1樓：匿名使用者
材料麵粉
，發酵粉，豬肉，冬瓜，鹽，雞粉，香油，和餡料
做法1.把酵母用溫水化開，倒入麵粉裡揉成光滑的麵糰，蓋上發酵幾個小時，讓麵糰成為原來麵糰的二三倍，並有蜂窩。
2.冬瓜切碎，倒入油拌上，肉餡加入蔥薑末，和餡料，醬油，香油，雞精和勻，包的時候把冬瓜加入即可。
3.麵糰揉成一個個小擠子，擀成皮包入餡料，再醒發二十分鐘。
4.煎鍋內刷上豆，加熱，把包子放入鍋內，都放好後倒入麵粉水至包子的一半高低即可。
5.蓋上蓋子小火煎到聽到鍋內有磁磁的聲音開蓋檢視是否把水份煎沒。煎好後倒出就是水晶鍋烙。
小訣竅冬瓜切碎後用油拌下防止出水，也可以先將一部分水擠去。但會流失一些營養。
材料麵粉 酵母粉 溫水 餡兒（可素可肉）油 玉米麵
做法1、和麵。夏天比例是一斤面加半斤水和3g酵母粉。冬天比例是一斤面加半斤溫水和5g酵母，再加1g泡打粉和一點兒糖。
2、調餡兒：餡兒可根據個人喜好調製。
3、和好後蓋上溼布，放在溫暖處醒發。待麵糰成原來的1.5-2倍大時，用手指按壓後面不**即可。
4、將餳好的麵糰揉至表面光滑，面內沒有大氣泡時，搓成直徑5釐米的粗條後分成相同大小的劑子。
5、把劑子擀成圓形麵皮後按包家常水餃的方法包入餡料。
6、平底鍋中放油後襬入水煎包，略煎後倒入混有少量玉米麵和麵粉的水（濃度是普通牛奶的一半）到達水煎包的五分之一。倒入後蓋上鍋蓋，用中小火煎至鍋中無水，底面金黃即可。
2樓：匿名使用者
水煎包這樣做 外皮鬆軟，皮薄陷大超好吃
3樓：遇上西雅圖
皮薄餡大的水煎包教程
4樓：匿名使用者
記住我說的步驟 在家做水煎包 花捲
5樓：匿名使用者
水煎包的訣竅全在這裡，從和麵到調餡詳解，廚房小白也能成功
6樓：匿名使用者
水煎包怎麼做？300克麵粉，加入三克酵母三克糖 ，180克水攪成面絮，面醒發後包上餃子下鍋煎制。
7樓：冷事百科
正宗的水煎包是怎麼做的？
8樓：匿名使用者
今天教給大家怎麼去做水煎包，學會了以後就不用出去買了
醬肉水煎包的做法步驟圖，醬肉水煎包怎麼做
用料主料 麵粉200克調料水 100克 醬肉水煎包的做法 1.滷五花肉適量剁成肉餡，加點滷湯拌勻。2.包好的包子要進行二次發酵，這樣做出來的包子鬆軟好吃。3.平底鍋燒熱倒入少許油，將包子放入鍋中，開小火加入攪了少許麵粉的水沒過包子三分之一處。4.蓋上鍋蓋煮至水份收幹即可出鍋。用料中筋麵粉 450克 ...
請問水煎包怎麼做 謝謝，水煎包的成本怎麼計算 我想開小吃店 成本計算不太明白 請高手指點 詳細點 呵呵 小弟先謝謝了
正宗的水煎包是怎麼做的？將麵粉與酵面兌好加入溫水和成麵糰，再鹼水 揉勻稍醒上案，揪成40個小塊，逐個擀成小圓片。把肉剁碎，放入醬油 精鹽煨起，再將切碎的姜 蔥與調料面一起放入肉裡拌好，然後再放上剁碎，壓出水分的白菜或西葫蘆及香油，拌勻成餡。用皮包上餡成大餃子形，擺放在刷勻油的深底的鏊子上 平底鏊子 ...
水煎包是用發麵還是死麵，做水煎包是用發麵還是死麵？怎麼做才好吃呢？
水煎包不是發麵做的，水煎包是用死麵製作的非常好吃 水煎包是用發麵還是實面？不要。當然是發麵兒的一般抱著都是用反面的，只不過包子皮薄一些就可以了，但是一般的包子都是發麵啊！水煎包用發麵,面里加一點糖發的好吃。1 酵母加少許溫水靜置10分鐘，加入麵粉，適量的溫水和成麵糰，蓋上保鮮膜發酵 2 從姜切末放入...