1樓：匿名使用者
別名胡荽、香菜、香荽。為傘形科植物鞠荽的全草，傘形花笠，芫荽屬，一、二年生草本植物，是人們熟悉的提味蔬菜，狀似芹，葉小且嫩，莖纖細，味鬱香，是湯、飲中的佐料，多用於做涼拌菜佐料，或燙料、面類菜中提味用。藥用價值：
起表出體外又可開胃消鬱還可止痛解毒，《本草綱目》稱「芫荽性味辛溫香竄，內通心脾，外達四肢」。原產地為地中海沿岸及中亞地區，現大部地區都有種植。
香菜，又叫什麼﹖
2樓：一莫塵土
香菜學名叫芫荽。它還有其他的別名，比如胡荽、香荽。香菜，雙子葉植物綱、傘形目、傘形科、芫荽屬的一個植物種，
一、二年生草本植物，是人們熟悉的提味蔬菜，狀似芹，葉小且嫩，莖纖細，味鬱香，是湯、飲中的佐料，多用於做涼拌菜佐料，或燙料、面類菜中提味用。
香菜葉作蔬菜和調香料，並有健胃消食作用；果實可提芳香油；種子含油約20％；果入藥，有驅風、透疹、健胃、祛痰之效。
3樓：維維豆奶
香菜學名芫荽，別名胡荽、香菜、香荽。最早叫「胡荽」，始載於《嘉祐本草》。為雙子葉植物綱、傘形目、傘形科、芫荽屬的一個植物種，
一、二年生草本植物，是人們熟悉的提味蔬菜，狀似芹，葉小且嫩，莖纖細，味鬱香。
香菜有以下幾種作用：
1、提味
做湯加上香菜可增加湯的清香;拌冷盤時加上香菜可提味。
2、促進血液迴圈
香菜還具有促進周圍血液迴圈的作用，寒性體質者適當吃點香菜還能改善手腳發涼的症狀。這是因為中醫認為，香菜辛溫香竄，內通心脾，外達四肢，闢一切不正之氣，為溫中健胃養生食品。
日常食之，有消食下氣，醒脾調中，壯陽助興等功效，適於寒性體質、胃弱體質以及腸腑壅滯者食用，可用來**胃脘冷痛、消化不良、麻疹不透等症狀。
3、獲取微量元素
香菜含有豐富的礦物質及維生素，常少量食用，對身體有益。
4、健胃
香萊辛溫，含有芫荽油，有驅風解毒，芳香健胃的作用，人肺、胃可解毒透疹、疏散風寒，促進人體周身血液迴圈，故常用作發疹的藥物。
5、幫助**小兒疹痘
小兒出疹痘，可取芫荽製成芫荽酒擦**，或水煎芫荽，趁熱薰鼻，或蘸湯擦面及頸部，可以加速疹痘發出，如已出者則應停止使用。
4樓：快樂教徒
芫荽 yán sui
5樓：匿名使用者
重慶的叫yan（二聲）xu（一聲）
6樓：
芫荽，廣東部分地區就會叫這個名字，以北才叫香菜比較多。
香菜的學名叫什麼？
7樓：科普觀察
做個有知識的人☺️點個贊吧？
8樓：匿名使用者
香菜藥名
胡荽別名
香菜、香荽、胡菜、原荽、園荽、芫荽、胡荽、莞荽、莚荽菜、莚葛草、滿天星
香菜的學名竟然叫芫荽
9樓：留一段清香
是的，香菜的學名叫芫荽。吳伯蕭在《菜園小記》裡邊寫道:芫荽散發著脈脈的香氣。
香菜和芫荽有什麼區別?
10樓：em南有喬木
區別：香菜是一種有特殊香氣的植物，一般用作食用。芫荽為傘形科植物鞠荽coriandrum sativum l.
的全草，傘形花笠，狀似芹，葉小且嫩，莖纖細，味鬱香，是湯、飲中的佐料，多用於做涼 拌菜佐料，或燙料、面類菜中提味用。
拓展;1、香菜形態特徵：一年生或二年生，有強烈氣味的草本，高20-100釐米。根紡錘形，細長，有多數 纖細的支根。
莖圓柱形，直立，多分枝，有條紋，通常光滑。
2、香菜: <1>、食用價值：莖葉作蔬菜和調香料，並有健胃消食作用；果實可提芳香油；種子含油 約20%。
<2>、藥用價值：果入藥，有驅風、透疹、健胃、祛痰之效。
3、芫荽品種分類：香菜（芫荽）有大葉和小葉兩個型別。大葉品種植株較高，葉片大，產量較高； 小葉品種植株較矮，葉片小，香味濃，耐寒，適應性強，但產量較低。
4、藥用價值：芫荽性溫，味辛，具有發汗透疹、消食下氣、醒脾和中之功效，主治麻疹初期透出不 暢、食物積滯、胃口不開、脫肛等病症。芫荽辛香升散，能促進胃腸蠕動，有助於開 胃醒脾，調和中焦
11樓：落跑公主的家
香菜和芫荽是同一種菜。
香菜（學名：coriandrum sativum l.）別名胡荽、香荽。
為傘形科植物鞠荽的全草，傘形花笠，芫荽屬，一、二年生草本植物，是人們熟悉的提味蔬菜，狀似芹，葉小且嫩，莖纖細，味鬱香，是湯、飲中的佐料，多用於做涼拌菜佐料，或燙料、面類菜中提味用。藥用價值：起表出體外又可開胃消鬱還可止痛解毒，《本草綱目》稱「芫荽性味辛溫香竄，內通心脾，外達四肢」。
原產地為地中海沿岸及中亞地區，現大部地區都有種植。
12樓：硬幣小耗
香菜就是芫荽。
香菜是人們最熟悉不過的提味蔬菜，北方一帶人俗稱「芫荽」狀似芹，葉小且嫩，莖纖細，味鬱香，是湯、飲中的佳佐。藥用價值：起表出體外又可開胃消鬱還可止痛解毒。
香菜一年生或二年生草本植物，羽狀複葉，小葉卵圓形或條形，莖和葉有特殊香氣，花小，白色。果實球形，用作香料，也可入藥。嫩莖和葉用來調味。
通稱香菜，也叫胡荽。芫荽為傘形科植物鞠荽.的全草，傘形花笠，芫荽屬，是人們熟悉的提味蔬菜，狀似芹，葉小且嫩，莖纖細，味鬱香，是湯、飲中的佐料，多用於做涼拌菜佐料，或燙料、面類菜中提味用。
藥用價值：起表出體外又可開胃消鬱還可止痛解毒，《本草綱目》稱「芫荽性味辛溫香竄，內通心脾，外達四肢」。原產地為地中海沿岸及中亞地區，現大部地區都有種植。
13樓：
香菜的味道特別的濃厚，然後原水和香菜的形狀很像。但是並沒有那麼好想的味道
14樓：匿名使用者
芫荽和香菜是同一種，芫荽是學名，香菜是別名！
就好比 西伯利亞虎和東北虎，倆就是同一種虎，西伯利亞虎是學名，東北虎是我國給起的土名字，不被生物界認可的，生物界認可的是學名！
15樓：老農民
香菜和芫荽不一樣夏季區分朋顯，香菜四季味氣一樣，而芫荽夏季有野草氣味香味淡，香萊四季氣味都濃。香菜最長10cm葉多莖細少。芫荽莖粗葉少長一尺，芫荽根粗長，香菜根細短
16樓：無悠逸
香菜香菜（學名：coriandrum sativum l.）別名胡荽、香荽。
為傘形科植物鞠荽的全草，傘形花笠，芫荽屬，一、二年生草本植物，是人們熟悉的提味蔬菜，狀似芹，葉小且嫩，莖纖細，味鬱香，是湯、飲中的佐料，多用於做涼拌菜佐料，或燙料、面類菜中提味用。是人們最熟悉不過的提味蔬菜。而北方一帶人俗稱「芫荽」狀似芹，葉小且嫩，莖纖細，味鬱香，是湯、飲中的佳佐。
藥用價值:起表出體外又可開胃消鬱還可止痛解毒。
17樓：時間撫平的空泂
芫荽是學名，大部分方言都有近似讀音，只有少數地區少數無知者稱其為香菜--它叫香菜其他就叫臭菜了。其實上它才是真的「臭菜」。無論佛道，五葷：
韭、蒜、芸臺、荽、薤，《說文解字》：「葷，臭菜也」！
18樓：慕容雨落
香菜和芫荽其實是一種植物，香菜是商品名，芫荽是它的學名
19樓：陽光的碣石客
他們是一種東西沒有區別，叫法不同。
20樓：夜光妖嬈
香菜是人們最熟悉不過的提味蔬菜，北方一帶人俗稱「芫荽」狀似芹，葉小且嫩，莖纖細，味鬱香，是湯、飲中的佳佐。藥用價值：起表出體外又可開胃消鬱還可止痛解毒
21樓：
我認為香萊與芫荽的形體不一樣、不可同用o
22樓：
香菜學名：芫荽（yán sui），香菜的叫法是土名
23樓：匿名使用者
香菜又名芫荽、鹽荽、胡荽、香荽、延荽、漫天星等。為傘形科芫荽屬一年生草本植物。最初稱為胡荽，英文名coriander herb，原產於中亞和南歐，或近東和地中海一帶。
據唐代《博物志》記載，公元前119年西漢張騫從西域引進香菜，故初名胡荽。後來在南北朝後趙時，趙皇帝石勒認為自己是胡人，胡荽聽起來不順耳，下令改名為原荽，後來演變為芫荽。
24樓：匿名使用者
香菜和芫荽是同一種植物.區別在於霜降前後,老人們一般說霜降前的為芫荽,霜打後香氣濃郁稱香菜.
25樓：魈耳丶
芫荽是學名 香菜是人們的別稱
兩者是一種植物
分大葉 小葉兩種
大葉高杆產量高 小葉味濃耐寒產量低
香菜又叫什麼名字?
26樓：無名之人
香菜又叫芫荽，別名胡荽、香荽。
香菜為雙子葉植物綱、傘形目、傘形科、芫荽屬的一個植物種，一、二年生草本植物，是人們熟悉的提味蔬菜，狀似芹，葉小且嫩，莖纖細，味鬱香，是湯、飲中的佐料，多用於做涼拌菜佐料，或燙料、面類菜中提味用。
藥用價值：起表出體外又可開胃消鬱還可止痛解毒，《本草綱目》稱「芫荽性味辛溫香竄，內通心脾，外達四肢」。原產地為地中海沿岸及中亞地區，現大部地區都有種植。
27樓：匿名使用者
香菜別名 胡荽、芫荽、胡菜、香荽、天星、園荽、胡萊
是由西漢時張騫出使西域時引入的。它的嫩莖和鮮葉有種特殊的香味，常被用作菜餚的點綴、提味之品，是人們喜歡食用的佳蔬之一。
香菜屬傘科，一年成二年生蔬菜。原產地中海沿岸，分佈我國各地，以華北最多，四季均有栽培。
28樓：匿名使用者
我是甘肅的,再我們這叫芫荽yan sui
29樓：匿名使用者
又叫芫荽 （yan sui）。
30樓：愛飛兒的大哥哥
我是河南的 俺這也叫芫荽
北方五香菜，學名是什麼，怎麼搜不到
31樓：來自玄武湖嬌小玲瓏的銀荊
你說的應該別名藿香，也就是地方語五香菜。
32樓：
荊芥。。。。就是一種提香的綠色的菜，食用其葉子。。涼拌也可以。。吃麵條出鍋時放一點很好
33樓：
我老家五香菜就叫五香菜
荊芥就叫荊芥是兩個不同的植物
34樓：我家的萌寵多多
什麼五香菜呀！能不能上個圖啊！
香菜有什麼好吃的香菜好吃嗎
吃香菜的好處 開胃健食 香菜含有香味獨特的揮發性油，具有增香提味的作用，在飯前吃一些涼拌的香菜還能開胃，增加食慾，尤其適合食慾欠佳的人群食用。潤腸通便 香菜中膳食纖維的含量極高，食用後可在胃內大量的吸水膨脹，增加食物的溼度，還能刺激腸道蠕動，促進食物殘渣的排出，適合便祕患者食用，潤腸通便。防治感冒 ...
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