1樓：匿名使用者
吃香菜的好處:
開胃健食
香菜含有香味獨特的揮發性油，具有增香提味的作用，在飯前吃一些涼拌的香菜還能開胃，增加食慾，尤其適合食慾欠佳的人群食用。
潤腸通便
香菜中膳食纖維的含量極高，食用後可在胃內大量的吸水膨脹，增加食物的溼度，還能刺激腸道蠕動，促進食物殘渣的排出，適合便祕患者食用，潤腸通便。
防治感冒
香菜是食材也是藥材，在民間方中香菜是常用的表藥，具有發散解表的作用，對風熱風寒有升散作用，防治風寒風熱感冒，並且香菜植物酸含量也較高，對細菌性的感冒也有防治作用。
美容養顏
香菜中維生素c的含量極高，維生素c具有極強的抗氧化作用，能清除體內的自由基，減少其對**的損傷，能起到緩解衰老，美容養顏的作用。
保肝明目
香菜中維生素a的含量也很高，維生素a是肝臟和視網膜上的重要構成成分，食用香菜可促進視紫紅質的合成，緩解肝細胞的衰老，起到保肝和明目的效果。
吃香菜的壞處:
殺精香菜在民間也被稱為陽痿草，其含有的揮發性植物油能作用於前列腺，食用過多可抑制**酮的分泌，有一定的殺精作用，備孕期的男性最好不要食用。
引起氣虛
香菜的發散作用很強，除了能發散體內的寒氣和熱氣，多精氣也有一定的損傷作用，食用過多可引起氣虛之症，出現自汗、盜汗、乏力、容易疲倦等症狀。
光敏性皮炎
香菜也是屬於光明性物質，建議在晚上食用，早上吃香菜若是再晒太陽很容易出現光敏反應，出現過敏反應；並且香菜中含有較多的黑色素，食用過多會引起**發黑。
吃香菜的注意事項
1.香菜雖好，切忌不可多吃，做調味品食用即可。
2.香菜不宜生吃，生吃草酸會降低其鈣質的吸收，降低其營養價值。
3.香菜也屬於過敏物質，過敏體質的人食用之前需做好過敏實驗。
2樓：鞦韆索永安
香菜不好吃
花澤香菜好吃啊_(:з」∠)_
香菜好吃嗎~
3樓：植物網
香菜（學名：coriandrum sativum l.）別名胡荽、香荽。
一、二年生草本植物，是人們熟悉的提味蔬菜，狀似芹，葉小且嫩，莖纖細，味鬱香，是湯、飲中的佐料，多用於做涼拌菜佐料，或燙料、面類菜中提味用。藥用價值：起表出體外又可開胃消鬱還可止痛解毒，《本草綱目》稱「芫荽性味辛溫香竄，內通心脾，外達四肢」。
原產地為地中海沿岸及中亞地區，現大部地區都有種植。
每個人的口味不一樣吧，有些人會覺得很好吃，我不愛吃。
4樓：2529與你
哇！一開始我很反感這個味道 一點點都不行 後來煎餅果子裡 老闆給我放了香菜我覺著還可以？？後來 每次煎餅果子必放香菜阿 但是別的菜裡我還沒嘗試過
5樓：一路上獅子是我
好吃好吃好吃好吃好吃好吃
6樓：萌萌看娛樂
有很多人不喜歡吃香菜，主要是他的味道不好，今天做一道涼拌香菜，讓不吃香菜的人也愛上他！
香菜怎麼做好吃拌辣椒香菜的家常做法
用料bai 香菜 1根 青辣椒 半隻 醋 兩勺du zhi味達美 半勺 耗油 半勺 醬油 少許 dao鹽 少許 涼拌辣椒專香菜的做法屬 辣椒切小塊,香菜切小塊,尤其香菜梗大塊實在吃不下醬料混合,加入香菜和辣椒,大概醃製20分鐘就可以啦,非常簡單哦 用料香菜 250克鹽雞精 香油辣椒油 醋涼拌香菜的做...
辣椒和香菜怎麼做好吃香菜怎麼做好吃，拌辣椒香菜的家常做法
第一種是先放油油熱煸炒辣椒，不要大火不然的話會糊，辣味出來後放入蒜末 少許醬油 生鮮 雞精 少許鹽，出鍋前放入切好的香菜，煸炒四五下出鍋，保證了香味以及香菜的新鮮，時間長了或者香菜放早了，香菜就塌秧了，就不好吃了。第二種是辣椒 蒜 香菜切沫，不炒，放生抽 少量鹽 可以不放 雞精，涼拌，這吃法廣西比較...
香菜怎麼醃製好吃一點，香菜怎麼醃鹹菜
香菜醃製起來你吃過嗎？廚師長教你小技巧，醃出來一天就能吃 最近天氣已經非常冷了，那麼這時候做什麼美食最合適呢？相信許多人心中已經有了答案。不錯就是醃製一些下酒的泡菜最合時宜，比如上幾期我給大家分享了泡蘿蔔 晒蘿蔔 泡椒鳳爪等等，那是各有不同，做出來也是非常的下酒又下飯。但是今天我分享的這道醃製的食材...