1樓：匿名使用者
榴蓮冰淇淋:；
1.榴蓮肉打成泥
2.牛奶、砂糖、蛋黃平底鍋小火加熱，且不能沸騰，直至濃稠，矽膠勺劃過不留痕跡
3.奶油加糖打發
4.榴蓮泥加入奶油和牛奶蛋黃糊
5.放入冰冷冷凍，每隔半小時攪拌一次
6.約6-7次，直至完全凝結
7.荔枝肉放入杯中，倒入汽酒
8.用勺子挖出冰淇淋放在上面就可以品嚐啦
小竅門:
金枕頭榴蓮香氣重，貓山王榴蓮味道濃郁，建議兩者一半一半放在一起製作
榴蓮冰激凌:
1.熟透滴，甜甜滴，香香滴榴蓮一大塊。
2.取240克榴蓮肉加50克牛奶，用料理機打成果泥。
3.打好的榴蓮果泥。
4.香草莢刨開，用小刀刮下香草籽。
5.把香草籽和香草莢放在牛奶裡。
6.加熱牛奶到沸騰，關火撈出香草莢不要。
7.蛋黃加細砂糖100克用打蛋器攪打。
8.攪打至蛋黃變粘稠，顏色呈淡黃色。
9.一點一點倒入剛剛加熱的牛奶，邊倒入邊攪拌，一定要一點一點倒入，以免蛋黃燙成蛋花。
10.把牛奶蛋黃液小火加熱，邊加熱邊攪拌，加熱到蛋黃液粘稠，在勺子背的蛋液用手指劃一下，劃痕不會合攏就好了。
11.稍微放涼加熱好的牛奶蛋黃液，放入之前打好的榴蓮果泥，混合均勻。
12.淡奶油300克加50克細砂糖，打到8成發。
13.在牛奶蛋黃液里加入淡奶油。
14.混合均勻。
15.倒入冰棍模具裡，不要倒得太慢，9分滿即可。放入冰箱冷凍即可。
小竅門:
*榴蓮一定要選熟透的，很甜，很香，
*在蛋黃裡倒入牛奶的時候，一定要一點一點倒入，要有耐心，不要把蛋黃燙出蛋花。
*如果不做冰棍的話，到14步驟的時候就可以直接放入冰箱冷凍，隔1小時就拿出攪拌一下，在重新冷凍，重複3-4次之後，冷凍好的冰激凌會很蓬鬆，
*倒入冰棍模的時候要注意不要倒滿，脫模的時候用冷水衝一下，或者吹風機吹一下，都會很好脫模的。
2樓：y**傾
各式各樣！
榴蓮可以做什麼美食好吃又簡單
3樓：匿名使用者
用料思念飛餅 一袋
榴蓮肉 100克
雞蛋 一隻（只用蛋黃）
懶人版超簡單的美味榴蓮酥的做法
準備材料：榴蓮肉，飛餅
用勺子將榴蓮肉變成榴蓮泥備用
自己找個圓口的杯子碗啥啥的，在飛餅上扣出一個個榴蓮酥的酥皮～放上榴蓮肉～
餅皮對摺包住榴蓮餡，用小叉子壓實邊緣～
做好的榴蓮酥刷上蛋黃液～
烤箱180度，15分鐘，就ok了！
很簡單的有木有！很好呲滴！！小貼士
榴蓮酥怎麼做，油炸榴蓮酥的做法
1 將麵粉 250g 蛋液 白砂糖 豬油 10g 混合，加入適量清水，攪拌均勻，揉到出筋，和成水油麵團。2 將剩餘的麵粉 200g 豬油 250g 黃油混合，揉搓抓拌成團，成為油酥麵糰。3 將和好的兩塊麵糰用保鮮膜包好，放入冰箱冷藏室冷藏10分鐘。4 取油皮料30g在案板上按扁，用擀麵杖擀成圓皮，中...
免烤榴蓮凍芝士怎麼做，榴蓮芝士，怎麼做
榴蓮凍芝士 主料奶油乳酪250克 細砂糖80克 吉利丁片5克 椰汁60克 榴蓮肉180克 動物性淡奶油250克 榴蓮凍芝士的做法步驟1.我用的椰漿粉來衝調椰汁。2.吉利丁片放冰水裡泡發。3.將泡發的吉利丁片放進椰汁中，小火煮至吉利丁片融化。4.將軟化的乳酪放盆裡，加細砂糖，用手動打蛋器攪拌至順滑。5...
榴蓮千層蛋糕做法，榴蓮千層蛋糕怎麼做？
用料雞蛋 8只 低筋麵粉 140g 糖粉 70g 澱粉 80g 黃油 40g 牛奶 665g 榴蓮肉 700g 淡奶油 550g 糖粉 加入淡奶油 30g 榴蓮千層蛋糕的做法 準備材料 將雞蛋用攪拌器攪拌均勻，注意手法避免太多氣泡低筋麵粉和玉米澱粉和糖粉三種粉類過篩加入牛奶中拌勻攪拌的過程中不要太大...