1樓：匿名使用者
用料饅頭 兩個
製鹽 適量
老乾媽牛bai肉醬 兩勺
雞蛋du 兩個
老乾媽炒饅頭的做法zhi
饅頭切小塊dao
。雞蛋打散。
鍋裡放油。稍微多一點。有蔥花可以放一點蔥花。油熱放雞蛋。雞蛋要定型放入饅頭。
饅頭炒到變色，放入老乾媽，放鹽，翻炒均勻就可以裝盤啦。
家庭美食：如何蒸饅頭？
2樓：馬堂渾雅霜
蒸饅頭一定是發麵，面發後使用鹼，然後在面裡揉開，過10分鐘再蒸饅頭，必須讓面醒醒，效果更好。
水燒開後，把蒸好的饅頭放在鍋裡，小饅頭20分鐘就好了，大一點的30分鐘就好。
饅頭可以做成什麼美食
3樓：匿名使用者
饅頭布丁
1.饅頭 1個 雞蛋2個。
2.雞蛋放進大腕裡打散。
3.加入與雞蛋同等量的水攪拌均勻。
4.把饅頭切成小塊。
5.放進雞蛋液中。
6.輕輕攪拌均勻，靜置20分鐘，使每塊饅頭都能浸透蛋液。
7.鍋中放油，又溫熱 下入浸透蛋液的饅頭塊。
8.炸至金黃，饅頭塊變大即可。
9.外皮香脆 內部柔軟嫩滑，口感比蛋糕 布丁不遜色呢。
10.再配上番茄醬，真是美味呀。
4樓：
必須有一定的白麵 要不粘不一起 玉米麵抹好吃 很香 要是烙餅更香
5樓：惠風英代靈
炸饅頭幹，炸好了撒點椒鹽或者自然面
中華文化——中華美食之饅頭
6樓：寂寞我就唱
饅頭的起源
饅頭，是受人們歡迎的大眾食品。它的歷史，已有幾千年之久。遠在新石器時代，人們不能夠使用石杵臼、石磨盤、石磨棒等工具來加工稻米和麥粒等，磨成粉末，從而製成米、面製品。
而蒸饅頭，則是到了漢才開始出現的，當時稱為蒸餅。晉時，「三春之初，陰陽交至，於時宴享，則饅頭宜設」。三國時，諸葛亮遠征這孟獲，製作了饅頭。
據宋代高承的《事物紀源》載，「諸葛亮南征，將渡瀘水，土俗殺人首祭神。亮令以羊豕代，取面畫人頭祭之，饅頭始名。」由此可見，饅頭物始於漢。
隨著歷史的演變，饅頭的名稱和形狀也在不斷變革。晉時的饅頭可能是方的。唐代人稱饅頭為「頭」；宋代又稱為「饅設」『明代則稱為「蠻頭」。
據明代郎瑛的《七修類稿》載，饅頭「本名蠻頭，晉轉訛為饅頭也」。現代對饅頭的稱謂也甚多，東北稱「餑餑」，福建稱「面頭」等等。
我國古代的饅頭也有帶餡的，猶如包子，而現在的饅頭是不帶餡的。由於各地口味不同，饅頭有甜的，也有淡的。北方的饅頭多是淡的，而南方各省的饅頭則加入糖，尤其在閩粵，甜饅頭就更適合當地人的口味了。
怎麼利用饅頭做出美食
7樓：巴拉拉小米蝦
饅頭布丁 1.饅頭 1個 雞蛋2個。 2.
雞蛋放進大腕裡打散。 3.加入與雞蛋同等量的水攪拌均勻。
4.把饅頭切成小塊。 5.
放進雞蛋液中。 6.輕輕攪拌均勻，靜置20分鐘，使每塊饅頭都能浸透蛋液。
7.鍋中放油，又溫熱 下入浸透蛋液的饅頭塊。 8.
炸至金黃，饅頭塊變大即可。 9.外皮香脆 內部柔軟嫩滑，口感比蛋糕 布丁不遜色呢。
10.再配上番茄醬，真是美味呀。
美食傑饅頭怎麼做好吃
8樓：匿名使用者
做法將所有面團食材攪拌均勻，直到成為有彈性不黏手的光滑麵糰麵糰置密閉空間鬆弛約內40分鐘
（天氣冷可加一容碗熱開水幫助發酵）
取出麵糰，用手輕壓排出空氣
將麵糰擀成長方型，折三折後轉90度再㨴成長方型抹勻香油，再鋪上蔥花和肉鬆
由長邊緊實捲起，收口處捏緊後朝下
切成8等份
墊上烘焙紙，放蒸籠內以保溫方式作最後發酵至2倍大，約40~50分鐘鍋蓋包覆毛巾，水滾後鍋蓋開一小縫，以中火蒸約13分鐘熄火，靜置5分鐘再開啟蓋子，將饅頭取出放墊有乾布巾的容器上即可。
9樓：匿名使用者
最簡單的食材可以做出最美味的食物
10樓：匿名使用者
比包子好吃比餃子簡單
11樓：天幕網路
普通的食材簡單的做法
美食天下面食北方饅頭怎麼做
12樓：so陝西新東方
材料麵粉，bai酵母粉
做法du
1.在面盆裡放少量zhi
溫水，倒入酵dao母（1kg麵粉10g酵母的量）專。 2.待酵母溶解後，加睜判入屬麵粉，邊加水邊和直至面光滑，保鮮膜封上面盆，室溫下放置。
3.待麵糰發至約原來的2倍大時，放在面板上揉搓，做成饅頭。 4.
將做好的饅頭放置30min後，放在下面已燒開熱水的籠屜裡蒸25-30min（拳頭大小的饅頭，更大一些的時間再長點），香噴噴的饅頭出鍋嘍！
小訣竅1.溫水和麵，面會發的快一些。 2.
饅頭做好了之後，一定再放上半小時再入鍋蒸，這樣蒸出來的饅頭才會發的好，彈性十足啊！ 3.判斷饅頭熟沒熟：
掀開鍋蓋，用手指輕摁饅頭汪巧，如果可以彈起就熟了，不能彈起，還需要再蒸一會；但不要經常掀鍋，感覺快熟了，再掀鍋看看。 4.饅頭最好不要用微波加熱，用籠屜熱出來的和剛做出來一樣好吃；非要用微波的話，先用水衝一下饅頭再熱，不會失水很困早鍵嚴重。
13樓：匿名使用者
水260g，即溶酵母5g，中筋麵粉500g，細砂糖25g。
做法方法（一次攪拌法）：覺得關鍵的步驟打版上了＊ 1。水飢渣和酵母混合，最好權是40度左右的溫水，酵母不需完宴肢數全溶化。
＊ 2。將麵粉，水和酵母的混合物混合，用筷子或橡皮刮刀拌和材料。 3。
將所有材料攪勻至水分消失，用手揉成麵糰。 4。麵糰移到工作臺上，用雙手揉搓成光滑狀。
＊ 5。麵糰在室溫下鬆弛5分鐘，開始整形。＊ 6。
將麵糰擀成長方形，儘量壓出麵糰裡的氣泡。＊ 7。麵糰擀成70cm，寬約15cm的薄面片，再橫向三折方式黏合。
8。再將長方形麵糰均勻向四周擀開，擀平，使得面片之間緊密晌首黏合，最後成為長45cm，寬25cm的長方形。 9。
去掉面片表面多餘麵粉，刷上清水。從面片的長一邊開始緊密捲起。 10。
捲成圓柱體後，從麵糰中心向兩邊輕輕揉搓，使麵糰粗細均等，最後搓成長50cm的圓柱體。 11。將麵糰8等分，放在鋪上油紙的烤盤中，放入烤箱上層，開烤箱燈，進行麵糰發酵。
＊ 12。大概30分鐘，麵糰發酵外形變大。 13。
放入蒸籠中，熱水沸騰後，大約15分鐘。 14。蒸好後，開一條縫，3-4分鐘後再去蓋。＊
14樓：匿名使用者
將發酵面（抄老面）加襲麵粉、水（發麵饅頭用溫開水，普通冊虛就用冷水就好）和成麵糰，放入盆中或醒發箱發酵（發酵時間視室內溫度和老面的多少而定）取出發酵好的麵糰旅或加鹼和白糖（白糖可根據自己喜歡的口味新增，北方基本一點糖也拆姿伍不放，只有在南方才會出現放白糖的情況），揉透揉勻後搓成長條，揪劑子，擺在籠屜上，在旺火上蒸二十分鐘，取出即可
蛋炒饅頭怎麼做,用雞蛋炒饅頭怎麼炒
饅頭 半個 調料來雞蛋 三個小個的自 韭菜 適量bai 鹽 適量 味精 適量 胡椒du粉 適量 廚具zhi炒鍋1 饅頭切成dao丁 2打上雞蛋攪勻,每塊饅頭都要四周粘上蛋液 3韭菜切段,家裡沒有別的菜了,如果有小菠菜放上更好4鍋里加油燒熱 5倒和饅頭慢火煎炒至金黃 6饅頭本來就幹了,所以要多倒點水,...
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用料饅頭 兩個 雞蛋 兩個 蔥花 適量 鹽 適量 味精 適量 蛋炒饅頭碎的做法 饅頭切小專丁,雞蛋打散屬,蔥花切小碎 鍋裡放適量油,五分熱的時候放入打好的雞蛋,雞蛋要注意不能散的時候放入饅頭碎,翻炒讓雞蛋和饅頭均勻 雞蛋凝固後把鹽,味精,放在小碗裡,然後加水攪拌,水量要適量別太多不然饅頭太溼。然後澆...
饅頭（紅糖饅頭）怎麼做，饅頭製作視訊，紅糖饅頭怎麼做視訊教程
蒸紅糖饅頭的做法 1.1茶匙安琪酵母，用溫開水化開，靜置5分鐘2.將3碗麵粉放入盆中，加上5茶匙紅糖 可根據個人口味適當增減 3.將酵母倒入麵粉中，再加入適量溫開水 邊加水邊攪拌 攪拌成絮狀即可 4.將麵粉揉成光滑的麵糰，並用保鮮膜罩上 5.待麵糰增大至2倍大時 大約1.5 2小時 將麵糰取出6.將...