1樓：匿名使用者
灰灰菜用水焯一下，加上調味一拌，可好吃了;用山藥當菠菜的熬一下，也好吃！
2樓：小張看星座
灰灰菜最常見的吃法是焯水後涼拌，此外還可以炒菜或涮火鍋食用，用灰灰菜蒸菜饃或下面條也是非常美味的吃法，將灰灰菜醃製成鹹菜則可以長期食用。灰灰菜焯水的要點是時間不宜過長，灰灰菜發軟且顏色變深後就馬上出鍋，並迅速將其浸入冷水中降溫，這樣才能保持灰灰菜清爽的口感，並起到防止灰灰菜發黃的作用。另外，焯水之前在開水裡加入適量鹽，也能起到保護灰灰菜顏色的作用。
3樓：匿名使用者
灰灰菜是一種野菜，然後小的時候媽媽做的時候，就是把他在熱水裡燙，然後燙熟了之後，然後就拌冷盤吃，放一些佐料就是醋不要放太多。就是一定要把它上面的那個一層灰給去掉，不然它吃的時候會比較苦澀。
4樓：齊澤宇
我覺得灰灰菜包餃子做十分的好吃。我媽媽就喜歡用灰灰菜餡做餃子，需要把灰灰菜洗淨去最嫩的尖，然後一定要多，然後拌入少量的肉餡，加肉加肉，加肉，加蒜蔥醬油等入味的調料。把它調成餡，然後再包餃子吃，十分好吃。
5樓：二孃呀
灰灰菜是農村鄉下經常見的一種野菜，我最喜歡吃的做法就是上鍋蒸著吃。
把灰灰菜洗乾淨之後，撒入一碗白麵拌勻，然後上鍋蒸八分鐘左右。
再把蒸好的灰灰菜取出來，加入適當的鹽，胡椒粉，白醋調味。
平底鍋放一勺油，加入幾個辣椒段和花椒，有香味後關火，澆在菜上攪拌均勻就可以開吃了。
6樓：嗨天天麻麻
灰灰菜在我們這屬於一種野菜，我們一般在灰灰菜最嫩的時候去拔，然後用水清洗乾淨，晾乾水分，撒上少量麵粉拌均勻蒸熟，再放點蒜汁，生抽，芝麻油之類的攪拌均勻，特別的好吃。
7樓：聞酒就醉
灰灰菜一般都是涼拌。灰灰菜的處理：灰灰菜用手反覆揉搓幾次，儘量把上面的絨毛搓掉，然後洗淨，再用淡鹽水浸泡半小時左右。
鍋裡燒水，加入適量鹽，等水燒開後，放入灰灰菜焯一下，然後過冷水，等灰灰菜涼透後，撈出攥幹水分備用。涼拌灰灰菜做法一原料：灰灰菜、精鹽、植物油、小蔥、大蒜、味極鮮醬油、胡蘿蔔鹹菜。
準備：小蔥切成蔥花，大蒜剝成蒜瓣再剁成蒜茸，胡蘿蔔鹹菜切成細絲。
8樓：一城煙雨
灰灰菜一定要選擇拔那種特別嫩的根，而且在洗灰灰菜的時候一定要用溫水不要用冷水和熱水，然後倒入植物油，等油下鍋差不多了的時候把調料先放進去最後再放入灰灰菜，炒至金黃就可以撈出了
9樓：最是悲情摩羯女
我覺得灰灰菜只有一種方式最好吃，就是涼拌，灰灰菜洗乾淨，記得一定要多洗幾遍，然後開水裡抄一下，最好放點鹽和油，可以保證灰灰菜的顏色鮮嫩，然後撈出過涼水備用，調菜汁，少量熱油，蒜泥，味極鮮，紅辣椒，花椒，記得不能放醋，一盤好看好吃的涼拌灰灰菜出爐。
10樓：趴陽臺數星星
首先，掐灰灰菜的時候，要掐比較嫩的尖尖。將灰灰菜洗淨，瀝水備用。然後鍋裡燒水，帶水開後，把灰灰菜放進去燙熟。
然後再將灰灰菜撈起，並擠幹水分。放進大一點的容器裡面。準備好佐料，把佐料放進裝灰灰菜的容器裡面。
均勻攪拌後就可以吃了。佐料根據自己的喜好而定。
涼拌灰灰菜的做法，涼拌灰灰菜怎麼做好吃
主料灰菜 300g輔料油 適量鹽適量紅辣椒適量蒜 適量麻辣粉適量醋 適量花椒油 適量味極鮮 適量步驟 1.灰灰菜採摘嫩頭洗淨 2.鍋裡燒開水，放入灰灰菜焯水，變色撈出過涼水。3.炒鍋倒油爆香花椒，撈出花椒流油 4.控幹水的灰灰菜撒鹽和麻辣粉 5.在上辣椒 蒜 薑末，再澆上花椒油拌勻即可 的做法，涼拌...
煮塔菜怎麼做好吃，蒜蓉炒塔菜怎麼做好吃
需要準備材料 塔菜300克，冬筍400克，油25毫升，白糖少許，鹽4克。1 備好冬筍和塔菜。2 把冬筍去殼後洗淨切片，塔菜取下莖葉洗淨。3 鍋內水開後加入2克鹽再把筍片倒入焯水後撈起。4 熱鍋倒油，油溫7分熱。5 先倒入塔菜煸炒至全部變色。6 再把筍片倒入。7 煸炒均勻後加鹽調味。8 再加入白糖調味...
麵條怎麼做好吃，麵條菜怎麼做好吃？
付費內容限時免費檢視 回答請稍等 親，你好！小編為你查詢到以下內容 7.麵條上方放上炒好的肉臊子，榨菜碎，花生碎，小青菜等等點綴下即可。6.將打散雞蛋液淋在鍋中湯滾開的地方，待蛋花凝固，關火，撒香蔥希望我的回答能幫助你，謝謝！祝你生活愉快！如有疑惑請及時追問，更多4條 一 最簡單的拌麵。燒水，水要多...