏雞湯裡可以放冬瓜嗎？
可以，烏雞冬瓜bai湯做法如下 du 準備用料 烏雞350克 冬瓜zhi500克 油dao適量 鹽適量 姜適量 蜜專棗1個 步驟一 烏雞剁成屬大件 步驟二 準備一個蜜棗，蜜棗多成幾小塊 步驟三 冬瓜連皮切大塊，姜拍扁 步驟四 起油鍋 步驟五 放入烏雞爆炒3分鐘 步驟六 湯鍋內加入適量清水，加入姜塊和...