1樓：林夕的微笑
主料芹菜200克 豆腐乾150克
輔料鹽少許 味精少許
芹菜炒豆腐乾的做法步驟
芹菜炒豆腐乾的做法**11. 很簡單，把芹菜順切成條，把豆腐乾切成條，鍋內放油，放蔥花，蒜片，爆香，放芹菜翻炒一會，再放豆腐乾，炒軟後加少許鹽，味精，香油出鍋即司。
2樓：
豆腐是我國素食菜餚的主要原料，在先民記憶中剛開始很難吃，經過不斷的改造，逐漸受到人們的歡迎，被人們譽為「植物肉」。豆腐可以常年生產，不受季節限制，因此在蔬菜生產淡季，可以調劑菜餚品種。
豆腐有南和北豆腐之分。主要區別在點石膏(或點滷)的多少，南豆腐用石膏較少，因而質地細嫩，水分含量在90%左右；北豆腐用石膏較多，質地較南豆腐老，水分含量在85-88%。豆腐是中國的傳統食品，味美而養生。
豆腐一般用黃豆、黑豆和花生豆等含蛋白質較高的的豆類，都可用來製作。
3樓：可小棉襖
芹菜炒豆腐乾的做法步驟11.豆腐乾，芹菜，蔥絲，蒜沫芹菜炒豆腐乾的做法步驟22.豆腐乾煸炒至微微金黃加入蔥絲芹菜炒豆腐乾的做法步驟33.
豆腐乾煸炒至微微金黃加入蒜沫芹菜炒豆腐乾的做法步驟44.倒入芹菜加生抽翻炒幾分鐘就可以了
芹菜炒豆腐乾怎麼炒
4樓：foodyvideo吃貨**
芹菜炒香乾是用芹菜製作的一道家常菜，芹菜的功效芹菜是一種抗氧化劑，常吃芹菜，尤其是吃芹菜葉，對預防高血壓、動脈硬化等都十分有益，並有輔助**作用。
5樓：匿名使用者
豆腐乾切條，芹菜切段，下入油鍋炒，蠔油醬油，精鹽雞粉十三香，翻炒出鍋。
6樓：匿名使用者
主料抄芹菜一小把 香乾襲兩三片
輔料姜蒜末 蔥花
花生油 胡椒粉
醬油 鹽
雞精芹菜炒香乾的做法步驟
1. 芹菜摘洗乾淨，香乾也用清水沖洗一下。
2. 都切成段，芹菜太粗的要切細。
3. 裝保鮮盒放冰箱裡儲存，如果馬上就炒這步就省啦。
4. 炒鍋注油燒熱，放姜蒜末爆香後先放芹菜翻炒一下，再放入香乾翻炒，加胡椒粉和醬油翻炒至熟，出鍋時放鹽、蔥花還有雞精調味即可。
小貼士1. 芹菜葉子不要丟掉，那是比芹菜莖還有營養的東西，我一般都是連葉子一起炒，有時是先摘下去炒雞蛋了或者做湯了，見芹菜葉子炒雞蛋——變廢為寶。
2. 芹菜不愛熟，所以先下鍋炒，有的人習慣先把芹菜用開水焯一下再炒，比如我老媽就這樣做，可我總感覺那樣焯一下水，芹菜的很多營養可能就流失了，所以我一般都是直接下鍋炒，切細點炒就好啦。
3. 我原來炒青菜不放醬油，為了保持青菜的本色，可俺兒不喜歡吃那白花花沒顏色的東西，所以俺每次炒菜都放一點點，青菜還是要少放醬油。
4. 細心的朋友會發現，我做菜喜歡放胡椒粉，胡椒粉是我家不可或缺的調料，因為它能幫助消化，增進食慾，健脾胃，是非常好的調味品。
7樓：匿名使用者
芹菜炒豆乾怎麼做？把豆乾切塊，倒入水中過水撈出，鍋中起油加入蔥薑蒜，芹菜翻炒，倒入豆乾調料。
8樓：律珂強晴雪
前言bai
芹菜適用
人群du
一般人群均可食用。
禁忌人群
脾胃虛zhi寒、腸滑不固者、血dao壓偏低者、婚育期內男士慎容食。
功效與作用
1.平肝降壓
菜含酸性的降壓成分，臨床對於原發性、妊娠性及更年期高血壓均有效。
養血補虛
菜含鐵量較高，能補充婦女經血的損失，食之能避免**蒼白、乾燥、面色無華，而且
芹菜適用人群
一般人群均可食用。
禁忌人群
脾胃虛寒、腸滑不固者、血壓偏低者、婚育期男士慎食。
功效與作用
平肝降壓
菜含酸性的降壓成分，臨床對於原發性、妊娠性及更年期高血壓均有效。
多食芹菜有利於消除煩躁。
.養血補使目光有神，頭髮黑亮。
清熱解毒
春季氣候乾燥，人們往往感到口乾舌燥氣喘心煩，身體不適，常吃些芹菜有助於清熱解毒，去病強身。肝火過旺，**粗糙及經常失眠、頭疼的人可適當多吃些。
材料主料：芹菜200g、豆腐乾6片；
輔料：大蒜適量、鹽適量、油適量、麻辣粉適量芹菜炒豆腐乾
1食材豆腐乾，芹菜
2豆腐乾切段，
3芹菜切段備用
4大蒜切片備用
5鍋中放油，油熱放入大蒜
6然後放入豆腐乾翻炒
7放入芹菜，加入適量要翻炒
8放入麻辣粉翻炒出鍋
9出鍋裝盤
芹菜炒豆乾的做法步驟圖，芹菜炒豆乾怎麼做好吃
9樓：王培信
主料芹菜
500g
豆乾100g輔料油
適量鹽適量生抽
適量豆豉
適量幹辣椒
適量步驟
1.芹菜洗淨，撕去表皮的粗莖，不然口感不那麼脆；
切斷備用
2.豆乾一塊，洗淨，如果太乾可以用水浸泡片刻3.從側面切開，在切成片，備用
4.炒鍋燒熱，放入適量油，稍燒熱後放入豆豉翻炒片刻，放入芹菜翻炒至過油，再放入豆乾，翻炒
5.翻炒至芹菜變色後，放入適量辣椒翻炒
6.放入適量生抽、鹽翻炒至熟即可
7.顏色翠綠的芹菜炒豆乾就出鍋啦
做法，芹菜炒香乾怎麼做好吃，芹菜炒香乾的家常做法
10樓：最愛幻雪寶兒
用料復主料制
芹菜兩小把
豆腐乾五片輔料蔥
600g蒜4個
乾紅辣椒
適量花生油
三湯匙生抽
三湯匙蠔油
一湯匙老乾媽
一湯匙芹菜炒香乾的做法
1.芹菜洗淨切小段。
2.香乾橫切段。
3.準備好蔥蒜，蒜懶得切了就刀拍了一下。
4.幹辣椒洗淨控幹水。
5.少量油即可，大火燒熱。
6.下蔥蒜辣椒炒香。
7.放入香乾翻炒20秒左右。
8.放入芹菜，大火翻炒至變色後改小火加調料。
9.倒入適量生抽上色，只要不過量，多少無所謂，多了就不加鹽，少了就加點鹽。
10.加點老乾媽油辣椒，不喜歡就不加。
11.小火炒一兩分鐘，芹菜熟了就可以關火了。
12.關火後加適量蠔油，要注意鹹淡哦~~拿捏不好就嚐嚐唄~~~
11樓：foodyvideo吃貨**
芹菜炒香乾是用芹菜製作的一道家常菜，芹菜的功效芹菜是一種抗氧化劑，常吃芹菜，尤其是吃芹菜葉，對預防高血壓、動脈硬化等都十分有益，並有輔助**作用。
12樓：匿名使用者
主料芹菜
bai100g
柴火香乾
50g紅杮椒
20g輔料油du
適量鹽適量步驟
1.準備好zhi食材
2.香乾切片，芹
dao菜專切段
3.炒鍋熱油屬
4.倒入芹菜翻炒
5.炒至芹菜香味出來時，就可以放香乾一起炒6.放鹽，一點點醬油調味即可
7.放紅椒一起翻炒
8.起鍋前淋一點醋即可。
小貼士豆腐乾要買那種比較乾的柴火香乾才最好吃。
採用掂鍋的方式來翻拌這道菜，以免鍋鏟將豆腐乾炒碎。
芹菜可以跟豆腐乾炒嗎
13樓：30秒不
可以豆乾炒芹bai菜
材料芹菜，豆du幹，乾紅辣椒zhi2個，老薑兩片，dao鹽，色拉版油做法1.芹菜洗淨切權條；豆乾頭天晚上用水泡上，第二天拿出用清水沖洗，然後切片、切條均可；幹辣椒切小段、姜切細條。
2.炒鍋倒油，油溫熱下豆乾小火慢炒。
3.豆乾稍煎（炒）後，將幹辣椒段、姜一起放進去略炒。
4.再將芹菜段倒入鍋中，大火快炒，加適量鹽調味，炒至芹菜熟了即可。
芹菜豆腐乾土豆片三者一起炒怎麼炒好吃
14樓：旋轉的吧櫈
是芹菜段加土豆條加豆腐乾切條 蒜蓉爆鍋 加入燙好的三樣原料 鹽味精雞精翻炒入味 最後淋入香油
15樓：zxh生如夏花
把芹菜,豆腐乾和土豆切成片放置盤
中備用。
把蔥、姜、蒜切成小薄版片備用。
將芹菜去權葉後切成2-3釐米長的小段，用水清洗瀝水備用。
鍋內倒入適量植物油，.加熱後放入切好的蔥、姜、蒜爆香。
把土豆片倒入鍋中，翻炒約2分鐘，然後倒入胡蘿蔔。
再倒入芹菜，豆腐乾，放入醬油、花椒、翻炒2、3分鐘。
放入適量食鹽，倒入少量清水，用鍋鏟把菜往水中按壓均勻，使菜都沾上水。
調至小火，加上鍋蓋燉2分鐘。等湯收淨，放入味素，攪拌均勻，關火即可出鍋。
怎樣做素炒豆腐乾素炒豆腐乾最正宗的做法
食材主料 豆腐bai幹 3片輔料 蔥花適量du鹽適量 生抽zhi 適量雞精 適量步驟 1.將豆腐乾切好。dao版 2.起油鍋,將豆腐乾剪至兩面金黃。這權小傢伙那副眼鏡戴著,還拿一隻手遮住臉,呵呵,這怎麼炒?3.沿鍋邊新增少量清水,下蔥花 鹽 生抽 雞精調味。4.成了,味道還過得去,反正她吃完了,呵呵...
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青菜炒豆腐乾怎麼做好吃,青菜炒乾絲的做法,青菜炒乾絲怎麼做好吃,青菜
食材主料 青菜3棵 豆腐乾6塊輔料油 適量鹽適量姜 適量大蒜 適量步驟回 1.青菜菜葉切下,菜幫豎切成條答,豆腐乾切條,蒜切片,姜切末。2.鍋裡倒油,油熱先下蒜和姜。3.再下豆腐乾和菜幫。4.炒均變色加少量的高湯。注 愛吃軟的多煮一會,愛吃脆的翻拌均即可。5.再加鹽調味。6.最後下菜葉。7.菜葉變色...